1. 茶葉雞蛋怎樣煮

煮茶葉蛋時(shí)先把茶葉還有各種調(diào)料醬油之類的都放好把雞蛋洗干凈放進(jìn)去，看看煮的差不多之后，把雞蛋的皮全部搗碎，接著放在湯汁里浸泡，大概浸泡一夜，茶葉蛋就能入味了。茶葉蛋的皮并不是煮爛的而是人工搗碎的

2. 茶葉雞蛋怎樣煮好吃?

1.準(zhǔn)備好茶葉和香料。（雞蛋30個(gè)、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許）

2.把雞蛋清洗干凈煮熟。

3.雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。

4.鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸。

5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮。

6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個(gè)小時(shí)以上，讓雞蛋入味就可以開吃了。

3. 茶葉雞蛋怎樣煮才嫩

實(shí)際上用茶葉煮雞蛋并不好，會產(chǎn)生化學(xué)反映，對人體不好

4. 茶葉煮雞蛋怎么做

30克茶葉能煮十斤茶葉蛋。一般情況下茶葉一包是3一5克，30克也就是10包茶葉，茶葉如果少的話，味道不濃，僅是雞蛋殼變了顏色，一斤雞蛋有8個(gè)左右，如是柴雞蛋有10個(gè)左右，30克茶葉煮十斤雞蛋沒問題，也就將近100個(gè)雞蛋，茶雞蛋的味道很濃一股茶香味。

5. 茶葉怎么煮雞蛋

茶葉可以和雞蛋煮。這就是茶葉蛋，很多人都喜歡在早餐時(shí)加一枚茶葉蛋。多吃茶葉蛋對身體很好，因?yàn)椴枞~中含有兒茶素、肌醇、葉酸、泛酸等成分，具有醒腦提神、利水消腫、防暑降溫等功效，雞蛋富含多種維生素，這些維生素對于調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝也起到非常重要的作用。

6. 茶葉雞蛋怎樣煮才好吃

把雞蛋洗干凈，放進(jìn)水中煮到八成熟

2

撈出雞蛋在冷水里浸上兩分鐘，再撈出來

3

電飯煲里放入茶葉、大料、冰糖、甘草、桂皮等調(diào)料，然后放入雞蛋，加醬油，隨后加鹽。注入清水，淹沒所有食材

4

設(shè)定20分鐘。不用電飯煲，用其他鍋?zhàn)右彩且粯拥淖龇?，明火上煮的話建議煮30分鐘以上

5

茶葉蛋煮好后，輕輕敲碎蛋殼，在鹵水里多泡幾個(gè)小時(shí)，這樣會更入味。也可以把蛋放在鍋中保溫浸泡一夜

7. 茶葉水煮雞蛋

用小蘇打茶水煮。 因?yàn)殡u蛋皮成分為CaCO3，所以這個(gè)問題要考慮什么能和Ca+結(jié)合成最硬的化合物。 如果直接用水（水可分解出OH-離子），則在其作用下會發(fā)生化學(xué)變化，形成Ca+和HCO3-離子，這樣蛋殼的Ca+就有了損失，硬度就會變小。 如果用鹽水（NaCl），水分解出的H+離子會與Cl-離子形成HCl，也會破壞CaCO3的平衡。 因此用NaHCO3可以保持Ca+的平衡，使其更加穩(wěn)定，也就比直接用水煮出來的雞蛋硬了。 而且還可以考慮自來水中本身就因?yàn)樗幚砑尤肫追鄣任镔|(zhì)的原因有了一定的酸性，對蛋殼造成了破壞，加入小蘇打還可以中和酸性。 如果再放些茶葉，效果應(yīng)該會更好。

8. 茶葉雞蛋怎么煮法

五香茶葉蛋

五香是八角，桂皮，香葉，小茴香，甘草

然后當(dāng)然要有茶葉

用料

雞蛋 8個(gè)

茶葉 5克

八角 4個(gè)

桂皮 2塊

香葉 6片

小茴香 1小把

甘草 3-4顆

鹽 8克

老抽 1大勺

家常五香茶葉蛋的做法步驟

步驟 1準(zhǔn)備調(diào)料，八角，桂皮，香葉，小茴香，甘草，茶葉（最好用香氣高的茶葉比如鐵觀音，巖茶，或者紅茶），一點(diǎn)點(diǎn)冰糖提鮮

步驟 2常溫雞蛋，洗干凈，冷水下鍋 蓋上鍋蓋，水開關(guān)中小火，煮5分鐘，關(guān)火

步驟 3煮熟的雞蛋撈出過涼（過涼是為了后面好剝皮） 過涼的雞蛋用不銹鋼勺背均勻敲碎

步驟 4另起一鍋水，下所有調(diào)料包括雞蛋，煮開，關(guān)火（不用煮很久）

步驟 5好的雞蛋（不要?jiǎng)兤ぃ┓胚M(jìn)餐盒里湯水最好能沒過雞蛋，泡一晚上

步驟 6明早開吃 撈下面的雞蛋，會有花紋喲

9. 請問茶雞蛋怎么煮

中毒倒不會，但是對人體不好。

因?yàn)椴枞~中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會滲透到雞蛋里，和雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

10. 煮熟的雞蛋怎么做茶葉蛋

茶葉蛋的做法

　　原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放醬油或老抽。茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市里最便宜的那種就好。不要因?yàn)槭遣枞~蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，（如果平時(shí)你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦）這個(gè)量的茶葉你可以煮差不多十個(gè)。家里有的龍井也可以（不過可惜了這么好的茶葉啦，哈哈）

　　做法：先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時(shí)要用筷子攪動，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會更入味更香。同時(shí)加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之后會很咸。然后繼續(xù)煮。

　　收尾：有兩種：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，這樣味道純正濃郁。2，不燒干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到里面去，小火慢慢的煒著想吃就拿一個(gè)。