1. 黑茶金花要放多少年

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它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。1953年以前加工手筑茯磚，1958年改為機制。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只占到40-45%，四級黑毛茶占5-10%，其他茶占50%。

金花茯磚是指磚內金黃色霉菌（俗稱“金花”，學名稱之為冠突曲霉菌，內含豐富的多種營養(yǎng)素，對人體極為有益，金花越茂盛，則品質越佳。）顆粒大，干嗅有黃花清香。新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視為檢查茶磚茶品質好壞的唯一標志。

2. 黑茶金花時間久了是不是就沒了

黑茶里的金花是冠突散囊菌，金花是一種有益微生物，是在原料的加工中通過發(fā)花這一道特殊的程序，在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做冠突散囊菌的冠突曲霉物質，俗稱為金花，在顯微鏡下觀測，每一個金花個體呈傘狀簇立，通體金黃奪目，環(huán)抱成群，分布均勻。

茯磚茶里長“金花”，是因為茯磚茶的加工工藝中有一個專門的“發(fā)花”工藝，即為茶磚創(chuàng)造一個相對比較長且適合“金花”生長的環(huán)境。“金花”是安化黑茶中茯磚茶的標志性特征。

3. 黑茶長了金花喝的時候要洗嗎?

那個是“冠突散染菌”，也就是俗名的“金花”，長在黑茶上面的一種益生菌，養(yǎng)生價值比較高

4. 黑茶放時間長了能出金花嗎

金花茯磚茶沖泡時會把金花洗掉，金花不能吃，吃的是金花胞外酶與茶葉發(fā)酵的部分，也就是說黑茶主要有效成分是在茶葉上而不是金花上它只是一個載體，可以把金花視為催化劑，生物化學反應結束他就完成任務可以被洗走了

5. 黑茶金花要放多少年才能喝

真正的“金花”也是“冠突散囊菌”，在存期久遠茶品中才可能偶然出現(xiàn)。

制成的茶品在外冷內熱、外干內濕的前提下，茶品內果實較多或鮮葉較粗老而茶葉滲出物濃稠情況下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料內；或在制成品后攤晾過程遇有此類微生物附著，還得在短期內形成最初的微小群落，才能在以后的儲藏過程中逐步生長。

6. 黑茶幾年出金花

金花，是湖南黑茶中茯磚茶特有的一特點。茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。

金花實際上學名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌發(fā)酵液與綠茶、茶多酚復合物相比較，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白質的消化吸收，改善人體腸道功能；同時其對脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止腸道對脂肪的吸收。

現(xiàn)在的金花有人工發(fā)花，以前的野外發(fā)花是每年的6至8月份需要3個月的時間，因為茯磚特有“發(fā)花”工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動，必須是在野外的發(fā)花棚里發(fā)花。人工發(fā)花沒有那么久，一個月就夠了的。

這是我個人的一點見解，希望對你有幫助。