1. 春毫茶是什么茶
不一樣,二者區(qū)別:
1、茉莉白毫是產(chǎn)自福州的一種特種茉莉花茶,早在1973年的時候就出品了,在天津、北京等地很是暢銷。茉莉毛尖的起源也是在福州,不過,茉莉毛尖的歷史更加悠久,在宋朝的時候,就出現(xiàn)了茉莉毛尖,直至現(xiàn)在,茉莉毛尖已有千余年的歷史。
2、茉莉毛尖是采用福建茶區(qū)里面的白毫銀針的早春鮮葉,經(jīng)過烘青之后制作成綠茶茶胚,再和茉莉鮮花窨制成的。而茉莉白毫采用的是大白茶等茶樹品種的春毫芽制作出來的茶胚,再和茉莉花一起制成的??梢?,二者所用的材料也是不同的。
3、茉莉白毫是將春天的鮮嫩毫芽制成茶胚之后,再和三伏天的茉莉花經(jīng)過七次窨花,再經(jīng)過一次提花之后制作出來的。茉莉毛尖則是用茉莉花采摘之后,和白毫銀針的茶胚一起經(jīng)過六次窨制而成,二者的制作工藝上面,也有細(xì)微的區(qū)別。
4、最后,我們再來看看茉莉白毫和茉莉毛尖形態(tài)上面的區(qū)別,茉莉白毫色澤帶著些許淡黃色,滿身都披滿了茸毛,有濃郁鮮靈的香氣,茉莉毛尖條索緊細(xì),外形如細(xì)針,滿身披滿毫毛。
2. 白云春毫是什么茶
白云春毫茶產(chǎn)于安徽省合肥市廬江縣,產(chǎn)區(qū)主要分布在廬江縣湯池、柯坦、萬山等16個鎮(zhèn)的低山丘陵地區(qū),少量分布在山地榜田,土壤為黃棕壤,多呈酸性,弱酸性反應(yīng),成土母質(zhì)為中性結(jié)晶巖類和泥質(zhì)巖類為主,通透性好,適種性廣。土壤有機質(zhì)含量≥1.2-2.2%,全氮含量>5-15%,有效磷含量6-10毫克/千克左右,速效鉀含量60-100毫克/千克,pH值5.0-5.5,有效養(yǎng)份豐富,適宜廬江白云春毫茶的種植。
3. 哪些茶是春茶
四季春是烏龍茶。四季春又稱輝仔茶,是木柵茶農(nóng)張文輝通過芽條變異發(fā)現(xiàn)的茶種,四季春冬季休眠期短,一年可采七到八次,其中春茶品質(zhì)最佳,茶葉內(nèi)的氨基酸、蛋白質(zhì)及含氮化合物含量較高,沖泡時湯色明亮,香味持久,日常飲用有利于人體健康。
4. 春毫屬于什么茶
這是茉莉花茶的品名,按照茶胚的外型取的名字。銀毫的外形是條索形狀,粗葉片居多,嫩葉 嫩芽含量偏少,屬于茉莉花茶葉里的中低檔茶葉。大小白毫茶葉外形也是條索形狀,嫩葉居多,含有部分嫩芽。屬于茉莉花茶葉里的中檔茶葉。茶芯,龍芽,針芽,白雪針,云峰茶葉外形是芽形,嫩葉嫩芽居多。屬于茉莉花茶葉里的中高檔茶葉。
當(dāng)然個人不認(rèn)為茶葉絕對的好壞,這還和制作工藝有關(guān)系。 花茶類有個原則,好的茶胚配好的茉莉鮮花配好的窨花手藝。 中低檔的茶胚只要中低檔的茉莉鮮花就可以了,因為只有好的茶胚才能把茉莉鮮花的鮮靈度給表達(dá)出來。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------以下是我在知乎上回答的COPY,基本上能回復(fù)您這個問題為什么有些茉莉花茶十幾二十元就能買到? - 王鴻淼的回答
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茉莉花茶葉的分類有兩條線:一、按照工藝分,窨花技術(shù)從一窨至九窨一提;二、按照茶胚外形分,螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環(huán)形、麥穗形。---------------------------------窨花工藝 一至三窨 茶胚外形
茶葉名稱:1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺; 2、條索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫; ?。场⒅樾危糊堉?葉珠,用茶葉子捻成的珠)。茶葉特征:前一至三泡有點茉莉花香氣,三泡以后大概就是綠茶的味道。茶性偏涼,體質(zhì)偏涼的人勿選。茶葉價格:每斤大概在30元至150之間,只能寫個大概,寫太細(xì)了寫不完。我說的30元的茶葉是保證茶葉還不錯,還可以,有保障。十幾塊錢的所謂的茉莉花茶,其實應(yīng)該就是加玉蘭花,應(yīng)試叫玉蘭花茶,或者是更差的茶葉。
四至六窨 茶胚外形
茶葉名稱:1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺; 2、條索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龍條; 3、珠形:龍珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球; ?。?、芽形:白雪玉芽、白雪針王;茶葉特征:七泡有余香,茶性中性偏溫,這樣子的茶葉基本上男女老少皆宜。茶葉價格:每斤大概在200元至1500之間。
七至九窨一提 茶胚外形
茶葉名稱:1、珠形:龍珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球; 2、芽形:白雪玉芽、白雪針王; 3、環(huán)形:玉女耳環(huán)、金耳環(huán); 4、麥穗形:黃金麥穗、金麥穗;茶葉特征:10泡有余香,茶性偏溫,這樣子的茶葉基本上是茉莉骨炭級茶粉追捧的茶葉。喝完胃暖,去邪氣,正中氣。茶葉價格:每斤大概在2000元至3萬之間。
一窨基本要3天,極品茉莉,前后累積時間大概要做20多天,每個窨次之間還在等好天氣好的茉莉鮮花,前后時間大概要三到四個月,極品茉莉要天時地利人和,每年產(chǎn)量極少,所以很貴。
碼怎么多字,是為了讓茶友找到自己喜歡的茉莉花茶。
只能寫個大概,有問題大家多多交流。
5. 春毫香片是什么茶
答:龍毫花茶是福建霞浦縣茶廠于1981年制成的一種高級花茶。投放市場后,頗受國內(nèi)外消費者歡迎。
此茶是選用霞浦縣龍首山著名的“清水綠”為原料,經(jīng)過精心篩選、精工細(xì)作和多次加花窨制而成。這種茶,沖泡后湯色清綠,香氣馥郁,味醇汁稠,鮮爽可口,回味香甜,為茶中佳品。
龍毫花茶用精美的陶瓷罐盛裝,既不走味,又十分典雅。
6. 春毫茉莉是什么茶
我覺得茉莉龍毫比較好。
龍毫茶是一種以綠茶的工藝做成的茶品,龍毫它是比較肥壯的芽,茶毫比較的多,做成的一種綠茶。龍毫茶產(chǎn)地便是福建省的福鼎市,其選用優(yōu)質(zhì)福鼎大毫茶品種,清明時期前后的一芽二度、三葉為原料。其外形芽壯顯毫,勻整,權(quán)成品香氣鮮靈濃郁、撲鼻持久。滋味鮮濃醇厚,湯色黃綠,清澈明亮。還可以選用優(yōu)質(zhì)龍毫的原料,加之茉莉花熏制而成茉莉龍毫花茶,有龍毫的仙厚醇濃的同時還有茉莉花的香氣。
7. 春茶都有什么茶
四季春茶是一種新創(chuàng)名茶,既有烏龍茶的韻味,又有綠茶的香氣,適合四季飲用故稱之四季春茶,口感香氣清逸,滋味醇厚。產(chǎn)于臺灣桃園及苗栗等地。 四季春茶屬小葉種茶,有輕微洞頂烏龍茶的口味,更有別具一格的清香韻味讓人心曠神怡,四季春茶樹品種抗寒性特強,一生四季皆可生產(chǎn),茶味如百花香,清香四溢,奇特?zé)o比,且制茶過程細(xì)膩,特殊,耐沖泡,茶水長,茶湯甘甜,喉感奇佳,為很多品茗者所喜愛。 四季春采用的茶多來自臺灣,我們都知道,臺灣以高品質(zhì)烏龍出名,再加上喜茶發(fā)源于珠三角的江門,珠三角喜歡喝烏龍。綜合判斷推測,金鳳茶王和四季春,應(yīng)該用的是臺灣烏龍,比如凍頂烏龍,金萱,東方美人,文山包種等等。 四季春茶鑒定要點:
1.外形:緊結(jié),半球形;
2.色澤:深綠色;
3.湯色:金黃明亮;
4.香氣:花香濃郁;
5. 滋昧:醇厚甘爽;
6. 葉底:綠葉紅鑲邊。
8. 春茶是啥茶
在茶樹年周期中,對于不同時期、不同輪次采收的嫩梢,各地的叫法很不一致。如有的茶區(qū),以“春”代表輪次,在“春”
的前面冠以次序。頭春茶或叫首春茶為第一輪所采的嫩梢茶;二春茶、三春茶為二、三輪所采的嫩梢茶。但三春茶在低山區(qū)由于采期較長,一般可采至白露前后才結(jié)束,所以往往包括有三、四輪嫩梢。
而在福建烏龍茶區(qū),往往以“茶”代表輪次,在“茶”的前面冠以季名。它主要以采成熟的嫩梢為主。春茶采的是第一輪嫩梢,一般“谷雨”前后開采;夏茶、暑茶、秋茶為第二、第三、第四輪的嫩梢茶,一般采至寒露、霜降間結(jié)束。此稱法,一般可以看出,春茶的生產(chǎn)季節(jié)大致是“春分”至“立夏”;夏茶約在“立夏”至“小暑”;暑茶約在“立秋”前后至“白露”;秋茶 “白露”至“霜降”。由于每季茶中,一般須經(jīng)一定的間歇期,故比較易于區(qū)分。
9. 春毫是屬紅茶還是綠茶
茉莉花茶的類型劃分,是依據(jù)付窨原料的茶葉類型而分的。茉莉花茶產(chǎn)品中是以綠茶付窨最為大宗,根據(jù)綠茶的品質(zhì)規(guī)格不同可分為,特種茉莉花茶,型級茶,碎片茶,緊壓型茶等。
1.特種茉莉花茶。選用特種綠茶和優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花為原料,精工細(xì)做,窨制而成,屬特種茉莉花茶。特種茉莉花茶形狀多樣,有針芽形,松針形,珠圓形,卷曲形,圓環(huán)形,花朵形,束形等。此類花茶的外形和葉底均具有藝術(shù)觀賞價值。
特種茉莉花茶的內(nèi)質(zhì)具有香氣鮮靈濃郁,滋味鮮醇或濃郁鮮靈,湯色嫩黃或黃亮明凈的特點
2.級型茶。以烘青茶坯為主要原料加工成不同規(guī)格的形級茶胚,此類茶坯和茉莉鮮花拼窨制而成。外形為條形,可分為銀毫、春毫、香毫、特級、一級至六級。 含芽毫量以銀毫為多。內(nèi)質(zhì)香味的鮮度和濃純度因級別高低而異。不同等級產(chǎn)品規(guī)格的感官品質(zhì)要求也不同。
一級茉莉花茶
比如銀毫級,外形條索緊結(jié)、芽壯毫顯,平伏勻整,潔凈;內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁持久,滋味鮮濃醇厚,湯色黃綠清澈明亮,葉底肥嫩勻亮,毫芽顯。
3.碎茶和片末茶。此類產(chǎn)品外形體型較小,有顆粒狀、片狀、末狀,大多作為袋泡茶原料,有的拼入深加工原料,制作成花茶水等。
碎末茉莉花茶
4. 緊壓型。緊壓型的花茶產(chǎn)品主要是微型的茉莉花沱茶,應(yīng)用緊壓茶工藝,將茉莉花散茶筑模壓制成形,外形呈碗、臼形,緊結(jié)光滑。有重量3克士0.09克。
茉莉花茶等級的制定劃分,是為了生產(chǎn)和產(chǎn)品的推廣,現(xiàn)在茉莉花茶品牌眾多,檔次參差不齊,而茶友們現(xiàn)在更多關(guān)注的是花茶的口感和香氣,對茶葉的等級概念越來越淡薄。對茶葉的類型也不是很重視,因為某個類型的茶,同樣有各種口感、香氣。我們找一款茶是最終考慮的是好不好喝,夠不夠香。
10. 浦江春毫是什么茶
杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽, 天臺的華頂云霧,嵊縣的前崗輝白、平水珠茶,蘭溪的毛峰,建德的苞茶,長興的顧渚紫筍,景寧的惠明茶,樂清的雁蕩毛峰,天目山的天目青頂,普沱的佛茶,淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖,象山的珠山茶,東陽的東白春芽、太白頂芽,桐廬的天尊貢芽, 余姚的瀑布茶、仙茗,紹興的日鑄雪芽,安吉的白片, 金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰,衢州開化的龍頂,嘉興的家園香茗,臨海的云峰、蟠毫,余杭的徑山茶,遂昌 的銀猴,盤安的云峰,江山的綠牡丹,松陽的銀猴,仙居的碧綠,泰順的香菇寮白毫,富陽的巖頂,浦江的春毫,寧海的望府銀毫,諸暨的西施銀芽等。