磚茶生茶和熟茶的區(qū)別？

制作方法和發(fā)酵方法不同，生茶完全靠自然界轉(zhuǎn)化而成，熟茶人工發(fā)酵，速度很快，通過生成酶的作用發(fā)酵而成，可以減少茶的苦澀味道，熟茶能夠保存很長時間并且保存的方法很簡單，生茶的口感像綠茶，但沒有綠茶苦，苦味散發(fā)后會變甜，后味較強烈。

茶磚怎么喝 茶磚的喝法介紹

1、烹煮法

將磚茶按照1：40的比例放入壺中，首先用沸水燙洗一遍茯茶，洗去灰塵等雜質(zhì)，再開始煮磚茶，等茶葉煮到沸騰時，即可飲用；在此時截斷熱源，再將茶水放置5分左右口感會更佳。

2、沖泡法

用蓋碗或者紫砂壺等茶具沖泡?？上葘⑺璧牟杈呷坑瞄_水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水沖泡洗茶然后倒掉，從第二次沖泡開始，便可飲用?？筛鶕?jù)各人品茶習慣適當延長或縮短浸泡時間。

3、悶泡法。

用一般保溫壺沖泡。按照1：20的比例投入開好的磚茶，將保溫壺及茶葉用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度并洗掉茶葉的灰塵等雜質(zhì)，并有利于磚茶色、香、味的浸出，再用沸水注滿，根據(jù)各人飲茶習慣決定悶泡時間。

4、調(diào)飲法

在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感加入一些輔助的食品如：糖、酥油、奶、鹽等等，使茶湯的口感更適合人們的需求，此方法邊疆少數(shù)民族最常使用。