學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)和動(dòng)員茶葉科技工作者，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，積極開(kāi)展學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。改革開(kāi)放以來(lái)，先后多次召開(kāi)國(guó)際國(guó)內(nèi)茶葉學(xué)術(shù)研討會(huì)，共舉辦大型學(xué)術(shù)活動(dòng)50多次，參加人數(shù)達(dá)8000余人，收到學(xué)術(shù)論文2000余篇。自2000年以來(lái)，每二年組織一次海峽兩岸茶業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)，已成功舉辦五屆；學(xué)會(huì)還面向國(guó)內(nèi)外開(kāi)展培訓(xùn)工作，90年代以來(lái)，組織茶葉實(shí)用技術(shù)和茶文化講座20余期，2002年開(kāi)始舉辦茶藝師、評(píng)茶師、茶葉加工工培訓(xùn)班，舉辦培訓(xùn)班100余期，提高了茶業(yè)從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技能；1994年始開(kāi)展“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)，成功舉辦七屆，促進(jìn)了我國(guó)名優(yōu)茶的發(fā)展；學(xué)會(huì)還在全國(guó)建立茶葉科技示范基地，促進(jìn)科技成果的推廣和示范。為密切茶葉產(chǎn)區(qū)與銷(xiāo)區(qū)關(guān)系，每年召開(kāi)團(tuán)體會(huì)員會(huì)議，組織產(chǎn)銷(xiāo)交流，并提供技術(shù)服務(wù)。還組織開(kāi)展“中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉科技獎(jiǎng)評(píng)選”、“中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)評(píng)選”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”評(píng)選、少兒茶藝夏令營(yíng)等活動(dòng)。根據(jù)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題組織科技咨詢(xún)活動(dòng)，為業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)提供決策參考，對(duì)促進(jìn)茶葉科學(xué)技術(shù)的繁榮和學(xué)科發(fā)展，促進(jìn)人才成長(zhǎng)，促進(jìn)茶葉科技的普及與推廣，為加速我國(guó)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。