1. 關于普洱茶的典故
第一階段:號級茶時期(1733年-1949年)
自1733年第一個茶號:同興號創(chuàng)辦開始,普洱茶正式進入號級茶時期。它的興起從側面反映出普洱茶行業(yè)商標意識的覺醒,自此之后云南地區(qū)的各個茶號逐漸開辦,如同慶號、福元昌號、宋聘號、車順號等茶號陸續(xù)出現。
此后百年,各家茶號呈現出百家爭鳴的趨勢。在此過程,一些勢力薄弱的茶號逐漸被淘汰,或就此沒落或被強盛的大茶號兼并。
發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號實際上早已不多。像福元昌這樣的茶號,其歷史往往已遠超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊發(fā)展壯大。同時,這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費者對其產生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴。
更多的有著百年品牌歷史的號級茶,他們大多憑借“拍賣”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍標宋聘號的拍賣就是一個很好的例子,其價格更是一路飆高,大有從百萬打入千萬市場的勢頭。
不過,過渡到現當代普洱茶發(fā)展時期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應當下的普洱茶發(fā)展現狀了。除了在深挖品牌故事的基礎上引入一部分消費者之外,還應推陳出新,不斷在現有產品上豐富產品形式,使其能更好適應普洱茶消費群體年輕化的趨勢,以此來不斷強化茶友對其的好感。
另外,這些茶號還可以在強大的品牌背景下變換宣傳方式。簡而言之,就是換個形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進行宣傳早已經行不通。因此,結合當下爆火的抖音、直播、茶旅結合等形式,帶茶友深入普洱茶原產地,讓茶友在極富體驗感和參與感的茶事活動中,自然領會到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強勢歷史植入要有用得多
第二階段:印級茶時期(1950年-1972年)
提到這一時期,想必很多茶友腦海中會自然浮現一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實這些就算是印級茶時期的最簡單最直觀的表現形式了。1949年以后,號級茶逐漸退出歷史舞臺,印級茶的大幕開始拉開。
據官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級茶”,在品種、數量上其實并沒有我們想象中那么多。正宗的“印級茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因為當時印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉儲陳放,在包裝上產生了色差,這為后來的“普洱茶造假”埋下了禍根。
不過,排除因歷史局限性導致的因素外,這些印級茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標桿茶,在普洱茶界倍受追捧。
第三階段:七子餅時期(1972年-1989年)
這個時期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現“云南七子餅”字樣開始的,以中國土產畜產進出口公司云南分公司正式成立為標志。其目的,一方面是為了強化云南作為普洱茶原產地的標榜;另一方面也是一種商標意識的體現,避免普洱茶造假,致使假貨流入市場,有損普洱茶聲名。
需要特別說明的一點是,這一歷史時期應與“七子餅”這一概念或者說其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時間相互區(qū)別。
早期的“七子餅”出現在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務機關征收普洱茶稅,方便計量而出現的,嚴格意義上來說,它只能算是一種普洱茶計量單位。所以,希望各位茶友不要產生對普洱茶的七子餅時期的認識誤區(qū)。
其后,普洱茶的商標、版權保護,在“云南七子餅”這一具有象征性的標識之上,又有意識地增加了大票、內飛等防偽標的操作,使普洱茶造假難度加大。
總體來說,本文所說的普洱茶發(fā)展的三個歷史時期,主要是和人們的普洱茶商標意識的覺醒相互依存的,并隨著人們版權意識的逐步提高而自然過渡到下一歷史時期。發(fā)展到今天,雖然人們在版權保護,防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對于無孔不入的普洱茶制假造假事實仍然防不勝防。
2. 云南普洱茶的歷史典故
相傳,三國時期劉備的高參諸葛亮率兵西征擒孟獲時,來到西雙版納,士兵們因為水土不服,患眼疾的人很多。
諸葛亮為士兵覓藥治眼病,一天來到石頭寨的山上,他拄著自已隨身帶的一根拐扙拔不起來,不一會兒變成了一棵樹,長出青翠的葉子。
士兵們摘下葉子煮水喝,眼病就好了。拐扙 變成的樹就是茶樹,從此人們開始知道種茶,當地的少數民族至今仍然稱茶樹為“孔明樹”,山為“孔明山”,并尊諸葛亮為“茶祖”。
每年農歷7月17日諸葛亮的生日,他們都會舉行“茶祖會”,以茶賞月,跳民族舞,放“孔明燈”。
孔明山坐落在西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng),最高峰海拔1900米,其周圍的六痤山后來也種滿了茶樹,也就是歷史上很有名的普洱茶的六大茶山
3. 普洱茶的經典故事
1、交易時約定俗成。
七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數的。另外那張分離的茶餅用來上稅。
2、馬幫為便于統(tǒng)計取名。
一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行,先人早已算好了,舊時馬幫就是這樣運茶的。
3、取諧音寓意取名。
古時“茶馬古道”路途遙遠,艱難險惡,運茶的人一走就是好幾個月,“七子餅”寓意與家人團員,思念妻子和孩子,所以也有這種說法“妻子餅”。
4、取吉利數字七取名。
在中國的傳統(tǒng)民族文化中,“七”這個數字,是有著很多含義的吉祥數字,七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財,七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅,7餅一提,被視為“合家團圓”的象征,也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。
5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>
《大清會典事例》載:“雍正十三年(1735年)提準,云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今1800克),征稅銀一分,每百斤給一引,應以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢二分。于十三年始,頒給茶引三千?!?/p>
這里清廷規(guī)定了云南外銷茶為七子茶,但當時還沒有這個提法。
清未,由于清廷處于沒落期,茶葉形式開始多變,如寶森茶莊出現了小五子圓茶,為了區(qū)別,人們將七個一筒的園茶包裝形式稱為“七子圓茶”。
二十世紀七十年代初,云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱,他們改“圓”為“餅”,形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱,從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。
4. 關于普洱茶的典故傳說
吐蕃人喝酥油茶。
酥油茶是以酥油,磚茶,鹽為主料制作的藥膳。
藏族嗜好酥油茶,有一則民間愛情故事,敘說了酥油茶的來歷。傳說,藏區(qū)有兩個部落,曾因發(fā)生械斗,結下冤仇。
轄部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛,但由于兩個部落歷史上結下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當為文頓巴舉行火葬儀式時,美梅措跳進火海殉情。
雙方死后,美梅措到內地變成茶樹上的茶葉,文頓巴到羌塘變成鹽湖里的鹽,每當藏族人打酥油茶時,茶和鹽再次相遇,這則由茶俗引發(fā)出的故事,具有極強的藝術感染力。
5. 普洱茶的民間故事
云牧世家普洱茶有著其淵源流長的歷史,云牧世家普洱茶相關故事就像解放初期的一部影視作品《山間鈴響馬幫來》。云南牧工商茶葉進出口股份有限公司,前身為云南牧工商聯(lián)合公司。1951年,云南和平解放,為了剿匪和穩(wěn)定發(fā)展邊疆各民族經濟,南下大軍聯(lián)合各馬幫組織成 立了該公司,目的是為了給剿匪大軍運送給養(yǎng),把布匹、糧食運送到各民族山寨,同時,把大山里的普洱茶等山貨運出。公司的這段歷史被老電影《山間鈴響馬幫來》真實記錄。
如今,老牌國營企業(yè)云牧世家普洱茶專注于普洱茶原料采集、存儲、普洱茶產品研發(fā)以及銷售。公司擁有亞洲最大的普洱茶加工基地;5項國家發(fā)明專利、23項 國家包裝設計專利;有傳統(tǒng)普洱茶、非煙普洱茶、普洱茶酒、普洱茶膏四大商品體系。建立了嚴格的質量管理體系,獲得“QS”、ISO9002、綠色食品等質 量衛(wèi)生體系認證。產品主要銷往歐美、東南亞、非洲等國家和地區(qū)。以“善良普洱,貨真價實”為準則,以產品的高質量以及服務的高品質迎來國內外眾多客商的長 期合作。這就是云牧世家普洱茶相關故事。
6. 普洱茶的歷史典故
關于7581的歷史標簽或是故事,其實在普洱茶發(fā)展歷史上數不勝數。比如:普洱熟茶人工渥堆發(fā)酵工藝的第一款熟磚;昆明茶廠普洱熟磚的經典標桿產品;40余年延續(xù)至今的熟茶產品等等。滿滿的榮譽和標簽,在當下來看,好似一座熠熠生輝的雕塑。藉由杯盞中每一年的中茶7581熟磚茶,宛若撥開窗上珠簾一般瞥見。這也成了很多熟知7581產品茶客的談資,或說是老茶客與新茶者之間雋永傳承的話題。這其中固然是有很多趣味,但要想打開挑剔茶客的金口,除了7581的歷史之外,更重要的是中茶7581熟磚一如既往的品質和口碑。
40余年“茶人”堅守的中茶·7581普洱茶磚
從1975年到2019年,7581產品作為人工渥堆發(fā)酵工藝的創(chuàng)始熟磚,已經有44年之多。這么多年來中茶7581產品從未間斷。這款昆明茶廠1975年開始創(chuàng)制、以8級茶菁為主要拼配原料的普洱茶磚,7581已成普洱熟磚的代名詞。不變的配方,如一的品質,唯一改變的就是生產的年份,以及對于茶磚工藝的精細化升級。中茶普洱j的制茶人一直堅守,一如先輩品飲之初的味道。