1. 覆蓋在茶葉上的藤蔓
1、用古茶樹發(fā)出的鮮嫩(芽)葉為原料,經(jīng)特殊工藝精制而成的普洱茶具有:香高、性烈、味厚、氣足以及形、質(zhì)、色、香、味、氣、韻俱佳的特點(diǎn)。
2、香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。
3、樹齡古老,古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主。整個(gè)古茶園占地面積2.8萬畝,實(shí)有茶樹采摘面積1.2萬畝。是普洱茶的原生地。
4、生態(tài)環(huán)境好,茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且同山上原生古樹混生在一起,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一,由于這些茶樹樹齡甚高,所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。茶樹的枝干上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物,還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。
5、甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時(shí)又是持久的。
6、苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不不強(qiáng),是澀味較為明顯。
7、條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。景邁制茶有充分捻揉的的傳統(tǒng),條索較緊結(jié)黑細(xì),同時(shí)長于山野中有古樹避光,且生長周期長,因此色澤黑亮。
2. 一團(tuán)茶葉 泡出來是一顆小蔓藤
鳳藤茶,是茶葉的一種?;蛘呤区P凰藤蔓類的茶葉
3. 覆蓋在茶葉上的藤蔓是什么
條索:黑長直
黑:昔歸茶屬于邦東大葉種。不同于勐庫大葉種制成干茶后的呈現(xiàn)出的灰白色或是淺灰色,昔歸茶制成干茶后,其條索呈現(xiàn)黑色或?yàn)鹾谏?,所以才有了“黑荊條”這一說法。其次,昔歸茶制成干茶后,芽頭較少,茶毫不明顯,并不像勐庫大葉種一樣有明顯芽頭和茶毫。這也就是“背無毛”這一說法的由來。
長:昔歸茶從采養(yǎng)方式角度來說,屬于藤條茶。由于藤條茶的采摘方式和揀選標(biāo)準(zhǔn)的不同,其干茶條索往往修長纖細(xì)。
直:不同于其他干茶條索多有彎曲,昔歸茶條索長而筆直。茶湯:鮮香綿
昔歸茶湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。
馥郁的蘭花香、細(xì)膩的水路,豐富的層次感,再加上從頭到尾一以貫之的甜,使整體滋味在保持臨滄茶甜蘊(yùn)特質(zhì)的同時(shí),水路更加細(xì)膩。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
茶湯,可以總結(jié)為鮮香綿三個(gè)字。
鮮:即鮮爽度。邦東茶普遍鮮爽度較高,昔歸茶,素有“一口一春”之稱。
香:其實(shí)關(guān)于昔歸茶的香氣,不管是蘭花香或是菌子香,昔歸茶的香都應(yīng)該是貫穿始終的,開湯時(shí)香氣高揚(yáng),入口時(shí)湯香顯著,冷杯香凝實(shí)持久。
綿:形容昔歸茶茶湯的口感。昔歸茶的茶湯入口綿且稠,醇厚卻又不乏穿透力,茶水融合度高。昔歸茶的茶湯口感極富特色,多喝幾次自然了然于胸。
體感:深久快
“深久快”形容的是昔歸茶帶給品飲者的體感。
深:所謂“深”指的是昔歸茶的韻感。所謂“韻”實(shí)際上指的就是茶湯咽下后帶給身體的感受。
久:昔歸茶留韻時(shí)間更久,最長者可達(dá)數(shù)個(gè)小時(shí)。
快:回甘和生津的速度快。昔歸茶的一大特點(diǎn)就是回甘快且生津迅猛。
4. 茶葉花為什么總長藤
一年。1、5-10月為藤茶的最佳采摘期,前面說了龍須藤茶,再到后面就是葉片藤茶,葉片藤茶價(jià)格就比較平民了,價(jià)格非常美麗。
2、藤茶,似茶非茶,是一種長在藤上的茶,清明前是嫩芽、谷雨前后是須,再之后就是葉片??梢哉f藤茶全身是寶!進(jìn)入藤茶的采摘期后,最先出來的是嫩芽,一般是特級(jí),這樣的茶,產(chǎn)量很少,所以物以稀為貴。
3、進(jìn)入谷雨期間,可以采摘他的須,須和芽都是很嫩的,最后制成的我們一般稱之為龍須藤茶,這一時(shí)期的藤茶價(jià)格比較適中,而且品質(zhì)也很好,香濃耐泡。
5. 覆蓋在茶葉上的藤蔓有哪些
在云南的許多村寨(典型的如臨滄雙江一帶)的老茶地里可看到一種形態(tài)奇特的茶樹,這種茶樹葉片很少,主干和岔枝裸露可見,岔枝上長著幾十根上百根又細(xì)又軟又長的細(xì)藤。一根根細(xì)藤的下段也裸身無葉,只有藤條尖頂長著幾個(gè)嫩芽和幾片嫩葉,整棵茶樹看上去帶有一種柳樹低垂柔軟的姿貌。雙江人將這種樹上盡是長藤,葉片很少的茶樹稱為藤條茶。藤條茶是靠人工修整培養(yǎng)出來的,將茶樹塑成藤條狀,是雙江清朝時(shí)期已有的養(yǎng)培法。
6. 覆蓋在茶葉上的藤蔓叫什么
爬豆是一種小而細(xì)長、表皮呈淺綠色的豆子,一了解才知道這叫爬豆,是一種藤蔓生菜豆,也叫蔓豆、藤豆或茶豆。
爬豆,很多市民特別是年輕人可能沒聽說過,市場(chǎng)上也難覓其蹤。這種豆子豆粒小而細(xì)長。爬豆熬煮易爛,口感比紅豆更沙甜。爬豆的淀粉含量比一般豆子高,豆沙甜糯沙軟,可用來煮粥,或是做甜湯稀飯和點(diǎn)心的餡料。爬豆富含蛋白質(zhì)、多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值較高。