一、人參烏龍茶外面那層是什么?
烏龍茶外面一層黃色的,是甘草粉和人參成分。
這種樣子的茶是烏龍茶的一種,是人參烏龍,外面一層包的是甘草粉和人參成分,這種烏龍茶既保存了烏龍醇厚的回味,又加入西洋參的不幸和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。且有一種特別的韻味,讓人流連忘返。
二、人參烏龍茶的功效與作用有哪些?
人參烏龍茶的功效與作用:
1、讓口氣變得更加清爽,還可以預(yù)防蛀牙,因?yàn)闉觚埐璞旧砗泻芏喽喾宇愇镔|(zhì),可以有效的預(yù)防蛀牙的發(fā)生。
2、烏龍茶口味甘醇,加以人參的滋養(yǎng)功效,常飲此茶既可品到茶的清香,又可達(dá)到保健益壽的作用。
3、具有很強(qiáng)的抗氧化功能,消除活性氧,還可以使皮膚變得更加光滑,具有美白的功效。
4、提高蛋白質(zhì)脂肪酶的功能,達(dá)到減肥的作用。
擴(kuò)展資料:
人參烏龍茶的原茶就是烏龍茶,所以,采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值與消食健胃的保健作用都其它烏龍茶相同或很相似。
特別之處是,在其獨(dú)特的加工過程中融入了人參的口味,這一點(diǎn)是獨(dú)特、別致的。既保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜,入口清香撲鼻,回味無窮,喝到最后,連喝白開水,也似乎是清甜的。
參考資料來源:百度百科-人參烏龍茶
三、海南蘭貴人茶是什么茶?
海南蘭貴人茶屬烏龍茶的添香加味茶,稱之復(fù)合茶或再加工茶。
蘭貴人茶,又名甘草烏龍茶或人參烏龍茶,蘭貴人茶在制作工藝中添加了西洋參葉粉或甘草粉等輔料,入口甘甜,滋養(yǎng)身心。
蘭貴人是中國歷代宮廷供茶,是五百年前專給皇帝喝的貢品,有幾千年的歷史。
蘭貴人原產(chǎn)地在我國臺(tái)灣省,今在我國海南省也可以見到,它的學(xué)名叫做人參烏龍,色味清香、回味悠長,喝后口舌之中產(chǎn)生一種莫名其妙的香味,故稱為“蘭貴人”。
蘭貴人茶品質(zhì)特點(diǎn):外形卷曲緊結(jié)、重實(shí)、干茶色澤沙綠翠潤,香氣馥郁芳香,條索勻整,湯色褐綠清澈,香氣濃郁清香,滋味醇厚回甘,葉底柔軟細(xì)膩。
人參烏龍茶
蘭貴人茶,又名甘草烏龍茶或人參烏龍茶。蘭貴人茶在制作工藝中添加了西洋參葉粉或甘草粉等輔料,入口甘甜,滋養(yǎng)身心。
為了使茶葉顆粒緊結(jié),有時(shí)會(huì)加入食用粘合劑,因此蘭貴人茶的品質(zhì)與茶葉顆粒能否泡開無直接聯(lián)系。
四、哪種茶葉泡出來是甜的?為你介紹最佳選擇
許多人不喜歡喝茶因?yàn)樗麄冇X得泡的茶葉水有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的味道。但其實(shí)如果愛上喝茶,享受喝茶的人反而會(huì)覺得茶葉水是香的還會(huì)有一種甘甜的味道。泡茶葉的時(shí)候可以加一點(diǎn)冰糖增加甜味,慢慢喜歡茶葉習(xí)慣茶葉的味道之后再把冰糖去掉,也不會(huì)感覺到苦了。
1、人參烏龍茶是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成,既保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。
2、人參烏龍茶是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨(dú)特,令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇,加以人參的滋養(yǎng)功效,常飲此茶既可品到茶的清香,又可達(dá)到保健益壽的作用。
3、烏龍茶介于紅綠茶間,取青嫩葉半發(fā)酵制成,其色黃潤不溫不火,其性不寒不暖,其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍,或浸以參湯謂其人參烏龍。人參烏龍茶適用于花茶的愛好者,因其甘甜爽口的滋味,多以女性朋友或兒童飲用。
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【注意事項(xiàng)】甜菊葉甜度是砂糖的200-300倍,使用量建議3-4片?!境S门浞健孔稣{(diào)味一切花草茶,甜菊葉、鐵觀音 功效減肥養(yǎng)顏。綠茶是很多人都愛喝的一種茶,茶葉的味道清香怡人。當(dāng)暑熱侵入人體后,人的皮膚腠理大開,出汗量增多,容易導(dǎo)致機(jī)體水、鹽缺失,這時(shí)宜飲綠茶。因綠茶營養(yǎng)成分較高。
五、人參烏龍茶怎么辨別好壞,價(jià)格多少?拜托各位了 3Q
鑒別 人參烏龍茶 好壞有一個(gè)簡便的方法 2009年國內(nèi)多流行喝烏龍茶,人參烏龍茶、凍頂烏龍茶在茶市里熱得燙手。其實(shí),烏龍茶的“板眼”還是蠻多的,把烏龍茶喝“到位”也是不容易的事。 從嚴(yán)格意義上說,人參烏龍茶不屬原味茶。它是一種再加工茶,以西洋參的葉子碾碎以及其他一些輔料加入 茶葉 中制造而成,優(yōu)質(zhì)的人參烏龍茶有一定的保健功效。 鑒別人參烏龍茶好壞有一個(gè)簡便的方法―――即沖泡時(shí)茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍多是陳茶所制,消費(fèi)者選購時(shí)要留心。 烏龍茶也稱青茶,是介于綠茶(不發(fā)酵)和紅茶(完全發(fā)酵)之間的一類半發(fā)酵茶葉。因此,它具有綠茶清香的氣味和紅茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了紅茶之澀和綠茶之苦。 烏龍茶制茶的工藝大致步驟可分為:曬青、晾青、搖青、揉捻、干燥和揀梗。泡好一壺烏龍茶的必要條件如下: 一、好茶好水好茶具 俗話說:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶葉,更需好水好茶具,才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水,茶具則“宜陶景瓷”(宜興的陶器,景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳。 二、壺型與茶葉投放量 根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型,根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍,茶葉需占到茶壺容積的1/3―1/4;若茶葉較松散,則需占到壺的一半。 三、水溫要求 由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來,所以一定要用沸水來沖泡。 四、開湯時(shí)間 閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右,再次沖泡是60秒左右,之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時(shí)間則要快得多,第一泡15秒就可以了。 五、沖泡次數(shù) 綠茶一般三次為最佳,烏龍茶則有“七泡有余香”的說法,方法得當(dāng)每壺可沖泡七次以上。 市面上的烏龍茶按茶的原產(chǎn)地可分為閩南、閩北、廣東潮州以及臺(tái)灣。 閩南烏龍茶也稱溪茶,代表性的名茶有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹;閩北烏龍茶也稱巖茶,主要產(chǎn)于福建武夷山一帶,代表名茶有大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水仙等;廣東潮州烏龍茶則以鳳凰單樅著稱;臺(tái)灣烏龍茶主產(chǎn)于臺(tái)灣,因?yàn)榘l(fā)酵工藝的不同分為臺(tái)灣烏龍和臺(tái)灣包種兩大類。凍頂烏龍、青心烏龍以及文山包種名氣很盛,但近年來金萱、翠玉等臺(tái)茶也開始流行。 烏龍茶香氣濃醇而馥郁,滋味醇厚,鮮爽回甘;葉底邊緣呈紅褐色,中間部分為淡綠色,形成奇特的“綠葉紅鑲邊”。但從湯色上區(qū)分,閩北茶和閩南茶有所不同:閩北烏龍茶湯色較深而閩南烏龍茶湯色清澈明亮。 人參烏龍茶 鑒別 人參烏龍,色味清香、回味悠長,喝后口舌之中產(chǎn)生一種莫名其妙的香味,故也稱為“蘭貴人”,原產(chǎn)地為中國臺(tái)灣省,今在海南省也可以見到。 上好的人參烏龍,是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成,即保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。 茶具有養(yǎng)顏駐容,生津止渴,使人神清氣爽之功效,既能吸收西洋參之滋養(yǎng),又有烏龍茶的優(yōu)雅清香,且香氣持久,實(shí)乃現(xiàn)代茶飲之佳品。 加工工藝:曬青――搖青――涼青――殺青――初揉――復(fù)烘――烘干 1注意有無很強(qiáng)的澀味,人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應(yīng)作為質(zhì)量評判的標(biāo)準(zhǔn);倒要注意是參味還是甘草味; 2高質(zhì)量的人參茶湯色無濁感,杯底殘?jiān)躺?,無沉淀物; 3茶型 顆粒稍大,緊結(jié),掛粉的應(yīng)不太掉粉,不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味,火味較足,火香醇,茶湯 偏紅,一二沖兌飲,香氣不尖銳為好?;馗首匀? 沖泡時(shí)茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍多是陳茶所制,消費(fèi)者選購時(shí)要留心。
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主根呈紡錘形或圓柱形,長3~15cm,直徑1~2cm。表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺,下部有支根2~3條,并著生多數(shù)細(xì)長的須根,須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖(蘆頭)長1~4cm,直徑0.3~1.5cm,多拘攣而彎曲,具不定根({丁})和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)。質(zhì)較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環(huán)紋棕黃色,皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異,味微苦、甘。 生曬山參 主根與根莖等長或較短,呈人字形、菱形或圓柱形,長2~10cm。表面灰黃色,具縱紋,上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋,支根多為2 條,須根細(xì)長,清晰不亂,有明顯的疣狀突起,習(xí)稱“珍珠疙瘩”。根莖細(xì)長,上部具密集的莖痕,不定根較粗,形似棗核。 紅參主根呈紡錘形或圓柱形,長3~10cm,直徑1~2cm。表面半透明,紅棕色,偶有不透明的暗黃褐色斑塊,具縱溝、皺紋及細(xì)根痕,上部有斷續(xù)的不明顯環(huán)紋;下部有2~3條扭曲交叉的支根,并帶彎曲的須根或僅具須根殘跡。根莖(蘆頭)長1~2cm,上有數(shù)個(gè)凹窩狀莖痕(蘆碗),有的帶有1~2條完整或折斷的不定根({丁})。質(zhì)硬而脆,斷面平坦,角質(zhì)樣。氣微香而特異,味甘、微苦。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。 形成烏龍茶的優(yōu)異品質(zhì),一是選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料,嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn);二是極其精細(xì)的制作工藝。 烏龍茶因其做青的方式不同,分為“跳動(dòng)做青”、“搖動(dòng)做青”、“做手做青”三個(gè)亞類。商業(yè)上習(xí)慣根據(jù)其產(chǎn)區(qū)不同分為:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。 烏龍是茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。據(jù)福建《安溪縣志》記載:“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法,以后傳入閩北和臺(tái)灣。”另據(jù)史料考證,1862年福州即設(shè)有經(jīng)營烏龍茶的茶棧,1866年臺(tái)灣烏龍茶開始外銷。現(xiàn)在烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。 各類烏龍茶名:武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;臺(tái)灣烏龍;臺(tái)灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。 烏龍茶的保健功能:茶功如神,早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的:\一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗,生平不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺兩腋清風(fēng)生。\宋代吳淑《茶賦》說:\夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶茹之利,其功若神。明代李時(shí)珍《本草綱目》云:\茶苦而寒,陰中之陽,沉也降也,最能降火。\烏龍茶是我國特種名茶,經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí),烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。 1.防癌癥 1998年6月15日《健康報(bào)》(記者鄭遠(yuǎn)翔)報(bào)道:不久前,由中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所毒理和化學(xué)研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇,進(jìn)行茶葉在動(dòng)物體內(nèi)的抑癌試驗(yàn)。他們分別給大白鼠喂安溪鐵觀音等五種茶,同時(shí)給予喂人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個(gè)月后,大白鼠食道癌發(fā)生率為42-67%,患癌鼠平均瘤數(shù)為2.2-3個(gè)。而未飲茶的大白鼠食道癌發(fā)病率為90%,患癌鼠平均瘤數(shù)為5.2個(gè),五種茶葉抑癌效果為安溪鐵觀音最佳。 2.降血脂 烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度,防止紅細(xì)胞集聚,改善血液高凝狀態(tài),增加血液流動(dòng)性,改善微循環(huán)。這對于防止血管病變,血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)?quot;瘀血癥均有積極意義。此外,體外血栓形成試驗(yàn),也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。 3.抗衰老 1983年,福建省中醫(yī)藥研究所進(jìn)行抗衰老試驗(yàn)表明,他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動(dòng)物,肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少,這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗(yàn)還表明,在每日內(nèi)服足量維生素C情況下,飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。1985年10月王澤農(nóng)教授訪問安溪茶鄉(xiāng)時(shí),賦詩一首,對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括:安溪芳若鐵觀音,益壽延年六根清。新選名茶黃金桂,堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美,能療百病體態(tài)輕。 今年流行喝烏龍,人參烏龍、凍頂烏龍?jiān)诓枋欣餆岬脿C手。其實(shí),烏龍的“板眼”還是蠻多的,把烏龍喝“到位”也是不容易的事。 烏龍茶也稱青茶,是介于綠茶(不發(fā)酵)和紅茶(完全發(fā)酵)之間的一類半發(fā)酵茶葉。因此,它具有綠茶清香的氣味和紅茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了紅茶之澀和綠茶之苦。 烏龍茶制茶的工藝大致步驟可分為:曬青、晾青、搖青、揉捻、干燥和揀梗。泡好一壺烏龍茶的必要條件如下: 一、好茶好水好茶具 俗話說:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶葉,更需好水好茶具,才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水,茶具則“宜陶景瓷”(宜興的陶器,景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳。 二、壺型與茶葉投放量 根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型,根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍,茶葉需占到茶壺容積的1/3―1/4;若茶葉較松散,則需占到壺的一半。 三、水溫要求 由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來,所以一定要用沸水來沖泡。 四、開湯時(shí)間 閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右,再次沖泡是60秒左右,之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時(shí)間則要快得多,第一泡15秒就可以了。 五、沖泡次數(shù) 綠茶一般三次為最佳,烏龍茶則有“七泡有余香”的說法,方法得當(dāng)每壺可沖泡七次以上。 市面上的烏龍茶按茶的原產(chǎn)地可分為閩南、閩北、廣東潮州以及臺(tái)灣。 閩南烏龍茶也稱溪茶,代表性的名茶有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹;閩北烏龍茶也稱巖茶,主要產(chǎn)于福建武夷山一帶,代表名茶有大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水仙等;廣東潮州烏龍茶則以鳳凰單樅著稱;臺(tái)灣烏龍茶主產(chǎn)于臺(tái)灣,因?yàn)榘l(fā)酵工藝的不同分為臺(tái)灣烏龍和臺(tái)灣包種兩大類。凍頂烏龍、青心烏龍以及文山包種名氣很盛,但近年來金萱、翠玉等臺(tái)茶也開始流行。 烏龍茶香氣濃醇而馥郁,滋味醇厚,鮮爽回甘;葉底邊緣呈紅褐色,中間部分為淡綠色,形成奇特的“綠葉紅鑲邊”。但從湯色上區(qū)分,閩北茶和閩南茶有所不同:閩北烏龍茶湯色較深而閩南烏龍茶湯色清澈明亮。 特別提醒: 從嚴(yán)格意義上說,人參烏龍茶不屬原味茶。它是一種再加工茶,以西洋參的葉子碾碎以及其他一些輔料加入茶葉中制造而成,優(yōu)質(zhì)的人參烏龍茶有一定的保健功效。 鑒別人參烏龍茶好壞有一個(gè)簡便的方法―――即沖泡時(shí)茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍多是陳茶所制,消費(fèi)者選購時(shí)要留心。