1. 沏茶茶葉漂浮的好沉底的好
茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好
茶葉沖泡有浮沉,像君山銀針有三起三落,茶葉的浮沉,主要取決于茶葉的比重,葉質(zhì)的肥厚與否,條形的松緊,沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形,茶湯等評(píng)判。
茶葉是浮著的好還是下沉的好
因?yàn)椴枞~一般熱水沖泡時(shí)都是先浮在水面,等水溫降低后慢慢沉入水底。葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內(nèi)有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,有的葉子空穴多,這個(gè)與葉子是否舒張無(wú)關(guān),你把已經(jīng)下沉的葉子舒張開(kāi)一樣下沉,漂浮的團(tuán)起來(lái)一樣漂浮。待到水分取代空氣占據(jù)這些空穴,漂浮的葉子也開(kāi)始下沉。熱水容易泡開(kāi)茶葉,葉子中的氣體容易被排除,
茶葉為什么會(huì)沉下去呢?
因?yàn)槲怂?茶葉的密度加上水的密度大于周?chē)拿芏?所以就沉下去了剛放進(jìn)去的茶葉密度比水小
為什么泡茶時(shí)有些茶葉是浮起來(lái)的,有的會(huì)沉下去
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí),熱些就會(huì)沉得多且快,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過(guò)密,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,
茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好?
茶葉沖泡有浮沉,像君山銀針有三起三落,茶葉的浮沉,主要取決于茶葉的比重,條形的松緊,沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形,茶湯等評(píng)判。
泡茶時(shí),茶葉上浮、下沉是什么原因
吸水性 重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快 有的葉子吸水快,所以浮在上邊的時(shí)間有快慢. 要是久久不下沉那肯定是不好的了 從某種角度講,
泡茶的時(shí)候,有的茶葉往上浮,有的茶葉往下沉,是什么原因.
茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖,那泡出來(lái)的茶就會(huì)上浮,而且大都是牙尖朝上。這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。同樣是芽茶。
2. 泡茶茶葉上浮好還是沉底好
茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖,里面是空心的有空氣,那泡出來(lái)的茶就會(huì)上浮,而且大都是牙尖朝上。當(dāng)然,這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。
同樣是芽茶,竹葉青(四川峨眉)、湄潭翠芽(貴州湄潭)等會(huì)上浮,而信陽(yáng)毛尖(河南信陽(yáng))、都勻毛尖(貴州都勻)、所有紅茶類等茶葉會(huì)下沉。當(dāng)然,這只是一般情況。
3. 茶葉沉底的好還是飄著的好
沉底的好,碧螺春輕輕投入水中,茶葉開(kāi)始沉底,有“春染海底”之譽(yù)。茶葉上帶著細(xì)細(xì)的水珠,約2分鐘后幾乎全部舞到杯底了,只有幾根茶葉在水上飄著,在水中慢慢綻開(kāi),色澤淺碧新嫩,香高清雅。碧螺春會(huì)很快地沉下去,倒掉上面的漂浮物,然后再?zèng)_水,大約30秒后飲用,喝茶時(shí)小口品啜,緩慢吞咽,讓茶湯在舌面多流轉(zhuǎn)幾次,碧螺春茶一般沖三遍,一泡色淡、幽香、鮮雅;二泡翠綠、芬芳、味醇,三泡碧清、香郁、回甘,三遍后就淡薄無(wú)味了。
4. 泡茶是茶葉是沉底的好還是漂浮的好
我覺(jué)得,如果按鐵觀音來(lái)看的話,為什么有的沉底,有的漂著,是因?yàn)椴枞~的卷緊程度不同,比如第一泡,茶葉有的卷緊,有的已經(jīng)展開(kāi)一些了,那展開(kāi)的就會(huì)浮起,卷緊的就會(huì)沉底。但也是這樣,就能反映出這泡茶葉的制作是比較粗糙的。希望能幫的到你
5. 茶葉泡水飄起來(lái)的好還是沉底好
茶葉被沏后,沉底的是好茶。 如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說(shuō)明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了,水分不循環(huán)。因此炒的太干。
如果是先浮在上面,在浮在中間一段時(shí)間,最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。 選購(gòu)新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。
一看色澤: 新茶色澤一般都較清新...
6. 茶是飄在上面好還是沉底好
綠茶泡開(kāi)后沉下去好。
不同的茶葉,性質(zhì)不同比如龍井茶,因?yàn)槭潜獾?,所以容易漂在水面上。所以一般采用下投法沖泡(先放茶葉后放水),這樣就不易漂在上面了。
碧螺春做的比較細(xì)緊,采用上投式?jīng)_泡(先加水,最后放茶葉)茶葉一下子就沉下去了。要比較好壞,只有在同種茶葉,同樣的方式去對(duì)比才可以。一般來(lái)講,茶葉輕的為次、重的為佳,我們叫身骨重,結(jié)實(shí),內(nèi)含物質(zhì)豐富。
以龍井為例,都采用上投法來(lái)比,先沉的相對(duì)要好,久久不沉的要次一點(diǎn)。另外,我們以輕重來(lái)判斷好壞時(shí)還有種方式。就是看容積比。同等重量,比體積;體積越小越好。同等體積,比重量;重量越重越好。
審評(píng)茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔.感觀審評(píng)鑒定法,是以人的視,嗅,觸覺(jué)等感官,視其外形,葉底和茶湯的色澤,嘗其滋味,嗅其香氣,綜合提出審評(píng)意見(jiàn).理發(fā)審評(píng)鑒定法,是以各種儀器測(cè)定茶葉內(nèi)含的水分,灰分,茶末比例和緊壓茶的含梗量.在審評(píng)中起到一定的輔助作用.
7. 茶的浮與沉
好茶葉的葉底是不立起來(lái)的,反而是軟下去。要做出上好的茶葉,就要求采摘的青葉是比較嫩。嫩葉的葉底必然會(huì)軟下去。如果太老的青葉,一般是做不上上等好茶。所以一般而言,好茶是不會(huì)立起來(lái)的。或者水的溫度不夠.我們知道,當(dāng)我們要泡茶,把茶葉放入水中的時(shí)候,泡的茶葉會(huì)浮起來(lái),那是因?yàn)樗母×Υ笥诓枞~本身的重力,所以茶葉才會(huì)浮起來(lái).(F浮>G排,物體上浮) 可是后來(lái)當(dāng)茶葉泡漲了以后,茶葉又立起來(lái)了,那是因?yàn)椴枞~的重心不在茶葉表面的中心,也就是說(shuō)茶葉的密度不均勻,茶葉的一頭輕,一頭重,所以受到水的浮力不一樣,茶葉的一端下沉,一端上浮,所以才會(huì)“立起來(lái)
8. 茶葉漂浮好還是沉底好
基本什么茶葉泡后都是一些漂浮,一些沉底,因?yàn)橘|(zhì)量不同嘛。
剛泡的浮起的多,等過(guò)一會(huì)吸飽水就沉下去了。
樓主不妨換個(gè)帶濾網(wǎng)的杯子
9. 沏茶時(shí)茶葉飄著好還是沉下去好
首先,在水開(kāi)的前提下,浮上來(lái)的是差的茶葉.一般是比較大的或較老的茶葉.也有茶梗. 當(dāng)然,水不開(kāi)的話,好的茶葉也會(huì)浮起來(lái). 其次,茶葉有不同的品種的,比如毛尖,你想飄也飄不起來(lái)的。