1. 茶葉店怎樣做到請人經(jīng)營好
開茶葉店,怎么做才能吸粉引流?這幾個小方法你可以去試試。
吸粉引流包括兩個戰(zhàn)線。一個是線下,一個是線上。
首先講線下。一是建立銷售渠道。學會跨界營銷,與餐飲門店、汽車俱樂部等合作,消費滿多錢,做為一個贈品贈送,達到雙贏。二是活動促銷。三天小活動,五天大活動。同時開展招聘品茶員活動,讓品茶員帶動人流。三是資源互換。針對大型超市進行資源互換。用茶葉換超市購物卡,與餐飲連鎖企業(yè)置換代金券等。四是社群營銷。利用社團組織和物業(yè)來進行社團營銷。
其次講線上。一是自創(chuàng)自媒體。在今日頭條、抖音、火山小視頻等新媒體建立賬號進行帶貨引流。二是找網(wǎng)紅。用網(wǎng)紅進行直播銷售,通過網(wǎng)紅帶動人流,從而實現(xiàn)銷售。三是發(fā)群貼。在一些人流大的論壇以講茶葉知識的角度,進行吸粉引流。
總之吸粉引流是要結合實際情況,針對不同的客戶定位,采取不同的吸粉和引流手段。
2. 茶葉店怎樣做到請人經(jīng)營好呢
怎樣成功經(jīng)營茶葉店
隨著社會發(fā)展的進步,越來越多的茶葉店興起。隨著茶葉的熱銷,越來越多的人投入到開茶葉店的浪潮中,但是,并不是投入了就一定有收獲的。那么,成功經(jīng)營茶葉店有沒有什么秘訣呢?
怎樣成功經(jīng)營茶葉店
一、茶葉品種要齊全
消費者對茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營者一定要適應市場需求,盡量達到品種齊全,確定自己經(jīng)營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應該有寬容的胸懷,接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營的品種至少有100多個,鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
二、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味
對茶葉的好壞如何最終決定權在消費者,對于經(jīng)營者來說關鍵是要根據(jù)消費者口味供貨,不同的地區(qū)消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛磚茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
三、定價合理化
茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題。前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時,一定要有合理的定價,首先確定你的進貨成本價,在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,依據(jù)市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優(yōu)茶、特種工藝茶具有特定藝術價值,其定價可以高一些。
四、商品全方位立體結構
商品立體結構與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級,如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結構要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定,須經(jīng)市場調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
五、商品陳列有序
商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū);其次是檔次,為了讓消費者一目了然,最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點等);再者是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結構起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
六、品茶、茶店、茶藝連為一體
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
七、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)
一個茶店經(jīng)營的關鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會一兩門外語,要掌握有關茶葉的專業(yè)知識,包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。
八、建立規(guī)范的財務制度
經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務制度,這一點不能忽視,不管你用的營業(yè)人員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目,月末盤點,毫不留情。
九、賺錢也要講誠信
做茶葉要想生意源源不斷,講誠信是最重要的,即使對于完全不懂茶的消費者,也絕不可以采取價格欺騙的方式博取暴利。
十、做好售后服務工作
營業(yè)員在成交過程中,肯定要做好售前、售中服務,這是理所當然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十一、做好廣告、促銷工作
廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應該多做,形式多樣,可以優(yōu)惠,也可以按購買的金額贈送一些與茶有關的禮品,如茶具、茶書等。不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十二、做好長期作戰(zhàn)的準備
茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品,顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定過程,這樣,就要求經(jīng)營者要有耐心,不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
3. 怎么把茶葉店經(jīng)營好
作者提問如何更好的經(jīng)營一家茶葉店?想必茶葉店也在營業(yè)當中,我經(jīng)營的茶葉店已近三年,中間走了很多彎路也收獲很多幸運,現(xiàn)在分享下自己的一些想法給大家:
1、認真的考慮分析自己店面的定位,是走分銷還是零售團購類,六大茶類都做?還是主營一種茶類,要根據(jù)自己的客戶層次和位置分析考慮。
2、進貨渠道選對,為自己增加更多的利潤空間,是原產(chǎn)地直選還是做代理分銷?
3、專業(yè)知識要強,其實說白了就是會選茶,口得高,茶葉品質(zhì)把控好,這就需要不停的喝,去喝好茶,那怕同行去蹭。
4、就是用心經(jīng)營了,店鋪雖小,也是像一家公司一樣,都得考慮到,茶葉是一個長期投資的生意,回本周期長,也有季節(jié)性,能不斷的調(diào)整自己的心態(tài),不斷的學習進步,擴大自己的知識面,淡季能守的住靜,旺季能扛得住忙。
4. 茶葉店怎么經(jīng)營吸引人
一、開茶葉店經(jīng)驗有哪些
1.選好店鋪地址
要想開一家茶葉店,創(chuàng)業(yè)者最先要做的事情就是選擇一個適合開設茶葉店的店址。茶葉店是不能夠流動經(jīng)營的,因此茶葉店的店址對于茶葉店的經(jīng)營來說是非常重要的。一般來說,茶葉店都是需要開設在較為繁華的商業(yè)街路段或是交叉路口處的,這樣路段的人流量比較大,人流量對茶葉店的生意的影響是很大的。但并不是所有的茶葉店都是適合開設在繁華的商業(yè)街的,高檔貴價的茶葉店會比較適合開在繁華地段,繁華地段的消費能力比較高的客人比較多,定位在中低檔的茶葉店就比較適合開設在普通的生活區(qū)里面,這樣子茶葉才能賣得出去,茶葉店的生意才可能漸漸地紅火起來。
2.裝修好茶葉店
關于茶葉店的裝修,比較好是要能夠突出該茶葉店的經(jīng)營方向與風格特點。茶葉店店鋪內(nèi)部清新、自然舒適的裝修風格會比較吸引顧客。市面上的茶葉店有很多,對于茶葉店的經(jīng)營者來說,想要自己的茶葉店的生意能夠比得過其他的競爭對手,就必須要經(jīng)營出屬于自己店鋪的特色來,而茶葉店的裝修風格就是店鋪特色的一個重要體現(xiàn),所以經(jīng)營者必須要重視茶葉店的裝修。
開茶葉店經(jīng)驗
3.做好市場調(diào)查
無論是開什么店鋪,在正式開始創(chuàng)業(yè)前,經(jīng)營者都應該要事先做好市場調(diào)研。對于經(jīng)營茶葉店的朋友們來說,在開茶葉店之前應該要對消費者們比較喜好哪些茶葉做好調(diào)查,應該多準備哪些茶葉貨源是開店者在開業(yè)前要清楚的。做好了消費者對于茶葉種類喜愛度的調(diào)查,經(jīng)營者才能夠想出留住客人的經(jīng)營方法。通過開業(yè)前的市場調(diào)查經(jīng)營者能夠確定自己茶葉店的主要經(jīng)營方向和經(jīng)營的方法手段。茶葉店給客人提供的茶葉品類不只要根據(jù)消費者的喜愛來確定,還要根據(jù)季節(jié)時令的變化而變化,才能使消費者的滿意程度最大化。
5. 如何經(jīng)營好一個茶葉店
開茶葉店要做的準備
一、合理的選址:商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適,“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段
1、 繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,所以進入前須經(jīng)仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業(yè)中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳,從提高格調(diào)并可以與茶藝結合起來。
3、 交通大道:這些地方人口流動量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優(yōu)惠,適合一些字號較老的,無形資產(chǎn)較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū):茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區(qū)一般風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風格也不盡相同。
a、 老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業(yè)員要靈活,注重人緣,茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定,信譽要好。
b、 新區(qū):這類居民消費較超前,且物質(zhì)財富和精神文明相對提高,要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節(jié)奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業(yè)員素質(zhì)更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具,營業(yè)時間放長一些。
d、 行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在有些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。
茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性,采取不同的經(jīng)營風格。
e、 集貿(mào)市場:這些地方客流量大,但消費者大多數(shù)是購物好手,要求茶葉價格實惠,可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。
f、 學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多一些,標價一定要偏低,營業(yè)員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方:如旅游景點,不適應大規(guī)模經(jīng)營,適當經(jīng)營一些紀念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點,使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費者的好奇心,引起消費者的注意,便于消費者記憶,同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào),一般茶店大都采取傳統(tǒng)風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質(zhì)本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現(xiàn)代氣息的招牌,具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、 對聯(lián):如果用一副好的對聯(lián),則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡量設計大一些,里面可以擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放一些茶具,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個品種,櫥窗內(nèi)燈光要亮一些,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、 店門:茶葉店的店門盡量留大一些,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關鍵,可利用傳統(tǒng)的老字號,也可以按照茶葉的特點結合經(jīng)營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內(nèi)裝飾的幾個要素:
1、 貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,一般應采用木質(zhì),可以漆成仿紅木,也可以用清漆做成木本色,這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,同時可以做幾個多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面:茶店的墻面應該素雅,一般用木質(zhì)裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也可以用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,一般用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點綴:店內(nèi)點綴很重要,可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據(jù)不同茶店的特點,采取不同的創(chuàng)意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結構與交易、休閑,外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識:作為一個茶葉經(jīng)營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末地方?地方名茶的來歷,茶葉質(zhì)量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。
同時,不斷了解市場的要求,掌握茶葉消費的變化,更新經(jīng)營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質(zhì)量關:商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此在進茶時,千萬不能講人情,一定要嚴把質(zhì)量關,看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不茍,如若有條件的可以用先進的檢測設備,如若自己把握不定,可以向一些專職技術人員請教,同時要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證)進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠,且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期),并且拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進貨的科學性:茶葉的季節(jié)性特別強,儲存極為嚴格,種類繁多,這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進許多貨,一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小,上年度的銷售量,了解市場動態(tài),預測當年的銷售情況,適當進貨,對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事,不要圖高利潤一下進許多,采取賣多少進多少,少進勤進,否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實令人寒心,新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事,多問一些行家,多跑幾趟路,因為,你更賠不起。
作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時及時聯(lián)系,這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全:消費者對茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營者一定要適應市場需求,盡量達到品種齊全,確定自己經(jīng)營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應該有寬容的胸懷,接納新品種,有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味:對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者,對于經(jīng)營者來說關鍵是要根據(jù)消費者口味供貨,不同的地區(qū)消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
八、定價合理化:茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時,一定要有合理的定價,首先確定你的進貨成本價,在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優(yōu)茶、特種工藝茶,由于它們的特定藝術價值定價高一些,我認為是應該的。
九、商品全方位立體結構:商品立體結構與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級,如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。
三是采取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結構要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定,須經(jīng)市場調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
十、商品陳列有序:商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū),再次是檔次,是消費者一目了然,最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點等)然后是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結構起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體:如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境:茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內(nèi)衛(wèi)生很重要,店堂一定要干凈,柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點灰塵,周圍環(huán)境要特別注意,看一看有沒有異味的物體在附近,如香水、酒類等。
看看周圍有沒有污染源,千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi),綠茶與花茶要分開,綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì),名優(yōu)茶更應注意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營,如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源,千萬不能再出售,換上好的茶葉,重新上貨以免因小失大,損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、提高營業(yè)員的整體素質(zhì):一個茶店經(jīng)營的關鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會一兩門外語,要掌握有關茶葉的專業(yè)知識,包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。
同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道,關系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關鍵,一般應具備以下專業(yè)素質(zhì):
1、 具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠,既不可強作笑臉也不要呆板無表情。
舉止風度親切、自然、熱情,不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體,不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力:營業(yè)員必須“察言觀色”的功能,通過對顧客外表的身份,針對不同的顧客,推薦不同的茶葉,這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準確的反應能力:因為顧客層次不同,要求也就不同,這樣就要求營業(yè)員的反應能力,針對不同顧客的不同要求,迅速作出反應,理解和領會顧客的購買意圖,并迅速給予答復或提供服務,有人總結出服務接待的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應的具體表現(xiàn)。
4、 較出色的語言表達能力:語言是交際的工具,是提供信息交流感情的重要手段,語言表達對營業(yè)十分重要,直接關系到茶店的效益,應講普通話,不能用服務忌語,講話要適中,應掌握好語氣,,親切自然、禮貌誠懇,對人的稱呼要得體,針對不同顧客應用不同的禮貌語言,靈活掌握。
5、 較強的自我控制能力:因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào),顧客性格各異,這就要求營業(yè)員控制好情緒,不論顧客多末挑剔,你都要保持一個良好的心態(tài),百問不厭、耐心解答,遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火,要耐心解釋?!邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財務知識:營業(yè)員要有一定的財務知識,包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力,以及發(fā)票的正確填寫。
作為茶葉營業(yè)員還應具備各種包裝能力,袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之,一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的重要性大多度經(jīng)營者心領神會,望大家一定要不惜代價,對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓。
“磨刀不誤砍柴工”,這一點不能疏忽,不然花費“巨資”開一個茶葉店,就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本,是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財務制度:經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務制度,這一點不能忽視,不管你用的營業(yè)人員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目,月末盤點,毫不留情
十五、建立嚴格的營業(yè)制度:作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度,否則,管理就會混亂,以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度,僅供參考。
(一) 早上8:00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生,保持柜臺整齊干凈,做好營業(yè)準備。
(二) 8:30分準時開業(yè),工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
(三) 營業(yè)過程中做到:
1、 微笑服務、舉止端莊;
2、 售貨時做到準斤足兩,計價無誤,收款準確,唱收唱付,百問不厭,百拿不厭;
3、 交遞商品時,文明禮貌,不摔不扔商品;
4、 遇到無理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說明,熱情接待每一位顧客。
(四)下班后,要有兩人清理現(xiàn)金,封款上交,清潔營業(yè)工具,整理上貨,打掃貨架衛(wèi)生。
(五)認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。
十個不準即:
1、 不準在柜臺內(nèi)吃東西;
2、 不準在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;
3、 不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客;
4、 不準在柜臺上座著接待客人;
5、 不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打;
6、 不準在柜臺會客,存放私人物品、做任何私事;
7、 不準烤火價、趴貨臺;
8、 不準挪用商品銷售款;
9、 不準擅自離開工作崗位;
10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。
六個一樣:
1、 生人、熟人一樣;
2、 大人、小孩一樣;
3、 買和不買一樣;
4、 忙和閑一樣;
5、 買商品和退商品一樣;
6、 一般顧客和個別顧客一樣。
制度制定好了,不能視為形式,必須長期的嚴格執(zhí)行。
十六、做好售后服務工作:營業(yè)員在成交過程中,肯定要做好售前、售中服務,這是理所當然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作:廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應該多做,形式多樣,可以優(yōu)惠,也可以按購買的金額贈送一些與茶有關的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準備:茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品,顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定過程,這樣,就要求經(jīng)營者要有耐心,不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化:因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范,利潤越來越平均,如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯,同時,又積累了許多無形資產(chǎn),千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費掉,應該總結成功的經(jīng)驗,培訓人才,把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎上進行同步擴張,走向連鎖化。
這樣,可以節(jié)約成本,有利競爭,在茶葉屆立于不敗之地。開設連鎖首先可以建立配貨中心,建立健全各項規(guī)章制度,選拔人才,對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復制,這樣,你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大,原天下茶界同仁,齊心協(xié)力、共同壯大,以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風,與洋茶爭奪國際市場,中國茶葉一定能勝利。
6. 茶葉店應該怎么經(jīng)營
經(jīng)營茶葉店就是要好好賣茶,那么先找客戶,在維護好店面形象,最后做好售后。
7. 開一間茶葉店怎樣去運作
流程:
1:市場調(diào)研 根據(jù)市場的發(fā)展需求,進行市場調(diào)查、因素分析。開一家茶葉店,必須要具備亮點,店鋪生存幾率才更大!開茶葉店一定要具有自己的經(jīng)營特色,選擇具有影響力、口碑好的品牌,還有就是開店選址,要向租金、周圍人群這些方面多加調(diào)查。最后就是店面裝修,外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點?! ?/p>
2:確定品牌 當你確定你已經(jīng)做好足夠的準備能開一家茶葉店的時候,你就要開始確定品牌,一定要在正規(guī)平臺上選擇多個意向品牌,多做參考、比較,在多方面了解并與加盟商電話溝通后再確定最終想要加盟的品牌?! ?/p>
3:選地址 商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”、“人氣“,開店一定要看這個地方有沒有商業(yè)氛圍,這種氛圍對自己所要經(jīng)營的商品合不合適。然后要看經(jīng)營的地方有沒有顧客人流,這些顧客人流是否有購買所經(jīng)營產(chǎn)品的心里動機?! ?/p>
4:籌備 確定品牌,選好店址之后,就要弄清楚開茶葉店需要辦什么證件手續(xù)、要提供什么證件、找哪些部門,然后到相應的部門辦理。緊接著就是店址的裝修,茶葉店的裝修一定突出茶葉經(jīng)營的特點,使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理?! ?/p>
5:開業(yè)促銷 開店最重要的就是客源,需要設定方案吸引客源。首先開店當天要舉辦開業(yè)慶典,通過開業(yè)慶典,在當?shù)卦斐陕晞荩瑥V而告之。然后要舉辦試營業(yè)促銷,吸引客源。
8. 茶葉店要怎么經(jīng)營才能賺錢
茶葉店毫無疑問就是靠賣茶葉賺錢,有的是順帶煙、酒、茶具一起。但主力還是要看賣茶葉的!
9. 茶葉店怎么做生意
茶葉市場的廣闊前景被很多人發(fā)現(xiàn),市場行情雖好,但也并不意味著可以盲目跟風的進入這個市場,畢竟競爭總是跟機遇伴隨著的。茶葉加盟店越來越多,茶行業(yè)之間的競爭也越來越激烈。那么,在競爭中,要如何做好茶葉生意呢?
想要做好茶葉生意,經(jīng)營者們需要學習的有很多,下面小編就簡單給大家分享幾點:
1、選擇好的品牌加盟
品牌對于茶葉店的重要性不言而喻,加盟一個好的品牌,不管是茶葉知名度,還是茶品質(zhì)量都有良好的保障。經(jīng)營者只需要做好運營工作,無需為產(chǎn)品擔憂,好的品牌是茶葉店的有力保障。
2、店鋪環(huán)境要好
作為一個經(jīng)營茶葉生意的,店鋪環(huán)境一定要好。因為,喝茶最講究的就是意境,良好的店鋪環(huán)境會讓消費者更加滿意;另一方面,茶葉很嬌貴,對所處的環(huán)境要求比較高,做好店鋪的清潔工作,保持環(huán)境干凈整潔,才能更好的保證茶葉的品質(zhì)。
3、做好庫存工作
茶葉店一定要做好庫存工作茶葉是季節(jié)性的產(chǎn)品,對存儲的環(huán)境又有很高的要求,不管是庫存過多還是過少,都不利于經(jīng)營。所以,經(jīng)營者們最好不要貪多,以免積壓庫存,最好就是勤奮點的進貨。
4、至真至誠的服務態(tài)度
服務是留住客戶的根本!想要做好茶葉生意,經(jīng)營者們一定要在服務上下功夫。服務人員需要具備一定的茶葉知識,以便更好的為客戶服務,其次,就是要真誠的對待客戶。誠信是生意之本,有誠信店鋪才能更好的在競爭中立足。