1. 茶葉做香粉
奶茶制作配方:
1、先將500克水燒開(kāi)
2、然后放入茶葉10克,煮滾后熄火。
3、加蓋燜10-15分鐘
4、取出茶葉,過(guò)濾干凈茶葉
5、往茶葉水中加入奶精(牛奶)40克,牛奶香粉10克,煉奶10克后,白砂糖40克,攪拌均勻。
6、要是喝熱奶茶,那么這個(gè)時(shí)候就已經(jīng)調(diào)味好啦,要是喝冰奶茶,那么待冷涼后,加入80克冰塊,喝起來(lái)更爽。
擴(kuò)展資料:阿薩姆奶茶
2009年10月由統(tǒng)一企業(yè)推出PET500ml奶茶,選取喜馬拉雅山麓阿薩姆紅茶,融合進(jìn)口乳源。
加上經(jīng)過(guò)CTC特殊工藝且具天然果香的滇紅阿薩姆紅茶,還有來(lái)自北緯40度帶的優(yōu)質(zhì)牛奶,以黃金比例搭配調(diào)和優(yōu)質(zhì)水果、麥香、巧克力等原料,創(chuàng)造出層次豐富、順滑香醇的口感,帶給消費(fèi)者不同一般的享受。
2. 茶粉的做法
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準(zhǔn)備茶粉大概一勺半左右,用沸水去注,像調(diào)芝麻醬一樣形狀(注水時(shí)要沿著茶盞的四周邊往里加水,手法要輕,不要觸到茶盞)
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注湯時(shí),落水點(diǎn)變化到茶面上,細(xì)細(xì)地繞茶面注入一周,不得有水滴淋漓,以免破壞茶面;另一只手持筅用力擊拂,這時(shí)茶面湯花已漸漸煥發(fā)出色澤,茶面上升起層層珠璣似的細(xì)泡
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使用茶筅的速度要均勻,勻速地將大泡泡擊碎成小泡泡
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使用茶筅的幅度要大,速度比三湯要小,注水要少,茶筅轉(zhuǎn)動(dòng)的幅度要大而慢
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水要放的稍快些,筅擊拂要均勻而透徹,用筅輕輕浮動(dòng)使它凝集起來(lái),這時(shí)茶色已全部顯露出來(lái)
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把底部沒(méi)有打掉的茶粉給他繼續(xù)打上來(lái),使得乳面更厚
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在中上部快速地?fù)舸?,直到周回凝而不?dòng)
3. 茶葉制香做法
可以。
①、采集桑樹(shù)上無(wú)污染無(wú)病害的健康桑葉,去掉葉柄,清水洗凈;
②、桑葉切成條絲狀抖松,準(zhǔn)備好蒸鍋,處理好的桑葉鋪在蒸屜上面,蓋好鍋蓋,蒸制7分鐘;
③、蒸好以后放在干凈的容器中攤晾,進(jìn)行揉搓10分鐘;
④、入鍋炒作,燒小火,用手或者木鏟不斷來(lái)回翻動(dòng),讓桑葉中的水分盡快蒸發(fā),等桑葉中的水分大部分蒸發(fā)掉以后,
再用大火快速翻炒,炒到桑葉發(fā)脆以后關(guān)火,這時(shí)桑葉茶也就做好了。
4. 茶葉制香配方
1、茶葉選擇:我們首先要選取其品種香味就較為濃郁的茶葉,將其從冷藏庫(kù)中取出后,在室內(nèi)放置6-8小時(shí),打開(kāi)包裝袋,篩選出其中的殘片、枯片等不合格的茶葉并丟棄,留下合格的茶葉在簸箕上攤放20-32小時(shí)左右即可。
2、蒸茶冷卻:我們?cè)趯⒉枞~進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的攤放之后,就要把簸箕放入蒸房?jī)?nèi),在壓力為1-2Mpa,溫度穩(wěn)定在68-75攝氏度之間的情況下,對(duì)茶葉進(jìn)行蒸茶的步驟,大約持續(xù)4-6分鐘即可,取出后在室內(nèi)放置冷卻至室溫。
3、輝鍋控溫:在茶葉烘焙提香的過(guò)程中,最重要的步驟就是對(duì)茶葉進(jìn)行輝鍋處理。第一次輝鍋時(shí),我們要將溫度控制在62-65攝氏度之間,時(shí)間控制在8-10分鐘,第二次輝鍋溫度則為66-68攝氏度之間,時(shí)間約為4-6分鐘。
4、注意事項(xiàng):在攤曬茶葉時(shí),厚度約為2-4厘米即可,而在蒸茶過(guò)后的攤曬過(guò)程中,我們要不時(shí)翻動(dòng)茶葉以幫助散熱,輝鍋時(shí)則要注意全程要以翻動(dòng)、旋轉(zhuǎn)的手法交替炒制,動(dòng)作盡量輕柔舒緩,這樣才能催發(fā)茶葉本身的香氣。
5. 茶葉磨成粉可以點(diǎn)香嗎
可以。
茶,通過(guò)熏燒散發(fā)出清雅的自然香氣,完全不亞于精油帶來(lái)的效果,不僅有消除室內(nèi)異味的作用,那么熏茶之后就是滿屋留香了~~~
茶香當(dāng)然是最簡(jiǎn)單也是最方便的。因?yàn)樗恍枰邇r(jià)的精油也不需要特別的矜貴的器材,只要有一個(gè)自己喜歡的茶香爐配上小蠟燭和一份茶葉就能享受到安心、平靜的“和式芳香療法”。
6. 茶葉粉怎么做
是的。綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法,粉碎成100~200目以上的綠茶粉末,最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營(yíng)養(yǎng)、藥理成分,不含任何化學(xué)添加劑,除供直接飲用外,可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐);冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶);糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中,以強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功效?! 【G茶粉具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用,可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮,其中的類黃酮能增強(qiáng)維他命C的抗氧化功效,這種類黃酮也是珍貴營(yíng)養(yǎng)品,所以它對(duì)維持皮膚美白,可謂是有珍品級(jí)的效果。綠茶粉可以用來(lái)做面膜,清潔皮膚、補(bǔ)水控油、淡化痘印、促進(jìn)皮膚損傷恢復(fù);也可以加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋(píng)果汁吃,對(duì)便秘、瘦身美體、減肥有促進(jìn)作用?! 【G茶粉不是抹茶,兩者看上去都是綠色粉末,但是實(shí)質(zhì)上是有很大區(qū)別的。日本的綠茶粉大多用球磨機(jī)粉碎,慢速粉碎,中國(guó)大多用瞬間粉碎法,速度快,產(chǎn)量高,而抹茶一定是用天然石磨碾磨。三者在品質(zhì)上有很大區(qū)別沒(méi)有加過(guò)色素的綠茶粉往往顏色黃褐色,味枯澀。
7. 茶香粉怎么用
來(lái)源:茶花粉是蜜蜂從茶花上采集回來(lái)的花粉團(tuán),新鮮茶花粉多呈橘紅色、深黃色、黃色或淺黃色,有特殊且濃郁的茶香氣息,味道甜滑并略帶輕微的苦味,用水沖開(kāi)后以質(zhì)地透明、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)懸浮物及沉淀者為佳。
2、營(yíng)養(yǎng):茶花粉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量是牛奶的幾倍,脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠(yuǎn)高于其它動(dòng)植物,維生素尤其是B族維生素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他花粉。
8. 香葉茶怎么做
都是放香葉的,茶葉會(huì)分解油脂,一般做卥萊不放!
9. 怎么做茶粉
養(yǎng)發(fā)建議一個(gè)月做一次最好
也要根據(jù)不同年齡、環(huán)境、身體狀況、職業(yè)注意季節(jié)特點(diǎn)。夏季,人體汗腺、皮脂腺分泌
旺盛,大量的汗液和皮脂積聚在頭發(fā)中,為佰細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件,所以保持頭發(fā)的清潔十分重要。比增加洗頭次數(shù),以1—2天洗一次最宜,洗頭后可選用些養(yǎng)發(fā)劑,加強(qiáng)對(duì)頭發(fā)的護(hù)理。外出時(shí)應(yīng)特別度注意頭發(fā)的防曬,可搽些防曬發(fā)乳,避免中午11時(shí)至下午3時(shí)外出。若要外出可以戴太陽(yáng)帽或撐太陽(yáng)傘,以防止紫外線的損害。
10. 香葉粉怎么做
出鍋香料粉制作方法,材料有:八角,桂皮,香葉,甘草片一起打粉加入調(diào)料即可