1. 咖啡含有茶堿嗎

茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。因?yàn)樽詠硭械穆然飼筒枞~中的成分起反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。

　　茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關(guān)鍵在于維生素b1。茶中富含的維生素b1,是能將脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì)。

2. 咖啡里面有茶堿嗎

咖啡屬于堿性食物，黑咖啡不含可可堿。

食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經(jīng)過消化吸收之后在體內(nèi)吸收代謝后的結(jié)果。如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸，而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。

如果產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。這和食物中的礦物質(zhì)含量有關(guān)。

一般來說，含有硫、磷等礦物質(zhì)較多的食物，是酸性食物；而含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，為堿性食物。

3. 咖啡中茶堿的含量高么

咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。

它屬于植物黃質(zhì)（動物肌肉成份）的一種，性質(zhì)和可可內(nèi)含的可可堿，綠茶內(nèi)含的茶堿相同，烘焙后減少的百分比極微小，咖啡因的作用極為廣泛, 會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位，適量的咖啡因會刺激大腦皮層，促進(jìn)感覺判斷、記憶、感情活動，讓心肌機(jī)能變得較活潑，血管擴(kuò)張血液循環(huán)增強(qiáng)，并提高新陳代謝機(jī)能，咖啡因也可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。除此由于它也會促進(jìn)腎臟機(jī)能幫助體內(nèi)將多余的鈉離子（阻礙水分子代謝的化學(xué)成份）排出體外外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不會像其他麻醉性、興奮性物（麻醉藥品、油漆溶劑、興奮劑之類）積在體內(nèi)，約在二個小時左右，便會被排泄掉?？Х蕊L(fēng)味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。所以咖啡不算禁藥。

4. 咖啡里面有茶堿嗎?

有很多種。

速溶黑咖啡via，成分只有黑咖啡，用的豆子略有不同，但基本沒什么風(fēng)味了。

拿鐵咖啡配料表前三的是乳粉，白砂糖和咖啡粉。這個和一杯糖水沒什么差別。

然后還有一種比較常見的卡布基諾，主要成分也是乳粉，咖啡粉，葡萄糖漿，乳糖，白砂糖。也基本是杯糖水。

5. 咖啡含有茶堿嗎百度百科

咖啡屬于堿性食物。

食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經(jīng)過消化吸收之后在體內(nèi)吸收代謝后的結(jié)果。如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸，而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。

咖啡因是一種植物生物堿，在許多植物中都能夠被發(fā)現(xiàn)。作為自然殺蟲劑，它能使吞食含咖啡因植物的昆蟲麻痹。人類最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不經(jīng)常使用的包括一般被用來制茶或能量飲料的巴拉圭冬青和瓜拿納樹。兩個咖啡因的別名：馬黛因和瓜拿納因子就是從這兩種植物演化而來。

世界上最主要的咖啡因來源是咖啡豆（咖啡樹的種子），同時咖啡豆也是咖啡的原料?？Х戎械目Х纫蚝繕O大程度上依賴于咖啡豆的品種和咖啡的制作方法，甚至同一棵樹上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的區(qū)別。

一般來說一杯咖啡中咖啡因的含量從阿拉伯濃縮咖啡中的40毫克到濃咖啡中的100毫克。深焙咖啡一般比淺焙咖啡的咖啡因含量少，因?yàn)楹姹耗軠p少咖啡豆里的咖啡因含量。阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。 咖啡也含有痕量的茶堿，但不含可可堿。

6. 咖啡含有茶堿嗎為什么

茶水面上有油膜是茶釉。

因?yàn)椴枞~中含有咖啡，茶堿和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的可可充分分解而浮在水面。

還有一種原因是，在炒茶的時候?yàn)榱颂岣卟璧钠飞恿伺D油，這樣的茶看起來光色更好，導(dǎo)致茶水上有層膜。

7. 茶堿和咖啡

區(qū)別：

1、從咖啡因含量看：一杯普通咖啡的咖啡因含量至少是80mg，有的甚至高達(dá)150mg左右。茶的品種很多，不同的茶葉，其中咖啡因含量不同。一杯（240ml左右）普通紅茶中，咖啡因含量平均為40-50mg左右，而綠茶所含的咖啡因可能更多，并不比咖啡少多少。

此外，茶葉中還具有茶堿等物質(zhì)，也有提神之效，但含量較少；

2、從持久效果看：茶葉經(jīng)過沖泡，葉片中的咖啡因才會慢慢浸出，因此，喝茶后雖然不能立即感到頭腦清醒，但是一旦發(fā)揮作用，可以持續(xù)較長的時間。

相較而言，咖啡的提神效果發(fā)揮較快也很明顯，這是因?yàn)榭Х葲_泡時需要先將咖啡豆磨成粉末，然后再用熱水沖泡，這樣的做法可以使咖啡中的咖啡因快速析出，因而效果發(fā)揮得很快，但持續(xù)時間較短。

另有實(shí)驗(yàn)表明，茶香可起持續(xù)的提神效果，而咖啡香在一開始起提神效果，后續(xù)則不明顯；

3、從心理效果看：喝完咖啡，感覺自己變成了機(jī)器，因此在工作時喝咖啡；喝完茶葉，感覺自己變成了神仙，因此在閑聊時喝茶葉。

4、挑選方式上：在提神醒腦方面，茶和咖啡其實(shí)各有所長，只需要根據(jù)自身的喜好選擇就好。

如果你喜歡用溫和的方式提神，茶葉是不二選擇；如果希望達(dá)到快速而強(qiáng)烈的提神刺激，就將咖啡不斷續(xù)杯就好。

無論是咖啡還是茶，喝久了就會產(chǎn)生“耐藥性”，即長期飲用對咖啡因產(chǎn)生依賴性之后，再飲茶或是咖啡時，其對大腦的興奮效果都將大打折扣。

因此，可以考慮二者交替飲用，茶喝久了換咖啡，咖啡喝久了換茶。此外，醫(yī)生建議，熬夜人群喝茶對健康更好。

一方面，不含糖、無能量是茶葉的一個巨大優(yōu)點(diǎn)（咖啡不放糖也行，如果不嫌苦的話）；

另一方面，茶葉中含有防輻射物質(zhì)，除了清腸提神，還能減少電子設(shè)備輻射的危害，保護(hù)視力。人民網(wǎng)-第183期：提神醒腦滿血復(fù)活 茶or咖啡誰更強(qiáng)?