1. 土耳其黑茶怎么泡
黑茶是六大茶系之一,也是中國的特有茶類,生產(chǎn)歷史悠久。安化黑茶生產(chǎn)于湖南省安化縣 ,獨(dú)特的地理位置和環(huán)境是最大的優(yōu)勢。
安化位于湘中偏北,山地面積占81.9%,是一個神秘的大山區(qū)。安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū),占整個地球含量的85%。獨(dú)特的環(huán)境打造出來的安化黑茶,其中含有大量的硒元素、咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等營養(yǎng)成分。
研究發(fā)現(xiàn),黑茶對降壓、降脂、降糖有顯效,能清毒護(hù)肝,抗氧化、抗輻射,防癌、抗突變,對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。
安化黑茶口感醇和微澀,有可口的松煙香味。葉底厚實(shí)、粗大?,F(xiàn)在很多邊牧民族的人還流行著一句話“寧可三日無食,不可一日無茶”。可見黑茶對邊牧羊民族的重要性。
不僅如此:英國人稱黑茶“神秘養(yǎng)身茶”、韓國人稱黑茶“瘦身茶”、日本人稱黑茶“美顏茶”、美國人稱黑茶“健康茶”、西北少數(shù)民族稱黑茶“生命之茶”。
2. 土耳其紅茶喝法
茶,和咖啡、可可并稱世界三大飲料。目前,全球有160多個國家有飲茶習(xí)慣,飲茶人口20多億。
各地文化不同,喝茶的方式也千差萬別。本文盤點(diǎn)20個國家和地區(qū)的飲茶偏好,讓我們走遍世界、喝遍全球。
中國:清茶
中國是文明古國、禮儀之邦。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
中國人習(xí)慣喝清茶,但在飲茶時也會配些茶點(diǎn),調(diào)節(jié)口味。
喝茶大不同:盤點(diǎn)20個國家的茶飲特點(diǎn)
?
日本:繼承唐宋遺風(fēng)
南宋時期,茶自中國傳入日本。和中國一樣,日本多以喝清茶為主。如今日本的茶道文化,已成一門極其講究的文化藝術(shù)。
日本還有獨(dú)特的抹茶,其沖泡方法,來源于中國宋朝時候的點(diǎn)茶。即將一小勺茶粉置入茶碗中,加適量的水,用一個名為茶筅的工具,快速攪打起泡沫。
印度:放香料的茶
印度人喝“拉茶”,拉茶也叫“香料茶”,是在英式茶(紅茶+奶+糖)里加進(jìn)本土香辛料,如豆蔻、姜、肉桂、丁香等,不斷改制而成。
拉茶,在把所有材料混合煮開之后,將茶水在兩個容器之間來回傾倒,能夠充分混合茶與奶、香料之間的融合度,還能展現(xiàn)茶師精湛的拉茶技藝。
泰國:腌茶
泰國茶一般以紅茶作為基茶,加入糖、濃縮牛奶、八角等香料。在泰國,當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁瑫诓杷锛颖?,一下子就冷卻、甚至冰凍了,這就是冰茶,屬于冷飲。
泰國北部地區(qū),與中國云南接壤,這里的人們有吃腌茶的風(fēng)俗。腌茶,名為茶,其實(shí)更像是一道美食,吃時將它和香料拌和后,放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。
馬來西亞:肉骨茶
肉骨茶,就是一邊吃肉骨,一邊喝茶。
肉骨,多選用新鮮帶瘦肉的排骨,也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。放上黨參、枸杞、熟地等名貴藥材,燉煮出來營養(yǎng)美味。茶葉多選用烏龍茶。
加拿大:加乳酪和糖
加拿大人泡茶方法較特別,先將陶壺燙熱,放一茶匙茶葉,然后以沸水注于其上,浸七、八分鐘,再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。
俄羅斯:果醬茶
俄羅斯特色的果醬茶,是先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶,然后在杯中加檸檬或蜂蜜、果醬等配料。冬天則有時加入甜酒,以預(yù)防感冒。
德國:無茶的“花茶”
德國的“花茶”,用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成,里面一片茶葉也沒有,飲時需放糖,否則因花香太盛,有股澀酸味。
德國人也買中國茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在金屬篩子上的茶葉不斷地沖。沖下的茶水通過漏斗流到茶壺內(nèi),之后再將茶葉倒掉,這樣的茶,味淡、顏色也淺。
荷蘭:奶茶
荷蘭是最早從中國引進(jìn)茶葉的歐洲國家,他們獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法,這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化。
英國:下午茶
英國人喜愛現(xiàn)煮的濃茶,并放一兩塊糖,再加少許冷牛奶。
英國還有著名的下午茶,有三個特點(diǎn):幽雅舒適的環(huán)境,豐盛的茶點(diǎn)心、高檔的茶具。
法國:加雞蛋或酒
法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋,或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
土耳其:好喝的蘋果茶
沒喝過蘋果茶,就像沒到過土耳其。濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝來分外的舒爽。
斯里蘭卡:苦澀濃茶
斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶,茶葉又苦又澀,他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地。
巴基斯坦:努爾茶
在巴基斯坦,紅茶與綠茶都比較流行,不過最引人注目的是努爾茶(Noon Chai)。
這種茶粉紅色,加入了牛奶、開心果、杏仁和香料。
馬里:吃肉喝茶
馬里人喜愛飯后喝茶。每天起床,就以錫罐燒水,投入茶葉,任其煎煮,直到同時煮的腌肉燒熟,再同時吃肉喝茶。
蒙古:磚茶
蒙古人喜愛吃磚茶,他們把磚茶放在木臼中搗成粉末,加水放在鍋中煮開,還加牛奶和羊奶,以及適度的鹽。
北非:冰糖薄荷茶
因氣候干燥炎熱,北非人飲茶時,總要采兩三片新鮮薄荷葉放在茶湯里,加上冰糖。飲時清涼可口。
當(dāng)有客來訪,客人得將主人敬的三杯茶喝完,才算有禮貌。
埃及:甜茶
埃及人待客,常端上一杯熱茶,里面放許多白糖,只喝二三杯這種甜茶,嘴里就會感到粘糊糊的,連飯也不想吃了。
美國:速溶茶
講究效率的美國人,把茶當(dāng)快速飲料。常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。
南美:馬黛茶
南美許多國家,人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶,既提神又助化。
3. 土耳其紅茶怎么泡
土耳其紅茶有一種簡單喝法,就是把土耳其紅茶的茶葉放進(jìn)一個小茶壺中,加入開水沖泡,在泡好以后想飲用時,先倒出三分之一的濃茶,然后再加入三分之二的開水,再加入一些糖或者牛奶,調(diào)勻以后就可以飲用了。
土耳其紅茶的地道喝法
1、在土耳其境內(nèi),紅茶的泡法比較復(fù)雜,是直接煮制而成的。那里的茶具很特別是,是一種上下兩層的茶壺,上面是小壺下面是大壺。
2、煮制時把小壺中放入一些茶葉,茶葉的量要足,加入少量的清水,而大壺中只加入清水就可以,把茶壺直接放在火上,用中小火煮制,土耳其紅茶煮的時間越長香氣越濃,當(dāng)?shù)厝私o客人倒茶時,會先從小壺中倒一點(diǎn)濃茶,然后再用下面大壺中的清水加滿,加滿以后客人就可以飲用。
3、土耳其紅茶的濃與淡全在于濃茶湯倒出的多少,想喝濃茶可以多倒一些,口味淡的人則可以少倒一些。
4. 土耳其人喜歡喝黑茶嗎
1、喝土耳其紅茶需要先在土耳其玻璃紅茶杯內(nèi)沖入三分之一的濃茶,之后再兌入三分之二杯的開水。
2、土耳其茶是要加入方糖的,而在加入方糖之后,需要稀釋之后才能喝,如果不稀釋,茶的味道會有一些苦。而直接品嘗的滇紅,濃郁的蜜香香氣被完全喚醒,又被完整地保留,直至入口。
5. 黑茶如何泡喝
茶葉必須要用開水沖泡,掌握好水溫度和茶具也是關(guān)鍵。
紅茶最好的溫度是85一95度,一次倒盡,最好連續(xù)敘水,這樣湯的味道不錯。
綠茶和黃茶最好用玻璃杯,水溫在90度左右,茶水留一半左右再敘水。
花茶用剛燒開的沸水快速倒進(jìn),蓋蓋悶泡一會,再倒進(jìn)小杯,茶香花香立即充滿。
黑茶和白茶及普洱茶必須要用95度以上高溫開水沖泡,最好用蓋碗,出湯的時間短快;黑茶積普洱熟茶及老白茶,煮開著喝,別有風(fēng)味。
所有的茶,都是必須要用燒開水沖泡才能有茶香。
茶葉必須要用開水沖泡,掌握好水溫和茶具也是關(guān)鍵。
6. 土耳其黑茶的功效
茶葉是世界重要飲品之一,歷史悠久。茶樹是一種喜溫常綠作物,主要分布在亞熱帶和熱帶地區(qū)。根據(jù)茶葉生產(chǎn)分布和氣候等條件,世界茶區(qū)可分為東亞、東南亞、南亞、西亞、歐洲、東非和南美等。如圖1所示,五大洲都有產(chǎn)茶。
東亞茶區(qū)主產(chǎn)國有中國、日本和韓國。中國是茶葉的發(fā)源地,生產(chǎn)的茶葉種類有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶和黑茶六大類。日本茶區(qū)主要分布在九州、四國和本州東南部,包括靜岡、琦玉、宮崎、鹿兒島、京都、三重、茨城、奈良、九州、高知等縣(府),其中靜岡縣產(chǎn)量最高,占日本茶葉總產(chǎn)量的45%。韓國最大的產(chǎn)茶地位于寶城,茶葉產(chǎn)量占韓國茶葉總產(chǎn)量的40%左右。
南亞茶區(qū)產(chǎn)茶國主要有有印度、斯里蘭卡和孟加拉三國。印度的茶區(qū)分布在北部(包括東北部)和南部,北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū),阿薩姆茶區(qū)是印度的主要茶區(qū),茶葉產(chǎn)量約占全印度茶葉總產(chǎn)量的50%以上。印度茶葉的種類以紅茶為主,飲用方式以純茶和加奶兩種。斯里蘭卡地處印度半島東南,是一個熱帶島國。全島地勢以中部偏南為最高,茶園多集中在中部山區(qū),主產(chǎn)區(qū)為康提、納佛拉、愛里、巴杜拉和拉脫那浦拉,其茶園面積占斯里蘭卡茶園總面積的77%,茶葉產(chǎn)量占其75%。孟加拉國位于恒河下游,印度阿薩姆邦和孟加拉邦之間,茶區(qū)主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區(qū)間的帖比拉。西孟加拉茶區(qū)主要分布在杜爾斯附近,茶葉產(chǎn)量占孟加拉總產(chǎn)量的20%左右。南部茶區(qū)主要分布在馬德拉斯和喀拉拉(爪盤谷、交趾)。
東南亞產(chǎn)區(qū)產(chǎn)茶國家有印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞等,所產(chǎn)茶葉占世界總產(chǎn)量的8.4%。
西亞、歐洲茶區(qū)主要產(chǎn)茶國有歐洲的葡萄牙、俄羅斯的索契和亞洲的格魯吉亞、阿塞拜疆、土耳其、伊朗等。
東非茶區(qū)主要產(chǎn)茶國有東非的肯尼亞、馬拉維、烏干達(dá)、坦桑尼亞、莫桑比克、南非的納塔爾地區(qū)、中部的扎伊爾、盧旺達(dá)、喀麥隆、南淝河印度洋中的毛里求斯等。
南美茶區(qū)自20世紀(jì)初才有茶樹栽培,產(chǎn)茶國有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞等國,南美茶葉產(chǎn)量約占世界茶葉總產(chǎn)量的1.8%。
據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)顯示,就茶葉種植面積而言,世界各茶區(qū)主要產(chǎn)茶國中,中國茶葉種植面積