1. 紅茶茶葉很粗

一般來(lái)說(shuō)，沏茶時(shí)茶與水的比例是隨茶葉的種類(lèi)及嗜茶者的情況而變化的。嫩茶、高檔茶用量可少一點(diǎn)，粗茶可多放一點(diǎn)。沏一般的紅茶，對(duì)嗜茶者而言，紅茶與水的比例應(yīng)在1：50～1：80之間，即紅茶若放3克，可沖沸水150～240毫升；對(duì)于普通飲茶者，紅茶與水的比例應(yīng)在1：80～1：100之間。家庭常用的白瓷杯可投入紅茶3克，沖開(kāi)水250毫升；一般的玻璃杯可投茶2克，沖開(kāi)水150毫升。

2. 紅茶茶葉粗的好還是細(xì)的好

1、紅茶與綠茶的外形： 紅茶與綠茶茶葉的外形包括色澤在內(nèi)，為決定紅茶與綠茶茶葉品質(zhì)的重要因素。評(píng)審紅茶與綠茶外形，即檢驗(yàn)茶葉外形松緊、整碎、粗細(xì)、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。

2、紅茶與綠茶嫩度： 紅茶與綠茶茶葉的老嫩與茶葉品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實(shí)，完整飽滿(mǎn)、芽頭多、有苗鋒的，均表示茶葉嫩、品質(zhì)好；反之，枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成，品質(zhì)次。

3、紅茶與綠茶凈度： 即紅茶與綠茶內(nèi)含有梗、片末、樸及其它雜質(zhì)的程度。

4、紅茶與綠茶勻度： 是指紅茶與綠茶茶葉是否整齊一致，長(zhǎng)短粗細(xì)相差甚少者為佳。

5、紅茶與綠茶色澤： 凡色澤調(diào)和、光滑明亮，油潤(rùn)鮮艷的紅茶與綠茶，通常稱(chēng)為原料細(xì)嫩，或做工精良的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)，反之則次。

6、紅茶與綠茶香氣： 紅茶與綠茶茶葉經(jīng)開(kāi)水沖泡3-5分鐘后，傾出茶汁于評(píng)審?fù)雰?nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜愛(ài)的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。

7、紅茶與綠茶滋味： 北方通常稱(chēng)“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、紅茶與綠茶湯色： 評(píng)審湯色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級(jí)或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。

9、紅茶與綠茶葉底： 評(píng)審葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長(zhǎng)情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。

3. 茶葉細(xì)長(zhǎng)的紅茶

祁門(mén)紅茶。

世界四大紅茶之一、紅茶中極品、簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅。來(lái)自于安徽省祁門(mén)東至貴池等地。有紅茶皇后、紅茶王子、群芳最等美譽(yù)。

?祁門(mén)紅茶品質(zhì)特征。外形：條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)滿(mǎn)披金毫。香氣：似花似果似蜜、薯香、乳香、等都被稱(chēng)為“祁門(mén)香”，清鮮持久悠長(zhǎng)。湯色：金黃紅艷明亮泛金圈、經(jīng)久耐泡。滋味：入口第一感覺(jué)是純正無(wú)雜層次感強(qiáng)，鮮甜醇爽回甘、蜜香花香果香三味融合。葉底：呈紫銅色、勻嫩柔軟鮮活。

?祁門(mén)紅茶分類(lèi)。祁門(mén)紅茶分為三大類(lèi)，有：傳統(tǒng)工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰。

?祁門(mén)紅茶核心品質(zhì)。祁門(mén)種：制作祁門(mén)紅茶的茶樹(shù)是“祁門(mén)櫧葉種”也稱(chēng)為祁門(mén)種。祁門(mén)種為：灌木型植株、葉質(zhì)厚實(shí)柔軟、適應(yīng)性抗逆性抗低溫性強(qiáng)、適合制作綠茶紅茶。祁門(mén)種內(nèi)含物質(zhì)豐富，有天然的玫瑰、蜂蜜、花果等香氣物質(zhì)成分。祁門(mén)香：首先體現(xiàn)的是：純正紅茶的味道，中規(guī)中矩?zé)o雜無(wú)異。還有以下幾點(diǎn)：苗秀緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)金毫顯。湯色紅艷明亮。香氣似蜜似花似果、清鮮悠長(zhǎng)。滋味鮮醇甘爽。葉底紫銅色勻嫩鮮活。16道工序：祁門(mén)紅茶的制作一共有16道工序，精細(xì)復(fù)雜繁瑣。

4. 紅茶茶葉很粗怎么回事

3到4分鐘左右。茶葉泡制時(shí)間與茶葉品種有很大關(guān)系。粗老的茶葉要泡時(shí)間久一點(diǎn)，如綠茶、紅茶、花茶，它們沖泡的時(shí)間最好控制在3到4分鐘之間，這樣泡出來(lái)的茶味道純正醇香。細(xì)嫩的茶葉泡的時(shí)間短一些。

烏龍茶，它泡制的時(shí)間必須控制在兩分鐘之內(nèi)，時(shí)間久了會(huì)苦澀，失去了最佳口感。當(dāng)然，這只是泡第一次的時(shí)間，泡制第二次、第三次等要加長(zhǎng)泡制時(shí)間。但是，也不能因?yàn)樾奶鄄枞~而反復(fù)泡，不然不但沒(méi)有好處，反而產(chǎn)生壞的影響。

綠茶的泡制次數(shù)最多是三次，紅茶則可沖泡至5到6次，普洱茶泡制次數(shù)更是高達(dá)十幾次。平時(shí)喝茶要根據(jù)自身情況正確泡制飲用。

5. 紅茶茶葉很粗糙嗎

足銀保健杯可以泡紅茶、黑茶和烏龍茶。普洱茶。紅茶是一種經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的茶葉，它用銀杯子來(lái)沖泡能更好地激發(fā)它的茶香，而且會(huì)讓泡好以后的茶湯色澤紅潤(rùn)，滋味醇正，能防止紅茶在沖泡過(guò)程中出現(xiàn)茶香和營(yíng)養(yǎng)流失，會(huì)讓泡好的茶湯更好喝。

黑茶它是一種經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵而且比較粗糙的茶葉，適合用銀杯子來(lái)沖泡，在沖泡時(shí)最好使用剛燒開(kāi)的沸水，它能更好的激發(fā)黑茶的茶香，而且能讓黑茶中含有的活性成分很快釋放到茶湯，用銀杯子泡出的黑茶茶湯滋味特別好，茶香比較濃。

6. 紅茶是細(xì)的好還是粗的好

紅茶嫩葉比老葉好。

因?yàn)楫a(chǎn)地、氣候、品種等各有不同。但同一類(lèi)的紅茶可通過(guò)品相來(lái)甄別，第一是它的緊直程度，松散的紅茶就會(huì)差一點(diǎn)。第二個(gè)就是看它的粗細(xì)程度，一般嫩的茶葉會(huì)細(xì)一些，老的會(huì)粗一些。所以在同一類(lèi)紅茶中，纖細(xì)、筆直的要比粗老、松散的要好。不同類(lèi)的紅茶進(jìn)行挑選的時(shí)候，第一看它的色澤，色澤鮮活的要好于暗淡無(wú)光的，色澤暗的可能在加工或者存放過(guò)程中受到了影響。第二看它的外形，有碎的、有梗的，說(shuō)明茶葉的檔次跟層次就差一點(diǎn)了。第三就是聞它的味道，看有沒(méi)有異味或者陳味。

7. 紅茶很細(xì)的是什么

好小好細(xì)的茶葉是碧螺春，它是一款綠茶。要比一根牙簽還要細(xì)。還有就是金駿眉，現(xiàn)在我們市面上流行的，包括售賣(mài)的金駿眉，品質(zhì)參差不齊，種類(lèi)也很繁多，但真正的金駿眉是用菜茶為主要原料炒制的，我現(xiàn)在說(shuō)的這款紅茶金駿眉就是用菜茶炒制出來(lái)的金駿眉比較細(xì)，比較小。它也是比牙簽要細(xì)大概一公分長(zhǎng)。

8. 茶葉很長(zhǎng)的紅茶

要看你放了多少年，還要看你儲(chǔ)存條件，茶葉如果放在密封性比較強(qiáng)、陰涼、干燥、低溫的地方，比較有利于保存。

有些茶，比如說(shuō)普洱、大紅袍反而是要放的時(shí)間比較久，其滋味才變得更醇和好喝。

不過(guò)紅茶本身就屬于全發(fā)酵茶，跟普洱和大紅袍都有所不同，紅茶喝的就是新鮮、喝的就是其濃強(qiáng)鮮爽度。所以說(shuō)你的紅茶即使還能喝，其口感滋味都肯定不如以前。建議還是扔了、或做其它用途。

9. 很粗的茶葉

具體還要看茶的成色和口感。綠茶等級(jí)，是根據(jù)制作茶葉時(shí)采摘的茶葉的老嫩程度來(lái)劃分的。

通常用細(xì)小幼嫩的原料加工而成的屬高級(jí)茶，原料越粗老，茶葉等級(jí)越低。特級(jí)是最好的，然后依次降低。有的茶葉同級(jí)別又可分為2--3個(gè)等級(jí)，等級(jí)編號(hào)由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低。

如炒青和烘青毛茶常分6級(jí)12等（每級(jí)含2個(gè)等，也有分7級(jí)14等），一級(jí)二等品質(zhì)比二級(jí)三等好；精茶中的眉茶也分級(jí)，如特珍一級(jí)、二級(jí)；珍眉一級(jí)、二級(jí)……

購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，外觀(guān)細(xì)小而整齊的往往是高級(jí)茶，粗大而毛糙的往往是低級(jí)茶。從營(yíng)養(yǎng)的角度而言，高級(jí)茶營(yíng)養(yǎng)成分含量高，低級(jí)茶相對(duì)含量較低。

綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。

10. 很粗的紅茶

紅茶制作方法步驟

1.采摘

為了保持鮮葉的有效成分，采用了本系統(tǒng)。

2.萎調(diào)

將采摘的新鮮葉子曬在新鮮的墊子上，在陽(yáng)光下冷卻，直到它們變成深綠色。

3.揉捻

用手將萎凋的綠葉揉成條狀，并適當(dāng)揉捏茶汁。

4.發(fā)酵

將揉捻葉置于木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋濕布在日光下焐曬，并散發(fā)茶香，即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段，是決定祁紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過(guò)發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。

5.烘干

將濕坯用太陽(yáng)曬，遇陰雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗稱(chēng)毛茶。

6、篩分

在大茶室、下身室和尾室，整個(gè)過(guò)程分為三個(gè)地理區(qū)域，用十多種不同類(lèi)，分出各號(hào)頭茶

7、揀剔

將篩分過(guò)的各號(hào)茶中的輕片、破片、黃片、茶梗和雜物等手揀剔除。

8、包裝

所有的工序完成以后，外采用木箱，內(nèi)用錫箔紙，進(jìn)行包裝封存。