喝茶。外國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形,所以外國(guó)茶往往都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,或者是罐裝、瓶裝的茶水,許多外國(guó)人甚至對(duì)茶葉的外形到底是個(gè)什么樣子都不大清楚。
外國(guó)人飲茶講求效率、方便,不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間和動(dòng)作,因此,喜歡喝速溶茶,這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國(guó),茶消耗量占第二位,僅次于咖啡。
喝茶注意事項(xiàng)
飲茶講究四季有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶、白茶、黃茶,秋飲青茶,冬飲紅茶、黑茶。其道理在于:春季,人飲花茶,可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的香苛,能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季,以飲綠茶為佳。
綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液。冬季,飲、黑茶、紅茶最為理想。味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。
德國(guó)的絕大多數(shù)茶葉都是來自于印度、中國(guó),絕大多數(shù)的綠茶是來自中國(guó)。近20多年來中國(guó)一直是德國(guó)最主要的茶葉供應(yīng)商,但是去年發(fā)生了一些變化,可能是因?yàn)槭称钒踩矫娴囊?guī)則,包括化學(xué)殘留問題,造成了中國(guó)綠茶出口量下降?! ≈袊?guó)出口到德國(guó)的產(chǎn)品接受的檢查比其他國(guó)家多,來自中國(guó)的每10個(gè)產(chǎn)品中會(huì)有1份產(chǎn)品要接受包括殺蟲劑和其他農(nóng)藥殘留的合規(guī)檢查?! D片 澳大利亞從中國(guó)進(jìn)口茶葉,拼配后再出口到新加坡和香港。即使直接從中國(guó)進(jìn)口茶葉更便宜,但新、港的客戶還是希望在澳大利亞拼配生產(chǎn),然后購買。因?yàn)槿藗儞?dān)心中國(guó)茶的農(nóng)藥殘留。即便知道中國(guó)的茶葉質(zhì)量很好,但是他們?nèi)匀挥羞@樣的擔(dān)憂?! D片 歐洲人也頗愛喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主,喜歡紅茶和水果茶。圖片德國(guó)的“花果茶”德國(guó)也產(chǎn)花茶。但他們的原料不是我國(guó)的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉。他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干做成的,里面一片茶葉也沒有。其實(shí)稱為“花果茶”更為恰當(dāng)。中國(guó)花茶,講花味之遠(yuǎn)香;德國(guó)花茶,求花瓣之真實(shí);德國(guó)之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。圖片英國(guó)的“下午茶”英國(guó)人專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺,當(dāng)熱水傾注而下,可以看到在水中慢慢蘊(yùn)開的茶葉尖。圖片印度的“薩馬拉茶”印度人喝茶,先在鍋里煮上紅茶葉,然后加入牛奶和糖,之后再加入姜和小豆蔻,就是“薩馬拉茶”。印度人的傳統(tǒng)飲茶方式也很特別,他們會(huì)先把茶倒在盤子里,然后用舌頭去舔飲。圖片日本的“茶道”日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。現(xiàn)代的茶道,由主人準(zhǔn)備茶與點(diǎn)心,還有水果招待客人,而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點(diǎn)。圖片俄羅斯的“茶飲料”俄羅斯人常喝紅茶,他們習(xí)慣先在茶壺里泡上濃濃的一大壺,要喝時(shí),倒出少許在茶杯里,沖上開水,根據(jù)個(gè)人習(xí)慣,靈活地調(diào)濃或淡。當(dāng)有客人來時(shí),把茶壺里的濃茶一倒,沖上開水,在往里面加入蜂蜜或果醬,就變成了可口的茶飲料。