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恩施茶葉是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，其茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，是不錯的茶品。不過，恩施玉露茶葉的保質期不長，那么如何保存呢 有三個方法

1:生石灰塊裝于白細布做的袋內(nèi)。恩施玉露裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。

2: 操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和恩施玉露茶葉袋的容量可視容器大小而增減。

3: 將恩施茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。恩施玉露茶葉裝入鍍鋁復合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣，同時沖入氮氣，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。

個人推薦第三種保持方法 科學講究保存時間長。

小眾茶排名？

傳統(tǒng)老式名綠

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廬山云霧茶

廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法?！斓隆稄]山云霧茶》

1959年，朱德委員長視察廬山植物園，品茶后即興作了上面這首詩。從名字就可以看出，廬山云霧茶產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山景區(qū)。

此茶自明代起便以“廬山云霧茶”為名。

云霧茶原來是一種野生植物，相傳東晉時期的佛教名僧慧遠大師，將其移栽到了東林寺，時常用來款待好友。到今天，人工種植的歷史已有一千多年了。

廬山云霧茶通常用條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘這“六絕”來形容。因為廬山氣候涼爽多霧，日光直射時間短等環(huán)境因素，形成了葉厚，毫多，醇甘耐泡的特點。

2

南京雨花茶

雨花茶是建國后研制出的名茶種類，原產(chǎn)地是南京市中山陵。

1958年，江蘇省為向新中國成立十周年獻禮，成立了專門委員會研制新品種綠茶。由中山陵茶廠牽頭，邀請各地制茶專家，選擇南京上等茶樹鮮葉，經(jīng)過反復改進，制成了形如松針，翠綠挺拔的茶葉產(chǎn)品，以此來意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青。

定名為雨花茶，使人飲茶思源，表達對雨花臺革命烈士的崇敬與懷念。

1927年蔣介石叛變革命后，把雨花臺當成屠殺共產(chǎn)黨人和革命志士的刑場，鄧中夏、惲代英等無數(shù)優(yōu)秀的中華兒女在雨花臺被殺害。新中國成立后南京市政府在這里建立了烈士陵園、革命烈士紀念碑和革命烈士事跡陳列館。

雨花茶沖泡時可選用透明玻璃杯或青花瓷蓋碗，采用上投法沖泡。先向杯中注入約七分滿的開水，待水溫涼至80℃左右時，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飄于碗中，水面頓顯白毫，湯色碧綠，香氣清雅，滋味甘醇。

3

顧渚紫筍

顧渚紫筍，乍聽到這個名字，很多人可能不太能聯(lián)想到綠茶，但其實它早在唐代的時候就已經(jīng)是“超級網(wǎng)紅”啦。

顧渚紫筍產(chǎn)于浙江長興顧渚山一帶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名，被茶圣陸羽譽為“茶中第一”。自唐朝廣德年間便開始以龍團茶進貢，因其品質優(yōu)良，還被當時的朝廷選為祭祀宗廟用茶。這用于祭祀的第一批茶要確保清明前抵達長安，也被稱為“急程茶”。

顧渚紫筍成品色澤翠綠，銀毫明顯，茶湯清澈明亮，葉底細嫩成朵，有青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心之譽。

明末清初至新中國成立前，紫筍茶一度消失。20世紀70年代末，當?shù)卣匦略嚠a(chǎn)、培育紫筍茶，此茶才得以重新?lián)P名光大。

4

涌溪火青

涌溪火青起源于明朝，屬珠茶，產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。

當?shù)氐牟柁r(nóng)仿徽州炒青的做法，并參照浙江平水珠茶的特點，創(chuàng)制出具有獨特外形和上乘品質的涌溪火青。

成品火青色澤墨綠，油潤顯毫，形狀類似珠粒，沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，有特殊清香。無論杯中水冷水熱，一投入茶盅，茶葉立即沉底，無一絲一片漂浮。因此，涌溪火青也有了“落水沉”的別號。

后起之秀新綠

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恩施玉露

恩施玉露是現(xiàn)在少見的傳統(tǒng)蒸青針形綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山。

據(jù)茶圣陸羽《茶經(jīng)》中記載，蒸青制法為:晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。

蒸青工藝盛于唐朝，是利用蒸汽來殺青的一種制茶工藝， 南宋時經(jīng)僧人傳入日本，啟發(fā)了日本茶道的興起。至今日式茶道所用仍是蒸青綠茶。

恩施玉露成品條索緊細、圓直，外形白毫顯露，有三綠一爽的特征，即色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底青綠;茶湯滋味鮮爽甘醇。

恩施玉露加工工藝復雜，制作程序繁復，費時費力，因此長期以來，其產(chǎn)量較低，市場上比較難見到，因此大眾對其認知度低。

2018年4月28日，恩施玉露與利川紅一起，作為2018國事活動茶敘用茶，經(jīng)人民日報官微報道后，一夜爆紅，成為風靡大江南北的“網(wǎng)紅”。

6

峨眉山茶

自古峨眉產(chǎn)香茗，川茶三大產(chǎn)區(qū)，蒙頂柔和、宜賓剛烈、峨眉則在二者之間，剛柔并濟。

峨眉山自然氣候奇特，云霧多、日照少，形成“高山云霧”的生態(tài)環(huán)境。造就了峨眉山茶芽葉肥壯、質地柔嫩、干茶重實飽滿、色澤嫩綠油潤的固有品質特色。

峨眉山茶史“始于楚昭、發(fā)于漢晉、興于隋唐，盛名兩宋”。由于峨眉山特有的佛教特色，峨眉山茶仿佛藏在云霧中，不接地氣，大眾都不太熟悉這種茶。

不過，隨著峨眉山茶品牌企業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)形成了以竹葉青、雪芽、仙芝竹尖為代表的幾個國內(nèi)外知名品牌，成為大家熟悉的高端綠茶系列。

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安吉白茶

說到安吉白茶，大家提到最多的就是“白茶、綠茶傻傻分不清”。其實，安吉白茶真的是實實在在的綠茶呀，用的就是綠茶的烘青工藝。

安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣，由“安吉白茶”這個品種茶樹鮮葉加工而成。這種茶樹在早春氣溫低的時候，萌發(fā)出來的芽都是白色或淺綠色的，然后經(jīng)過大約一個月的時間，溫度上升后，茶芽又慢慢轉綠。

綠茶的加工工藝能夠保留安吉白茶白化的獨特外觀，并保持其鮮美的口感。

近年，安吉白茶發(fā)展很快，無論是生產(chǎn)量還是社會熱度，安吉白茶已成為綠茶中的一個不可忽視的新秀。

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日照綠茶

山東省日照是世界公認的三大海岸綠茶城市之一，另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城。日照綠茶作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東南茶北引的碩果之一。

日照綠茶是中國最北方的茶，這種茶葉因為地處北方，晝夜溫差極大，生長緩慢，具備了南方茶所沒有的特點。

較南方茶具有更多的維生素、礦物質和對人體有利的微量元素。

日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳，秋茶次之，最差則為夏茶。其湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質，被譽為中國綠茶新貴。

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平水珠茶

平水珠茶是浙江平水茶區(qū)獨有的傳統(tǒng)名茶，由日鑄茶發(fā)展而來。清朝海禁大開之后，成為了我國主要的綠茶出口產(chǎn)品。

平水珠茶外形渾圓緊結，故又稱圓茶，其色澤綠潤，香味濃郁，經(jīng)久耐泡，被譽為綠色的珍珠。

“綠色珍珠”的名號除了因為外形像珍珠外，還有別的原因。18世紀中期，平水珠茶在英國倫敦市場上的售價每磅高達十先令六便士，茶價之高，不亞于珠寶，故稱為綠色珍珠。

如今，平水珠茶依然是中國綠茶出口的主力之一。

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越鄉(xiāng)龍井

西湖龍井，大家都知道吧。

但是大家認識同屬浙江的越鄉(xiāng)龍井嗎？

越鄉(xiāng)龍井產(chǎn)自浙江東部的嵊州，此地四面環(huán)山，四江匯聚，氣候宜茶，是著名的茶葉之鄉(xiāng)。嵊州茶葉古稱“剡溪茶”源于秦漢，名起盛唐，以香氣馥郁、滋味醇厚、經(jīng)久耐泡聞名。

越鄉(xiāng)龍井外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，香氣馥郁，滋味醇厚，湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵。

越鄉(xiāng)龍井除了質優(yōu)還量大，作為全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地，嵊州年產(chǎn)龍井茶6000噸，占浙江省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一。

有的綠茶代表著工藝的傳承，有的綠茶擁有流傳百年時光的文化故事，有的綠茶從誕生的那一刻就有著特殊的意義。中國的綠茶品種真的是太多太多了，每一種都有自己獨特的標簽，有自己的故事。

我們今天所講述的只是中國綠茶的一小部分，如果你有想讓大家了解的綠茶，歡迎留言告訴我們呀。