1. 黑茶幾年算老茶
真假茶可以通過“干看”和“濕看”來辨識(shí)真假茶.
1.干看。捧起一把干茶。用鼻子聞香。凡具有茶葉特有清香,即為真茶;而有青腥氣、霉菜味或其他異味的,為假茶。也可將茶葉放入白色盤子或白紙中央,攤勻后仔細(xì)察看。如黑茶烏黑有光,綠茶深綠,鳥龍茶烏綠帶潤,白茶亳苞銀白的,即為真茶;凡色澤枯暗,呈現(xiàn)綠色或青色的,多為假茶。
2.濕看。沖泡適量茶葉,則可以進(jìn)一步從色香味上來甄別真假茶。黑茶的鑒別方法:1、觀外形:看干茶色澤、條索、含梗量,聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香,老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰,棱角分明,側(cè)面無裂縫;散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳。2、看湯色:橙黃明亮,陳茶湯色紅亮如琥珀。3、聞香氣:帶甜酒香或松煙香,陳茶有陳香。4、品滋味:醇和,陳茶潤滑、回甘。5、看葉底:黑褐。
2. 黑茶幾年的好
如果是黑茶里面的黑磚,花磚和千兩的話最少要五年以上口感才會(huì)好,一般建議是十年那口感真的是超級(jí)棒,老黑茶不管是在喝還是在收藏都有很高的價(jià)值
3. 黑茶有年限嗎?
黑茶一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
4. 幾年黑茶最好
黑茶是經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制造成。隨之就開始打包密封進(jìn)行儲(chǔ)存放發(fā)酵,一般需經(jīng)過1-3年的精心照料這才從廠里運(yùn)輸出來,還有5-10年之久的黑茶更為呵護(hù),一是為了存儲(chǔ)之后的價(jià)值,二是為了黑茶美味的口感。
5. 黑茶幾年算老茶嗎
二者在飲用上的區(qū)別是。老黑茶更加醇厚滑軟,茶湯艷紅,香氣深沉,有著獨(dú)特的滋味與陳韻;而新的黑茶茶香鮮活,茶湯清澈橙黃,回甘較快,性價(jià)比最高。在降脂降壓功能方面。更比陳茶勝過一籌。喝茶其實(shí)并不一定要追求茶的年份。老茶并不多見,好的老茶更少,如果真正明白黑茶的保健價(jià)值,那么新的黑茶更應(yīng)該值得去重視。
6. 十幾年的黑茶好嗎
黑茶一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶可以保存多久:
按照國家規(guī)矩,所有茶葉都是有保質(zhì)期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的,有著越陳越香的特性。
在黑茶的存放時(shí)間上,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過,這個(gè)長期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過了保質(zhì)期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實(shí),只要黑茶沒有霉化變質(zhì),存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的,只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性,反而品質(zhì)可能開始下降,這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步,其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
黑茶保存方法:
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下,如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了,可采取以下方法進(jìn)行處理,但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了,說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。
保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的,如果不小心因濕度過大,時(shí)間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬,幾天后長出的霉毛自然會(huì)消失,如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛,再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。