1. 好的生茶是什么味

普洱老生茶。

普洱老生茶口感具有五個特點(diǎn),純、醇、陳、濃、香、甜,云南臨滄普洱茶餅其口感無雜味異味,滋味醇,云南依香普洱茶入口更加柔和,爽。

生普洱茶的口感特點(diǎn)是有強(qiáng)烈的茶味,澀味,色較淺或黃綠。生茶茶性較烈,刺激。 新制普洱生茶口感 普洱新生茶刺激性物質(zhì)豐富,茶葉新,氨基酸的含量高,口感方面突出的特點(diǎn)是爽度好,云南普洱茶王老樹帶有靑味,香氣明顯,回迅猛強(qiáng)烈,生津明顯、持久;苦澀味比較直接,味性寒,子香 好的生普在存放過中會進(jìn)行后發(fā)酵,從而出現(xiàn)子香,子香在普洱茶(生茶)中是非常好的經(jīng) 典香型,最具代表性的子香嗅來有清涼之感,又略微帶酸,恰同青氣息。

生普洱茶具有、柔、厚、香、醇等顯著口感特征,即口感順,回強(qiáng)烈,生津持久,且茶細(xì)膩綿,水路細(xì),粘稠度高,再者滋味醇和,飽滿厚重,茶氣足,且具有顯著的活力。 

普洱老生茶口感具有五個特點(diǎn),純、醇、陳、濃、香、甜,其口感無雜味異味,滋味醇,入口更加柔和,爽,苦澀度大大下降,綿密厚實(shí),茶黏稠飽滿,陳香馥持久,入口甜順。

2. 老生茶什么味道

放10年的話，可以算是普洱中期茶了。對于普洱中期茶，在飲用之前，要檢查茶葉有沒有變質(zhì)。如果茶葉的質(zhì)量良好，就沒問題了。放置了10年的普洱茶，口感和新茶相比，顯得更醇了。

由于生茶不需要人為地渥堆發(fā)酵，所以，制茶的師傅在選料方面，沒有那么多的顧忌，不會擔(dān)心渥堆時，弄壞了茶葉。生茶的味道變化比較大，熟茶經(jīng)過發(fā)酵，味道已經(jīng)定型，后期的變化空間不太大。

生茶在新茶時，比較苦澀，不如熟茶的甜潤，不過，存放時間一長，茶的風(fēng)味會變得醇和。所以，收藏普洱生茶，每一年都泡一杯，感受茶葉味道的變化。生茶的味道，隨著時間的流逝，會逐漸改變。普洱茶能夠存放很長的時間，有一些普洱茶有近100年的陳化時間。

如果茶葉放太久了，味道會變淡。不過，時間也會在普洱茶上留下印記。那些30、40年的普洱茶，可以歸入文物的級別，可以拿去拍賣，但是，很少人喝。

3. 什么樣的生茶才是一款好生茶?

做白茶比較好。

大道至簡是白茶，白茶的加工工藝，主要是萎凋和干燥。

萎凋過程也很簡單，茶青采摘下來后，及時攤晾在水篩中，進(jìn)行走水。所謂走水，也就是讓茶葉中的水分蒸發(fā)，也叫作萎凋。萎凋方式豐富，室內(nèi)萎凋、日曬萎凋和復(fù)式萎凋，均能加工制作白茶。

干燥，主要通過文火烘干的方式加工而成。

觀察白茶的加工制作過程，我們發(fā)現(xiàn)，這白茶加工，不需要炒青，也不需要揉捻，最大程度上保留了外觀的完整性。

而生普的加工制作，遠(yuǎn)比白茶復(fù)雜的多

4. 好的生茶是什么味道

1.

茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。 包括香型和苦澀度，常用「強(qiáng)、弱」來形容。

2.

茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。 包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」來表達(dá)。

3.

香氣：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。 在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。

4.

苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺。 苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。

5.

回甘：指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程。

5. 普洱茶生茶什么味道

這跟茶葉本身有關(guān)系，普洱生茶更多就就是苦澀的味道，但是好茶講究一個回甘，苦澀過后慢慢的會有回甘。假如你買到的餅很苦，你可以保存下來，隨著時間會發(fā)生轉(zhuǎn)化，苦澀味會慢慢的沒有。

6. 生茶什么味道

1.普洱生茶確實(shí)和綠茶有相通之處，但制作工藝不同，綠茶的殺青方式：有四種，曬青，烘青，炒青，蒸青。普洱茶是用云南大葉種的曬青毛茶為原料，殺青方式為：揉捻、干燥之后經(jīng)自然發(fā)酵而成。

2、顏色不同:普洱生茶從嫩綠、嫩黃、杏黃、暗黃、黃褐、紅褐，逐漸變化，綠茶為色澤翠綠

3、香氣類型不同:普洱生茶多為蜜香、花香、果香、蘭香荷香、清香、栗香、陳香等其香氣種類繁多且變化莫測，綠茶為清香我稱它為豆香。

4、保質(zhì)期不同:普洱生茶講求的是越陳越香，普洱茶自然存儲中會自然氧化便是陳化過程，口感變化的魅力無窮，所以一般年份久的品飲價值越高。而綠茶講究的鮮美，即越新越鮮即是性要求較高，一般一年內(nèi)的新茶口感最佳，一般一年內(nèi)的新茶口感最佳，一旦放置過久，綠茶的香氣、口感都會下降,一年以上的綠茶飲用的價值越來越低。

5、選料也不同:普洱茶是以云南大葉種茶葉為原料，而綠茶對于其茶葉原料沒有限制，中國有茶樹的地方就有綠茶，云南的大葉種茶也能制作綠茶，但因普洱茶及綠茶的評級方式不一，云南的大葉種以制作普洱為主。

6、耐泡度不同：普洱茶采摘以一芽兩葉或三葉為主，再加上其加工的工藝使得茶葉活性比較好，故茶葉很耐泡（15泡左右甚至更多泡），而綠茶通過其炒青工藝將茶葉的香氣固定，并且采摘的以牙尖為主，主喝香氣，3-5泡就沒有味道了。

7、形態(tài)也不同：普洱茶主要以緊壓茶形態(tài)為主（餅、磚、坨、瓜等），綠茶以散茶的形勢存在，綠茶原本也是餅茶和散茶形態(tài)同時并存的，而在明代初期由于明太祖朱元璋下詔廢龍團(tuán)貢茶，使得蒸青散茶開始流行，發(fā)展到今天絕大多數(shù)的綠茶是以散茶的形態(tài)出現(xiàn)。

8、功效不同:保健功效上來說，普洱茶和綠茶都有減肥、抗癌等功效。但普洱茶與綠茶區(qū)別就在有些功效上的效果不一樣，單說減肥，普洱茶的功效就要比綠茶好。而且因綠茶性寒，容易刮胃，而普洱茶的茶性溫，還有健胃養(yǎng)胃的功效。

9、地域性不同：普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)定義中明確確定它必須是產(chǎn)在云南瀾滄江流域的，而綠茶的產(chǎn)地眾多，全國的五大茶區(qū)都產(chǎn)綠茶。鮮葉種類：普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)定義中規(guī)定普洱茶的原料必須是云南瀾滄江流域的大葉種毛料。而綠茶的原料是以小葉種為主也包含大葉種、中葉種，也就是說大葉種的鮮葉可以做綠茶也可以做普洱茶。另外，綠茶選用的鮮葉通常較為鮮嫩，級別較高，特別是綠茶中的名品像龍井之類的常常是采用一芽一葉的鮮葉炒制，而普洱生茶則并非以細(xì)嫩為好，細(xì)嫩的鮮葉固然價格高，但做成品未必就最好。今年曾經(jīng)拿過一個山頭的三種級別的茶樣，試過以后我們一致感到，最好級別的那個樣香氣不錯但口感略顯單薄，最差級別的則是香氣不純湯色混濁，最滿意的是中間級別的茶樣，香氣口感都很棒。

7. 生茶的味道怎么形容

老生茶基本口感苦，澀，但好的生茶苦后會立馬生津回甘，并且老生茶也是有著非常好的保健作用的，所以是有著非常多的人都喜歡喝的。剛剛制成的生茶是不適合喝的，因?yàn)楹芸嗪軡艽碳た谇唬€會有青味，所以要存放，

老生茶基本口感苦，澀，但好的生茶苦后會立馬生津回甘，并且老生茶也是有著非常好的保健作用的，所以是有著非常多的人都喜歡喝的。

8. 生茶的味道和顏色

班章茶的口感特點(diǎn)為湯濃而厚，滋味強(qiáng)烈，飽滿韻足，且茶氣強(qiáng)烈，其茶苦澀明顯，但回甘明顯，生津持久，從品種上來說，班章古茶樹是典型的云南大葉種茶，其茶質(zhì)地肥厚、粗壯飽滿，顏色上呈墨綠色，滋味醇厚，耐泡，且韻味豐富。

“老班章”號稱茶王，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

其特點(diǎn)是葉底肥厚，芽尖茸毛又厚又亮，茶味厚重耐泡，韻味豐富，回甘味迅速持久，茶品口感特殊，湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，有化痰、喉潤、兩頰生津作用。

9. 生茶的口感

韻味好，苦澀味化得快、化得開，回甘快、強(qiáng)烈，喉部的甜越深越好。生津要快，并且多，有舌下鳴泉的感覺更好；茶氣足，背部、肩部、頭部有發(fā)熱，微微出汗，或者腹部發(fā)脹、打嗝。

好的生普洱茶，湯色透亮不渾濁，湯的油質(zhì)感好。茶湯的質(zhì)感要軟、滑，水路細(xì)，粘稠度高，密度大，有壓舌感。

10. 有花生味的茶是什么茶

你喝的茶應(yīng)該是廣西桂林市恭城縣的“油茶”

當(dāng)?shù)厮追Q“打油茶”

11. 生茶的香味

普洱茶香氣不足的原因：

（1）普洱茶的加工工藝，造成普洱茶的香氣明顯不足，有的過于香，有的則無香。

（2）普洱茶的生長壞境造成普洱茶香氣不足。普洱茶的生長環(huán)境、生長光照日照、土壤等情況，皆是會造成普洱茶香氣各不相同。

（3）普洱茶的沖泡手法造成普洱茶香氣不足。有些人沖泡普洱茶十分注重手法，能將茶葉香氣從頭到尾保持一個香味。而有的人無論怎么沖泡，香氣還是出不來。

（4）不同的普洱茶存儲環(huán)境，造成普洱茶香氣不足。茶葉具有很強(qiáng)的吸濕和吸附異味的特點(diǎn)，溫度、濕度、異味對茶葉的香氣有著很大的影響。