1. 滇紅茶滇紅茶

鳳牌紅茶是滇紅茶的代表。鳳牌紅碎茶選用優(yōu)良云南鳳慶大葉種茶鮮嫩芽葉作原料，采用科學(xué)方法精制而成，水浸出物高達(dá)40%左右，其外形顆粒緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味鮮爽，它以出類拔萃的品質(zhì)受到國內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞。

2. 滇紅茶普洱茶

這個(gè)因人而異！普洱茶湯色紅濃明亮，紅茶湯色紅艷明亮，二者在湯色上區(qū)別細(xì)小。所以不少飲茶初學(xué)者將普洱茶誤稱為紅茶。其實(shí)普洱茶是黑茶，二者有本質(zhì)的區(qū)別。

一、類別不同

普洱茶是后發(fā)酵茶，而紅茶是基本茶類?；静桀惏ňG茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶和黑茶六大類，而普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶再經(jīng)特殊工藝加工而成。

二、加工工藝不同

以普洱散茶和紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→渥堆（發(fā)酵）→干燥→分篩→揀剔→拼配成件；紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，所以普洱茶是在此基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工茶。

三、滋味、香氣不同

普洱茶滋味醇厚，獨(dú)具陳香；紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個(gè)是陳香，一個(gè)是甜香，二者很容易區(qū)分。

四、產(chǎn)品外形不同

普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。普洱茶普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊實(shí)，色澤紅濃明亮；普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等。紅茶產(chǎn)品外形以條形為主，色澤烏潤、金毫顯露。

3. 滇紅 茶葉

是紅茶，也有茯茶品種。

滇紅的產(chǎn)地主要在云南地區(qū)，其中的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。其中風(fēng)慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產(chǎn)量的90%以上，鳳慶又被贊譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”，滇紅的質(zhì)量以及香氣都堪稱佳品。很多人都是指定購買滇紅之鄉(xiāng)鳳慶的滇紅工夫茶，并不一定鳳慶的滇紅茶一定好，只是整體質(zhì)量較好而已，除了產(chǎn)地滇紅制作工藝也直接影響滇紅品質(zhì)。

4. 正宗滇紅茶

不是正宗的武夷山桐木關(guān)的金駿眉。

紅茶品類中這種類似“地瓜味”的香甜味道其實(shí)很常見。不少地域性紅茶，其口味就是一股香甜可口的紅薯味。譬如：云南的滇紅茶、福建福安的坦洋工夫紅茶。

這種明顯的地瓜味就是開湯香，具有茶品辨別性的入口滋味。但是，這種香氣滋味并非人人都喜歡。

5. 滇紅茶簡介

我來說說滇紅吧，因?yàn)楸容^喜歡喝，尤其是金絲滇紅。中國喝茶是有地域差異的，以前我喝的比較多的紅茶就是祁門紅茶和正山小種，對滇紅接觸不多，所以一直處于盲區(qū)，直到去年在云南折騰了大半個(gè)月，發(fā)現(xiàn)「滇紅」也是很英特納雄耐爾的！ 云南·臨滄·鳳慶

滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，其中就包括了 “世界滇紅之鄉(xiāng)”—— 鳳慶。這里平均海拔在1000米以上，年均氣溫18～22℃，晝夜溫差比較大，最優(yōu)秀的是這里的土壤為紅壤，而紅壤正式最適合培育高品質(zhì)茶葉，所以鳳慶產(chǎn)出的滇紅內(nèi)質(zhì)非常豐富。

毫不夸張的說，這里一年可以采9個(gè)月的茶葉。

當(dāng)然了，春茶還是最棒的！

春茶條索肥碩，凈度好，葉底嫩勻。

滇紅的歷史并沒有非常悠久，1938年，馮紹裘先生在鳳慶創(chuàng)制了滇紅茶，但它的出現(xiàn)缺打破了云南無紅茶的歷史。滇紅也算是中國紅茶屆的后起之秀了。而如今呢，國外很多國家從中國進(jìn)口紅茶，滇紅也出口到俄羅斯、歐洲、北美等30多個(gè)國家，走上了“英特納雄耐爾”的路線。

雖然“滇紅茶制作工藝”被正式列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是這一塊我就不贅述了，因?yàn)槲抑滥銈兏揪筒粫?huì)去做。

來說說「金絲滇紅」的幾種喝法吧，這么優(yōu)秀的紅茶可以變著法的玩兒~

1. 清 飲 法 泡滇紅要用85度的熱水沖泡，不是100度！

你肯定會(huì)問85度是什么概念？

85度大概就是把水燒開之后，放置5-10分鐘，就差不多是這個(gè)溫度了。

第一泡是洗茶，倒掉別喝。

金絲滇紅很耐泡，十泡也是妥妥的沒問題。

有條件的，你就擺上茶具慢慢享用~

沒有條件的，你就隨便吧，好茶你用一次性杯子喝也是好喝的哈哈哈~

2. 牛 奶 紅 茶 你需要準(zhǔn)備：金絲滇紅3克，牛奶100克，食鹽2克。

step 1: 將金絲滇紅加水煎煮5分鐘

step 2: 過濾掉茶葉，另起一鍋煮牛奶

step 3: 牛奶煮沸后，加入茶汁和食鹽攬拌，over！

早起一杯，強(qiáng)身健體，耶！

3. 甘 蔗 紅 茶 你需要準(zhǔn)備：金絲滇紅5克，甘蔗500克

做法：甘蔗削皮，切碎，和紅茶一起煮，多簡單！

4. 黃 芪 紅 茶 你需要準(zhǔn)備：金絲滇紅3克，黃芪15克

step 1：黃芪放入鍋中，加入適量清水煮15分鐘

step 2：放入金絲滇紅，與黃芪一起煮約5分鐘，over！

非常補(bǔ)氣，對血管也好，還降壓，對啥都好，實(shí)在太懶了不想贅述了哈哈~

「金絲滇紅」又叫云南極品滇紅茶，代表了云南紅茶最高工藝水準(zhǔn)，金豪顯露所以看起來美啊~ 金絲滇紅屬于蜜香型的紅茶，聞起來就很美，個(gè)人覺得非常適合加奶飲用，濃厚鮮爽~

/// 喝金絲滇紅有什么好處？///

1. 利 尿

有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等, 緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2. 消 炎 殺 菌

多酚類化合物具有消炎的效果，細(xì)菌性喇疾或食物中毒患者可以多喝紅茶。

也可用濃茶涂傷口、褥瘡和香~港~腳~

3. 解 毒

金絲滇紅中的茶多鹼能吸附并降解重金屬和生物鹼，這對飽受城市污染及工業(yè)污染的我們而言，簡直就是小天使~

4. 生 津 清 熱

夏天非常適合飲用金絲滇紅，可以止渴消暑。

咖啡鹼可以調(diào)節(jié)體溫中樞和體溫,刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡~

5. 抗 氧 化、延 緩 衰 老

這個(gè)還用說嗎~

女生必備~

7. 養(yǎng) 胃

胃不好的人不要喝綠茶哦~

但是紅茶就不一樣了，紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

飲用加糖或加奶的紅茶，可以保護(hù)胃黏膜，對治療胃潰瘍也有一定效果~

非常適合飲食不規(guī)律的加~班~狗~

/// 哪些人不適合喝紅茶？///1、經(jīng)期的女性：經(jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對食物中鐵的吸收。

2、孕期女性：紅茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。

3、哺乳期女性：紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。

6. 滇紅茶滇紅茶蜜香型貨到付款多少錢一斤

不是，正宗滇紅茶應(yīng)該是薯香味的，就是煮紅薯的味道，還有蜜香味，很香甜的，不可能會(huì)難喝的，在好一點(diǎn)的滇紅茶，比如說樹齡過百年的就會(huì)有焦糖香，野生茶就會(huì)有花果香，都非常好喝的。你買的那個(gè)應(yīng)該是不好的滇紅，味道不好聞，爛紅薯味道，就是不好的茶。

7. 云南滇紅綠茶

滇紅茶屬于紅茶，屬于全發(fā)酵茶，

采制滇紅茶時(shí)，要采摘云南大葉種一芽二葉開展、一芽三葉初展和相同葉質(zhì)嫩度的單葉，初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥；精制分本身、長身、圓身、輕身四條主要加工路線，經(jīng)篩分、拼合而成。

茶葉外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，色澤烏潤，金毫特顯；沖泡后的湯色紅顏透明，香氣鮮郁高長。葉底紅勻嫩亮。

滇紅茶等級特征

1、特級

特級滇紅外形比較緊結(jié)肥碩。干茶的顏色為烏潤特顯金毫。沖泡出來的湯色比較艷亮。聞之鮮郁高長的香氣，品之鮮爽醇厚的茶湯。那是特級滇紅獨(dú)有的魅力。

2、一級

外形肥碩雄壯，色澤烏黑潤澤。金毫比較顯著。茶湯鮮亮，香氣比較長。茶味濃厚鮮爽。

3、二級

緊結(jié)肥碩的外形。帶有少些的金毫。呈現(xiàn)出烏黑潤澤的顏色。沖泡出來茶水比較明亮。品一口刺激性較弱但是回味很鮮爽。

4、三級

三級的滇紅工夫茶葉外形雖然沒有那么的肥碩雄壯，但其蘊(yùn)含有蘭花的香味。

8. 云南滇紅茶

云南滇紅不含糖：紅茶本身不是一種含糖的茶葉，但是不可否認(rèn)它是存在一定的甜香，但這種甜的味覺并不來自于糖類的分解，而是來源于氨基酸。有的人可以吃到紅糖中的糖味，有的人卻品不到，這主要是與泡茶的溫度以及手法有關(guān)，氨基酸在溫度過高的情況下是會(huì)被分解，分解過的氨基酸甜味會(huì)大大的虛弱，因此泡茶更多的是嘗到茶葉的苦澀味。

9. 滇紅茶是紅茶

1、如果是從口感上選是祁門紅茶好，如果是從價(jià)格來選是滇紅茶好。

2、祁門紅茶，香氣純正。祁門紅茶的口感，或許剛剛開始接觸的人會(huì)認(rèn)為很平淡，但勝在它耐泡，并且越泡越好喝，中間幾泡茶湯里面，它的香味好，口感厚實(shí)，茶味正。

3、滇紅茶，口感也不差。滇紅茶沒有正山小種那般甜，但濃醇，還有順滑，飽滿，許多人都喜歡它的口感濃烈，對于滇紅茶的喜愛，價(jià)格方面也是一個(gè)優(yōu)勢來的。