1. 中茶精品大紅袍
1、 武夷山大紅袍
上榜理由:產(chǎn)于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽(yù),以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。
2、 西湖龍井
上榜理由:產(chǎn)于杭州,具有1200多年歷史,名茶之冠,以色綠/香郁/味甘/形美四絕著稱,有'院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅'美稱。
3 安溪鐵觀音
上榜理由:始于1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類的代表,半發(fā)酵茶類,介于綠茶和紅茶之間,以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。
4 洞庭碧螺春
上榜理由:產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
5 普洱茶
上榜理由:產(chǎn)于云南普洱/西雙版納/臨滄等茶區(qū),1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨(dú)特陳香。
6 、六安瓜片
上榜理由:產(chǎn)于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統(tǒng)歷史名茶。
7 、黃山毛峰
上榜理由:產(chǎn)于安徽黃山,別稱徽茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚(yú)葉。
8、 信陽(yáng)毛尖
上榜理由:產(chǎn)于河南省信陽(yáng),又稱豫毛峰,屬綠茶類,具有細(xì)/圓/光/直/多白毫/香高/味濃/湯色綠的獨(dú)特風(fēng)格,被譽(yù)為綠茶之王。
9 、君山銀針
上榜理由:產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有'黃茶之冠'的美譽(yù)。
10 、福鼎白茶
上榜理由:產(chǎn)于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯/身披白毫/挺直如針/色白如銀,有退熱降火解毒之功效
2. 正宗大紅袍茶
大紅袍不是世界三大高香紅茶之一。
大紅袍不屬于紅茶,但也不屬于綠茶,大紅袍屬于烏龍茶,也是青茶的一種,產(chǎn)自福建武夷山,是中國(guó)十大名茶之一,在武夷山茶中算得上是“茶中狀元”大紅袍生長(zhǎng)在武夷山,所以具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,也是中國(guó)烏龍茶中的極品茶葉。
其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
3. 大紅袍 中茶
中茶茶葉與中茶海堤茶葉是上下級(jí)的關(guān)系。中茶成立于1949年了是建國(guó)后第一個(gè)國(guó)有茶葉公司,擁有新中國(guó)第一個(gè)茶葉商標(biāo),旗下囊括了國(guó)內(nèi)所有知名品牌茶,是集生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售一體的特大型國(guó)有茶企。中茶海堤茶葉是中茶的下屬單位,主要生產(chǎn)銷(xiāo)售華東方向的茶,如大紅袍,烏龍茶和肉桂等。
4. 大紅袍茶品鑒
盡可能地保持沖泡時(shí)水的溫度達(dá)到100度左右,在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對(duì)于巖茶而言,高沖低斟顯得非常重要,沖水時(shí)讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái),斟茶時(shí)低斟,避免茶香飄逸。
大紅袍的沖泡流程
1、取茶:依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間,筆者以電子秤取茶8.23克。
2、潔具,溫具:先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中,蓋碗內(nèi)用開(kāi)水溫具兩次。
3、投茶:將稱取的8.23克大紅袍投入蓋碗中。
4、洗茶:由于這款大紅袍的條索不緊結(jié),筆者在洗茶過(guò)程采取即進(jìn)即出快速洗茶方法洗茶一道。
5、沖泡:筆者在此次品鑒過(guò)程中,沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸,即98℃左右,第一次出湯10秒左右,第二次出湯15秒左右,第三次出湯20秒。
6、分茶:簡(jiǎn)單地說(shuō),就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中,讓在座品茗者品飲。
拓展資料
大紅袍品飲方法:觀其湯色,橙黃明亮,表面有“金圈”,聞其味,香氣馥郁。
1、觀其色
2、聞其香
3、第二道茶水(第一道洗茶):應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上,如茶味是否醇厚,或苦澀味或雜味等。
第三道茶水:對(duì)大紅袍的品飲,講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完后聞杯底香)等,品茶是一種精神感應(yīng),高層次的文化享受。因此,第三道茶水應(yīng)在“巖韻”上下功夫,體驗(yàn)茶湯在口腔內(nèi)是否有鮮爽感,在喉頭上是否有潤(rùn)滑爽口之快感,還未想將茶湯吞下時(shí)是否有滑溜而下喉之感。
5. 中茶大紅袍極品價(jià)格表
七子餅屬于黑茶緊壓茶,為歷史名茶,又稱圓茶,是云南傣族自治州勐??h的傳統(tǒng)名茶,因其形似圓餅,每七塊茶餅包裝為一筒而得名。每塊重357克,規(guī)格為直徑20厘米,中心厚2.5厘米,邊厚1.3厘米。這種圓餅茶比小餅茶大,因此亦稱“大餅茶”。七子餅茶過(guò)去是民族地區(qū)多作嫁娶用的彩禮和逢年過(guò)節(jié)贈(zèng)送親友之禮物使用,七子為多子多孫多富貴之意,寓意喜慶團(tuán)圓和吉祥。暢銷(xiāo)于我國(guó)港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū),有“合家團(tuán)圓”的含義。
七子餅茶外形緊、圓整、顯毫,色澤褐紅,沖泡后湯色深紅褐色,香氣純正、陳香,滋味醇濃,葉底深豬肝色。七子餅茶以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)篩分、拼配、渥堆、蒸壓而成,其渥堆程度較重。目前云南的七子餅茶有熟餅和青餅兩個(gè)系列,熟餅為普洱茶類成型茶,青餅為大葉青茶類成型茶。七子餅茶保留了中國(guó)乃至世界制茶史上歷時(shí)最長(zhǎng),形制最古老的一種茶品形制,傳承了中國(guó)制茶歷史上最古老、最傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。
圓茶原產(chǎn)于云南省西雙版納地區(qū),以易武(今思茅縣東南)為最多?,F(xiàn)主要由云南省勐??h生產(chǎn),昆明市、景東縣、下關(guān)(今大理市)等也有壓制。西雙版納是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心地帶和馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地。居住在這里的傣族、哈尼族、布朗族、基諾族、彝族等開(kāi)創(chuàng)了悠久的種茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶歷史,形成了最早生產(chǎn)普洱茶的“古六大茶山”,造就了一條聞名于世的茶馬古道。
易武是古六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地,生產(chǎn)加工地和茶馬古道的源頭,以易武為中心的“古六大茶山”是明清時(shí)代官家、皇室的貢茶園,為了保持茶葉的品質(zhì)和方便長(zhǎng)途運(yùn)輸,茶農(nóng)將茶葉經(jīng)過(guò)高溫蒸、壓制方式加工成餅型、磚型、團(tuán)型等緊壓茶,創(chuàng)造出具有實(shí)用性的制茶工藝和包裝工藝,產(chǎn)于易武的“五字圓”茶和“七子餅”茶是最具有特色的緊壓茶。