1. 江門(mén)市新會(huì)區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司
橘子皮包茶葉是柑普茶,它是用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。成品茶入口甘醇、香甜,有獨(dú)特的花香味和陳香味,這是由于新會(huì)柑的果香味特別,普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。
2. 江門(mén)柑事陳皮
江門(mén)市新會(huì)區(qū)新寶堂陳皮有限公司是一間集新會(huì)柑GAP種植基地、新會(huì)陳皮原材料批發(fā)、新會(huì)陳皮食品研發(fā)深加工、新會(huì)陳皮連鎖專(zhuān)賣(mài)店于一體的新會(huì)陳皮開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,是新會(huì)陳皮的原產(chǎn)地一級(jí)供應(yīng)商,是新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)的理事單位,是行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)可的批發(fā)中心,所產(chǎn)的陳皮優(yōu)質(zhì)正宗。 我們與新會(huì)地區(qū)的無(wú)公害柑桔種植場(chǎng)組成產(chǎn)銷(xiāo)緊密的合作組織,種植面積5000多畝,年產(chǎn)大紅柑15000多噸,除鮮果銷(xiāo)售外,年生產(chǎn)新會(huì)陳皮約300噸。
3. 正宗新會(huì)陳皮柑的鑒別
根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定,柑皮根據(jù)采收時(shí)期可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。也就是說(shuō),陳皮的種類(lèi)劃分主要有三種:茶枝柑青皮陳皮、茶枝柑二紅皮陳皮、茶枝柑大紅皮陳皮。
柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅
1、柑青皮(青皮):
指果皮未著色,生理未成熟時(shí)(通常指農(nóng)歷立秋至寒露)采收果實(shí)所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色,有無(wú)數(shù)微凹入的油室點(diǎn),不顯皺縮。內(nèi)表緊密光潔,雪白、淡黃白至棕紅色。質(zhì)硬、皮薄,味辛苦、氣芳香。其性格最酷烈,疏肝破氣、消積化滯是它最擅長(zhǎng)的,適用于乳癖、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀。
2、微紅皮(黃皮/二紅皮):
指果皮開(kāi)始著色,但未完全著色,生理仍未充分成熟時(shí)(通常指農(nóng)歷寒露至小雪)采收果實(shí)所加工的皮,外表色澤褐黃色至棕黃褐,有無(wú)數(shù)大而凹入的油室,皺縮較明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬,皮微厚,味辛帶苦略甜。微紅皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻,性平和,介于青皮和大紅皮之間。它還可以作為廚房調(diào)料,入湯能去除異味,還能讓老、硬的肉變嫩。
3、大紅皮(紅皮):
指果皮已基本著色,生理已基本成熟時(shí)(通常指農(nóng)歷小雪至小寒)采收果實(shí)所加工的皮,外表色澤棕紅色至紅黑紅,有無(wú)數(shù)大而凹入的油室,皺縮十分明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀明顯。質(zhì)軟、皮厚,味辛帶甜香。大紅皮性質(zhì)平和,穩(wěn)定適用范圍廣,具有健氣理脾、和胃止嘔、燥濕化痰、鎮(zhèn)咳利尿等功效,適用于腹脹、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。
這三種種類(lèi)在滋味上也是各有千秋,青皮略苦,微紅皮甘中帶甜,而大紅皮入口更加甘香醇厚。但由于大紅皮糖分很高,在儲(chǔ)存難度方面要明顯高于二紅皮。所以如果擔(dān)心不會(huì)保存或者想省心一點(diǎn)的話(huà),二紅皮也是不錯(cuò)的選擇,相對(duì)易儲(chǔ)存,用途也較廣。
4. 江門(mén)市新會(huì)區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司電話(huà)
陳皮產(chǎn)地以新會(huì)的出名。
新會(huì)陳皮,廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 歷史以來(lái),“新會(huì)柑”最主要、最著名、最具價(jià)值的制品就是“新會(huì)陳皮”,也以此為核心價(jià)值和品牌文化。
陳皮以廣東所產(chǎn)為佳,歷史貿(mào)易中特稱(chēng)“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其獨(dú)有品質(zhì)。由于新會(huì)陳皮具有很高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,所以向來(lái)享有盛譽(yù),早在宋代就已成為南北貿(mào)易的廣貨之一,現(xiàn)行銷(xiāo)全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。
5. 江門(mén)市新會(huì)區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司招聘
新會(huì)柑因產(chǎn)地和樹(shù)齡不同,曬皮量還是不同的。十斤新會(huì)柑可以曬半斤陳皮 。一般100斤新鮮柑果能出約5斤的干皮(一般是21斤果出一斤成品皮)。
6. 新會(huì)梅江陳皮柑種植地址
陳皮產(chǎn)地東甲比梅崗的好,梅崗的排名沒(méi)進(jìn)前5名。
新會(huì)陳皮的排名,正常的新會(huì)陳皮產(chǎn)地排名應(yīng)該是:1、東甲、2、梅江、3、西甲、4、天馬、5、茶坑。
在眾多一線(xiàn)陳皮產(chǎn)地中,大家往往是漏掉了“西甲”,“西甲大紅柑”是歷史出了名的。還有一個(gè)比較特別是“茶坑”,有些外地往往以為“茶坑”產(chǎn)地真的是一線(xiàn),其實(shí)更多是這幾年有賴(lài)于陳皮村的資本去宣傳、推廣,沒(méi)辦法,陳皮村就是在茶坑,一起吃到紅利,品牌劇增。
7. 新會(huì)陳皮茶枝柑
柑橘。陳皮是柑橘的果皮,將柑橘的果皮經(jīng)過(guò)干燥處理后,會(huì)變成一種干性的果皮,被稱(chēng)為陳皮。在不同的地區(qū),能制作成陳皮的品種也不一樣,選用的橘子皮都要盡量薄。
1、陳皮是柑橘的果皮,將柑橘的果皮經(jīng)過(guò)干燥處理后,會(huì)變成一種干性的果皮,被稱(chēng)為陳皮。在不同的地區(qū),能制作成陳皮的品種也不一樣,選用的橘子皮都要盡量薄。
2、陳皮,常剝成數(shù)瓣,基部相連,有的呈不規(guī)則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香,味辛、苦。
8. 新會(huì)柑陳皮普洱茶
新會(huì)柑普茶是普洱茶作原料的,以越陳越香、越陳功效,陳皮也有陳的特點(diǎn),所以一般在適合的環(huán)境下,可長(zhǎng)久存放的。柑普茶特點(diǎn):新會(huì)陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,混然天成,越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品,兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱(chēng)于世,柑普茶無(wú)論是外表還是內(nèi)涵,均渾然天成,堪稱(chēng)一絕。
9. 江門(mén)市新會(huì)區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司地址
新會(huì)柑。
因柑生長(zhǎng)在在廣東江門(mén)市的新會(huì)地區(qū)而命名,是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,香氣清冽,獨(dú)一無(wú)二。新會(huì)氣候獨(dú)特,白天潮濕炎熱,晚上溫度又低,這樣的干濕交替變化,能加速柑的陳化,使其柑香濃郁。
一顆刮油解膩小青柑的誕生
廣東這樣美妙的地方,正在孕育出一種有著美妙香氣的果實(shí)——新會(huì)柑。八月的柑,還是柑青,也就是柑的baby時(shí)期,就像是剛冒出頭的青年小伙,橫沖直撞。
這時(shí)的小青柑柑油分泌旺盛,有股尖銳的柑香味,還微微帶著酸澀,獨(dú)有股清新和柑類(lèi)的芬芳,適合用來(lái)做茶。
這樣清鮮的氣味,卻可以和醇厚的普洱發(fā)生奇妙的融合,變成了大家最熟悉的小青柑茶。普洱刮油,青柑解膩,聞起來(lái)清新,入口卻溫潤(rùn),每次喝完這杯都神清氣爽!還特別特別消食。
一般來(lái)說(shuō),老樹(shù)產(chǎn)出的柑味道會(huì)更加濃郁。小青柑摘下后,開(kāi)口,然后挖去果肉,刮干凈內(nèi)壁,確保像這樣透光,才算干凈。然后泡入水中洗凈,微微曬干。
最后就是填茶,就是把選好的普洱茶塞入干透的青柑內(nèi)。
為什么選普洱?
因?yàn)槠斩拇己窈图怃J的柑青味最是搭配。這是新會(huì)人試了很多種茶葉,研究出來(lái)的。整個(gè)新會(huì)的柑普茶品質(zhì)參差不齊,飽記的小青柑,填的是普洱核心產(chǎn)區(qū)之一,云南勐海的普洱。
填茶后,就是晾曬,需要陽(yáng)光自然的曬干,也需要低溫烘焙,讓柑和茶能更好的融合。最后封裝后,到大家手里就是可愛(ài)的小青柑了。
10. 江門(mén)市新會(huì)區(qū)柑宴陳皮茶業(yè)有限公司
100斤新會(huì)柑大概可博23斤皮。新會(huì)柑,又稱(chēng)新會(huì)廣陳柑或陳皮柑,廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)著名土特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。新會(huì)柑,皮肉兼用,藥食同源,是廣陳柑農(nóng)在漫長(zhǎng)種值歷史中,從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來(lái)的優(yōu)秀品種。其品質(zhì)獨(dú)特,在明清就風(fēng)行各地,并被列為“貢品”,年年進(jìn)貢。有機(jī)會(huì)可以買(mǎi)來(lái)試試。
11. 新會(huì)陳皮柑產(chǎn)地哪里最好
買(mǎi)新會(huì)陳皮,不要看品牌,要看陳皮產(chǎn)地,目前好的一線(xiàn)產(chǎn)區(qū)是天馬(小鳥(niǎo)天堂)茶坑(梁?jiǎn)⒊示樱?,西甲,東甲,梅江。葵香堂的可以,是拿西甲,茶坑的皮