1. 各地茶葉名錄
1.中茶CHINATEA
中茶是由中糧集團(tuán)于1949年推出的集茶葉的種植生產(chǎn)、研發(fā)加工、銷(xiāo)售和文化推廣于一體的大型專(zhuān)業(yè)化企業(yè),旗下產(chǎn)品覆蓋了紅茶、烏龍茶、黑茶、普洱、茶飲料、六堡茶等多個(gè)品類(lèi),其中很多茶葉的品類(lèi)均暢銷(xiāo)海內(nèi)外。
2.大益茶
大益茶是一家成立于1940年,以7572熟茶和7542生茶著稱于業(yè)內(nèi)的普洱茶的標(biāo)桿典范企業(yè),是主要由茶、水、器、道四大事業(yè)板塊共同組成的企業(yè),旗下產(chǎn)品覆蓋了紅茶、普洱茶、綠茶、保健茶等眾多品類(lèi)。
3.吳裕泰
吳裕泰是成立于1887年,有著上百年發(fā)展歷史的知名茶葉供應(yīng)商,是專(zhuān)注于生產(chǎn)銷(xiāo)售茶業(yè)、茶制品和茶具及茶葉衍生產(chǎn)品的現(xiàn)代化企業(yè),并以茉莉花茶為品牌的主要代表產(chǎn)品,品牌的茉莉花茶窖制工藝還被列入國(guó)家非遺名錄中。
4.張一元
張一元是一家誕生于1900年(清朝光緒二十六年)的,專(zhuān)注于弘揚(yáng)國(guó)飲茗茶的茶業(yè)品牌,是專(zhuān)注于生產(chǎn)百年傳承文化與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的京城傳統(tǒng)茉莉花茶的品牌,多年的發(fā)展,也使得這個(gè)品牌加入了其他經(jīng)典茶葉品類(lèi)產(chǎn)品。
5.徽六
徽六是一家集茶葉的生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售科研,基地建設(shè)、茶文化傳播和旅游于一體的現(xiàn)代化大型企業(yè),也是專(zhuān)注于傳承并發(fā)展六安瓜片的茶業(yè)公司,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,目前已經(jīng)擁有完整的流水線作業(yè)設(shè)備,并擁有10萬(wàn)斤鮮葉的日處理能力。
6.鳳牌
這家成立于1939年,以順寧實(shí)驗(yàn)茶廠為前身的企業(yè),是集滇紅的種植生產(chǎn)、加工科研和銷(xiāo)售于一體的大型紅茶制造企業(yè),經(jīng)過(guò)80多年的發(fā)展,這個(gè)落戶在世界滇紅之鄉(xiāng)的制茶名企,先后推出了禮品茶、國(guó)粹茶、普洱茶等多個(gè)系列產(chǎn)品。
7.京華茶業(yè)
這家成立于1950年,集茶園種植、茶葉加工和分裝銷(xiāo)售等服務(wù)于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)企業(yè),是隸屬于擁有王致和、六必居、天源醬園等知名品牌群北京二商集團(tuán)旗下的品牌,并且憑著高品質(zhì)的茶葉而成為華北地區(qū)教具影響力的茶葉品牌。
8.都勻毛尖
這個(gè)發(fā)源于黔南州都勻市的優(yōu)質(zhì)綠茶精品品牌,是憑借著綠中帶黃的干茶色、綠中透黃的湯色和綠中顯黃的葉底色的品質(zhì)特征而著稱于世的茶葉品牌,除了三綠三黃的品質(zhì)特征外,還具有肥壯芽頭、明亮葉底、鮮爽回甘的滋味的特點(diǎn)。
2. 各地茶葉名錄圖片
1 竹葉青——峨眉高山綠茶
竹葉青牌茶葉,峨眉高山綠茶,隸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司,是唐先洪于1998年創(chuàng)立,是國(guó)內(nèi)首家開(kāi)啟品牌化運(yùn)營(yíng)的茶葉企業(yè),首創(chuàng)峨眉高山綠茶品類(lèi),切入高端消費(fèi)品市場(chǎng),專(zhuān)注中國(guó)高端綠茶細(xì)分領(lǐng)域,是“高端綠茶引領(lǐng)者,行業(yè)品牌創(chuàng)新典范”。旗下茶葉分為三個(gè)等級(jí),從高到低依次是論道、靜心、品味。竹葉青開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)茶業(yè)品牌化的先河,通過(guò)形象塑造、渠道構(gòu)建、模式創(chuàng)新的,為中國(guó)名優(yōu)茶的品牌創(chuàng)新及發(fā)展樹(shù)立了榜樣。
2 小罐茶——高端中國(guó)茶
北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年,小罐茶用創(chuàng)新理念,以極具創(chuàng)造性的手法整合中國(guó)茶行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,聯(lián)合六大茶類(lèi)的八位制茶大師,堅(jiān)持原產(chǎn)地原料、堅(jiān)持大師工藝、大師監(jiān)制,獨(dú)創(chuàng)小罐保鮮技術(shù),共同打造大師級(jí)的中國(guó)茶,以創(chuàng)新工藝,為中國(guó)好茶立標(biāo)準(zhǔn);以創(chuàng)新產(chǎn)品,為中國(guó)高端茶樹(shù)標(biāo)桿。它自誕生的短短的幾年間,就掀起了“無(wú)小罐不成茶”的風(fēng)尚,是妥妥的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。
3 大益普洱茶
大益茶業(yè)集團(tuán)始創(chuàng)于1940年,是以普洱茶為核心,涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊,貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。大益茶是當(dāng)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的締造者,制定了普洱茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),擁有經(jīng)典的普洱茶配方,建成了年產(chǎn)成品茶一萬(wàn)噸的茶廠。大益產(chǎn)品線已涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶、保健系列茶等眾多品類(lèi),多次榮獲國(guó)際、國(guó)家、部省級(jí)金銀獎(jiǎng),并通過(guò)歐盟國(guó)際有機(jī)認(rèn)證,遠(yuǎn)銷(xiāo)港臺(tái)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)。在全國(guó)開(kāi)立了2600多家大益茶授權(quán)專(zhuān)營(yíng)店。
4 藝福堂茶業(yè)——實(shí)在中國(guó)茶
藝福堂茶業(yè),創(chuàng)立于2008年,是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研為一體、產(chǎn)品涵蓋名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶、藥茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的中國(guó)茶業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),國(guó)家級(jí)電子商務(wù)示范企業(yè)。藝福堂茶業(yè)首創(chuàng)“互聯(lián)網(wǎng)+茶”模式,是“7天無(wú)理由退換貨”的最早踐行者,公司以“讓更多的人喝上更多的健康好茶”為使命,堅(jiān)持做高品質(zhì)、高安全、高標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)在好茶,是西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶、調(diào)味茶等十多項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者,在天貓、京東等各大電商平臺(tái)銷(xiāo)量位列前茅,藝福堂牌茶葉是浙江省名牌,杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定用茶、中國(guó)茶業(yè)十大創(chuàng)新品牌、茉莉花茶十大創(chuàng)新品牌。旗下優(yōu)勢(shì)類(lèi)目:龍井茶、花草水果茶、茉莉花茶。
5 八馬——安溪鐵觀音
八馬茶業(yè),源自百年制茶世家,匯聚中國(guó)原產(chǎn)地好茶 是中國(guó)茶葉連鎖店領(lǐng)先品牌,董事長(zhǎng)王文禮為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目烏龍茶制作技藝(鐵觀音制作技藝)代表性傳承人。 截止2020年12月31日,全國(guó)連鎖門(mén)店超2000家。連續(xù)5年入選"中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)",2020年品牌價(jià)值139.66億元。 目前八馬茶業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了基地生態(tài)化、加工現(xiàn)代化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化、管理現(xiàn)代化,并通過(guò)變革賦能中國(guó)茶,為中國(guó)茶的崛起普肖時(shí)代華章。主打品類(lèi)安溪鐵觀音,連續(xù)11年銷(xiāo)量名列前茅。
6 品品香白茶
福建品品香茶業(yè)有限公司,是一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司主營(yíng)“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品。“品品香”榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、 企業(yè)榮獲國(guó)家高新技術(shù)企業(yè) 、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)等稱號(hào) ,“品品香”牌福鼎白茶獲得中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品 、百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng) 、福建名牌農(nóng)產(chǎn)品 、福建省品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
7 張一元茉莉花茶
張一元茶葉有限責(zé)任公司一直秉承“誠(chéng)信為本”的古訓(xùn),以“金般品質(zhì)、百年承諾”為經(jīng)營(yíng)理念,以“打造中國(guó)茶葉第一品牌、弘揚(yáng)國(guó)飲”為目標(biāo)。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨(dú)特的加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無(wú)窮”的特色,深得國(guó)內(nèi)外茶客的歡迎,使得老字號(hào)張一元蜚聲海內(nèi)外。張一元茉莉花茶特色的窨制技術(shù)入選中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
8 文新信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司成立于1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、茶文化、茶旅游、研發(fā)等為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)?,F(xiàn)有直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店169家,加盟經(jīng)銷(xiāo)商358家,先后獲得“河南省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“河南省工人先鋒號(hào)”、“國(guó)家青年文明號(hào)”、連續(xù)十余年被評(píng)為“全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)”企業(yè)。主營(yíng)品類(lèi)為信陽(yáng)毛尖,有著“中國(guó)綠茶看信陽(yáng),信陽(yáng)毛尖信文新”的美譽(yù)。
9 天福茗茶
天福茗茶,創(chuàng)建于1993年,是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷(xiāo)、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)店,天福集團(tuán)旗下企業(yè)。業(yè)務(wù)范圍遍及全國(guó),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美、加、東南亞地區(qū)。天福集團(tuán)在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂(lè)山、浙江的新昌等名茶原產(chǎn)地,建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠,分別加工綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音、龍井等各地名茶和茶食品。
10 中茶
隸屬于中國(guó)茶葉股份有限公司,成立于1949年,是新中國(guó)成立后貿(mào)易系統(tǒng)中最早建立的全國(guó)性專(zhuān)業(yè)總公司,以“中國(guó)茶,選中茶”為品牌主張,以“好茶在中茶”為經(jīng)營(yíng)理念,以做大茶產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)茶科技、做優(yōu)茶文化為使命,致力于把茶產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè),以茶產(chǎn)品及服務(wù)為消費(fèi)者打造健康美好生活,經(jīng)營(yíng)的茶產(chǎn)品包括紅茶、烏龍茶、花茶、綠茶等,擁有中茶、蝴蝶等品牌。
3. 全國(guó)各地名茶目錄
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類(lèi)。是中國(guó)十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)(原信陽(yáng)市)、平橋區(qū)(原信陽(yáng)縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年,因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年,中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中,信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū):信陽(yáng)市浉河區(qū)車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺?,俗稱“五云兩潭一寨”。
2019年11月15日,入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
4. 中國(guó)各地茶葉大全
中國(guó)人均茶葉消費(fèi)量最多的省市主要有:(kg/人)
西藏 3.75, 臺(tái)灣2.00,廣州1.66,潮州1.60,香港1.28,北京0.70,上海0.6
西藏,北京,上海,廣州基本不產(chǎn)茶葉,但是人均需求量都很大。
5. 中國(guó)茶葉名錄
中華茶葉老字號(hào)品牌
都勻毛尖
中國(guó)十大名茶之一,1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。都勻毛尖茶清明前后開(kāi)采,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3—5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。
中茶CHINATEA
成立于1949年,以繼承和發(fā)展中華傳統(tǒng)茶文化為使命,秉承自然、生態(tài)、安全、健康的理念,以“國(guó)飲中茶”為品牌主張,向消費(fèi)者提供以茶葉為主的產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)。茶產(chǎn)品包括紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、茶飲料等。中華老字號(hào)資源庫(kù)中唯一一家全品類(lèi)茶葉企業(yè),多次作為國(guó)禮飄香海內(nèi)外。
大益茶TAETEA
建廠于1938年,坐落于風(fēng)景如畫(huà)的西雙版納傣族自治州勐??h境內(nèi),馳名中外的普洱茶原產(chǎn)地。以弘揚(yáng)中華茶文化為目標(biāo),云南歷史上最悠久的專(zhuān)業(yè)化茶葉生產(chǎn)企業(yè)。1989年,勐海茶廠正式注冊(cè)并啟用“大益”商標(biāo);2008年,大益茶制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2011年,“大益”經(jīng)國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
鳳牌
1939年,第一批滇紅500擔(dān)試制成功,滇紅茶創(chuàng)制,定名“滇紅”;1958年,鳳慶茶廠采用鳳慶大葉種鮮葉原料加工制作出超級(jí)工夫紅茶,在英國(guó)倫敦市場(chǎng)拍賣(mài)出國(guó)際市場(chǎng)最高價(jià);1983年,“鳳”牌商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè),成了滇紅“代名詞”;2010年,“鳳”牌新商標(biāo)logo(“鸚鵡螺”)注冊(cè)成功并啟用;2011年4月份“鳳”牌紅茶被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”的稱號(hào)。
寧紅
國(guó)內(nèi)獨(dú)特且最早的傳統(tǒng)工夫紅茶之一,產(chǎn)于江西修水。寧紅工夫茶采摘要求生長(zhǎng)旺盛、持嫩性強(qiáng)、芽頭碩壯的蕻子茶,多為一芽一葉至一芽二葉,芽葉大小、長(zhǎng)短要求一致。寧紅工夫茶外形條索緊結(jié)圓直,鋒苗挺拔,略顯紅筋,色烏略紅,光潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香高持久、據(jù)有獨(dú)特香氣,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,葉底紅勻,在拼和茶中極有價(jià)值。
海堤SEADYKE
代表著愚公的堅(jiān)定與精衛(wèi)的執(zhí)著,她是廈門(mén)溝通世界的一道符號(hào)。堅(jiān)實(shí)地承載中華茶文化,緊緊地連接廈門(mén)和整個(gè)世界。深深地扎根在全球華人的心中,成為“鷺島制造”的榮耀被載入史冊(cè)。作為中國(guó)烏龍茶走向世界的“先祖”,跟隨祖輩漂洋過(guò)海,名揚(yáng)四海;如今,海堤繼續(xù)引領(lǐng)茶葉的生產(chǎn)銷(xiāo)售新潮流,揚(yáng)帆起航,擴(kuò)張新版圖,傳播新時(shí)尚。
下關(guān)沱茶
創(chuàng)制于1902年,下關(guān)沱茶的歷史就是滇西茶文化的核心史。1941年,注冊(cè)商標(biāo)“寶焰”牌;1952年,大理地區(qū)第一個(gè)使用的注冊(cè)商標(biāo)“中茶牌”注冊(cè);1990年,“寶焰牌”注冊(cè)商標(biāo)正式啟用;1992年,“松鶴”牌注冊(cè)商標(biāo)和“南詔”牌注冊(cè)商標(biāo)正式啟用;1993年,“三道”注冊(cè)商標(biāo)正式啟用;2010年,被中華人民共和國(guó)商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
川牌
“川”字牌青磚茶鮮葉采割后先加工成毛茶,面茶分殺青、初揉、初曬、復(fù)抄、復(fù)揉、渥堆、曬干七道工序。里茶分殺青、揉捻、渥堆、曬干等四道工序。制成毛茶后再經(jīng)篩分、壓制、干燥、包裝、制成青磚成品茶。沖泡后,色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃。1993年,“川”字牌被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”牌匾。
老同昌
始建于1927年,以浙江春茶為主,經(jīng)營(yíng)高、中、低檔花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、普洱茶、保健茶、名優(yōu)禮品茶、精美陶瓷、紫砂茶具、工藝品等3000多個(gè)品種。由于茶葉口感好,香氣濃郁,品種齊全,貨真價(jià)實(shí),服務(wù)優(yōu)良,在徐州茶界聲譽(yù)日隆。1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號(hào)”。
正興德
始于1738年(清乾隆三年),于1956年公私合營(yíng);1963年成立正興德茶葉基層商店;1987年組建了天津市正興德茶葉公司;1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字號(hào)”企業(yè);1997年實(shí)施股份制,改制為天津市正興德茶葉有限公司;經(jīng)銷(xiāo)全國(guó)各地紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶(普洱)、青茶(烏龍)等六大基本茶類(lèi)及在加工茶,主銷(xiāo)茉莉花茶。
乾和祥
創(chuàng)始人叫王占元,16歲入伍當(dāng)兵,從小聰明機(jī)智、精明能干,入伍后深得上司常識(shí),官位升至兩湖巡閱使。先后曾在天津面店街開(kāi)辦乾和公茶莊,在天津河北大街開(kāi)設(shè)乾祥厚茶莊。建店初期,因堅(jiān)持從南方外采茶葉、自己品配的經(jīng)營(yíng)方法,出售的茶葉始終保持著色味俱佳、余韻無(wú)窮的盛名?!拔母铩备臑榘此窘植枞~門(mén)市部,1979年恢復(fù)店名,重新掛上老字號(hào)牌匾。
敘友
始創(chuàng)于1951年,視"以茶會(huì)友、以茶傳情,讓每一位消費(fèi)者喝好茶"為經(jīng)營(yíng)理念,匯集中國(guó)各地300百余種質(zhì)優(yōu)名茶,贈(zèng)藏?cái)?shù)百種造型別致、風(fēng)格迥異的紫砂茶具;精選傳統(tǒng)、純正的的名優(yōu)茶樹(shù)品種;堅(jiān)持傳統(tǒng)種植采制技術(shù)與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合;充分提煉名優(yōu)茶種天然、獨(dú)特的香氣和滋味。獨(dú)佳的品味、貼心的價(jià)格,成為平常百姓和懂茶惜茶人的理想選擇。
元長(zhǎng)厚
始創(chuàng)于1912年,在河北察哈爾特別區(qū),原名叫永生元茶莊,為求得茶莊買(mǎi)賣(mài)興旺,財(cái)源不斷,引喻了“一元復(fù)始、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、莊底雄厚”的含義,改名為“元長(zhǎng)厚茶莊”。1956年公私合營(yíng)后,將宣內(nèi)大街的吳鼎和、吳恒端、吳新長(zhǎng)3家茶莊合并到“元長(zhǎng)厚”,1993年“元長(zhǎng)厚茶莊”被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字號(hào)”。
6. 各地茶葉名錄大全
1 五糧液。五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。
2 劍南春。劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)白酒品牌,產(chǎn)于四川省綿竹市,與趙坡茶、綿竹年畫(huà)并稱為“綿竹三絕”。2008年6月,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2018年4月,劍南春位列國(guó)際終極烈酒挑戰(zhàn)賽中國(guó)白酒產(chǎn)品第一名,榮獲最高獎(jiǎng)“主席獎(jiǎng)杯”。
3 瀘州老窖。瀘州老窖發(fā)源于中國(guó)酒城四川瀘州,其1573國(guó)寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
4 水井坊。水井坊酒,四川省成都市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。1998年8月,中國(guó)考古學(xué)者在四川省成都市錦江河畔發(fā)現(xiàn)了大型古代酒坊遺址“水井坊”,此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學(xué)界、白酒界專(zhuān)家認(rèn)定為“中國(guó)最古老的酒坊”、“中國(guó)濃香型白酒的一部無(wú)字史書(shū)”、“中國(guó)白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國(guó)白酒第一坊”。
5 沱牌。沱牌酒,四川射洪沱牌鎮(zhèn)名酒,沱牌酒業(yè)旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒,擁有中國(guó)首座十里生態(tài)釀酒工業(yè)城。
7. 中國(guó)各地茶葉品種列表
西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名,你是否困惑過(guò)茶究竟有多少種?
說(shuō)起來(lái)我們?cè)谑忻嫔铣R?jiàn)的茶也就一兩百種,但是真要細(xì)數(shù)中國(guó)的茶名估摸著統(tǒng)計(jì)下來(lái)起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍,估計(jì)就要拿出那位揚(yáng)言要吃遍中國(guó)美食最后卻在四川泡了三年的美國(guó)小伙的精神咯。不過(guò),中國(guó)的茶品雖多,但是真要細(xì)分下來(lái)其實(shí)也就六種,分別是紅茶,綠茶,黃茶,黑茶,白茶,烏龍茶。而細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》中的歸類(lèi)方式咯。下面小約就簡(jiǎn)單為大家介紹一番這六大類(lèi)茶。
綠茶是所有茶中歷史最悠久的,它是不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),特色是清湯綠葉,常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說(shuō)它是國(guó)人最?lèi)?ài)的茶品也不為過(guò)。小約估摸著或許是因?yàn)樗漠a(chǎn)地相當(dāng)?shù)膹V泛,可以說(shuō)大江南北幾乎無(wú)處不產(chǎn)綠茶,既然到處都有,那自然就到處都喝的到了咯。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō),它也是有科代表的,就比如說(shuō)西湖龍井同學(xué)了。
作為全發(fā)酵型的茶類(lèi),紅茶在六類(lèi)茶中最為溫柔,或者我們也可以說(shuō)茶性是最溫和的。雖說(shuō)茶多酚的功效不少,但是也會(huì)為茗茶帶來(lái)刺激性,而紅茶的茶多酚在加工的過(guò)程中已經(jīng)減少了90%以上,所以刺激性也會(huì)相對(duì)減少,但是同時(shí)它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐,沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色,茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,認(rèn)為紅茶偏溫,適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶,生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
烏龍茶又名青茶,它是半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的醇厚,獲得了不少人的喜愛(ài),它是我國(guó)特有的茶類(lèi),對(duì)分解脂肪、消食去膩的效果尤佳,烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的,有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍,從分類(lèi)就可以看出,從這分類(lèi)的名稱,不用想都知道,烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地,再加上一個(gè)呆灣。
白茶是輕發(fā)酵茶,一般對(duì)白茶的描寫(xiě)不外乎“芽豪”完整,要么就是渾身披“豪”。那么,這里的“豪”是什么呢?其實(shí)就是茶葉嫩芽上那些茸細(xì)的毫毛。一般來(lái)說(shuō)“芽豪顯露”說(shuō)明茶葉相當(dāng)?shù)挠啄郏@也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一,足以見(jiàn)白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外,她的滋味相當(dāng)?shù)那宓?,入口甘甜回味綿延,所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤(rùn)肺清熱,平肝益膽的功效哦。一般來(lái)說(shuō),我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種,公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。
黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類(lèi),其實(shí),黃茶的加工工藝跟綠茶差不多,但是為什么稱它黃茶呢?因?yàn)樗诟稍锏那昂笠话氵€要比綠茶多一道“黃悶”的工藝,嗯哼想到黃燜雞了對(duì)不對(duì),所以說(shuō)他是黃悶茶也不為過(guò)啦。當(dāng)然,他的特色和名字也相當(dāng)?shù)馁N切,黃色葉片黃色的茶湯,不過(guò)入口相當(dāng)?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外,作為茶葉一族它也有自己的功效,提神醒腦,消食化銷(xiāo)完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱,細(xì)分之下它還有三小類(lèi),分別是黃大茶,黃小茶,黃芽茶,這分類(lèi)的名稱還真有些萌萌噠。當(dāng)然,黃茶中還是有學(xué)霸的,只是相對(duì)來(lái)說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,比較有名的黃茶分別有:四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。
黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名,一般來(lái)說(shuō)他的葉片如果不是褐黑褐黑的,就是油黑油黑的。因?yàn)樗脑洗蠖啾容^粗老,而且發(fā)酵的時(shí)間又比一般的茶葉要長(zhǎng)使然吧。它也是許多緊壓茶的原料,它香氣純正,滋味醇和,因?yàn)槠浜胸S富的維生素和礦物質(zhì),又能夠消油解膩,邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛(ài)它,黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,也可以分為滇桂黑茶,四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。
好了,這就是小約帶來(lái)的茶的種類(lèi)介紹,下次去購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí),就能更輕松的找到適合自己的那種啦。
8. 各省名茶葉
浙江省—西湖龍井;浙江的龍井茶歷史悠久,品質(zhì)卓越,被譽(yù)為中國(guó)名茶之首。龍井茶的產(chǎn)區(qū),歷史上主要指杭州西湖的群山,包括龍井、梅家塢、翁家山等地。2004年龍井茶被列為地理標(biāo)志產(chǎn)品后,產(chǎn)區(qū)有3個(gè):西湖產(chǎn)區(qū)、錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。