油性最大的是烏龍茶。
我國的茶葉種類,按照發(fā)酵程度來區(qū)分,大致可以分為綠茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶、紅茶等六大茶類系列。而這六大茶類中,刮油最厲害的當屬烏龍茶了。
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。
烏龍茶為中國特有的茶類,主要生產地區(qū)是福建省安溪縣等地,烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面
閩北烏龍茶主要是大紅袍,大紅袍是我國的十大名茶之一,馳名已久遠銷國內外;閩南烏龍茶主要是產自安溪縣的鐵觀音,也是我國的十大名茶之一;廣東的鳳凰單叢,是廣東潮州的特產,近年來也受到了很多茶客的喜愛;臺灣主產洞頂烏龍茶以及東方
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