1. 茶葉苦蕎茶

正宗苦蕎茶，在四川西昌、大涼山一斤只買58元。

2. 苦蕎茶葉子

1、種子選擇

我們需要根據(jù)各地區(qū)的氣候條件、土壤情況、市場需求以及其他的一些種植需要考慮到的因素來進行科學(xué)的選種，要避免盲目的進行引種。目前比較好的苦蕎品種有云南的苦蕎一號、四川的苦蕎一號和五號以及貴州的苦蕎一號等都是比較不錯的偏重，如果是自行留種的話，那么我們要選擇顆粒飽滿、色澤均勻以及沒有病蟲害的種子進行種植。

2、選地整地

我國的苦蕎多產(chǎn)自于重慶、四川、云南以及貴州等地，所以我們就需要根據(jù)苦蕎生長的習性來選擇種植的土壤，苦蕎它的根系是比較弱的，所以最好是選擇土壤結(jié)構(gòu)完整、土壤肥沃、儲水性以及土壤通透性好、同時土質(zhì)較為疏松含有大朗的有機質(zhì)的偏酸性土壤中進行種植。在整地的時候要深耕土地，并且加入適量的農(nóng)家肥，最后就是按照每廂為一米到一米五的距離進行開溝，然后就可以準備播種了。

3、適時播種

一般情況苦蕎可以進行兩季播種，分別是在每年的四月份以及每年的八月份左右進行播種，在播種之前需要對種子做一下處理，因為苦蕎的種皮是比較硬的，所以出芽速度會比較慢，并且出芽率不高，所以就需要先將種子用溫水進行浸種，然后拌上藥劑進行催芽，最后就是進行播種。最常用的播種方式有條播和點播，條播就需要事先按照每行二十五厘米的距離開出一條條的小溝，然后將種子均勻的撒入即可，點播則是直接進行播種，但是也要注意種子撒播的間距，分別是每行三十厘米、每株放入六粒種子即可。

4、田間管理

等到播種之后五天左右，我們需要查看田間苦蕎苗的生長情況，并且進行及時的補苗和間苗，在補苗之后要及時的進行澆水，這樣可以提高苦蕎的成活率，由于苦蕎的生長周期比較短，所以我們最重要的施肥其實就是基肥，后期只需要根據(jù)苦蕎的生長情況來進行合理的最施磷肥、鉀肥和硼肥等，田間管理還有一個比較重要的地方就是除草，通常在它的整個生長周期只需要進行兩次中耕即可，第一次是在苦蕎苗長出五片葉子的時候也就是差不多有八九厘米左右的時候，第二次則是在苦蕎苗長到二十厘米左右的時候。

5、病蟲害防治

苦蕎它的適應(yīng)能力較強，但還是有一些常發(fā)的病蟲害，比如說輪紋病、褐斑病、霜霉病以及立枯病，同時還有甲蟲、粘蟲、螟蟲以及飛蛾類害蟲，針對前面的病害一般可以采用藥物進行拌種來進行防治，同時在病發(fā)的初期可以使用專門的藥劑進行治療，具體藥劑可咨詢。而對于這些害蟲我們可采用敵百蟲以及一些其他的殺蟲劑進行防治，同時還可以利用誘殺技術(shù)進行誘殺，這樣就能保證苦蕎的質(zhì)量。

3. 苦蕎茶簡介

苦蕎茶的產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。

苦蕎茶分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，外殼呈深黑色。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用，產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。

品質(zhì)好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，在沖泡的時候更容易釋放出有效成分。

品質(zhì)好的苦蕎茶用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，是純蕎麥香，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味反之有其它類型香味或異味則為次品。

4. 苦蕎茶是茶葉嗎

是的，黃苦蕎茶是由蕎麥做的。

苦蕎茶是由苦蕎原材料制作而成的。不過苦蕎茶有分為兩大類，一類是黃苦蕎茶跟黑苦蕎茶這兩種。

黃苦蕎茶，這種只要在海拔1000米以上的高寒地區(qū)生長，要求的條件相對比較低，而且它們每畝可以種植出500斤左右。營養(yǎng)價值相對比較低。

5. “苦蕎茶”

蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為甜蕎和苦蕎，富含有大量的蕓香苷，亦被稱為VP或蘆丁，和煙酸(維生素PP)為普通蕎麥的13.5倍。蕎麥味甘、性涼，具有增強血管彈性、降血脂、促進新陳代謝等功效。

1、增強血管彈性

蕎麥茶中含有豐富的維生素PP，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，又有保護血管的作用。

2、降血脂

蕎麥茶能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管、預(yù)防心腦血管出血、擴張冠狀動脈并增加其血流量。

3、促進新陳代謝

蕎麥茶中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。

4、止咳平喘

蕎麥茶具有一定的抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

6. 苦蕎茶介紹

苦蕎茶一天喝多少

苦蕎茶一天在20克到40克之間最佳，一天飲用2到3次，一般每次沖泡5到10克即可，而且每一次可沖泡3到4次，因為苦蕎茶是用苦蕎麥制作而成，為五谷雜糧，在沖泡完之后，也可以吃掉苦蕎渣，或者拿苦蕎渣熬制八寶粥或者稀飯。苦蕎茶是天然的健康飲用，一天可多次飲用，但因其為粗糧，腸胃不好的人，苦蕎茶一天喝30克以內(nèi)，如果腸胃好的人，即便當主食吃也是可以的。

7. 苦蕎茶是什么茶?

把苦蕎晾曬炒制后做成茶所以苦蕎茶算茶。

8. 苦蕎茶 苦蕎

苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。長期喝有益于身體健康，如果你也想在家里自制苦蕎茶，那么可以按以下步驟操作：

　　1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進行農(nóng)藥殘留檢測；

　　2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；

　　3、低溫浸泡浸泡時間3～4小時；

　　4、表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，并用強風迅速吹干苦蕎表面水分，蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；

　　5、炒干采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫；

　　6、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離；

　　7、烘干采用熱風烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮；

　　8、脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；

　　9、包裝采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

　　苦蕎茶怎么喝

　　取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什么樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。

　　將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！

　　第一杯，您會感覺到什么呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味兒也沒有。

　　有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點名不符實。

　　第二杯后，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。

　　往后味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。

　　若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養(yǎng)成分吧！此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)。

　　苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。不管是用那類苦蕎做的，但都是自己親手弄的，衛(wèi)生、健康。這樣自制的苦蕎茶才是天然的保健飲品。

9. 苦蕎茶是茶嗎?

區(qū)別：

苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥（韃靼，讀音dádá，是對中國古代北方少數(shù)民族的統(tǒng)稱），別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。

苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在麩皮里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量最高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應(yīng)該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時肯定會壞掉，而且只能在苦蕎麥收割的時候獲得。所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶更好。

苦蕎茶是將苦蕎篩選、烘烤制成的飲品；苦蕎可以做成多種不同的營養(yǎng)產(chǎn)品，有苦蕎米、苦蕎茶、苦蕎餅干、苦蕎面、苦蕎面粉、苦蕎枕頭等產(chǎn)品。