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如何成為茶藝師?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-04-19 06:07???點擊:110??編輯:婁嫻???手機版

茶藝師的日常工作主要還是泡茶,同時會整理茶具、配茶以及品鑒新茶。靜心學習茶文,中華茶文化博大精深,包涵文化知識和專業(yè)知識。因此,既要從書本上學,又要從實踐中學;既要通讀經(jīng)典,又要有目標地學習專著;既要對茶知其然,又要知其所以然;既要普遍掌握茶葉的基本知識,又要根據(jù)需要有重點的學習常遇到的問題。--引自網(wǎng)絡(luò)想要成為一名合格的茶藝師,首先要有源自內(nèi)心對這份職業(yè)的尊重和對茶葉的喜愛,興趣是最好的,老師只有對這個行業(yè)真正的喜愛,才能夠達到自己心中的理想境界,另外要有足夠的耐心細心。要不斷積累有關(guān)茶文化的知識,要了解茶葉類型、泡茶過程、茶具、茶葉歷史和茶葉相關(guān)人物等等基礎(chǔ)知識,而且現(xiàn)在茶文化還在不斷發(fā)展當中,需要有終身學習的精神。一名資深的茶藝師身上要具備超凡脫俗遠離喧囂煩擾的氣質(zhì),要真正在內(nèi)心當中找到自己的心靈凈土,在快節(jié)奏生活中慢下來,在泡茶的過程當中給客人極具欣賞的。過程讓他們也能夠從整個泡茶喝茶的過程當中找到自己的內(nèi)心世界,用自己獨特的手法和創(chuàng)作靈感去影響身邊的每一個人。茶藝人員的舉止、打扮、動作要與茶和諧。要讓人覺得整個泡茶過程都可以體現(xiàn)中國人內(nèi)斂含蓄的中國美,小心、細致,以表現(xiàn)其的莊重內(nèi)涵。

茶如詩詞,有的婉約,有的豪放;茶如書法,有的豐潤如“顏筋”,有的勁瘦如“柳骨”,有的中規(guī)中矩如隸楷,有的張揚奔放如“顛張狂素”;茶如歌,有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠悠揚,有的蕩氣回腸。

茶與諸多藝術(shù)形式貌不似而神似,我們完全可以將茶也看成一種藝術(shù),一種充滿靈性的藝術(shù),而有參悟的茶人們無疑就是個藝術(shù)家。

在茶文化大爆炸的時代,工作應(yīng)酬,對外交流,不知道茶葉知識,懂些品茶文化、茶藝、茶道,顯得挺out。目前國內(nèi)權(quán)威的陶瓷設(shè)計師崗位人才評價證書,就是工業(yè)和信息化部人才交流中心頒發(fā)的“茶藝師”證書。那么茶藝應(yīng)該學點什么呢?

第一,茶葉的基本知識

學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎(chǔ)。

第二,茶藝的技術(shù)

茶藝的技術(shù):是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。

第三,茶藝的禮儀

茶藝的禮儀:是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

第四,茶藝的規(guī)范

茶藝的規(guī)范:茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。

第五,悟道

道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。

如王維的詩所說:行到水窮處,坐看云起時。

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