1. 普洱茶快速退倉(cāng)味
普洱茶受潮發(fā)白的處理辦法:
1、輕微受潮的普洱茶,還沒(méi)有出現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí),挑幾個(gè)艷陽(yáng)天,把茶拿到通風(fēng)的地方,利用自然風(fēng),散去悶悶的霉氣。
2、受潮起白點(diǎn)的普洱茶,可用干凈的布拍打,再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日,散去霉味,也可用稍濕的布擦拭白點(diǎn)后,用風(fēng)筒問(wèn)涼風(fēng)吹去濕氣。再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日。
3、受潮起白毛的普洱茶,可用家里的電飯鍋蒸一些水,利用水蒸氣,講茶餅稍蒸軟,再用干凈的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通風(fēng)干燥的地方,等待茶餅水分退去,一般放置到手捏茶葉,可以輕易碾碎為宜。也可將蒸好的茶餅放到微波爐里,用文火烤數(shù)分鐘,再取出自然干。切忌用大火,或猛火烤,還可將蒸好的茶餅放在干凈的炒菜鍋里,用文火慢慢炒,直到水蒸氣不在明顯后,出鍋徹底晾干。
4、如果普洱茶已經(jīng)受潮到長(zhǎng)成綠霉、灰霉或者黑霉,建議直接舍棄,此類普洱茶再飲用,會(huì)很不利于人類身體健康,帶來(lái)很大傷害。
2. 普洱茶的倉(cāng)味多久能退掉
不是臭雞蛋味,應(yīng)該是新熟茶渥堆發(fā)酵的雜味,通常稱為堆味。這屬于正常現(xiàn)象,很多新熟茶都會(huì)有這種味,這在一定環(huán)境下放個(gè)三五年就會(huì)退沒(méi)了。
普洱茶是不應(yīng)該有臭味,出現(xiàn)異味有以下幾種可能:
1、存放不當(dāng)和有異味的物品存放在一起導(dǎo)致茶葉串味。
2、熟茶渥堆發(fā)酵工藝控制不好,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)降低產(chǎn)生異味。
3、毛茶品質(zhì)低所以有雜味。
4、生茶、熟茶加工過(guò)程中不夠清潔衛(wèi)生導(dǎo)致茶葉有異味。
3. 普洱茶退倉(cāng)處理
密封式保存。
存放茶餅的時(shí)候,為了避免茶餅出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象,大家從前期保存茶餅的時(shí)候,就應(yīng)該做到密封式的保存,使用密封袋,再加上紫砂材質(zhì)的茶葉罐,再加上竹炭包,吸附空氣中的水分,這樣才可以更加得當(dāng)?shù)乇4娌栾灒苊獠栾炍脒^(guò)量水分,產(chǎn)生霉變。
4. 普洱茶快速退倉(cāng)味道很重
存放比較好的茶應(yīng)該沒(méi)有倉(cāng)味,而是陳味,好多人被一些茶商忽悠認(rèn)為普洱茶就應(yīng)該有倉(cāng)味,沒(méi)有倉(cāng)味不是老茶,而倉(cāng)味和陳味最明顯的區(qū)別在于第一泡洗茶后馬上聞茶低,倉(cāng)味具有明顯的刺鼻味,如果品嘗具有舌面發(fā)木,鎖吼,說(shuō)明存放過(guò)程中茶葉已經(jīng)變質(zhì),不能喝。
存放比較好的茶葉沒(méi)有倉(cāng)味,具有回甘,生津的功效,存放超過(guò)15年的茶有一個(gè)醒茶的過(guò)程,將茶葉外包裝打開(kāi)后,用茶針輕輕將茶葉撬松,放在沒(méi)有異味,相對(duì)通風(fēng)的 位置就可以了,醒茶過(guò)程為7天最佳
5. 普洱生茶倉(cāng)味如何去除
因?yàn)楣艠?shù)茶在存儲(chǔ)過(guò)程中,因環(huán)境溫度、濕度過(guò)大,是自然環(huán)境、或者是人為造成,而使古樹(shù)茶的香氣、滋味、口感、葉底產(chǎn)生了變化,喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不適,口腔也有燥、苦的感受,就是倉(cāng)比較重的茶。
6. 普洱茶快速退倉(cāng)味道的方法
1.輕微受潮的普洱茶,還沒(méi)有出現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí),挑幾個(gè)艷陽(yáng)天,把茶拿到通風(fēng)的地方,利用自然風(fēng),散去悶悶的霉氣。
2.受潮起白點(diǎn)的普洱茶,可用干凈的布拍打,再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日,散去霉味,也可用稍濕的布擦拭白點(diǎn)后,用風(fēng)筒問(wèn)涼風(fēng)吹去濕氣。再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日。
3.受潮起白毛的普洱茶,可用家里的電飯鍋蒸一些水,利用水蒸氣,講茶餅稍蒸軟,再用干凈的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通風(fēng)干燥的地方,等待茶餅水分退去,一般放置到手捏茶葉,可以輕易碾碎為宜。也可將蒸好的茶餅放到微波爐里,用文火烤數(shù)分鐘,再取出自然干。切忌用大火,或猛火烤,還可將蒸好的茶餅放在干凈的炒菜鍋里,用文火慢慢炒,直到水蒸氣不在明顯后,出鍋徹底晾干。
4.如果普洱茶已經(jīng)受潮到長(zhǎng)成綠霉、灰霉或者黑霉,建議直接舍棄,此類普洱茶再飲用,會(huì)很不利于人類身體健康,帶來(lái)很大傷害。
7. 如何除出普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)味
要看嚴(yán)重程度。如果沒(méi)有進(jìn)水的話還是有的救的。存放普洱的條件為:常溫,干燥,通風(fēng),避光,無(wú)異味的倉(cāng)庫(kù)存放。
一定的濕度是好事,有利于普洱的轉(zhuǎn)化,但是如果濕度太大,茶就會(huì)變味,我們稱為返青,茶葉的口感大打折扣。
所以如果已經(jīng)濕氣太重,建議干燥時(shí)候,多通風(fēng)。以及買一臺(tái)抽濕機(jī)來(lái),抽取多的濕氣,最好室內(nèi)有條件的情況下,可以控制溫度。這樣存放的普洱茶,在一定年限的轉(zhuǎn)化后,口感是非常棒的。