1. 中茶普洱黃印

本品臻選云南瀾滄江流域云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)海拔1900米茶倉自然醇化，專業(yè)茶師精心拼配，靜電、風選、色選、人工揀剔等十六道工藝加工，再經(jīng)高溫蒸壓而成。每片凈重357g，餅形大氣圓潤、松緊適度、條索緊結(jié)，色澤墨綠油潤顯白毫。

湯色蜜黃透亮，香氣清香濃郁透陳香，滋味濃釅飽滿，富有收斂性，協(xié)調(diào)性好，層次豐富，喉韻悠長，回味甘甜

2. 中茶普洱紅印綠印黃印有什么區(qū)別?

兩者的主要區(qū)別是：中茶印級的茶品十分繁雜，“印級”的得名，源于其外包裝紙的八中茶標記的“茶”字的顏色。

“印級”體系的產(chǎn)品很多都沒有嘜號，聯(lián)合茶品的轉(zhuǎn)化水平，推測其年代早于有嘜號的產(chǎn)品，市場銷售價格適中。

而大紅印出自上世紀40年代，是新中國成立后第一批普洱茶，從原料到品質(zhì)，到每一個制作流程，都極為嚴格認真，大紅印是具有標桿性的茶，價格上也比黃印要高。

3. 中茶普洱黃印圖片

一般從八大感官因子來區(qū)分：

1.原料：黃印，300年古樹茶，陽春嫩尖，一芽一葉；紅印，清明以后5月之前古樹茶；綠印，生態(tài)茶；

2.條索：黃印， 茶葉肥嫩，白毫顯著；紅印，茶條松緊適中，身骨比較重實，比黃印葉片較成熟；綠印，緊結(jié)顯毫，較黃印葉片單薄，不油潤；

3.凈度：黃印，無夾雜物；紅印，稍有嫩莖；綠印，有嫩莖；

4.色澤：黃印，深綠有光澤；紅印，墨綠油潤；綠印，墨綠尚潤；

5.湯色：黃印，金黃透亮；紅印，金黃透亮；綠印，黃亮；

6.香氣：黃印，濃郁，持久性強，蜜香重；紅印，清香醇正，香氣和持久性較弱；綠印，醇正，杯底留香較弱；

7.滋味：黃印，鮮爽回甘，醇滑適中；紅印，醇和回甘，較黃印濃重；綠印，醇和清香，沒有黃印豐富，回甘較黃印弱，清新甘甜；

8.葉底：黃印，芽葉肥壯，葉片均整、厚實，綠黃油潤有光澤；紅印，肥壯、厚實，有嫩莖；綠印，牙葉嫩軟，均整齊一致。葉片較黃印纖細。

4. 中茶黃印普洱茶

一般按價位高低是順序是黃印、紅印、綠印，這三個印是按原料茶來源分的，黃印是以瀾滄江兩岸茶山古樹茶為原料，紅印是以樹齡在百年以上的古樹茶為原料的，綠印是已建國前后，四五十年代人工種植的生態(tài)茶樹茶業(yè)茶業(yè)為原料。

5. 中茶普洱黃印怎么樣

中茶五印指的是茶葉的包裝

其中五大經(jīng)典是：7532雪印、黃印圓茶、藍印鐵餅、88青餅、紅印圓茶。

1、7532雪印

“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶，同時也是非常稀少的一款茶品?！把┯　笔撬追Q，指的是某一批茶號7532的勐海七子餅，因為其優(yōu)秀的品質(zhì)，在茶界被冠以“賽藍印”、“云尖”等雅稱。

2、黃印圓茶

“黃印圓茶”被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標記為綠色“茶”字。

3、藍印鐵餅

簡稱“藍鐵”，“藍印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個新的突破產(chǎn)品。它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序，采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成，過程簡單而快捷，缺點在于加工時壓力過大，茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化。“藍印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青，是一款可遇不可求的茶品。

4、88青餅

88青餅是勐海茶廠80年代末期的產(chǎn)品，由于剛出廠時產(chǎn)品過于青澀，無人問津，后被港商大量收購干倉存儲，經(jīng)過多年的陳化，品質(zhì)才得以體現(xiàn)?！?8青”當然不是它的原生名字，準確名稱是“7542青餅”。當年陳國義購買了這批貨之后，做生意取好的意頭，就取名“88青”，這與1988年完全沒有任何關(guān)系。

5、紅印圓茶

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，能冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。

6. 普洱茶中茶大黃印

中茶經(jīng)典的普洱茶為中茶紅印、中茶7541、中茶7572、中茶7542、中茶8582，經(jīng)典茶中的的數(shù)字（嘜號）指的是進出口貨物包裝上的標記，簡單理解，普洱茶嘜號就是進出口普洱茶的商品標記，類似于衣服上的一個掛牌。

7572是熟茶產(chǎn)品中在市場上知名度較高且流通較廣的產(chǎn)品。由于臺灣市場向有“北青南熱”的市場特性，但是之后由于市場逐漸向青餅傾斜，此種特性已不甚明顯。

但7572卻已在中期的熟茶市場中樹立了一定的口碑，7572的配茶方式，在面茶方面有大黃印的影子，在風格上則為后來的常規(guī)性茶品建立了風格，在品飲上頗有老樹茶風韻，但其特殊的醇度及口感的厚實度，遠勝于同時期的文革磚茶等產(chǎn)品。

7. 紅印藍印黃印普洱茶

區(qū)別在于：一款是經(jīng)典版（國內(nèi)版），一款是尊享版（國際版）

2019年中茶大紅印經(jīng)典版和尊享版的由來。

“紅印”是眾所周知的普洱茶界標桿，大紅印也成為中茶常規(guī)系列中的核心產(chǎn)品。

2019年時值中茶公司成立70周年，中茶大紅印特別推出兩個版本：經(jīng)典版（國內(nèi)版）和尊享版（國際版），無論是選料、配方，或是產(chǎn)品的包裝設(shè)計，這兩款產(chǎn)品的制作都非常用心。

原版配方復刻，重現(xiàn)經(jīng)典韻味，可以預(yù)見，2019年中茶大紅印經(jīng)典版和尊享版，也將如上世紀50年代的“紅印圓茶”般，極具紀念意義和收藏價值。

“紅印圓茶”，高端普洱茶的代表

大紅印一直是高端普洱茶的代表。據(jù)中茶公司內(nèi)部資料記載，50年代的“紅印圓茶”是建國后制作的第一批普洱茶，由于具有非常重要的歷史意義，各方對于這批茶的制作標準很嚴格，且?guī)в袠藯U性和實驗性，所以雖然產(chǎn)量不多，但是紅印圓茶憑借較高的品質(zhì)，得到了業(yè)界人士的一致肯定，普洱“印級茶”的序幕也由此開啟。

“紅印圓茶”的包裝識別度很高，“茶”字外圍是八個“中”字組成的圓圈，棉紙上的所有文字均印刷為紅色，寓意“喜慶吉祥”。50年代“紅印圓茶”面市之后數(shù)年，中茶沿用相同的包裝風格，根據(jù)選料和工藝的差異，以及棉紙中間“茶”字顏色的不同，相繼推出了“藍印”、“黃印”和“綠印”，它們和“紅印”一起組成了在普洱茶界極具代表性的“印級茶”。

2019年中茶大紅印經(jīng)典版（國內(nèi)版）品鑒

觀形：茶餅呈墨綠色，條索肥壯，勻整顯毫。

嗅香：杯底花蜜香馥郁，細嗅可聞山野之香。

茶湯：明黃透亮，湯中香氣誘人，茶毫顯著。

葉底：芽葉肥厚柔韌，瑩潤鮮活。

初品：入口鮮爽，陣陣茶香撲鼻，湯中略有幾分清苦，化開之后舌底回甘強烈；3-5泡茶湯滋味飽滿，輕飲有濃釅之感，山野氣韻在口中浮動，生津涓流不止，韻味清新甘甜。

細品：山野花香溶于茶湯中，入口過喉唇齒留香；細細品鑒似有木香，口中甘潤回味無窮。

2019年中茶大紅印尊享版（國際版）品鑒

觀形：餅型圓潤，色澤墨綠，條索肥壯顯毫。

嗅香：干茶散發(fā)出迷人清香，杯底花香悠揚。

茶湯：綠黃明亮，茶毫明顯，湯質(zhì)油潤飽滿。

葉底：葉脈清晰，芽葉勻整肥厚，色澤瑩潤，輕捏柔韌富有活性。

初品：淺嘗清新爽口、香氣繚繞，待芽葉充分舒展后，茶湯濃厚飽滿，入口就覺氣韻強勁，苦澀化開速度很開，舌底回甘迅猛，兩頰生津如溪水流淌，口中充滿甘甜，身心滋潤。

細品：湯中茶香層次豐富，唇齒之間附著花香和木香，品飲數(shù)泡后口中清冽感明顯，氣韻通透，回甘綿潤悠長，慢慢在喉嚨處凝聚，喉韻甘甜。

中茶2019年大紅印在還未正式上市之前，就已經(jīng)引發(fā)了業(yè)內(nèi)人士的極大關(guān)注。

時值中茶公司成立70周年，“紅印圓茶”原版配方復刻，致敬和延續(xù)“紅印”傳奇，大紅印經(jīng)典版和尊享版的選料、工藝、包裝細節(jié)，每一方面都非常用心。

8. 中茶普洱黃印真假

什么是普洱茶？ 　　“普洱茶云南省地方標準”是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

　　首先，我們對為這個定義而作出努力的專家學者們表示由衷的敬意。 　　然而，似乎從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣身世復雜，也從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣外表粗樸簡約而內(nèi)質(zhì)變化萬千，所以"什么是普洱茶"這樣看上去簡單的問題，實際上并不簡單。

"地方標準"的定義就有這么些問題： 　　1、不利于原產(chǎn)地保護。想，把云南大葉種曬青毛茶原料大車大車拉到非洲美洲加工，做出來的不是普洱茶嗎？但是，聽說過茅臺酒在其他省開分廠嗎？況且，云南大葉種完全可以引種到非洲美洲，你說人家生產(chǎn)的不是普洱茶？但是，為何云南宜良生產(chǎn)的寶洪茶，又是小葉種，加工工藝完全是龍井工藝，香氣指數(shù)還在綠茶中最高，為何人家就不讓你叫龍井茶？ 　　2、加工工藝問題："后發(fā)酵加工成"這里指的只是人工發(fā)酵，即先發(fā)酵再制成品形狀；實際上，發(fā)酵本身也就是加工； 　　3、普洱茶分青餅熟茶兩類：如果只是熟茶叫普洱茶，那人工發(fā)酵技術(shù)是1973年才有的，是不是1973年以前沒有普洱茶？ 　　4、如果承認1973年以前是有普洱茶，（這一點我想誰都不好意思否定），只是不應(yīng)該叫普洱茶而是青茶或綠茶（這一點似乎有道理），但是，這意味著，要么是我們割斷了歷史，要么是歷史犯了錯誤？只是有一點，如果普洱茶名來源于普洱地名（有好多說法另文討論），但是人工發(fā)酵技術(shù)是在昆明搞出來的，為何不叫昆明茶，要叫人家普洱茶？ 　　5、如果只是熟茶叫普洱茶，那青餅、青磚不叫普洱茶的話，到市場上走走，您立刻會發(fā)現(xiàn)，這種說法一點也不尊重現(xiàn)實；紅印黃印你說它是青茶綠茶，商家肯定會說你是茶盲——同時這又意味著，要么是我們無視現(xiàn)實，要么是現(xiàn)實錯了。

　　6、"外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅"。這樣的文字說的是質(zhì)量較好的普洱茶的效果，如果確確實實是普洱茶（盡管只是該定義說的熟茶），但質(zhì)量較次的普洱茶，湯色完全可以紅濃，但卻并不一定明亮；"陳香"二字之外，我們看不出這和紅茶有多大區(qū)別。

　　7、不管自然還是人工，發(fā)酵過程并非一次性完成；從生產(chǎn)加工到流通存放，直到被消費的最后一刻，發(fā)酵一刻也未停止；所以，"越陳越香"是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，沒有這一點，普洱茶沒有今天這個樣子，更不會有明天拭目可待的輝煌。

　　說了半天，這時會有人問：你說人家沒說清普洱茶，那你說說看。 　　——好，沒問題， 定義的目的是確定本質(zhì)；雖然定義本身并沒有確定的定義。但是一個定義既要反映事物本質(zhì)，又要堅持和邏輯和現(xiàn)實的統(tǒng)一；至少，要堅持三條原則： 　　1、歷史與現(xiàn)實統(tǒng)一原則：我們尊重客觀現(xiàn)實，又不割斷歷史；（這里順便說說"傳統(tǒng)普洱茶與現(xiàn)代普洱茶"之分也不好。

這種說法有意無意割斷了歷史，所謂傳統(tǒng)并非僅僅屬于歷史：如果民間作坊手工制茶是傳統(tǒng)，機器揉捻機器壓餅?zāi)睦锊滑F(xiàn)代了？ 　　2、實用理性原則：要有利于原產(chǎn)地保護； 　　3、約定俗成原則："名者實之賓也。

"歷史和現(xiàn)實沒錯，青餅也是普洱茶沒錯。生普、熟普的說法大家都已經(jīng)接受，是事實，只是普洱茶不同其他產(chǎn)品，每片普洱茶真正成品是直到被喝掉的那一刻。 　　所以，什么是普洱茶？ 　　——普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。

是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。

普洱茶與黑茶的區(qū)別 　　黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。

黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。 　　以上材料足以說明，普洱茶不是黑茶。 　　普洱茶六奇 　　1。 產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。

普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。 　　2。 品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。 　　3。 原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。

　　4。 形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。 　　5。 品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。

如儲存保管得當，可儲存一百年左右。 　　6。 飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。 　　云南普洱茶的上述特點，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。

因此，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當成為一種獨立的茶類，即普洱茶類。 　　根據(jù)《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過 　　不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。

再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對茶葉分類的理論：“茶葉分類應(yīng)該以制茶方法為基礎(chǔ)。

從這種茶類演變到那種茶類，制法逐漸革新、變化，茶葉品質(zhì)也不斷變化，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類。由量變到質(zhì)變，到了一定時候，就成為一種新茶類。 　　從茶類發(fā)展的先后看，普洱茶最早見于文獻記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年，起始年代更早。

而黑茶起源于11世紀前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發(fā)展的先后來看，普洱茶也不能列入黑茶類。 　　普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的曬青綠茶，經(jīng)渥堆后發(fā)酵再加工，變?yōu)榕c曬青綠茶品質(zhì)完全不同的另一種茶類。

普洱茶比六大茶類中的黃茶、白茶、的數(shù)量要大的多，黃茶的年產(chǎn)量不過10噸，白茶的年產(chǎn)量不過1000噸，普洱茶的年產(chǎn)量在5萬噸左右，按照陳椽教授的解釋，由量變到質(zhì)變，普洱茶完全可以成為一種與其他茶類不同的一種新茶類。

臺灣茶學研究所所長蔡榮章先生最近也同意將普洱茶獨立歸為一類，與綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。 喝普洱茶的理由 　　一是普洱茶的好處已經(jīng)越來越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。

　　二是生活越好，與脂肪的斗爭就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠近聞名。連魯迅先生小時候吃過大餐后腸胃不適，都會掰一小塊普洱茶沖喝?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨步茶林”。

喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。 　　三是作為一種物態(tài)符號的普洱茶，體現(xiàn)了云南民族文化的三個主要特點：包容性、開放性及和容性。

由于自身物質(zhì)特性和人文背景以及當下的文化建構(gòu)，使普洱茶在成為云南民族文化符號象征的同時，還在各個層面上，尤其是在保健養(yǎng)生、淡化雅俗二元對立方面，滿足了人們重視提高生命質(zhì)量和開放自我的文化心理需求而成為今日大眾文化和平民文化的典型代表。

如何選購普洱茶 　　研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陳香顯著，而且有一系列如降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射、明目理氣等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特別是一些老茶在市場上非常走俏。

但這也導致了市場的一些混亂，那么，應(yīng)如何選購普洱茶呢？ 　　了解產(chǎn)地普洱茶是指以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶再加工而成的兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后加工而成的熟普；型制上又分為散茶和緊壓茶兩大類；成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。

云南是普洱茶的原產(chǎn)地，思茅、西雙版納和臨滄、大理的部分地區(qū)是普洱茶原產(chǎn)地的中心地帶。 　　辨別新、老普洱茶 　　新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經(jīng)過長時間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色。

　　聞茶葉香氣 　　普洱茶具有越陳越香的獨特品質(zhì)，但陳香與霉味是有很大區(qū)別的，通常保存不佳的普洱茶才會產(chǎn)生霉味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。

　　辨別茶湯顏色 　　試泡普洱茶，觀察茶湯顏色。由于陳年普洱茶經(jīng)過長時間的持續(xù)后發(fā)酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺。但這一點只能作為參考，因為即使是新制的普洱茶，有的茶湯顏色也會很深，最好的方法還是試喝。

　　試喝嘗滋味 　　試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不會有霉味，更不會是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未經(jīng)過陳化，會有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和，不刺激，因此味道較甘醇。

怎樣收藏存儲普洱茶？ 　　普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10％至15％的增長率升值。

云南西雙版納某廠出品7542號常規(guī)茶（干倉貨），當時一餅（七兩茶）才賣10元，6年后升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，身價甚至貴過一輛本田車?！霸疥愒较恪笔怯啥喾N因素決定的。

主要決定于儲存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。由于茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嘗斷定，沒有統(tǒng)一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理，濕倉存茶，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境中加速陳化炮制。

　　據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲存時間越長，茶質(zhì)越醇。

而通過加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲存時間長短不會改變茶質(zhì)本身。其次，要辨別儲藏位置。 　　1、必須在干倉陳化 　　干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。 　　2、溫度不可驟然變化 　　倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生。

　　3、避免雜味感染 　　茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。

明?聞龍著；“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明?羅廩。 　　4、利用竹箬包裝 　　“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。

這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。 　　5、注意茶齡壽命 　　普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。 普洱茶在一般的茶行就可以買到了。

9. 中茶普洱黃印 假

02年的時候沒有的。印級圓茶，又名印級茶，因其包裝紙上印有不同顏色的“茶”字（中國茶葉公司于1951年12月15日獲準并啟用八個“中”字環(huán)繞一個“茶”字的“中茶”牌注冊商標，以下稱“八中茶”商標）得名，有紅印（無紙紅印、紅印鐵餅、甲級紅印）、藍印（無紙藍印、藍印甲乙級、藍印鐵餅、大字綠印、美術(shù)字綠印、）和黃?。S印鐵餅）之分。這些印級稱謂并不是茶品的本來名稱或型號，而是源于茶人區(qū)別茶品的一種叫法。