1. 烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)
著名烏龍茶
1.鐵觀音
鐵觀音可以說是最受歡迎,也最常見的烏龍茶之一。鐵觀音歷史悠久,其中以安溪鐵觀音最為著名。鐵觀音泡出的茶湯偏黃,聞起來香氣濃郁,入口滋味甘甜醇厚,有回甘。
2.安溪黃金桂
同樣是產(chǎn)自安溪,相較于鐵觀音,安溪黃金桂則更具特色,憑借著濃郁奇異的茶香而聞名于世。由于香氣使人聞之心曠神怡,安溪黃金桂在市面上大受歡迎。
3.大紅袍
大紅袍的產(chǎn)量不高,品質(zhì)上乘,也正是因此,大紅袍算是烏龍茶之中價(jià)格昂貴的一類。大紅袍茶湯顏色偏紅,久泡留香,滋味更是清爽略微帶有澀感。比起鐵觀音,大紅袍的飲用者明顯少了許多。
4.鐵羅漢
與大紅袍一樣,鐵羅漢也出自武夷山地區(qū)。鐵羅漢沖泡出茶湯顏色呈黃色,香氣更是濃郁撲鼻。
5.閩北水仙
閩北水仙屬于烏龍茶之下水仙茶的一類,以形狀與蘭花相似而聞名。閩北水仙茶湯滋味厚且有果香味。
6.鳳凰水仙
鳳凰水仙歷史悠久,茶湯明亮金黃,茶湯濃郁,入口留有回味。
7.鳳凰單叢
鳳凰單從的品質(zhì)極高,堪稱廣東地茶類中的上品。比起鳳凰水仙,鳳凰單叢的制茶工藝更為精細(xì)。
8.白雞冠
白雞冠茶如其名,茶葉形如雞冠,屬于武夷山地區(qū)五大名茶。白雞冠茶湯滋味清爽,入口回甘,有淡淡藥香。
9.凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶名氣很大,無論是在業(yè)界內(nèi)還是在飲茶者心中都有極高的口碑。凍頂烏龍茶具有果香味,茶湯入口清甜爽口,茶味偏淡,很受大家的歡迎。
10.文山包種茶
文山包種茶顏色呈橙黃,比之口感,它的香氣更為突出。
2. 烏龍茶主產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)
1、松柏茶區(qū):海拔高度約500公尺,位于南投縣名間,是臺灣早期主要烏龍茶產(chǎn)地之一。此區(qū)的烏龍茶以機(jī)械采收為主,量大,講究制作的過程及設(shè)備,茶葉本質(zhì)較清香淡甘;
2、凍頂茶區(qū):海拔高度約900公尺,位于南投縣鹿谷,是臺灣炭焙烏龍茶最有名氣及最大的產(chǎn)地。臺灣最著名的比賽茶區(qū),往往春冬兩季的比賽圣事皆會吸引各的茶農(nóng)前往繳茶比賽;
3、阿里山茶區(qū):海拔高度約1500公尺,位于嘉義縣石桌,在外銷名氣中最旺, 此區(qū)以半發(fā)酵烏龍茶為主,茶葉氣味清香脫俗,味道甘醇甜美,是目前高海拔烏龍茶最大產(chǎn)區(qū)。
3. 烏龍茶主產(chǎn)區(qū)有哪些
烏龍茶主要產(chǎn)地:福建
1.閩北烏龍茶
出產(chǎn)于福建省北部武夷山一帶的青茶都屬閩北烏龍茶,主要有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍。其中以武夷巖茶最為出名,主要品種有水仙、烏龍。而在大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜這武夷四大名茶中,大紅袍又以其特異的品質(zhì)、神話般的傳說和稀少的數(shù)量而愈顯得極其珍貴。
2.閩南烏龍茶
閩南是烏龍茶的發(fā)源地,閩北、廣東和臺灣青茶的制作均由此傳入。閩南青茶中著名、品質(zhì)最好的安溪鐵觀音被譽(yù)為“茶王”,入口回甜帶蜜味,具有幽遠(yuǎn)怡人的蘭花香,其韻味被稱為“觀音韻”。除鐵觀音外,用黃旦品種制作而成的“黃金桂”,湯色金黃有奇香似桂花,也是閩南青茶中的珍品。
4. 烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)是什么
大禹嶺高冷茶屬于臺灣烏龍茶系,屬高山茶。 大禹嶺烏龍茶區(qū)位處于臺灣合歡山,剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點(diǎn),海拔高度在2200公尺以上,是目前全世界生長海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地,所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚,香氣芬芳,認(rèn)為是臺灣高山茶中最好的產(chǎn)地。 大禹嶺是臺灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū),茶區(qū)開墾不久,但所產(chǎn)的茶葉已經(jīng)是公認(rèn)臺灣最頂級的高山茶。大禹嶺茶之所以廣受歡迎,最主要的原因就是因?yàn)榈靥?600 公尺的高山,寒冷且溫差大,在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢,因此茶質(zhì)幼嫩,茶味甘醇,加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃锰飒?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無二的好茶。
5. 烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)有廣西嗎
鐵觀音茶葉最知名的產(chǎn)地也正是福建安溪,后來,在我國,江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)也紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù),因此,鐵觀音的產(chǎn)地很多。
6. 烏龍茶主產(chǎn)區(qū)氣候特點(diǎn)
福建全省80%左右地形地貌為丘陵、山地,河谷、盆地穿插期間,一南一北兩大烏龍茶重點(diǎn)產(chǎn)地安溪及武夷山地區(qū)平均海拔均在600米左右,是非常適宜茶樹生長的海拔高度。
另外,福建省氣候以溫暖濕潤的亞熱帶季風(fēng)性氣候?yàn)橹?,森林覆蓋率極高,常年光照充足,雨量豐沛,土壤也以適合茶樹生長的紅壤、黃壤為主,十分適宜茶樹生長。
有心的茶友們會發(fā)現(xiàn),相當(dāng)大部分的烏龍茶茶樹樹種發(fā)源于福建。
例如:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、佛手、白芽奇蘭等閩南烏龍茶名品均發(fā)源于安溪;大紅袍、肉桂、水仙、水金龜、白雞冠等名樅發(fā)源于武夷山地區(qū)。
此外,寶島臺灣的烏龍茶茶樹也是由福建移植過去,如:引進(jìn)閩北矮腳烏龍培植而成的青心烏龍;引進(jìn)安溪鐵觀音培植而成的木柵鐵觀音。
其二,福建也是烏龍茶精制技術(shù)的發(fā)源地。
真正意義上的半發(fā)酵的烏龍茶精制技術(shù),包括烏龍茶名稱出現(xiàn)的時(shí)間大概在明末清初,在此之前,福建雖產(chǎn)茶歷史悠久,且早已聲名在外,但之前的制茶技術(shù)多為團(tuán)餅制法,例如:宋代的北苑貢茶,以龍鳳團(tuán)餅的貢茶為主。
而臺灣烏龍茶、廣東烏龍茶在采制技術(shù)上對福建烏龍茶也是多有學(xué)習(xí)、借鑒與融合。
其三,烏龍茶的品質(zhì)特征與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情相得益彰。
很多人評價(jià)烏龍茶時(shí),常說烏龍茶既有綠茶清香,又兼具紅茶甘醇。
事實(shí)上,這點(diǎn)正是烏龍茶中庸路線在成品茶上的集中表現(xiàn),也基本映襯了烏龍茶產(chǎn)區(qū)人們的基本性格特征:凡事但求恰到好處,做事講究進(jìn)退自如,爽快中不乏圓融,堅(jiān)持原則中不失人情味。
可見,烏龍茶主要發(fā)布于東南沿海一帶,是因地制宜、順乎自然的天設(shè)人造。
7. 以下哪些是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)
烏龍茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。福建是烏龍茶最蔚為大觀的主產(chǎn)區(qū),烏龍茶品類眾多,單看這些茶名,有的妙趣橫生,有的耐人尋味,有的以物喻人,有的更是神來之筆,值得一究。
1.御筆欽定——鐵觀音
乾隆皇帝才思敏捷,境界非凡,見臣子進(jìn)貢的茶葉色重如鐵,形似觀音臉,立馬賜名這個(gè)威風(fēng)八面,又滿富禪意的"鐵觀音"。從此,安溪鐵觀音名揚(yáng)天下,獨(dú)特的蘭花韻為天下人所共知。
8. 烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)在哪里
主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶,其品種較多,是中國獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。