1. 烏龍茶種類

一、武夷巖茶

產(chǎn)于 福建 省 武夷山 市（原崇 安縣 ） 武夷山 區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱。

1、大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚內(nèi)外。

2、鐵羅漢：位居四 大名 樅之二。

3、白雞冠：位居四 大名 樅之三。

4、水金龜：位居四 大名 樅之四。

5、武夷肉桂：是近幾年新開發(fā)的巖茶名樅。

6、武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。

7、武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。

二、閩北烏龍茶

產(chǎn)地包括崇安（除 武夷山 外）， 建甌 ，建陽，水吉等地。

1、閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產(chǎn)品。

2、閩北烏龍：外形條索緊細重實，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。

3、白毛猴：又稱“白綠”，是 政和 縣的傳統(tǒng)名茶。

三、閩南烏龍茶

1、 安溪 鐵觀音：既是茶名，又是茶樹品種名，是 福建 烏龍茶中的極品。

2、 安溪 黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。

3、 永春 佛手：主產(chǎn) 永春 縣，是 福建 烏龍茶中具有獨特風(fēng)味的名茶之一。

4、 安溪 色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。

四、 廣東 烏龍茶

廣東 烏龍茶的加工方法源于 福建 武夷山 ，因此，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。

1、鳳凰水仙：產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。

2、鳳凰單叢：是以鳳凰水仙的茶樹品質(zhì)值株中選育出來的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細，是 廣東 烏龍茶中的極品之一。東然茶園提醒您：鳳凰單叢才是正確的寫法。而非“鳳凰單樅”。

3、浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。

4、嶺頭單樅：又稱白葉單樅。

5、石古坪烏龍：以 潮安 石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。

五、 臺灣 烏龍茶

產(chǎn)于 臺北 ， 桃園 ，新竹， 苗栗 ， 宜蘭 等地縣市，是 臺灣 最早生產(chǎn)的茶類。

1、 文山 包種：又名“清茶”，是 臺灣 烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。

2、凍頂烏龍茶：被譽為 臺灣 烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風(fēng)格上與 文山 包種相似。

3、白毫烏龍：又名“膨風(fēng)茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為 臺灣 烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。

2. 烏龍茶價格多少錢一斤

目前烏龍茶葉價格是200元一斤.

3. 烏龍茶種類名稱大全

著名烏龍茶

1.鐵觀音

鐵觀音可以說是最受歡迎，也最常見的烏龍茶之一。鐵觀音歷史悠久，其中以安溪鐵觀音最為著名。鐵觀音泡出的茶湯偏黃，聞起來香氣濃郁，入口滋味甘甜醇厚，有回甘。

2.安溪黃金桂

同樣是產(chǎn)自安溪，相較于鐵觀音，安溪黃金桂則更具特色，憑借著濃郁奇異的茶香而聞名于世。由于香氣使人聞之心曠神怡，安溪黃金桂在市面上大受歡迎。

3.大紅袍

大紅袍的產(chǎn)量不高，品質(zhì)上乘，也正是因此，大紅袍算是烏龍茶之中價格昂貴的一類。大紅袍茶湯顏色偏紅，久泡留香，滋味更是清爽略微帶有澀感。比起鐵觀音，大紅袍的飲用者明顯少了許多。

4.鐵羅漢

與大紅袍一樣，鐵羅漢也出自武夷山地區(qū)。鐵羅漢沖泡出茶湯顏色呈黃色，香氣更是濃郁撲鼻。

5.閩北水仙

閩北水仙屬于烏龍茶之下水仙茶的一類，以形狀與蘭花相似而聞名。閩北水仙茶湯滋味厚且有果香味。

6.鳳凰水仙

鳳凰水仙歷史悠久，茶湯明亮金黃，茶湯濃郁，入口留有回味。

7.鳳凰單叢

鳳凰單從的品質(zhì)極高，堪稱廣東地茶類中的上品。比起鳳凰水仙，鳳凰單叢的制茶工藝更為精細。

8.白雞冠

白雞冠茶如其名，茶葉形如雞冠，屬于武夷山地區(qū)五大名茶。白雞冠茶湯滋味清爽，入口回甘，有淡淡藥香。

9.凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶名氣很大，無論是在業(yè)界內(nèi)還是在飲茶者心中都有極高的口碑。凍頂烏龍茶具有果香味，茶湯入口清甜爽口，茶味偏淡，很受大家的歡迎。

10.文山包種茶

文山包種茶顏色呈橙黃，比之口感，它的香氣更為突出。

4. 烏龍茶葉圖片

烏龍茶成熟時的芽葉是芽頭。

其實烏龍茶同樣可以有芽頭，只是比起綠茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)不一樣。綠茶以越嫩越好，注重鮮爽。而烏龍茶采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽三四葉或者對夾葉為好，也就是說，要有一定成熟度，基本快達到半纖維化。

之所以采摘的鮮葉要有一定的成熟度，就是因為“做青”過程中，要發(fā)展香氣，要求茶葉內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，只有具有一定成熟度的，才能通過“做青”做出更好的花果香。

5. 烏龍茶圖片

     烏龍茶排名：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅。

     ①大紅袍大紅袍素有“茶中狀元”、“武夷茶王”之美譽，外形條索緊結(jié)，呈綠褐色油潤有光澤，干茶香純正，沖泡后茶湯橙黃清透，湯中香氣馥郁、入口滋味甘爽順滑。

    ②鐵羅漢茶樹長于武夷山內(nèi)山（巖山）巖石中，故形成獨特風(fēng)味。外形條索緊結(jié)，呈綠褐色、鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，入口先澀苦而后清甜，香氣馥郁隨呼吸間流連。

    ③白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶著絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。干茶呈現(xiàn)米黃中帶白色，壯碩，沖泡后茶湯橙黃明亮，入口唇齒留香，氣韻強勁。

    ④水金龜是武夷巖茶四大明樅之一，干茶顏色呈青褐潤亮、葉質(zhì)厚翠，沖泡后茶湯金黃清透，入口甘甜無苦無澀，香氣高揚。

    ⑤武夷水仙武夷水仙是以樹種品種來命名的茶品。干茶條索肥壯、呈綠褐色油潤有寶色澤，部分茶葉葉背出現(xiàn)沙粒，葉脈清晰，沖泡后，茶湯呈現(xiàn)深橙黃色且湯色濃艷，茶香清揚，蘭花香顯著，入口滋味醇爽，湯中花香明顯。

    ⑥鐵觀音的采摘和制成較一般烏龍茶嚴格。春秋采摘1芽2、3葉，夏季采摘1芽3、4葉。制成茶品后，干茶條索卷曲、肥壯，有厚重感，色澤砂綠潤澤，整個外形宛如螺旋體，沖泡后湯色濃艷金黃宛如琥珀。

    ⑦黃金桂鐵干茶條索不緊結(jié)，有輕飄感，葉梗較細，呈黃綠色或翠黃色，沖泡后，茶湯呈金黃或淺黃清透，茶湯中香氣高揚，常有桂花、梔子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。

    ⑧凍頂烏龍干茶條索緊結(jié)，呈半球狀，色澤墨綠、葉緣帶有隱約金黃色，沖泡后，茶湯金黃帶有琥珀色，湯中熟果香或花香濃烈，入口滋味醇厚甘潤，喉嚨中有回甘韻味。

    ⑨東方美人是臺灣獨有的名茶，干茶葉片肥大、白毫顯著，其茶葉呈現(xiàn)白、紅、青、黃、褐無澀交疊，如花朵般漂亮，沖泡后，茶湯顏色呈現(xiàn)明澈艷麗的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香濃郁，入口滋味香醇甘潤，唇齒留香，生津綿潤。

    ⑩鳳凰單樅的品種繁多，有宋種1號、宋種八仙、宋種東方紅、宋種芝蘭香、宋種蜜香單樅、姜花香單樅、玉蘭香單樅等。干茶條索粗壯、挺直，呈黃褐色油潤有光澤，葉片上帶有朱砂紅點，沖泡后茶湯黃亮清澈，茶香獨特、馥郁持久，入口滋味濃醇鮮爽、有特殊的“山韻”。