不論是朋友圈里頻頻現(xiàn)身的星巴克，還是前兩年火起來的“貢茶”，再到便利店紛紛推出自有品牌現(xiàn)制咖啡，以及最近把喝奶茶做出“現(xiàn)象級”的“喜茶”，現(xiàn)制飲品確實充斥著我們的生活，尤其是在一二線城市。 咖啡的消費者購買咖啡的最重要原因是習慣性購買，在店內(nèi)飲用是最主要的一個飲用地點。相比而言，人們對于茶飲的消費偏好就不太一樣，購買茶飲的最主要原因是喜歡其口味，而對于飲用的地點則更多是在街上飲用和在逛街購物地點飲用。因此茶飲店在選址的時候更應該注重布局在人流較多的步行街或者購物商城，同時應該注重品質(zhì)。正如風靡魔都的“喜茶”，其選址位于人流量大的人民廣場商圈，同時宣稱底茶堅持100度高溫水，60秒高壓萃取等做法，不接受任何加盟店，從而最大程度保護自己的品牌，確保良好的口碑傳播。

店面的裝修風格問題，裝修肯定要走簡潔風，文藝風，小清新風。這是面向女性消費者的消費需求，因為很多人買奶茶咖啡，不光是為了飲品本身，而是被好看的包裝和環(huán)境吸引，自然會愿意去消費。