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如何辨識(shí)新包裝大益(大益2001年包裝)

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1. 大益2001年包裝

一個(gè)是2020年生產(chǎn)的茶餅,另一個(gè)是2014年生產(chǎn)的茶餅。作為普洱茶來(lái)講,陳化時(shí)間越久的茶口感越好喝。

2. 2004年大益

2004年的401批

401批8582是勐海茶廠改制前最后一批,也是04年唯一一批8582。8582, 數(shù)字是普洱茶的嘜號(hào) 一、二碼表示茶菁配方;三碼表示茶菁級(jí)別; 四碼表示生產(chǎn)廠家。

 8582,85表示85年茶菁配方, 8表示8級(jí)別茶青配方, 2表示勐海茶廠。

8582青餅配方是由勐海茶廠于1985年研制成功的,當(dāng)年專供香港南天貿(mào)易公司,是與7542同樣著名的配方產(chǎn)品。

 8582青餅以三至八級(jí)茶青拼配緊壓,三四級(jí)為鋪面,五六七八級(jí)為里茶,七八級(jí)為主。餅形端正,松緊適宜,香氣純正,湯色油亮,滋味醇厚,回甘快,葉底勻齊。

 8582青餅由于里茶原料相對(duì)成熟,果膠質(zhì)含量相對(duì)較少,黏性相對(duì)較弱,茶條之間空隙較大,與空氣接觸充分,更易于陳化,因此產(chǎn)品一面市就深受港臺(tái)茶商和茶客的喜愛。

3. 大益早期包裝

2005年改制后大批更換的,此前七子餅大多采用傳統(tǒng)包裝,即大件84餅裝,整件是竹編簍,里面的每桶茶采用筍殼;改制后就逐漸開始用現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)件42餅裝,并逐漸采用小件28餅裝,箱子都換成紙箱,但每年仍舊出一些批次的筍殼裝(主要供廣東,因?yàn)楣S殼在北方很容易干裂)。

4. 2000年大益產(chǎn)品

8592 901批次的 價(jià)格 現(xiàn)在大概應(yīng)該是2000左右 大益的茶價(jià)格浮動(dòng)的快

5. 大益2002批次

7572是適度發(fā)酵普洱熟茶的典型之作,評(píng)判熟茶的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于很多新手而言,喝一喝7572,便可知道普洱熟茶是個(gè)什么味道。由于勐海茶廠歷史悠久,其廠內(nèi)的發(fā)酵池的菌種相對(duì)穩(wěn)定,也導(dǎo)致了7572可以數(shù)十年如一日的保持較為穩(wěn)定的品質(zhì)。在勐海縣,懂得發(fā)酵普洱茶的人絕不在少數(shù),舍得用比7572好的材料去發(fā)酵茶的廠家估計(jì)也不少,但是就是沒有一家茶廠可以做出7572的味道來(lái),包括很多原勐海茶廠的老技術(shù)員。

拼配和發(fā)酵是普洱茶制作過(guò)程中兩大核心工藝,其工藝在7572上體現(xiàn)得淋漓盡致。拼配使得7572能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短,顯優(yōu)隱次,從而使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性。發(fā)酵對(duì)于普洱熟茶的品質(zhì)往往起著決定性的作用,大益熟茶的渥堆發(fā)酵有固定的場(chǎng)所——勐海茶廠,制茶多年來(lái)積累了微生物效應(yīng)的熟地對(duì)7572的發(fā)酵帶來(lái)了很大的便利,此外勐海的自然環(huán)境條件還占據(jù)了發(fā)酵水源、溫度等優(yōu)勢(shì),從而讓品質(zhì)穩(wěn)定,始終如一的7572一代又一代的傳承了下來(lái)。

2006年大益7572熟茶,有紫色版和紅色版,今天小玉分享的是紅色版,609批次,以七級(jí)原料為主,少量五級(jí)、六級(jí)原料拼配而成。湯色紅濃透亮,口感醇和,潤(rùn)滑,絲絲甜不斷從牙縫間滲出,湯感稠,回甘、生津來(lái)的很快。舒服,爽口,滋潤(rùn)。大益的“勐海味”在舌尖流動(dòng)。

這款茶喝下來(lái)綜合品質(zhì)高,勐海味十足,所以這么多年為大眾所推崇,7572也被市場(chǎng)譽(yù)為"評(píng)判普洱茶熟茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品",獲得2002年中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)金獎(jiǎng),具有很高的品鑒和收藏投資價(jià)值。

6. 大益2011系列

2011年的V93有兩個(gè)版本,250克和100克,建議選擇100克的,喝著方便,原料都一樣。

V93雖然得過(guò)金獎(jiǎng),但金獎(jiǎng)之后的批次,就是用來(lái)跟下關(guān)去搶占低端市場(chǎng)的,不能期望太高。

2010-11年的v93,100克的新茶零售是6、7元,一分錢一分貨是不會(huì)錯(cuò)的,

當(dāng)時(shí)的100克貢沱熟茶是22-25元,那個(gè)才代表大益熟茶的高端水平。

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