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茶藝師職業(yè)道德的基本操作(茶藝師職業(yè)道德的基本操作包括)

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1. 茶藝師職業(yè)道德的基本操作包括

茶藝師吧,國(guó)家認(rèn)定的茶藝師證書屬于服務(wù)類別的,服務(wù)終究不是能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)的一個(gè)職業(yè),并且沒(méi)有你想象中的那么優(yōu)雅。

根據(jù)2015版國(guó)家職業(yè)分類大典,茶藝師(編號(hào)4.03.03.02)屬于餐飲服務(wù)人員下屬的調(diào)酒與茶藝人員。

茶藝師資格證考試分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。

采用實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答等方式,由考評(píng)小組考核,考評(píng)員按照技能考核規(guī)定,各自分別打分取平均分為考核得分。理論知識(shí)考核和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)需要達(dá)到60分方為合格。茶藝師各等級(jí)理論知識(shí)考試時(shí)間不能超過(guò)120分鐘,技能操作考核時(shí)間不能超過(guò)50分鐘。

理論知識(shí)的內(nèi)容包括:茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、茶藝演示、職業(yè)道德規(guī)范等。

技能操作只要是考

泡茶的基本禮儀、茶藝表演、茶席設(shè)計(jì)

、接待、茶事服務(wù)等。

茶藝師資格證的申報(bào)條件:

初級(jí)(具備以下條件之一者):

經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

中級(jí)(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

高級(jí)(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

取得高級(jí)技工學(xué)?;蚪?jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

技師(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

高級(jí)技師(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

至于具體在哪兒考:

比如茶藝培訓(xùn)學(xué)校,技能培訓(xùn)中心,大型的茶藝館,開(kāi)茶學(xué)這個(gè)專業(yè)的高校等,即有資格能夠培訓(xùn)并派送參加國(guó)家承認(rèn)的茶藝師資格考試的單位,都可以報(bào)名參加培訓(xùn)上課。一般有專業(yè)學(xué)的,也有業(yè)余的,學(xué)期一般在一個(gè)月到半年之間。

我當(dāng)時(shí)先學(xué)習(xí)了近半年,然后高密度集中培訓(xùn)一周左右,考試也就一天,通過(guò)考試就可以了。

以上是我所知道的,有補(bǔ)充說(shuō)明的,歡迎在評(píng)論區(qū)添加。

2. 茶藝師職業(yè)道德要求和準(zhǔn)則

在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中,茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)知之甚少,但有一句話卻是深印在我腦海的:"開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪時(shí)必泡一壺好茶,以表對(duì)客人的誠(chéng)心歡迎與尊敬。

  "茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞,在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前,我想大部分同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱謂感覺(jué)陌生吧。

  "茶藝"是個(gè)什么概念呢?通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞,對(duì)它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧,才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精髓。

  在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識(shí),比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng),茶文化的理論,各種茶的特質(zhì),各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

  品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友誼,修徳習(xí)禮,有助于陶冶情操。一片樹葉,一壺好水,一杯清茶,一縷清香,用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言,才剛剛開(kāi)始!

3. 茶藝師的職業(yè)道德不僅包括具體的職業(yè)道德水平

茶藝師資格證考試分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。

采用實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答等方式,由考評(píng)小組考核,考評(píng)員按照技能考核規(guī)定,各自分別打分取平均分為考核得分。理論知識(shí)考核和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)需要達(dá)到60分方為合格。茶藝師各等級(jí)理論知識(shí)考試時(shí)間不能超過(guò)120分鐘,技能操作考核時(shí)間不能超過(guò)50分鐘。

理論知識(shí)的內(nèi)容包括:茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、茶藝演示、職業(yè)道德規(guī)范等。

技能操作只要是考

泡茶的基本禮儀、茶藝表演、茶席設(shè)計(jì)

、接待、茶事服務(wù)等。

茶藝師資格證的申報(bào)條件:

初級(jí)(具備以下條件之一者):

經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

中級(jí)(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

高級(jí)(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

取得高級(jí)技工學(xué)?;蚪?jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

技師(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

高級(jí)技師(具備以下條件之一者):

取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

至于具體在哪兒考:

比如茶藝培訓(xùn)學(xué)校,技能培訓(xùn)中心,大型的茶藝館,開(kāi)茶學(xué)這個(gè)專業(yè)的高校等,即有資格能夠培訓(xùn)并派送參加國(guó)家承認(rèn)的茶藝師資格考試的單位,都可以報(bào)名參加培訓(xùn)上課。一般有專業(yè)學(xué)的,也有業(yè)余的,學(xué)期一般在一個(gè)月到半年之間。

我當(dāng)時(shí)先學(xué)習(xí)了近半年,然后高密度集中培訓(xùn)一周左右,考試也就一天,通過(guò)考試就可以了。

以上是我所知道的,有補(bǔ)充說(shuō)明的,歡迎在評(píng)論區(qū)添加。

4. 茶藝師的道德基本準(zhǔn)則

第一種境界是“喝茶是茶”。

“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)?!彪m然茶起源于神農(nóng)氏還只是一個(gè)傳說(shuō),但卻揭示了茶來(lái)源于普通百姓日常勞動(dòng)的事實(shí)。可以斷定,當(dāng)初中國(guó)人將茶作為飲品,主要是由于茶能解渴甚至藥用等本身之特性;茶最早也流行于民間,并由民間逐步流向王公貴族階層??傊?,茶為飲者之始,茶只是茶,并無(wú)后人所賦于的種種哲理與玄妙,這也算是喝茶最樸素的境界了。

今日人們口渴之際端杯即飲,漫長(zhǎng)的商業(yè)談判和政治商談之中舉杯隨飲,無(wú)聊之際閑坐茶樓小飲打發(fā)時(shí)間,都算是喝茶之樸素境界,此時(shí)人們并不太在意如何沖泡和茶之味道。

第二種境界是“喝茶不是茶”。

茶流入王公貴族之后,喝茶被賦于了各種哲理和思想,人們喝的已經(jīng)不再是茶。現(xiàn)在人們津津樂(lè)道的茶道、茶藝、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表現(xiàn)。就如茶道,人們認(rèn)識(shí)不一,有最簡(jiǎn)單的“以茶水待客之道”之說(shuō),也有如已故的浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家莊晚芳先生認(rèn)為的“茶道是一種通過(guò)飲茶的方式,對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式”之談,還有周作人“茶道的意思,用平凡的話來(lái)說(shuō),可以稱作為忙里偷閑,苦中作樂(lè),在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧,在剎那間體會(huì)永久”之論。不管論述簡(jiǎn)單復(fù)雜,凡事一旦上升為道,就會(huì)被賦予一種超乎尋常的哲理與玄妙,一以言之,即是“茶以載道”。因此時(shí)空不同,所載之道也即不同了,譬如中國(guó)茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華,佛教強(qiáng)調(diào)“禪茶一味”以茶助禪,以茶禮佛,道家強(qiáng)調(diào)“天人和一 ”;日本茶道的基本精神是“和、敬、清、寂”,要求人們通過(guò)飲茶進(jìn)行自我思想反省,彼此思想溝通,于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂,以達(dá)到和敬的目的;朝鮮茶道則提倡“中正”的茶禮精神,要求人們處事不偏不倚,不枉不正,都充分體現(xiàn)了“喝茶不是茶”的特點(diǎn)。

今日茶之流行于中國(guó)社會(huì)各界的最大原因應(yīng)在于“茶可載道”,通俗的說(shuō)是茶是可以任人強(qiáng)奸和意淫的。商人眼里喝茶是制造金錢,文人眼里喝茶是創(chuàng)作,政客眼里喝茶是謀權(quán),僧人眼里喝茶是求禪,道家弟子則喝出“重生、貴生、養(yǎng)生”之念。

第三種境界是“喝茶還是茶”。

日本茶道宗師千利休曾說(shuō)過(guò):“須知道茶之本不過(guò)是燒水點(diǎn)茶?!贝嗽捯徽Z(yǔ)道破喝茶之本質(zhì),確實(shí)是從微不足道的日常生活、瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。這與佛教之禪相似,禪也是要求人們通過(guò)靜慮,從平凡的小事中去契悟大道。所謂茶道、茶藝、茶文化,透過(guò)浮華背后還是原本之茶也。只是此時(shí)之茶,已然與樸素境界之喝茶有本質(zhì)之飛躍,就如佛教修行特別強(qiáng)調(diào)“放下”一樣,內(nèi)六根,外六塵,中六識(shí),這十八界都已放下。放下了一切,人自然輕松無(wú)比,看世界天藍(lán)海碧,月明星朗,縱俗務(wù)繁雜,也能偷得浮生半日閑,解放被囚禁已久的行性

5. 茶藝師職業(yè)道德的基本要求是

考初級(jí)茶藝師資格證非常簡(jiǎn)單,基本經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)都能過(guò)。 初級(jí)茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作。 (1)理論知識(shí):職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。 (2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。

6. 茶藝師職業(yè)道德的基本操作包括哪些

考初級(jí)茶藝師資格證非常簡(jiǎn)單,基本經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)都能過(guò)。 初級(jí)茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作。 (1)理論知識(shí):職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。 (2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。

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