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春芽茶葉介紹(春芽毛尖茶)

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-04 12:28???點(diǎn)擊:193??編輯:admin???手機(jī)版

1. 春芽毛尖茶

沒(méi)有。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時(shí),由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說(shuō)。品種有信陽(yáng)毛尖、烏龍茶、鐵觀音 明前春芽

2. 春光毛尖茶

進(jìn)入清明節(jié)氣,累且快樂(lè)著的茶季來(lái)了,我急不可耐地去江南問(wèn)茶。

春來(lái)江水綠如藍(lán),能不憶江南?江南的春,在亂花深處鳥(niǎo)鳴中,問(wèn)茶的路,于陽(yáng)崖陰林清澗里。

過(guò)去在江南問(wèn)茶,我一般先到杭州。而后以杭州為中心,奔徑山、長(zhǎng)興、安吉、德清、湖州等地。高鐵開(kāi)通后,我可以乘高鐵先到湖州,然后以湖州為中心,真的方便快捷了許多。四月的西湖,空氣里彌漫著紅胭綠脂的氣息,讓人沉醉。

煙雨清波,如詩(shī)如畫(huà)的西湖,是我問(wèn)茶江南的驛站,是一個(gè)必到可以不游,但不能不駐足小坐的所在。

長(zhǎng)亭邊,斷橋上,雷峰塔下,靈隱寺中,虎跑泉邊,翁家山畔,尋紫覓紅,踏遍青山,只為尋覓龍井的香醇味鮮。

西湖龍井的色清味甘,與他山異。異就異在西湖的春山蒼蒼,錢(qián)塘的綠水漾漾。還有呢?蘇軾、林逋、白居易、辯才、弘一的文脈詩(shī)魂,穿過(guò)千山暈碧、翠幕煙綃,在瀲滟春光里低吟淺唱,熏染富足了西湖龍井的蘊(yùn)藉芬芳。在杭州問(wèn)茶,我去的最多的是翁家山、滿覺(jué)隴。這里的崖前澗邊,古木參天。

濕漉漉的臺(tái)階,苔痕青綠。

如是深深地呼吸一下,暢快清涼,空氣里有沾著露水的草木清香。如果仔細(xì)辨賞,桂花樹(shù)下的龍井茶,花香在茶湯里會(huì)悠然許多。在翁家山,一株老樟樹(shù)籠罩的江南小院里,我協(xié)助翁老先生炒茶。老先生和我拉起了家常,他告訴我,他和老伴炒茶近五十年了,炒茶苦啊!但是,只有用手感知溫度,憑經(jīng)驗(yàn)炒出的龍井茶最香,機(jī)器是無(wú)法炒出這種香氣的。

看著他手上燙起的水泡,我有些黯然。

或許如老先生所說(shuō),多少年后,傳統(tǒng)的龍井茶炒制工藝,會(huì)成為歷史的記憶,或僅停留在商業(yè)表演的層面展示了。

茶很香,但炒茶的過(guò)程是苦的?,F(xiàn)在的孩子,已經(jīng)吃不了這個(gè)苦,逐漸遠(yuǎn)離手工的傳統(tǒng)技藝了。

我問(wèn)老先生:“龍井的香,是哪種香???”

老人說(shuō):“是清香?!?/p>

確實(shí)是清香,我無(wú)法再去問(wèn)。

我感覺(jué)這是一種醇厚的豆花香,用心品來(lái)似又不似,這或許就是香氣的魅力和龍井的神韻。

在山色俱佳的西湖之畔,秀美的獅峰山下,生長(zhǎng)的片片茶園,溪澗徑流遍布,茶樹(shù)長(zhǎng)年處于“不雨山長(zhǎng)澗,無(wú)云水自陰”的霧露環(huán)境中,每天沐浴在山氣、水氣、花香、樟香、草香中的西湖龍井,怎會(huì)只有單一的香氣呢?

一葉凝聚千般香,這或許就是茶的思想。

下山的路上,我還在思索,當(dāng)旅游的車(chē)流和人流,打破了西湖龍井千年的靜寂;當(dāng)寬闊的馬路,替代了幽篁曲徑;當(dāng)竹籬茅舍,變成了沒(méi)有溫情的鋼筋水泥;當(dāng)機(jī)器代替了傳統(tǒng)的手工……龍井茶的精神底蘊(yùn),是否也有了改變?還會(huì)如百年前的“茶煙一縷輕輕揚(yáng),攪動(dòng)蘭膏四座香”嗎?

黃昏,飄起柔若細(xì)絲的小雨。

煙波浩渺的西湖,云蒸霧潤(rùn),像一幅濃淡相宜的文人水墨。

我行至柳浪聞鶯處,雨下得密了,雨絲纏繞著落花,覆蓋了小園香徑。

不能去樓外樓吃莼菜湯了,停不下的雨,讓我臨時(shí)改變了主意,到恒廬吃茶避雨。和澄澄堂主及女主人姚瓊相知多年,冒雨去討杯茶吃,也不用寒暄客氣。清秀的姚瓊,笑意盈盈,瀹泡她鎮(zhèn)店的私房茶積香。姚瓊說(shuō),積香是她和先生早前用班章料精心定做的熟茶,希望此茶在歲月的磨礪中,厚積薄發(fā),歷久彌香。積香的名字,取的真雅。宋代秦觀有詩(shī):“云峰一變隔炎涼,猶喜重來(lái)飯積香?!惫娌枞缙涿?,這茶的香氣,和我早前定做的一款攸樂(lè)高山熟普類(lèi)似。開(kāi)湯乳香濃郁,水厚湯滑,三水后,乳香中的糯米香醇正勃發(fā)??梢?jiàn)此茶選料的老到。姚瓊的恒廬清茶館,原是在西湖邊上的一座百年老別墅,以古樸清雅著稱。我常說(shuō),恒廬的位置是天堂一隅,得天獨(dú)厚的氣質(zhì)與格調(diào),是其他地區(qū)無(wú)法復(fù)制的。我坐在竹椅上,細(xì)品著積香的柔滑與甜軟,透過(guò)沉靜的海棠花格窗欞,聽(tīng)窗外雨打芭蕉,看翠竹搖曳窗欞,墨痕盈窗。欣慰西子湖畔的雨夜蕭蕭,有茶,與一二知己共飲。茗品細(xì)細(xì),香長(zhǎng)味永,心下快活自省,口不能言,妙處難與君說(shuō)。雨還在下。我開(kāi)始牽念湖邊的杏花,可否經(jīng)得起雨梳風(fēng)寒。如明晨起得早,煙雨中,我一定會(huì)去探香西湖的杏花。

3. 早春毛尖綠茶

是的,毛尖就是綠茶。您說(shuō)的是湖南古丈縣的春芽毛尖。

4. 春芽茶和毛尖的區(qū)別

1、采摘時(shí)間的區(qū)別

春尖和毛尖最根本的區(qū)別,就是兩者采摘的時(shí)間不同,春尖,看名字就知道,是采摘的春天的嫩芽制作的,只有在春天才可以采摘,過(guò)了春天,就不能再采摘制作了。而毛尖不同,毛尖一年四季都可以采摘摘完之后,只要嫩芽長(zhǎng)出,就可以繼續(xù)采摘。

2、口感區(qū)別

因?yàn)槊夂痛杭獾牟烧獣r(shí)間不同,所以,制作出來(lái)的茶葉口感也是不同的。春尖一般在春天生長(zhǎng),是非常鮮嫩的一種茶葉,口感非常鮮美,而毛尖雖然也是摘的嫩芽葉,但是,因?yàn)椴烧硕啻?,芽葉嫩度不高,口感相對(duì)說(shuō)來(lái),就差了那么一截。

3、生長(zhǎng)環(huán)境的區(qū)別

春尖一年只采摘一次,一般是生長(zhǎng)是深山里面,這里的氣候環(huán)境獨(dú)特,沒(méi)有城市污染和大氣污染,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)更高。而毛尖則隨處可見(jiàn),它在哪里都可以生長(zhǎng),所以,毛尖的品質(zhì)沒(méi)有那么高。

4、功效的區(qū)別

春尖含有大量的維生素C,喝春尖茶可以起到美白護(hù)膚的功效,還可以提高免疫共,有淡斑祛斑的功效,而毛尖則不同,它并沒(méi)有這么好的美白功效,一般只能解渴。

毛尖和春尖在采摘時(shí)間、口感和功效等方面有著極大的不同,雖然只有一字之差,卻一個(gè)天使,一個(gè)地上。

5. 早春新芽茶葉

1.蒙頂黃芽 第一種是蒙頂黃芽,喜歡喝它的茶友可不少,其口感味道是比較香純一些的,茶湯顏色呈青黃色,至于黃芽則為金黃色,制作方法和石花的很相似,黃芽在殺青后要揉捻的。

2.蒙頂甘露 第二種是蒙頂甘露,品質(zhì)很高,同樣也圈粉了不少茶友,其茶葉外形看起來(lái)很美觀,喝起來(lái)的味道是那種甘鮮醇厚的,湯色是微碧而黃且明亮,制作方法是將新鮮的芽葉攤放后,用高溫殺青,通過(guò)三炒、三揉、三烘干和整形制成。

3.萬(wàn)青銀葉和玉葉長(zhǎng)青 第三種是萬(wàn)青銀葉和玉葉長(zhǎng)青,此品種可能聽(tīng)聞過(guò)的人是很少的,可能根本也從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)。那么它是用遲采的芽葉較大的制成,制造方法和甘露的相同,該品種的茸毫少,質(zhì)量比甘露的差些。

6. 春芽毛尖茶葉多少錢(qián)一斤

毛尖茶好,取茶葉芽尖,晨露采摘,青香甘甜,回味二人窮!

7. 春芽 茶葉

應(yīng)該是茶葉的春芽和毛尖的區(qū)別:

兩個(gè)都是綠茶的一種,但是在耐泡的程度上面來(lái)說(shuō),毛尖的耐泡程度要比芽茶弱一些。在現(xiàn)如今的綠茶行業(yè)里面,價(jià)格比較低的低檔茶里面,大部分都是差不多的,在色香味等各個(gè)方面的差別并不大,所以真正想要品茶,還是要買(mǎi)好一點(diǎn)的茶葉來(lái)喝。芽茶跟毛尖,在沖泡的時(shí)候所選擇的方法都是中投法。春芽的色澤會(huì)更翠綠一點(diǎn)點(diǎn),其香氣更加的清香,并且味道的持久力也更長(zhǎng)一些,沖泡出來(lái)的茶色是比較嫩綠色、透亮的,其紫薇也比較的鮮爽,一會(huì)之后還會(huì)有淡淡的甜味,整體綠、亮,并且顯色均勻。而毛尖茶的外形,是比較細(xì)、比較的圓還比較的直的,顏色也是貼近翠綠色,有一點(diǎn)點(diǎn)的白色顯露出來(lái)。沖泡出來(lái)的茶湯顏色是嫩綠色,比較的明亮,其味道特點(diǎn)是鮮濃、并且高長(zhǎng),回味無(wú)窮。

春芽和毛尖都是我們國(guó)家很具有代表性的綠茶之一,很多人都很喜歡喝綠茶,第一是因?yàn)橄矚g綠茶的茶水味道,第二就是喜歡綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在綠茶里面富含的營(yíng)養(yǎng)元素是非常多的,其次適當(dāng)?shù)暮葘?duì)我們的身體很好,那么以上就是關(guān)于二者的區(qū)別。

8. 毛尖 芽茶

外形有區(qū)別

觀察芽茶和毛尖兩者的外形,大有區(qū)別,毛尖茶的外形是比較細(xì)、比較圓以及比較直的,白毫盡顯,絨毛摸上去還擁有柔軟的感覺(jué),但是如果是芽尖茶的話,甚少會(huì)看到毫毛,而且芽尖茶一般擁有挺秀的外形特點(diǎn)。

香氣有區(qū)別

雖然芽茶和毛尖兩者都是屬于較為優(yōu)質(zhì)的一款綠茶,但是從茶香氣味來(lái)說(shuō),芽茶和毛尖兩者是大有區(qū)別的,芽尖的香氣較為的馥郁持久,而且甜香氣味十足,反觀毛尖茶茶,香氣屬于較為清雅的類(lèi)型,淡淡的沁人心脾。

色澤有區(qū)別

將芽茶和毛尖兩者放在手心進(jìn)行比對(duì)之后,從色澤上,可以區(qū)別芽茶和毛尖,芽尖比起毛尖茶來(lái)說(shuō),色澤要更加的翠綠一點(diǎn),反觀毛尖,色澤是屬于嫩綠的類(lèi)型,不過(guò)一樣的是,無(wú)論是芽尖還是毛尖,只要是優(yōu)質(zhì)的級(jí)別,都會(huì)泛著油潤(rùn)的光澤度。

9. 芽毛尖是什么茶

顧名思義一芽一葉就是以綠茶的一片嫩葉和一片嫩芽為原料加工而成的茶葉,一芽有些地方叫做單芽、獨(dú)芽,其實(shí)就是茶樹(shù)剛剛抽出來(lái)的小芽尖兒,就是還沒(méi)有完全展開(kāi)的狀態(tài),就想一朵含苞待放的花骨朵兒一樣,這樣的茶葉口感清香甘甜淳口可口,這種茶的精品就是信陽(yáng)毛尖。

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