1. 古樹普洱熟茶怎么泡好喝
1、工藝:紅茶經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成,熟普先殺青、揉捻、干燥制成曬青毛茶,再渥堆發(fā)酵加工而成;
2、特點(diǎn):紅茶有條形茶、卷曲形茶等,湯色金黃或紅艷,熟普分散茶與緊壓茶,湯色呈酒紅或褐色;3、產(chǎn)地,紅茶遍及安徽、廣東等省,熟普產(chǎn)自云南。
3、產(chǎn)地:紅茶的產(chǎn)地范圍廣泛,主要有安徽的祁門紅茶、廣東的英德紅茶、云南的滇紅、四川的川紅,以及福建的金駿眉和正山小種等等。而普洱熟茶主產(chǎn)云南,必須采用云南大葉種曬青茶為原料來制作。
2. 古樹茶怎么泡才好喝
一般大樹茶沖泡3-6次
大樹茶在3-6泡是最能體現(xiàn)茶葉特點(diǎn),也是最好喝的幾泡茶了,差的茶3、4泡味就淡了。一款普洱茶能泡上7、8泡,仍然保持色香味,那算是不錯(cuò)的茶葉了。如果能泡上十余泡,應(yīng)該算很難得的茶葉。
當(dāng)然我們討論的是這么多泡,茶湯味道沒有降低太多,如果硬要說能泡30泡,那也沒問題,后面絕對(duì)也是有味道的,只是味道淡了,甚至像喝白開水一般罷了。
3. 古樹普洱熟茶怎么泡好喝呢
01 沖泡紅茶之器具選擇
使用白瓷蓋碗沖泡紅茶,可以很好地展現(xiàn)出紅茶的鮮醇和優(yōu)雅,不失茶香?,摪椎拇善饔持t氳的茶湯,交相呼應(yīng),又便觀湯色,最美不過了。
02 沖泡紅茶之茶水比例
紅茶的投茶量要根據(jù)原料的老嫩程度來區(qū)分,紅茶一般分為大葉種茶與小葉種茶,滇紅茶屬于大葉種茶,投茶量在5g為宜(或者最直接的方法就是鋪滿蓋碗底部的量),多了茶湯會(huì)濃,少了茶湯味道會(huì)淡。
而小葉種紅茶,如祁門紅茶就可以少放些,因?yàn)槿~形細(xì)小的紅茶投入壺內(nèi),所??臻g看上去很空,但密度卻是很大,所以茶葉經(jīng)注水后,其濃度會(huì)很重,容易出現(xiàn)苦澀味。
如果飲茶者比較重口,可以適當(dāng)加大用茶量,泡上一杯濃茶湯;如果是平常沒有什么喝茶習(xí)慣的人,可以適當(dāng)少放些茶葉,泡上一杯清香醇和的茶湯。
03 沖泡紅茶之水溫掌控
枝條較老的紅茶,比如像古樹滇紅、大小赤甘等,可以用90度的水沖泡。
枝條較嫩的紅茶,比如像金駿眉、金毛猴、滇紅金芽等,可以用85度的水沖泡,這個(gè)溫度指的是開水稍微晾置一會(huì)的溫度,沖水后須可以加蓋悶茶,以保持紅茶品質(zhì)的芬香。
沖泡時(shí)注意,要將水壺略抬至一定的高度,讓水柱一傾而下,這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤(rùn),以利于色、香、味的充分發(fā)揮。
04 沖泡紅茶之悶泡時(shí)間
等級(jí)比較高的紅茶,芽頭多一些、鮮嫩的紅茶由手工精制,制作過程干凈安全,原料也細(xì)嫩,所以頭一泡茶不需潤(rùn)茶,即可飲用,如果是擔(dān)心有農(nóng)藥殘留的花,即使沖洗也洗不掉。
頭三道茶湯可6秒出湯,隨后每次出湯延長(zhǎng)5秒坐杯時(shí)間,再出湯。
05 沖泡紅茶之續(xù)水次數(shù)
茶葉中有機(jī)成分會(huì)隨著沖泡次數(shù)而析出,且浸出時(shí)間不一樣。
第一次沖泡時(shí),茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%~55%。
第二次沖泡時(shí)能浸出30%左右。
第三次沖泡時(shí),能浸出約10%。
第四次沖泡時(shí),只能浸出2%~3%。
所以一般我們的標(biāo)準(zhǔn)是:沖泡工夫紅茶的條形茶,最好只沖泡3次。
4. 古樹普洱茶熟茶怎么喝
一提到宮廷許多人感覺是高大上高檔次,一定是當(dāng)初朝貢過皇上老頭的茶。實(shí)際上茶人們都了解普洱茶熟茶是1973年研發(fā)。而皇上在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中間跨距那么大。
一提到“宮廷”許多人感覺是高大上高檔次,一定是當(dāng)初朝貢過皇上老頭的茶。實(shí)際上茶人們都了解普洱茶熟茶是1973年研發(fā)。而“皇上”在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中間跨距那么大,如何將會(huì)朝貢過皇上老頭喝呢?
談起“宮廷茶”許多人覺得它又緊又小,顯毫還是金黃的,看上去很美,非常有皇室之風(fēng)采,色香味俱全合乎大家的審美觀念。因此在送禮物時(shí),很多朋友都喜愛用“宮廷”熟茶做婚禮伴手禮,或許更是由于那樣,口耳相傳,“宮廷”普洱熟茶就爆火。
許多人覺得“宮廷”茶是級(jí)別非常高的的原料,還覺得“宮廷”、“一級(jí)”全是人工服務(wù)一個(gè)個(gè)撿出去的,其實(shí)不是。
5. 老樹普洱熟茶怎么泡
云南西雙版納勐海班章老樹茶廠是一家擁有近20年制茶歷史的茶葉企業(yè),班章老樹茶廠 20世紀(jì)90年代以紅茶綠茶為主打產(chǎn)品。進(jìn)入21世紀(jì),班章老樹茶廠順應(yīng)時(shí)代潮流,在繼承普洱茶傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上推陳出新,積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),向市場(chǎng)推出了,“翠羽丹霞軒”、“茗山行”兩個(gè)產(chǎn)品品牌系列。
01/口感佳古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶葉因此更加的耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津
02/零化肥古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,所有水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成
03/零農(nóng)藥古樹適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害,無需使用農(nóng)藥,相較于其它茶而言更自然,無污染
04/收藏高僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)產(chǎn)量十分稀少,采摘困難,收藏價(jià)值更高
6. 古樹普洱熟茶怎么泡好喝又簡(jiǎn)單
1、準(zhǔn)備
在沖泡古樹茶磚之前,我們先要準(zhǔn)備好茶針/茶刀,用茶針/茶刀先把古樹茶磚分解開來,不想每次想喝古樹茶的時(shí)候再慢慢撬的話,大家可以先一次性撬完整個(gè)古樹茶磚,另外在沖泡古樹茶磚之前,先燒制一壺充分沸騰過的開水,開水用來洗公道杯和茶杯,當(dāng)開水放置晾干大概30秒水溫變成90℃?zhèn)溆谩?/p>
2、醒茶
為什么要經(jīng)歷醒茶這個(gè)階段呢,是因?yàn)楣艠洳璐u的陳化程度都會(huì)很好,所以一般拿出來古樹茶磚之后,都建議大家可以先醒茶,如果是已經(jīng)用茶磚或者是茶刀來撬開古樹茶磚的話,再用陶瓷罐玻璃罐封存,也可以起到對(duì)古樹茶磚的醒茶作用。
3、沖泡
備用的90度水可以派上用場(chǎng)了,沿著茶杯的邊沿將水倒入到裝有古樹茶磚的器皿當(dāng)中,一般為公道杯或者是玻璃杯,然后大概過了30秒之后,對(duì)古樹茶磚進(jìn)行第一次的洗茶,茶湯倒出,到了第二泡再加入90度的水,浸潤(rùn)10秒之后,就可以喝古樹茶磚,你會(huì)發(fā)現(xiàn)用這種方法沖泡出來的古樹茶磚甘甜醇厚,大概到了第七第八泡,會(huì)稍微有一點(diǎn)點(diǎn)澀味出來,但是不影響整體的口感,古樹茶磚耐泡性超高基本上耐泡度可以高達(dá)20泡及以上。
7. 古樹普洱茶怎樣泡
適合泡著喝。
白茶,內(nèi)含物質(zhì)里,茶多酚和咖啡堿的含量是極高的,這些內(nèi)質(zhì),在沖泡的時(shí)候,大多數(shù)是泡不出來的——用沖泡的方式來喝新白茶,各項(xiàng)內(nèi)質(zhì)的釋放是很科學(xué)的、很均衡的。
但如果是直接用壺煮,那就慘了。
壺是高溫,高壓,強(qiáng)大的火力催促著白茶當(dāng)中的物質(zhì),讓它們傾其所有的釋放,于是,物質(zhì)們不分青紅皂白,一股腦兒地浸出在茶湯中,讓我們喝下肚子去。
這里面就有大量的茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、蛋白質(zhì).....
茶氨酸就罷了,茶多酚和咖啡堿一旦量大,表現(xiàn)在口感上,便是容易苦澀;體現(xiàn)在健康上,便是容易尿酸過高。
相比之下,白茶更適合泡著喝。
8. 古樹茶普洱生茶應(yīng)該怎么泡
1、燙杯:這個(gè)過程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內(nèi)外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。
普洱茶一坨一坨的怎么泡啊
2、置茶、將小沱茶的外包裝撕開,將整顆小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否則會(huì)漏茶,再將茶漏放入杯中。
普洱茶一坨一坨的怎么泡啊
3、洗茶:喝生茶時(shí)洗茶步驟很簡(jiǎn)單,沖入熱水,讓茶葉吃飽水,然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶,洗茶的過程要稍微麻煩一些。因?yàn)槔喜韬褪觳枋艿交覊m和異味污染的可
能性要大。洗茶時(shí),注水的力度相對(duì)要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。
普洱茶一坨一坨的怎么泡啊
4、沖泡:洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉,感覺茶已洗凈,就進(jìn)行正常的沖泡。這時(shí)和前面洗茶相反,注水要輕柔,保證茶湯的勻凈。
5、品飲:等待片刻后,直接飲用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。