1. 拉薩產(chǎn)什么茶
甜茶,酥油茶,是拉薩人最喜歡喝的茶。
2. 拉薩產(chǎn)什么茶葉最好
西藏不產(chǎn)茶。古代時(shí),藏民靠喝茶補(bǔ)充維生素,西藏沒(méi)有茶只能用戰(zhàn)馬向中原交換。藏民喝的茶是磚茶,口感不好,他們就往茶里加牛奶酥油,這就有了西藏特色的甜茶和酥油茶。這兩種茶就是西藏名茶了。
3. 拉薩產(chǎn)什么茶葉最出名
十大名茶:武夷大紅袍、普洱茶、西湖龍井茶、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、六安瓜片、廬山云霧、黃山毛峰、君山銀針、祁門(mén)紅茶等名茶的基本概述?。ㄅ琶环窒群螅?/p>
武夷大紅袍
武夷大紅袍,是中國(guó)茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱(chēng)國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹(shù)為灌木型,為千年古樹(shù),九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南,有1700多年的歷史,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。
西湖龍井茶
西湖龍井茶,因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井,美稱(chēng)女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅?!边@優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà),堪稱(chēng)西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見(jiàn)的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露滿(mǎn)心喜樂(lè)嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤(rùn),土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極宜于茶樹(shù)生長(zhǎng),由于茶樹(shù)與果樹(shù)間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載,碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名,有千余歷史。傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié),蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛?!氨搪蒿w翠太湖美,新雨吟香云水閑?!焙纫槐搪荽?,仿如品賞傳說(shuō)中的江南美女。
六安瓜片
六安瓜片,是中國(guó)歷史名茶,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片,產(chǎn)自安徽省六安。唐稱(chēng)“廬州六安茶”,為名茶。明始稱(chēng)“六安瓜片”,為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉?!傲补掀本哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。
廬山云霧
廬山云霧茶,屬于綠茶。因產(chǎn)自中國(guó)江西的廬山而得名。始于中國(guó)漢朝,宋代列為“貢茶”。有詩(shī)贊曰:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長(zhǎng)時(shí)飲,延年益壽法”。素來(lái)以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更為醇香?!翱飶]奇秀甲天下,云霧醇香益壽年”。廬山云霧茶由于長(zhǎng)年飽受廬山流泉飛瀑的親潤(rùn)、行云走霧的熏陶,從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì):葉厚毫多、醇香甘潤(rùn)、富含營(yíng)養(yǎng)、延年益壽。
黃山毛峰
屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
君山銀針
產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來(lái)?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶,是中國(guó)歷的史名茶。著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)?!逼铋T(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
4. 西藏有名的茶
6月2日,一棵樹(shù)齡超八百年的古茶樹(shù)引起了在西藏林芝墨脫縣調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)的廣東茶葉專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的濃厚興趣。
墨脫“千年茶樹(shù)王”與旁邊的雨林植物交叉層疊,融為一體。
這棵古茶樹(shù)被當(dāng)?shù)卮迕穹Q(chēng)為“茶樹(shù)王”,生長(zhǎng)在墨脫一高山村落海拔1700多米的山坡上,樹(shù)高近10米,樹(shù)幅超過(guò)16米,從根部長(zhǎng)出多根樹(shù)干,最粗的樹(shù)干直徑達(dá)30多厘米,樹(shù)枝向四面伸展,層層疊疊、枝繁葉茂,茶葉墨綠、肥厚壯實(shí),整棵茶樹(shù)顯得碩大無(wú)比,與旁邊的雨林植物交叉層疊,融為一體。
墨脫“千年茶樹(shù)王”茶葉墨綠、肥厚壯實(shí)。
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶崗位專(zhuān)家、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省農(nóng)科院茶葉研究中心研究員陳棟,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所副所長(zhǎng)劉少群等茶葉專(zhuān)家表示,灌木茶樹(shù)長(zhǎng)得這么大的在國(guó)內(nèi)栽培型茶樹(shù)中實(shí)屬罕見(jiàn),通過(guò)與國(guó)內(nèi)已鑒定的古茶樹(shù)對(duì)比樹(shù)幅、樹(shù)高、一級(jí)分枝直徑,估計(jì)墨脫“茶樹(shù)王”樹(shù)齡超過(guò)八百年。
10歲兒童在墨脫“千年茶樹(shù)王”下顯得十分渺小。
歷經(jīng)近千年風(fēng)霜雨露,這株“茶樹(shù)王”仍然俊秀挺拔,根壯體健,每年春天都能長(zhǎng)出許多壯碩茶芽。與茶馬古道咫尺之遙的墨脫自古以來(lái)就有飲茶、種茶的傳統(tǒng),這棵“茶樹(shù)王”是人工種植還是野生的暫未找到文字記載,但據(jù)村中一位長(zhǎng)者介紹,從記事起,就知道這棵古茶樹(shù)代代相傳的故事,過(guò)去墨脫不通公路,老人當(dāng)背夫背負(fù)物資翻越多雄拉雪山進(jìn)出墨脫,就靠這棵古茶樹(shù)上采的茶葉泡茶提神,濃郁滋味至今記憶猶新。
成人可以從墨脫“千年茶樹(shù)王”下不彎腰走過(guò)。
古茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)再次印證了墨脫悠久的種茶歷史。墨脫地處雅魯藏布大峽谷國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),平均海拔1200米,年均氣溫16℃,年均降雨量超過(guò)2358毫米,常年云霧繚繞、土質(zhì)肥沃、純天然無(wú)污染,是絕佳的茶葉種植地。目前,墨脫已種植有機(jī)茶近1.7萬(wàn)畝,是國(guó)內(nèi)外知名的高品質(zhì)高原有機(jī)茶產(chǎn)地。
5. 拉薩有什么茶
茶馬古道上的茶有哪些?
自唐興起茶馬互市后,歷朝歷代君王均積極的采用了茶馬互市的方法以安定邊疆和平,并在成都及秦州(今天水地區(qū))設(shè)立了榷茶和買(mǎi)馬司,至明朝更設(shè)立了茶馬司一職以鞏固邊疆。
而茶馬古道發(fā)源地在今川蜀滇一帶,舊時(shí)車(chē)馬慢,為了節(jié)約貿(mào)易時(shí)間和損耗則就地取材于互市點(diǎn)川蜀滇一帶的茶品,也有了我們現(xiàn)在所說(shuō)的南路邊茶以及西路邊茶。
其中最出名的為四川的邊茶(康磚茶,金尖茶,雅安藏茶)
四川邊茶因銷(xiāo)路的等級(jí)劃分,被分為南路邊茶和西路邊茶,西路邊茶主要供給游牧民族普通百姓食用,又稱(chēng)“馬茶”“荒山茶”“窩窩茶”等。
而南路邊茶中的“官茶”雅安藏茶主要供給拉薩的貴族及寺廟食用。
而隨著茶品不斷的被發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造,茶馬古道上陸陸續(xù)續(xù)也出現(xiàn)了除了四川邊茶外的其他茶,例如以集散地命名的云南曬青茶——普洱七子餅茶,和湖南黑茶等。
而這些邊茶銷(xiāo)路不同也傳播著不一樣的茶文化給邊疆的朋友,也形成了獨(dú)特的邊茶文化。
6. 拉薩 品茶
茶葉是世界最大的飲料之一,很多人都喜歡喝,那少數(shù)民族喝的茶和我們一樣嗎?藏族人喜歡喝什么茶呢?
藏族酥油茶
煮磚茶,加酥油,過(guò)濾,加料放竹筒攪拌。
藏族主要居住在我國(guó)藏自治區(qū)以及青海、甘肅、四川、云南等省。西藏因空氣稀薄,氣候高寒干早,蔬菜瓜果很少,藏民常年以奶、肉、糍粑為主食,非常需要喝茶以消食去膩、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),茶成了當(dāng)?shù)厝搜a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。
藏族人主要喝酥油茶、奶茶、鹽茶、清茶等,喝酥油茶如同吃飯一樣重要。酥油茶是一種以茶為主料并加人酥油、鹽巴等作料經(jīng)特殊方法加工而成的。
酥油為當(dāng)?shù)氐囊环N食品,是將牛奶或羊奶煮沸,用勺攪拌,倒人竹筒內(nèi)冷卻后凝結(jié)在溶液表面的一層脂肪。酥油茶所用的茶葉,一般選用來(lái)自云南的普洱茶或來(lái)自四川的沱茶等。
酥油茶的加工方法比較講究,一般先用茶壺?zé)?,待水煮沸后,再把緊壓茶搗碎,放人沸水中煮,約半小時(shí)左右,待茶汁浸出后,濾去茶葉,把茶汁裝進(jìn)圓柱形的酥油茶桶內(nèi),同時(shí)加人適量酥油,還可根據(jù)需要加人事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁等,最后還應(yīng)放少量的食鹽、雞蛋等,接著,蓋上酥油茶筒,用力地拉動(dòng)筒內(nèi)的拉桿,有節(jié)奏地上下?lián)v打,待酥油、茶、作料混為一體,即可從桶內(nèi)倒出享用了。
酥油茶喝起來(lái)咸里透香,甘中有甜,非常開(kāi)胃,不僅可以暖身御寒,還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。由于西藏人煙稀少,很少有客人進(jìn)門(mén),偶爾有客來(lái)訪,可招待的東西又很少,因此,敬酥油茶是西藏人款待賓客的更要豐富禮儀
7. 拉薩產(chǎn)什么茶葉最多
罐罐茶不是茶的類(lèi)型,而是使用罐頭沖泡茶而得名。是用陶瓷瓦罐燒的茶。因燒煮過(guò)程簡(jiǎn)單,所以也稱(chēng)之為懶漢茶。燒煮方法主要是將水倒罐罐入中,在火爐上燃燒即可。
罐罐茶是甘肅部分山區(qū)、陜西部分地區(qū)的特色傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。當(dāng)?shù)剞r(nóng)家古今相沿的一種獨(dú)特的品茗風(fēng)俗習(xí)慣。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時(shí)候,罐罐里倒上水在爐子上燒,同時(shí)在爐邊烤上棗,等到罐罐里的水開(kāi)了以后,將茶葉和烤好的棗,以及涅破殼的桂圓放到罐罐里,等茶葉被燒開(kāi)的水溢出好幾次,也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后,找個(gè)杯子,將燒開(kāi)的水倒進(jìn)杯子,然后再給罐罐里加水,繼續(xù)燒,邊燒邊喝。
8. 西藏哪里產(chǎn)茶
茶馬古道起源于唐宋時(shí)期的“茶馬互市”。因康藏屬高寒地區(qū),海拔都在三四千米以上,糌粑、奶類(lèi)、酥油、牛羊肉是藏民的主食。
在高寒地區(qū),需要攝入含熱量高的脂肪,但沒(méi)有蔬菜,糌粑又燥熱,過(guò)多的脂肪在人體內(nèi)不易分解,而茶葉既能夠分解脂肪,又防止燥熱,故藏民在長(zhǎng)期的生活中,創(chuàng)造了喝酥油茶的高原生活習(xí)慣,不過(guò)藏區(qū)卻并不產(chǎn)茶。
而在內(nèi)地,民間役使和軍隊(duì)征戰(zhàn)都需要大量的騾馬,但供不應(yīng)求,恰恰藏區(qū)和川、滇邊地則產(chǎn)良馬。于是,具有互補(bǔ)性的茶和馬的交易即“茶馬互市”便應(yīng)運(yùn)而生。
這樣,藏區(qū)和川、滇邊地出產(chǎn)的騾馬、毛皮、藥材等和川滇及內(nèi)地出產(chǎn)的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等,在橫斷山區(qū)的高山深谷間南來(lái)北往,流動(dòng)不息,并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而日趨繁榮,形成了一條延續(xù)千年的“茶馬古道”。
9. 藏族有什么茶
吐蕃人喝酥油茶。
酥油茶是以酥油,磚茶,鹽為主料制作的藥膳。
藏族嗜好酥油茶,有一則民間愛(ài)情故事,敘說(shuō)了酥油茶的來(lái)歷。傳說(shuō),藏區(qū)有兩個(gè)部落,曾因發(fā)生械斗,結(jié)下冤仇。
轄部落土司的女兒美梅措、在勞動(dòng)中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛(ài),但由于兩個(gè)部落歷史上結(jié)下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當(dāng)為文頓巴舉行火葬儀式時(shí),美梅措跳進(jìn)火海殉情。
雙方死后,美梅措到內(nèi)地變成茶樹(shù)上的茶葉,文頓巴到羌塘變成鹽湖里的鹽,每當(dāng)藏族人打酥油茶時(shí),茶和鹽再次相遇,這則由茶俗引發(fā)出的故事,具有極強(qiáng)的藝術(shù)感染力。
10. 西藏的藏茶
黑茶。
大藏茶屬于黑茶,后發(fā)酵茶,大藏茶原產(chǎn)于四川雅安,原名 “南路邊茶”,歷史上大藏茶還被稱(chēng)為:粗茶、大茶、雅茶、烏茶、邊銷(xiāo)茶等。
大藏茶,歷史悠久,自唐代文成公主進(jìn)藏,帶入西藏后,距今已有1300多年的歷史,大藏茶茶色澤深褐烏亮,采用黑茶工藝制作,屬后發(fā)酵茶,大藏茶是最典型的黑茶品種。