1. 熟普洱溫性

生普放5年不寒涼，

存放5,6年的生普洱寒性已經(jīng)基本褪去。還是要從三個(gè)方面來看寒性是否還有，第一個(gè)是散裝的生普洱，存放5、6年后寒性肯定沒有了，茶性已經(jīng)轉(zhuǎn)為溫性了。

第二個(gè)是生普茶餅，存放5、6年后寒性褪去較大，還是寒性，只是比新茶的時(shí)候要輕？

第三個(gè)是生普茶磚，因?yàn)閴褐戚^緊，厚度也大，轉(zhuǎn)化慢，存放5、6年寒性最多能褪去一半。

2. 普洱熟茶溫性

溫和茶有祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、普洱熟茶、安化黑茶、雅安藏茶、老白茶等，溫性茶品種較多，其屬性溫和，刺激性較弱，且湯質(zhì)醇厚，風(fēng)味獨(dú)特，不僅可以補(bǔ)充身體能量與水分，同時(shí)亦能消暑解渴，因此適合日常大部分人群沖泡品飲。

3. 熟普洱色澤

普洱茶湯顏色有哪幾種：普洱茶分為生茶和熟茶，普洱生茶湯色有6種，分別為綠艷、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃；普洱熟茶湯色有6種，分別為：紅艷、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐。

4. 熟普洱是涼性還是溫性

普洱生茶是涼性的，普洱熟茶是溫性的

1、普洱生茶經(jīng)過殺青工藝，未經(jīng)發(fā)酵屬寒性，

2、普洱熟茶屬于渥堆工藝的后發(fā)酵茶，屬于溫性（熱性）

3、普洱生茶經(jīng)過常年時(shí)間的陳化后，茶葉內(nèi)茶多酚、咖啡堿等發(fā)生氧化，其茶性由寒轉(zhuǎn)變?yōu)槠珳匦浴?/p>

4、北方人多偏熱體質(zhì)的人群，可以多喝普洱生茶，生茶的水甜而薄；南方人多偏寒體質(zhì)的人群，可以多喝普洱熟茶，熟茶的口感醇厚綿軟。

5、生茶和熟茶在工藝方面的區(qū)別是渥堆，生茶沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，干茶呈青綠色、墨綠色，刺激性大，水甜而薄；熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，干茶呈黑色、紅褐色，口感綿軟、醇厚。

5. 熟普洱 溫度

當(dāng)然可以了。

普洱茶烘干的溫度與步驟：

第一道工序

揉捻茶葉一般要求在30-40分鐘內(nèi)烘完一道，手感茶葉需帶賴手感，而后可靜置2--4小時(shí)，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干，烘干機(jī)第一道工序烘干溫度視機(jī)型面積、走速風(fēng)量等實(shí)際情況而定，一般為130-150°C，要求穩(wěn)定。

第二道工序

烘干溫度比第一道略低些，約為120-140°C，直至烘干為主。焙籠烘干要求第一道明火“搶水焙”至茶葉有剌手感后，下籠攤涼2-4小時(shí)后穩(wěn)火再焙干，普洱茶烘焙干后不可攤放長(zhǎng)久，一般冷卻至室溫時(shí)即需裝袋進(jìn)庫(kù)。

6. 熟普洱性質(zhì)

普洱茶生茶屬于是酸性的,但是會(huì)隨著泡茶的時(shí)間越長(zhǎng)緩慢變成堿性,熟茶經(jīng)過了發(fā)酵之后屬于是堿性。

普洱茶在泡茶的時(shí)候具有一定的講究,需要100%度的開水,然后4秒出湯,對(duì)于老生茶一般可以8秒出湯。茶湯屬于是弱酸性的物質(zhì),里面主要是鞣酸和茶堿,在初期沖泡的過程中,里面的酸性物質(zhì)溶出比較快,但是后期的茶分類物質(zhì)開始溶出。

熟普堿性強(qiáng)。生普洱原本是屬于酸性的,但是隨著時(shí)間的推移就會(huì)慢慢變成堿性的。

熟普洱是經(jīng)過了渥堆發(fā)酵而形成的，所以是屬于堿性的。熟普洱和生普洱所屬的性質(zhì)是不同的，選擇的方式需要人們結(jié)合自身而飲用。

7. 熟普洱口感醇厚

       1、香氣

　　陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。

　　渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”，不過純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味，并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，展現(xiàn)出更飽滿圓潤(rùn)的滋味。

　　2、甜度

　　甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個(gè)方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了！

　　茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開來，綿長(zhǎng)持久。

　　3、滑度

　　滑度指的是熟茶的“油潤(rùn)感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺，這個(gè)同容易下咽的感覺不同。

　　其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。

　　4、潤(rùn)度

　　好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來說是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)。

　　沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。

　　5、厚度

　　厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。

　　熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。

8. 熟普洱堿性

綠茶，普洱，鐵觀音，大紅袍。

9. 熟普洱溫性還是寒性

可以，但不提倡

普洱茶生茶和熟茶為了口感，應(yīng)當(dāng)分開泡，當(dāng)然如果非得混在一起泡，也不是不可以。

普洱茶生茶制茶的過程沒有經(jīng)過人工的發(fā)酵，生茶口感比較以苦澀為主，普洱茶熟茶多一步渥堆人工發(fā)酵工藝與生茶不同喝起來沒有一點(diǎn)的苦澀之味，茶湯香醇濃郁，入喉絲滑順暢，茶性溫和。

不過因?yàn)樯璧奶攸c(diǎn)苦澀，口感比較強(qiáng)烈，而熟茶香醇口感柔和，兩都一起沖泡可以就會(huì)把二者的特點(diǎn)全部都給掩蓋掉，對(duì)很多茶友來說，這樣做猶如炒菜時(shí)將鹽和糖混合，味道怪怪的，兩種風(fēng)格完全不同的茶生硬混合，這兩種茶都被糟蹋了。