一、普洱紅茶是什么檔次?
因?yàn)槠斩铚念伾行┘t,所以很多人認(rèn)為普洱茶是紅茶。
其實(shí)并不然,普洱茶既不是綠茶也不是紅茶。很多人把它歸為黑茶,但是因?yàn)槠涔に嚭秃诓栌挟?,又不能把它歸為黑茶一類。后來業(yè)內(nèi)達(dá)成共識(shí) ,把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶,即普洱茶是一特種茶,不屬于任何一種茶類。
二、正山小種和普洱哪個(gè)貴?
普洱會(huì)比正山小種更貴,區(qū)別主要有以下幾點(diǎn):
一、選料不同
正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉,而普洱茶則全部是選取芽頭,這兩者就有著明顯的不同了。
二、工藝不同
普洱茶在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝,但兩者在制作上還是存在不同,普洱茶只在萎調(diào)的時(shí)候進(jìn)行小部分煙熏,而正山小種會(huì)在萎調(diào)和烘焙是使用松柴進(jìn)行煙熏。
三、口感不同
普洱茶會(huì)比正山小種更為甘甜,更泌人,所散發(fā)出來的香氣更是直達(dá)心肺,而且普洱茶較為耐泡,但是普洱茶要比正山小種的價(jià)格要貴哦。
福建正山小種紅茶保持年份短點(diǎn)和云南普洱紅茶延長(zhǎng)點(diǎn),都是有名氣紅茶,按市場(chǎng)價(jià)還是云南普洱貴點(diǎn)
三、普洱和鐵觀音哪個(gè)貴?
鐵觀音不屬于綠茶,屬青茶類,發(fā)酵程度介于綠茶和紅茶之間,也叫烏龍茶,鐵觀音要喝秋茶。普洱也不屬于紅茶,也不屬于黑茶,應(yīng)該說是云南特有的地方名茶,就叫普洱茶。購買的時(shí)候注意,如果碰到07年產(chǎn)的茶要注意,因?yàn)?7年的茶第一價(jià)格高,第二水份比較大,假的多,其實(shí)如果發(fā)酵技術(shù)好,今年的老班章的熟茶也可以考慮。不過今年的新茶價(jià)格偏高
我認(rèn)為安西的鐵觀音比云南的普洱更貴。