1. 醇味普洱茶
熟普更講究年份。
生普洱 具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾,春夏兩季,特別適合品飲生普。
熟普洱 經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無(wú)苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性,深受父母長(zhǎng)輩的喜愛(ài),是送禮和收藏的佳品。熟普洱存放時(shí)間越長(zhǎng),潤(rùn)滑度越好,苦澀味會(huì)降低,甜醇味則會(huì)逐漸凸顯。熟茶經(jīng)過(guò)存放,會(huì)消除渥堆味,內(nèi)含物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化,使熟茶湯色更清透,甜度以及陳香氣會(huì)更明顯,潤(rùn)滑度也會(huì)隨之提高。
所以熟普更講究年份。
2. 醇品普洱茶
大益這幾款“陳年原料”壓制的電商渠道專賣品,比普通的普洱茶好,但比不過(guò)自己存放三年的7572、7542。
3. 普洱茶滋味醇厚
不正常。
好的普洱茶是沒(méi)有異味的,存放越久的普洱,茶香只會(huì)更濃更正,味道更純正。如果普洱的茶湯中有六六粉味道是不正常的。個(gè)人分析可能是以下兩個(gè)原因:一個(gè)是存放不當(dāng)、環(huán)境不好吸附了雜味,這種茶最好別喝。二就是這茶是做假做出來(lái),這種茶可以丟了千萬(wàn)別喝!
4. 普洱茶風(fēng)味
普洱茶受潮了會(huì)變澀,因?yàn)槠斩璧膬?chǔ)存環(huán)境太過(guò)潮濕,茶葉含水量高于13%,茶葉的苦澀度會(huì)增強(qiáng)。
在后期貯藏過(guò)程中,因?yàn)椴瓒喾釉诤笃诘年惢こ讨邪l(fā)生氧化水解反應(yīng),降解或合成了別的產(chǎn)物,雖然茶多酚的含量均呈現(xiàn)減少的趨勢(shì),但是普洱生茶茶多酚的含量減少的更快,從而改變了普洱茶的風(fēng)味
5. 真味普洱茶
可通過(guò)三方面鑒別
1、陳香:老生茶有陳香,但不像熟茶那么濃郁,單聞茶餅陳香不明顯,經(jīng)過(guò)沖泡后才能見(jiàn)真味;仿的老生茶,干茶就可以聞到明顯的陳味,但是沖泡幾次,陳味就明顯淡去甚至沒(méi)有了。此外,真老生茶的陳香是讓人感覺(jué)舒服的,仿的老生茶陳味具有刺激性,特別是茶湯稍冷了更明顯。
2、茶湯:真的老生茶茶湯入口柔順、潤(rùn)滑飽滿,仿老生茶茶味淡薄生澀,甚至鎖喉(就是感覺(jué)喉嚨發(fā)干,發(fā)澀);仿老生茶由于為了促進(jìn)其陳化,在造假過(guò)程中必定有高溫高濕的環(huán)節(jié),茶湯非常容易渾濁,在沖泡時(shí)可以多放一些茶葉,如果是仿的,各方面的問(wèn)題也會(huì)被放大,更容易分辨。
3、葉底:凡是正規(guī)廠家的茶,茶葉拼配技術(shù)到位,等級(jí)基本一致,真老生茶沖泡開(kāi)后葉底是完整的、鮮活柔軟的;仿老生茶泡開(kāi)后,因?yàn)檫M(jìn)過(guò)濕倉(cāng)經(jīng)過(guò)高溫高濕,茶葉用手輕輕一捏容易呈泥狀。葉底的氣味也是鑒別方法之一,“香氣往上走,濁氣往下行”,洗完茶把茶壺倒過(guò)來(lái),熱氣騰騰的茶葉倒在壺蓋上,這里的氣味才是茶葉真實(shí)的氣味,仿造茶不香甚至?xí)忻刮兜取?/p>
6. 正味普洱茶
云南杜伯仲茶業(yè)有限公司
簡(jiǎn)介:云南杜伯仲茶業(yè)有限公司,成立于2017-11-06,注冊(cè)資本為200萬(wàn)人民幣,法定代表人為邵燕飛,經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為存續(xù),工商注冊(cè)號(hào)為530111000535329,注冊(cè)地址為中國(guó)(云南)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開(kāi)區(qū)洛羊街道辦事處小商品加工基地B3幢第4層,經(jīng)營(yíng)范圍包括茶葉的加工及銷售;預(yù)包裝食品、農(nóng)副產(chǎn)品、茶具、日用百貨的銷售;企業(yè)形象設(shè)計(jì)及營(yíng)銷策劃;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);承辦會(huì)議及商品展覽展示活動(dòng)(危險(xiǎn)化學(xué)品、涉氨制冷業(yè)及國(guó)家限定違禁管制品除外)(不得在經(jīng)開(kāi)區(qū)內(nèi)從事本區(qū)產(chǎn)業(yè)政策中限制類、禁止類行業(yè))(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
7. 原味普洱茶
第一種首先紫砂壺(最佳):由于普洱熟茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。好處1、用紫砂壺泡茶不失原味,且香不渙散。紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。
第二種:傣族竹制器具,普洱茶產(chǎn)于西雙版納,是傣族人生活的地方,傣族習(xí)慣用竹制器具來(lái)泡制普洱茶,它擁有竹子清新的香味,讓普洱茶的陳香透著思思縷縷的悠香,湯色清亮紅潤(rùn)!是普洱茶最自然的搭配器具,具有濃濃的民族氣息!
8. 醇香普洱茶
普洱茶正常的發(fā)酵過(guò)程是不會(huì)長(zhǎng)毛的, 按你說(shuō)的情況估計(jì)是保存的不得當(dāng),受潮發(fā)霉了。 別喝了。 以后自己家保存普洱最好是避光密封保存。 補(bǔ)充:我說(shuō)過(guò)了,正常的發(fā)酵過(guò)程是無(wú)毛的,別堅(jiān)持了,喝之無(wú)益。
9. 普洱茶 香味
糯香溫潤(rùn)純厚,茶味足,無(wú)倉(cāng)味堆味,味留香,保持深遠(yuǎn),茶湯柔和糯潤(rùn),有似喝米湯的潤(rùn)滑渾厚,糯香和茶香均衡,沒(méi)有類似有些新品茶化石的糯香濃、茶氣不足,香氣淡,喝后喉嚨辛熱辣躁等的新品茶化石的通病缺點(diǎn)。
本款茶化石顆粒飽滿油黑,大小均勻,用料真實(shí)考究,應(yīng)該是古樹(shù)茶料,總體為值得推薦的飯后口糧茶!
10. 醇和普洱茶
信記普洱茶的優(yōu)點(diǎn),質(zhì)量?jī)?yōu)良,中高端檔次。信記號(hào)普洱茶外型條索堅(jiān)實(shí),略顯毫,內(nèi)質(zhì)湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟。茶性溫和,一年四季皆可飲用,老少適宜,經(jīng)常飲用有養(yǎng)生保健之功效。
普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對(duì)胃有一定的刺激,適宜胃功能較好。
這種品質(zhì)特征在茶葉里屬于中高端級(jí)別,售價(jià)也比較適中