1. 臺(tái)灣烏龍茶存放條件
在我們的身邊,很多的人都喜歡喝烏龍茶,因?yàn)闉觚埐璨粌H口感非常的好,最主要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,那大家知道烏龍茶這樣的發(fā)酵茶,可以保存多久嗎?具體如下!
烏龍茶是半發(fā)酵茶,不過(guò)清香型鐵觀音、臺(tái)灣的文山包種,這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒(méi)有想象中那么長(zhǎng),一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話也就十八個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘焙的那些,就像武夷巖茶這樣的就算放兩年也還是能喝。
2. 臺(tái)灣烏龍茶存放條件要求
輕度及中度發(fā)酵的烏龍茶保質(zhì)期為18個(gè)月,沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或發(fā)酵程度較輕的烏龍茶茶性接近綠茶,適宜密封后在無(wú)異味、干燥冰箱冷藏保存,保質(zhì)期為18個(gè)月;經(jīng)過(guò)烘培的烏龍茶則保質(zhì)期為24個(gè)月,炭焙的烏龍茶茶性穩(wěn)定,適宜密封后在干燥、低溫的冰箱冷凍室保存。
3. 臺(tái)灣烏龍茶能存放多久
半發(fā)酵烏龍茶的保質(zhì)期
茶是一種健康飲品,保質(zhì)期過(guò)了,茶葉也會(huì)發(fā)霉。發(fā)霉的茶不可飲用。封口包裝的茶葉,其保質(zhì)期一般為12至24個(gè)月,并在茶葉包裝袋上作了標(biāo)記。散裝茶的保質(zhì)期更短。買(mǎi)的時(shí)候盡量選擇當(dāng)年的新茶。烏龍茶的保質(zhì)期一般為兩年。不像普洱茶,保存的時(shí)間越久越醇香。
4. 正宗臺(tái)灣烏龍茶當(dāng)?shù)刭u(mài)多少錢(qián)
在這里所講的價(jià)格都是用人民幣計(jì)算1.純正臺(tái)灣阿里山一心二葉茶的價(jià)格要400~600元 (太高就是坑人的)2.現(xiàn)在大陸上所賣(mài)的"臺(tái)灣阿里山烏龍茶".至少有90%都是冒充的3.中國(guó)觀光客到阿里山買(mǎi)的也幾乎都是越南進(jìn)口茶4.真正臺(tái)灣阿里山茶.臺(tái)灣自己喝都不夠了.根本沒(méi)有多出來(lái)出口的
5. 臺(tái)灣烏龍茶有保質(zhì)期嗎
烏龍茶可以收藏20年但是不能喝,烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,一種發(fā)酵程度并不是很高的茶葉,所以烏龍茶并不像其他的發(fā)酵茶一樣,并不能保存很長(zhǎng)的時(shí)間。
1.半發(fā)酵烏龍茶
茶葉是一種飲品,過(guò)了保質(zhì)期茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)吧,烏龍茶一般的保存期限為兩年,不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚。
2.全發(fā)酵烏龍茶
發(fā)酵程度較高的烏龍茶種類(lèi)包括武夷巖茶的等;臺(tái)灣烏龍的等;廣東烏龍茶類(lèi)的(鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅、石古坪烏龍)等茶種。發(fā)酵程度高的烏龍茶的保質(zhì)期,一般來(lái)說(shuō)以18個(gè)月為佳。不過(guò)如果存放得當(dāng)?shù)脑挘陨系倪@些發(fā)酵程度高的茶葉就算放兩年也還是能喝。
6. 臺(tái)灣烏龍茶保存時(shí)間
因?yàn)闉觚埐杷械木G葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng),所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。
不過(guò)除了避光,防潮也是必不可少之的,要想長(zhǎng)期存放茶葉,謹(jǐn)慎防潮是必須的。
因?yàn)椴枞~吸濕性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分,使茶葉變質(zhì),所以在存放茶葉時(shí),一定要注意選擇較為干燥的地方保存。
另外,茶葉的易串味也決定了它必須防止在相對(duì)對(duì)立的環(huán)境里,而且高溫下,茶葉也容易變質(zhì),所以我們需要把密封好的茶葉,放于陰涼處保存。
切記不要將茶葉放置在廚房、衣衣柜和放入有香皂、衛(wèi)生球的抽屜里,這些都會(huì)使得茶葉發(fā)生質(zhì)變。
若保存方法稍有不當(dāng),會(huì)使茶葉在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化,原來(lái)的新茶葉消失,陳味漸露。
一般家庭選購(gòu)的茶葉多為罐裝或散裝茶,由于買(mǎi)回后不是一次泡完,所以就會(huì)遭遇到貯存的問(wèn)題,除了密封、避光,置于陰涼干燥處外,存放容器的選擇也很重要。
由于烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏。
所以,一般來(lái)說(shuō),只要避開(kāi)光照、高溫及有異味的東西,它就能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保存。那么應(yīng)該選什么樣的容器盛放呢?
如果家里有錫罐來(lái)裝茶,那是再好不過(guò)了,倘若家里沒(méi)有,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來(lái)裝茶。
在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿(mǎn),這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封。
如今有的茶是用鋁塑復(fù)合袋包裝的,這種包裝不僅密封性好,而且還能很好的阻擾串味,也是很不錯(cuò)的選擇。
不過(guò)切記取茶后應(yīng)用封口夾將其密封,然后放于茶罐內(nèi)。