1. 柚子皮可以做什么茶

將柚子放在放了鹽的溫開水里浸泡一會，然后用牙刷將表面刷洗干凈

然后慢慢的把柚子表面的那一層皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削下黃色部分。

將柚子皮切成絲，用食鹽用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小時，然后用舌頭品嘗一下，如果還覺得苦繼續(xù)重復(fù)以上的過程。

在浸泡柚子皮的時候，可以把柚子肉一瓣一瓣地剝下來，把中間的小核去除，然后放入料理機里打成果泥，喜歡有果肉感覺的就用小勺稍微搗碎。

果皮和果泥一起進鍋，然后開大火加上蓋子煮

一邊攪拌一邊燒，這樣要持續(xù)半個小時左右，然后關(guān)火

2. 柚子皮可以做什么茶喝

柚子茶的做法如下：

1、柚子一個，外皮浸濕，用細鹽仔細搓再沖洗干凈。

2、剝下柚子皮，用小刀仔細清理掉皮內(nèi)的白皮，越干凈越好。

3、弄干凈的柚子皮切成細絲用鹽水浸泡1小時。

4、1小時候后再放入煮鍋加水煮5分鐘。撈出控干凈水。

5、煮鍋重新放水，加入約100g的冰糖煮。

6、待冰糖煮化，放入柚子皮熬煮。

7、柚子瓤掰碎備好。

8、大約煮30分鐘，柚子皮半透明。

9、放入柚子瓤繼續(xù)熬煮。

10、要經(jīng)常攪動，一直煮干即可。

11、晾涼，拌入蜂蜜，蜂蜜多加一些，使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里。裝入容器密封保存，冰箱冷藏一周左右開始食用最好。

3. 柚子皮可以做什么茶飲

步驟1

清洗柚子，先用果蔬清潔劑對柚子進行第一次清洗；然后用一大勺鹽在柚子表面進行揉搓，一方面是為了減少柚子皮的苦味，另一方面是為了去除表面的果蠟。

步驟2

清洗好的柚子，用廚房紙巾擦干，開始削皮，做柚子茶的皮一定只取柚子的表皮，這樣不會很苦，做好的柚子茶茶里的果皮很有嚼勁，而不是帶很多白色軟體軟綿綿的感覺。所以一定要很薄很薄。

步驟3

削好的柚子皮，切細絲；放入鹽開水煮開，去鹽水后沖洗干凈。如果怕苦，這個過程可以重復(fù)幾次。

步驟4

燒水，放入冰糖融化，加入洗好的柚子皮絲。

步驟5

柚子1/4果肉剝好，將放入料理機打碎，加入柚子皮中繼續(xù)熬煮。

步驟6

中間需要不斷攪拌，直至出現(xiàn)粘稠狀，可關(guān)火，晾涼。

步驟7

裝瓶，放在冰箱2天后味道會更好，感覺可以喝上一整個星期呢。

步驟8

前味清香，中味甘甜，回味有苦澀的感覺，晾涼后忍不住就吃掉了一勺，很好吃。

愿你早起多喝水

步驟9

烹飪技巧

柚子皮需要用刀削下薄薄的表皮；

柚子用1/4果肉，剩余的可以吃掉；

多晶冰糖因為工藝的原因，有些內(nèi)部可能會有棉線，這個在操作中融化冰糖的時候注意下，取出來就可以了。

選柚子時，同等大小的柚子越重越好，因為這樣說明柚子水分充足；做柚子茶，還要看表皮沒有傷痕水分飽滿。

這里冰糖選用的多晶冰糖。雖然多晶冰糖比單晶冰糖更具營養(yǎng)價值尚未有醫(yī)學(xué)定論，但個人感覺多晶冰糖的口感更自然。那么，能不能用白糖代替呢？理論上是可以的，但中醫(yī)認為冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，白糖的功效和口感都不如，為了讓味道和功效更好，為什么不花點時間集齊好材料呢。

4. 柚子皮做茶的方法

材料：柚子1個

輔料：食鹽適量、冰糖/紅糖適量

制作方法：

1、柚子皮用鹽搓洗掉果蠟，然后用清水沖洗干凈。

2、用打皮器將柚子皮表層的黃色皮弄下來，切成細絲。

3、放在清水中浸泡1個小時，中間可以多換幾次水（為了去除苦味，也可以直接焯水）。

4、柚子肉掰成小塊放在一邊備用。

5、鍋中放入柚子皮，柚子肉、冰糖，清水大火煮開。

6、轉(zhuǎn)中小火慢慢熬至粘稠后關(guān)火。

7、裝入瓶中，密封后放在陰涼處，隨吃隨取即可。

5. 柚子皮做柚子茶怎么做好吃

1、柚子茶怎么熬制材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。

2、做法：把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在；

3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時；把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；

4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋；等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

6. 柚子皮怎么做成茶

用料：紅心柚子、蜂蜜、冰糖、清水

1、準備好材料。

2、柚子洗凈后，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗干凈。

3、用水果刀將柚子的皮削下來。

4、表層黃色的皮香，內(nèi)層白色的苦澀，削薄一點。

5、皮削的薄苦澀的味道會減少很多。

6、用水果刀將柚子皮切細細的絲。

7、將柚子的皮的絲用清水浸泡十分鐘去苦澀。

8、剝出柚子肉 ，不要種子和白色的筋膜。

9、鍋中放入適量清水，清水的用量根據(jù)柚子肉調(diào)節(jié)，大體以沒過為準。

10、加入柚子皮和冰糖，煮10分鐘。

11、再加入柚子肉，用小火熬煮。

12、隨著水份的蒸發(fā)，柚子糖水會越來越粘稠，時間大概四十分鐘到一個小時。

13、徹底放涼后，加入蜂蜜攪勻。

14、裝罐，然后放冰箱冷藏3天后，舀一勺加溫水飲用即完成制作。

7. 柚子皮怎么做茶

1、先用水沖洗一下柚子皮，用食鹽搓洗一遍，再沖洗干凈，然后用小刀削下柚子的外皮，一定要削的薄一點，只需要黃色那層皮，因為白色部分會有點苦。

2、用鹽搓洗一下柚子皮，再用清水沖洗干凈。然后再用鹽水泡一個小時以上，可以泡時間長一點。

3、取出用清水沖洗，沖洗的過種可以用力搓它一下，然后再用鹽水泡十多鐘，再沖洗，這步驟可重復(fù)幾次，因為這樣可以去除柚子的酸澀味。

4、取出泡好的柚子皮放進鍋里用鹽水煮十分鐘，再取出用清水沖洗干凈。

5、把沖洗干凈的柚子皮切成1厘米左右的小塊。

6、用清水泡十分鐘或以上；取出并瀝干水份，把柚子肉撕碎，備用。

7、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

8、煮黏稠之后，倒出晾涼，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了。裝入密封容器，放進冰箱冷藏，一周后就可以食用了，有了蜂蜜的浸潤，味道會越來越甜。

8. 柚子皮可以做什么茶葉

材料準備：

柚子1只、冰糖、鹽

制作過程：

1、首先將柚子切開，分成小小的一瓣，然后用刀子將白色的肉切掉，切的時候要注意，千萬不要切到手了，因為只要金黃色的那一部分，所以切的時候，就一定要注意了。切柚子皮的時候，一定要將白色的肉全部切干凈，因為白色的肉吃起來是苦的。

2、把柚子皮切好之后，就用鹽搓柚子的皮，這樣做的原因是祛除柚子皮表層的蠟。

3、祛除表層的蠟之后，將柚子皮洗干凈，切碎，然后將切碎的柚子皮放到碗里里面，放適量的水，然后在碗里面放鹽，將柚子皮里面的苦味給逼出來。浸泡兩個小時。

4、浸泡兩個小時之后，把柚子皮洗干凈，然后在鍋中倒入適量的水，將柚子皮放進去，等到鍋中沸騰之后，由中火轉(zhuǎn)至小火，然后煮10分鐘。

5、煮完10分鐘之后，將煮過的水倒出來，然后再放到鍋中煮10分鐘。這些目的其實都是為了將柚子皮中的苦味給煮出來，這樣泡著喝的時候，就不會有苦味了。

6、在煮柚子皮中的時間里，可以將柚子肉剝好，柚子肉在剝的時候，將細小的白絲去掉，然后將柚子肉也弄小點，將白絲去掉也是因為白絲有苦味，將柚子肉剝小是因為煮的時候方便攪拌。

柚子皮、柚子肉、白糖，這三樣準備好之后，就可以開始熬汁了。

7、在鍋中倒入適量的水，把柚子皮放入鍋中，中火煮5分鐘之后，將白糖放進去，同樣也是煮5分鐘，煮完5分鐘之后，將柚子肉放入鍋中。

8、等到鍋中沸騰起來之后，由中火轉(zhuǎn)至小火，這個時候，千萬不要因為玩手機而忘記攪拌了，不然會容易粘鍋的，等到鍋中的水熬干，并且鍋中的攪拌起來很黏的話，這說明柚子茶已經(jīng)做好了。

9、將柚子茶盛出來，等到柚子茶變得溫?zé)岬臅r候，將蜂蜜到進去，攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就制作成功啦！