1. 普洱熟茶泡出來(lái)有油怎么回事

炒菜或者泡茶都可以吃

2. 普洱茶為什么泡出來(lái)有油

紅茶或普洱茶泡出來(lái)表層漂了一層油一樣的東西，這個(gè)東西主要是由茶葉表面的毫和茶皂素等成分構(gòu)成，一般來(lái)講對(duì)人體沒(méi)有危害。

茶皂素是一種表面活性劑，紅茶在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量的茶皂素，詳細(xì)原理不太清楚，但是茶皂素析出速度很快，漂浮在茶湯表面，形成一層膜一樣的東西，甚至?xí)a(chǎn)生氣泡。

茶毫主要是采用了比較嫩的早春原料，茶的芽頭有一層毫，浸泡時(shí)會(huì)漂浮在茶的表面。

茶毫和茶皂素結(jié)合在一起，就會(huì)出現(xiàn)一層明顯的油乎乎的東西。

3. 普洱茶沖泡后上面像是有油

這就是普洱茶的氤氳之氣！

4. 普洱生茶出油是怎么了?

普洱生茶與白茶的區(qū)別

1、原料不同

普洱生茶與白茶在原料上有很大的區(qū)別，普洱生茶的原料是產(chǎn)自云南地區(qū)的葉種茶樹(shù)曬青毛茶，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶葉。而白茶原料則是出產(chǎn)于中國(guó)閩南地區(qū)的特有茶樹(shù)，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶芽或者茶葉。普洱生茶主出產(chǎn)于海拔一千四百多米的高原地帶，中國(guó)云南是它的主要出產(chǎn)區(qū)，除此以外越南北部和印度以及泰國(guó)等地也大量出產(chǎn)。而白茶這種茶葉則主要出產(chǎn)于中國(guó)的福建，以當(dāng)?shù)卣涂h出產(chǎn)的白茶最為有名。2、產(chǎn)地不同

普洱生茶與白茶在產(chǎn)地上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶主出產(chǎn)于海拔一千四百多米的高原地帶，中國(guó)云南是它的主要出產(chǎn)區(qū)，除此以外越南北部和印度以及泰國(guó)等地也大量出產(chǎn)。

而白茶這種茶葉則主要出產(chǎn)于中國(guó)的福建，以當(dāng)?shù)卣涂h出產(chǎn)的白茶最為有名。

3、加工方式

普洱生茶與白茶在加工方式上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶是以自然方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，但是經(jīng)過(guò)陳放以后會(huì)經(jīng)過(guò)加工整個(gè)和修飾以后得到的茶葉，而白茶則是把采收的新鮮茶葉放在通風(fēng)的環(huán)境中萎凋，晾曬到七八成干以后用文火慢慢烘干的一種茶葉。

4、功效不同

普洱生茶和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，普洱生茶的主要功效是清理腸道和降低血脂，而且它能提神醒腦，也能減肥瘦身。

而白茶的主要功效則是清熱解毒，平肝益血，它特別適合那些煙酒過(guò)度或油膩過(guò)多，以及肝火過(guò)旺的人群沖泡飲用，能讓他們出現(xiàn)的身體不適很快好轉(zhuǎn)，對(duì)維持人體健康有很大的好處。

5. 普洱熟茶泡出來(lái)有油怎么回事啊

內(nèi)行人給這一層油起了一個(gè)很有詩(shī)意的名字——茶氳。

茶湯表面形成一層薄薄的茶氳的主要原因是：茶葉中的脂溶性物質(zhì)。

茶葉中的脂溶性物質(zhì)主要有脂肪酸、胡蘿卜素等。

它們難以在水里溶解，而且比較輕，一旦在水里被浸泡出來(lái)后，就會(huì)漂浮在茶水的表面，形成一層很薄的油。

6. 普洱熟茶上面漂一層油是什么

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時(shí)（容器較保溫而湯面散熱快時(shí)),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；

2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對(duì)比，較易被發(fā)現(xiàn)；

3、沖泡時(shí)湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時(shí)也容易產(chǎn)生；

5、盛湯的容器也會(huì)對(duì)湯氳的產(chǎn)生有影響。所以產(chǎn)生湯氳時(shí)正?，F(xiàn)象，如果真的是上述所說(shuō)的湯氳，完全可以喝，不知對(duì)這樣的解釋是否滿意。

7. 普洱茶 出油

出油了應(yīng)該是放了很長(zhǎng)時(shí)間了

只有時(shí)間才能練出油來(lái)的

望采納

8. 普洱熟茶泡出來(lái)有油怎么回事兒

生活中很多事情都是有自己的原理的，如喝茶就可以解油膩就有它的原理。茶葉中的某種元素對(duì)脂肪有一定的降解作用，所以茶葉水就會(huì)把油脂分解開(kāi)來(lái)。這就是喝茶解油膩原理，但是不是只要喝茶了就能把我們吃的所有的油膩的東西分解掉？

飲茶能助消化。當(dāng)胃中消化液減少時(shí)，飲茶可緩解骨腸肌肉的緊張，減少胃腸蠕動(dòng)，有保護(hù)胃腸黏膜的作用，有利于胃腸道潰瘍的治療。另外，飲茶可加速胃液排出，促進(jìn)膽汁、胰液及腸液的分泌，有助消化，減輕食管不適等作用。

1、最好是選一些助消化、去油脂、解酒功能較強(qiáng)、暖性的熟普洱茶或紅茶。普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點(diǎn)，熟普洱茶尤為明顯。

2、普洱茶中含有他汀類物質(zhì)，因此在降血脂方面有特別功效。血脂降了，自然也就能帶來(lái)減肥的功效了。選一些半發(fā)酵的青茶，比如鐵觀音、大紅袍、臺(tái)灣烏龍等。

9. 普洱茶出油和沒(méi)出油的區(qū)別

我們都知道我們買(mǎi)普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會(huì)遇見(jiàn)包裝的幾個(gè)瑕疵，比方說(shuō)：茶油，蟲(chóng)眼，掉邊破紙。實(shí)際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對(duì)這些現(xiàn)象會(huì)對(duì)普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見(jiàn)解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一，幾年前網(wǎng)絡(luò)上普遍認(rèn)為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)觀點(diǎn)不完全正確，首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油？基本我認(rèn)為有兩大條件，第一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間溫度偏高。這里的高溫指一段時(shí)間處于40度左右，第二個(gè)因素茶整件堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因?yàn)槎询B的茶很多，中間出油的茶剛拿出來(lái)非常的香，但是茶油的茶有兩個(gè)缺點(diǎn)。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點(diǎn)狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴(yán)重的不清爽的氧化味會(huì)持續(xù)到尾水。這一點(diǎn)尤為致命。

從經(jīng)濟(jì)投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴(yán)重程度直接影響了價(jià)格。輕微茶油如果購(gòu)買(mǎi)者不在意可能不會(huì)影響，但嚴(yán)重的茶油茶價(jià)格目前在市場(chǎng)上就有百分之十以上的掉價(jià)。

我非常不看好嚴(yán)重的茶油茶在未來(lái)的存放后的市場(chǎng)認(rèn)可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購(gòu)買(mǎi)，就算你敲開(kāi)放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲(chóng)，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲(chóng)還一種吃包裝紙的紙蟲(chóng)。這里講的是吃包裝紙的茶蟲(chóng)。

茶蟲(chóng)茶基本上包裝紙會(huì)根據(jù)嚴(yán)重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會(huì)有所不同。很多嚴(yán)重的基本紙都快沒(méi)了。茶蟲(chóng)茶不會(huì)影響茶的品質(zhì)。只會(huì)影響美觀。

但目前茶蟲(chóng)茶價(jià)格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因?yàn)楹芏嗤顿Y普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因?yàn)槿迨旰筮@些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來(lái)，包裝紙?jiān)街靛X(qián)，蟲(chóng)眼茶價(jià)格影響越大。

不過(guò)如果是為了現(xiàn)喝，買(mǎi)來(lái)只是想自己喝，那蟲(chóng)眼茶非常具有性價(jià)比！完全可以買(mǎi)來(lái)享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。

10. 普洱熟茶上面的油

答：茶葉里面會(huì)有茶樹(shù)油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來(lái)說(shuō)這油不會(huì)很多很明顯的。

如果你看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自來(lái)水都含有氯化物，因?yàn)樽詠?lái)水在制造的時(shí)候要加氯來(lái)消毒的。含量較多的話，氯化物會(huì)和茶葉里面的成分反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。

所以如果是用自來(lái)水泡茶，在水燒開(kāi)的時(shí)候，要把水壺的蓋子打開(kāi)，讓水充分煮開(kāi)，然后里面的氯會(huì)跑掉很多。而不是像一般書(shū)上說(shuō)的，泡茶的水只能初沸。初沸只適用于飲用的純凈水或礦泉水之類的。