1. 宜賓川茶集團(tuán)有限公司
四川被認(rèn)為是中國(guó)乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。四川也是中國(guó)產(chǎn)茶大省,茶業(yè)與茶文化,既促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),又改善豐富了人民群眾的生活。
為大力推動(dòng)川茶企業(yè)整合資源、抱團(tuán)發(fā)展,四川省協(xié)調(diào)成立了精制川茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,竹葉青、蒙頂山、川茶集團(tuán)等十家知名企業(yè)成為首批聯(lián)盟成員。根據(jù)《四川省精制川茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟宜賓宣言》,聯(lián)盟成員將秉承優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享、合作共贏的發(fā)展原則,為四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起好帶頭作用,在優(yōu)質(zhì)基地、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、茶葉精深加工、茶葉品牌化等方面加強(qiáng)合作,全力做大做優(yōu)做強(qiáng)四川茶產(chǎn)業(yè)
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老川茶,泛指自古生長(zhǎng)在巴蜀地區(qū),經(jīng)過漫長(zhǎng)的自然演化,物競(jìng)天擇后,遺留的群體種茶樹。廣義的老川茶包含大葉種和中小葉種,可分為喬木型和灌木型(如窩子茶,川種小葉茶)。狹義的老川茶為灌木型,多分布于偏僻的高山茶園,中小葉種,品種多樣,性狀不一。
簡(jiǎn)單來說,老川茶有以下幾個(gè)特征:
一、老。歷史悠久。老川茶的代表“川種小葉茶”自唐代起被世人推崇備至,閃耀古今。四川作為茶樹的發(fā)源地,巴蜀先民最早馴化和利用了野生老川茶,秦滅巴蜀(司馬錯(cuò)和張儀入川),茶葉的種植和利用,逐漸從今天的廣元一帶向雅安滎經(jīng),再向馬邊山區(qū)種植。隨后沿長(zhǎng)江流域傳到江南、華南茶區(qū),進(jìn)而影響了整個(gè)中國(guó)的飲茶史。
二、土。原生品種,土生土長(zhǎng)。老川茶是自古生長(zhǎng)在巴蜀地區(qū),經(jīng)過漫長(zhǎng)的自然演化,物盡天擇后,遺留的群體種茶樹。所以土是相對(duì)于外來品種和改良品種而言的,植物都有一個(gè)自適應(yīng)過程,無論道家,儒家還是佛家都對(duì)自然充滿敬畏,對(duì)原生品種充滿愛意。這個(gè)跟中醫(yī)藥道理一樣,比如川貝,黨參等。
三、晚。休眠期長(zhǎng)。因?yàn)檫z留下來的老川茶多處于高山林間,海拔高,氣溫低,茶種休眠期長(zhǎng),所以每年春季出茶晚,按多年的經(jīng)驗(yàn),我們的茶每年比其他的山頭的茶晚26天左右上市,比宜賓特早茶晚2個(gè)月左右。
四、多。品種多樣。我曾經(jīng)和農(nóng)大的研究生一起在我們茶基地,花了20多分鐘,找了八個(gè)以上的茶品種,老川茶的多樣性在我們基地體現(xiàn)得淋漓盡致。品種的多樣性同樣就呈現(xiàn)出滋味的多樣,精彩紛呈。
五、厚。滋味醇厚,耐泡。老川茶因?yàn)樯L(zhǎng)的地域海拔高,環(huán)境優(yōu),加上品種的內(nèi)在原因,造就了高山老川茶茶氨酸含量高,滋味厚,同樣的明前雀舌茶,老川的耐泡度提升50%以上。
六、少。產(chǎn)量極少。近二十年來,受到良種茶和外地品種的沖擊,老川茶由于發(fā)芽晚,產(chǎn)量低。雖有品質(zhì)優(yōu)勢(shì),但不能為茶農(nóng)帶來實(shí)際的經(jīng)濟(jì)利益,逐漸被砍伐淘汰。目前僅零星分布于山野林間或海拔較高的茶區(qū),已經(jīng)到了亟待保護(hù)的境地。
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四川十大名茶有:
1、峨眉竹葉青:屬于綠茶類。
2、蒙頂甘露:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂。
3、蒙頂黃芽: 是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。
4、青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。
5、文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣。
6、川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地。
7、峨眉毛峰茶:產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。
8、雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖。
9、巴山雀舌:是四川省萬源市主產(chǎn)名茶。
10、邛崍黑茶:四川省耶崍市特產(chǎn)。
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川紅系列好。
四川是天府之國(guó),也是茶葉之鄉(xiāng)。成都大街小巷分布著眾多茶館,老成都人可以一整天都泡在茶館里,喝茶聊天打麻將,十分安逸。
盡管川茶歷史悠久,但川紅的制作歷史卻并不算長(zhǎng),在整個(gè)紅茶家族中,只能算作是后起之秀。上個(gè)世紀(jì)50年代前后,四川宜賓才開始按照紅茶工藝制作宜賓紅茶,這就是后來的川紅。
但是川紅的特點(diǎn)卻非常鮮明,是中國(guó)功夫紅茶的代表作之一。川紅茶樹原料好,外形肥碩緊結(jié),金毫顯露,香氣清鮮,色澤烏黑油潤(rùn),湯色濃紅明亮,滋味醇爽回甘,深受消費(fèi)者喜愛。
5. 宜賓川茶集團(tuán)董事長(zhǎng)
仙霧鳳茗是果木香型。
仙霧鳳茗茶是一款川茶,產(chǎn)自四川宜賓的高山茶園,屬于四川著名的大區(qū)域品牌十大名茶“天府龍芽”系列,曾獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)。
仙霧鳳茗茶是地域性的好茶,獨(dú)具特色。來自四川的筠連縣大山之中,四川筠連是茶葉的“天然生長(zhǎng)地”,這里也是川茶的基地。此處山高路遠(yuǎn)、人煙稀少,基本不受現(xiàn)代工業(yè)的污染,所以環(huán)境優(yōu)質(zhì)。茶葉長(zhǎng)在這里,安全有保障。干茶茶條緊實(shí)粗壯,根根分明。干茶是獨(dú)特的果木香味,香而不膩,百聞不厭。成湯后,湯水香甜味加倍,像是橘糖香味,聞著香氣就十分想嘗一口。茶湯入口,“川韻十足”。滋味甘鮮香醇,獨(dú)具特色。
6. 宜賓市川茶集團(tuán)
你好,天府龍芽是四川代表性品牌天府之國(guó)天府龍芽,而且川茶集團(tuán)天府龍芽品牌做中國(guó)傳統(tǒng)六大茶類。
7. 宜賓川紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司
1、正山小種,中國(guó)排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖。沖泡后,湯色紅濃,香氣高揚(yáng),帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶。
2、越紅工夫,產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結(jié)挺直,重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。
3、川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,沖泡后滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
4、九曲紅梅,產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng),是紅茶中的珍品。外形曲細(xì)如魚鉤,色澤烏澤多白毫。沖泡后,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷。
5、寧紅工夫,產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤(rùn)。沖泡后,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
6、閩紅工夫,是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱,都是福建特產(chǎn)。三種工夫紅茶雖產(chǎn)地不同、品種 不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,但都盛興百年而不衰。
7、祁門紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶,素有“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì)。沖泡后,香氣清芳,帶有蜜糖果香,又帶有蘭花香;湯色紅艷明亮,滋味干鮮醇厚。
8、宜紅工夫,產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱為宜紅。內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn),系我國(guó)高品質(zhì)的工夫紅茶之一。
9、湖紅工夫,產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶,口感醇厚飽滿、香味濃郁。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國(guó)的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。
10、滇紅工夫,產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥,金毫顯露,沖泡后湯色紅濃透亮,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮
8. 宜賓川茶集團(tuán)有限公司足國(guó)企
宜賓2021年沒有茶博會(huì)。
2021年第10屆四川茶博會(huì)在成都舉辦。
展會(huì)時(shí)間:4月29日-5月2日
展會(huì)地點(diǎn):成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心
宜賓只參加川茶全景展示:
雅安、宜賓、樂山、成都、瀘州、廣元、綿陽、自貢、達(dá)州、巴中、眉山等四川11個(gè)茶葉主產(chǎn)市悉數(shù)亮相,集中展示包括天府龍芽、蒙頂山茶、峨眉山茶、宜賓早茶、米倉(cāng)山茶、巴中云頂茶、納溪特早茶、萬源富硒茶、蒲江雀舌、雅安藏茶、邛崍黑茶、犍為茉莉茶等川茶區(qū)域品牌,和竹葉青、敘府龍芽、川紅、早白尖、躍華、文君、花秋、巴山雀舌等企業(yè)品牌。
9. 宜賓茶葉公司
仙霧鳳鳴本身就是一個(gè)牌子,個(gè)人認(rèn)為很好。
這款茶是四川宜賓的鳳鳴茶業(yè)旗下產(chǎn)品,每年僅采摘清明前春芽,屬于四川著名的“天府龍芽”系列。產(chǎn)自海拔1000米的高山茶園,茶樹受到病蟲害的侵?jǐn)_少,茶葉具有“芽葉細(xì)嫩、色翠香幽、味醇形美”的特點(diǎn)。
這款仙霧鳳茗茶與四川當(dāng)?shù)赜忻摹按t功夫”茶均來自同一產(chǎn)區(qū)——筠連縣,因?yàn)橥茝V不到位,所以這款茶沒什么名氣,但價(jià)格實(shí)惠。不僅適合當(dāng)口糧茶,而且包裝大氣,有的行家還專門用來送禮。
10. 宜賓川紅茶
一、福建省
1、正山小種
產(chǎn)地:產(chǎn)于福建武夷山,桐木關(guān)的質(zhì)量最佳。
2、功夫紅茶
產(chǎn)地:政和縣,福鼎市、福安市。
二、廣東
3、英德紅茶
三、安徽
4、祁門紅茶
四、四川
5、宜賓紅茶
六、湖北
7、宜紅
產(chǎn)地:宜昌。
八、湖南
9、湖紅
產(chǎn)地:安化。
九、浙江
10、九曲紅梅
產(chǎn)地:原產(chǎn)地為武夷山,現(xiàn)在是西湖。
十、貴州
11、黔紅
產(chǎn)地:湄潭。
十一:廣西
12、紅碎茶
產(chǎn)地:南寧、玉林、
十三、臺(tái)灣
14、日月潭功夫紅茶
產(chǎn)地:南投。