選擇茶葉的方法：
　　1、首先從外形上看，不管是毛料散茶還是緊壓型的茶，都可以看到茶葉的條索，好的茶葉條形一定是完整的且肥厚，餅形形狀正圓、茶葉內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊致，茶餅表面沒(méi)有其他雜質(zhì)，茶葉油亮有光澤，普洱生茶呈青綠、墨綠色，熟茶為褐紅色!
　　2、原料：有著古樹(shù)茶、臺(tái)地茶、春茶、秋茶、還有各個(gè)山頭產(chǎn)出來(lái)的茶葉。優(yōu)質(zhì)的普洱茶一般為古樹(shù)茶和頭春茶、和一些知名山頭產(chǎn)出來(lái)的茶葉。現(xiàn)在常見(jiàn)的名山頭有“冰島、昔歸、麻黑、班盆、班章、那卡、刮風(fēng)寨、彎弓、老曼峨、景邁、倚邦、易武、勐海、布朗、勐庫(kù)、南糯”等。中吉號(hào)專(zhuān)注名山普洱茶，現(xiàn)在的普洱茶流行以山頭、村寨命名，這些名山出來(lái)的原料制作好的茶不會(huì)太差。
　3、香氣：普洱生茶新茶香氣強(qiáng)烈有一股強(qiáng)烈的山野味，老茶有著一股強(qiáng)烈的陳茶香味。優(yōu)質(zhì)普洱茶常見(jiàn)的香氣有“草香、樟香、蘭香、蜜香、果香、棗香”等好的香氣能在杯底留香持久。茶葉一定不可以有刺鼻的霉味，有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。
　　4、湯色：茶葉好不好，還得沖一泡才能見(jiàn)真相，沖泡出來(lái)的茶湯生茶通常為金黃、明黃、橙黃、透亮、油潤(rùn)有光澤，熟茶沖泡出來(lái)的茶湯為褐紅色、酒紅色，透亮有光澤。茶湯不可以沖泡出醬油色，好的普洱茶是不可能沖泡出烏黑的醬油茶湯的。