1. 冷開水浸綠茶有什么好處和壞處

如果是剛剛冷掉的茶水，是可以直接加熱水再繼續(xù)喝的。但如果是已經(jīng)冷很久的茶水，就不建議再加熱水繼續(xù)喝，因為放置時間過久的茶水中的茶多酚等物質(zhì)會發(fā)生氧化，會影響口感，且泡好的茶放置時間過久容易滋生細菌。

2. 冷泡綠茶的好處和壞處

綠茶可以用冷水泡。冷泡的方式，能夠讓綠茶中的咖啡因、磷、單寧酸等含量降低，對健康更有保障。但冷水的泡茶保存時間短，放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶盡量不要喝。冷水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道，且冷水泡茶在深遠茶文化的國家已形成一種獨特的文化。

3. 沸水泡綠茶有什么壞處

那要看你沖泡的是什么。咖啡和其他飲品水溫高點沒關(guān)系。但是如果沖泡茶葉那講究就多了，比如沖泡鐵觀音，則水溫越高越好，如果沖泡的是綠茶，比如西湖龍井和太猴魁等等，就需要用90到95度的水溫進行沖泡，否則用100度的開水茶葉就直接泡熟了，就失去了應(yīng)有的茶香味道！

4. 喝涼綠茶水有什么危害

優(yōu)點

冷泡茶不需要加熱，茶葉冷泡后，可降低茶湯中咖啡因、茶丹寧酸的含量，減少飲用時的苦澀味，增加茶的口感。冷水泡茶的咖啡因含量是熱水泡的四分之三以下

缺點是經(jīng)常大量喝冷泡茶，對身體較大。

5. 冷開水泡綠茶有什么功效

冷泡茶可以用熱水泡，只是冷泡茶用熱水泡味道會不一樣，相對于冷泡，味道會淡一些。

涼冷水沖泡則是“冷泡茶”，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，經(jīng)過反復(fù)搖動或攪拌即飲，同樣可喝到色、香、味相當(dāng)?shù)牟杷鋵ι习嗾?、開車者、旅游者等而言，提供了更多的方便。

冷泡茶：

冷泡茶的香氣及滋味，當(dāng)然與茶壺?zé)崴臎_泡方式有所差異，又一般對冷泡茶觀感認為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。近年，中國開發(fā)的冷水可浸出普洱生茶、綠茶、紅茶等和日本開發(fā)出冷水可浸出的綠茶，銷售量逐年增加。與傳統(tǒng)泡茶工藝相比，冷泡茶的加工工藝特點是延長鮮葉蒸青時間，減輕精揉程度，并通過高火干燥。英國聯(lián)合利華公司開發(fā)出一新的冷水沖泡型茶加工技術(shù)，于2001年9月獲得歐洲專利和國際專利。該茶通過添加化學(xué)物的特殊加工方法，在15℃水中5分鐘內(nèi)就可浸出，大大縮短制作時間。

6. 冷開水浸綠茶有什么好處和壞處嗎

100℃的水不適宜沖泡茶葉。茶葉屬于未發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。

如果用沸騰的100℃水來沖泡，容易把茶葉中富含的營養(yǎng)成分破壞掉，在高溫下，茶湯容易變黃，滋味也比較苦，維生素C更是被大量破壞，茶湯變味。

同時，越是高檔優(yōu)質(zhì)的茶葉，其茶葉越嫩，如果用沸騰的開水沖泡的話，容易把茶葉燙壞，也浪費了好的茶葉。

7. 綠茶用冷水泡的好處

適合冷泡的茶品：綠茶（龍井、毛尖等）、白茶（月光白、銀針等）、青茶（東方美人、鐵觀音等）、紅茶（滇紅、祁門紅等）。

原葉冷泡需要一定的時間，所以茶友們可以在早上泡好，下午喝。

綠茶、白茶可以直接用冷水泡好，然后放置在冰箱中；紅茶和青茶可以先用熱水潤洗2次，再用冷水沖泡，放在冰箱中。（先用熱水潤洗的作用是讓香氣、甜味物質(zhì)更好的釋放出來。）

冷泡是先用冷水泡著茶葉，再放入冰箱中冷制。不是直接將茶葉冷凍在冰箱里哦。

除了原葉的冷泡法，這里還要再介紹一種非常簡便、且沒有任何殘渣的冷泡法。它便是南茗佳人《一味》茶精粹，直接從原葉中萃取茶葉精華，然后制成粉末狀，沖泡時直接將茶精粹倒入杯中，再注入水就可以品飲。