1. 生茶能不能喝

適合高中生吃的生茶有普洱茶，碧螺春，西湖龍井等。

生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的為生茶。

生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用，長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，香味越來(lái)越醇厚。

2. 生茶什么人不能喝

1.外觀的區(qū)別：

從外觀上，熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲(chǔ)藏茶葉的價(jià)值。

2.香氣類(lèi)型不同：

生茶和熟茶的香氣類(lèi)型不同，都有隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由于香氣類(lèi)型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。

3.制作過(guò)程的區(qū)別：

普洱茶在制作過(guò)程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質(zhì)特征最關(guān)鍵的一步，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中，普洱茶會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體有益的微生物，比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

從自然分類(lèi)上把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

4.功效方面的區(qū)別：

在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過(guò)生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃、抗衰老，較適合中老年人群及胃寒等人群。

3. 生茶為什么不能直接喝

答：普洱茶生茶與熟茶的功效：

A,生茶：

新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅?，毛料?jīng)過(guò)篩選分出等級(jí)，然后高溫蒸壓，制成各種形狀，以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。

生茶適合喜歡原生態(tài)，崇尚自然的人士長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，

4. 生茶可以直接吃嗎

不是炒熟的，可以噴水打濕發(fā)酵后再烘干，要不就等時(shí)間慢慢自然熟化。生茶口感相對(duì)刺激，香氣以花香、甜香、蜜香為主，和綠茶一樣直接下鍋炒制，揉捻曬干制成。

生茶渥堆發(fā)酵之后就變成了熟茶，顏色加深，香氣以陳香、果香、糯香為主，口感醇厚柔和，刺激性低。

5. 生茶能直接泡著喝么

生茶是普洱茶的一種，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的普洱茶，它多出產(chǎn)在云南，這種茶的減肥效果特別好，而且能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，但想讓它發(fā)揮最好的保健功效，必須掌握它的正確沖泡方法。

1、水溫與水質(zhì)

沖泡生茶時(shí)，一定要選擇合適的水溫和水質(zhì)，這種茶葉的耐泡性特別強(qiáng)，最好使用一百度的沸水來(lái)沖泡，水溫最低不能低于95度，而且沖泡生茶的水質(zhì)一定要軟，最好使用天然山泉水或者純凈水，不要使用自來(lái)水。另外燒水時(shí)也要注意，水不能過(guò)度沸騰，不然會(huì)讓水中的氧氣大量流失，會(huì)讓泡出的茶湯滋味變差。

2、茶具的選擇

沖泡生茶時(shí)，還要給他選擇合適的茶具，這種茶葉如果用茶壺沖泡時(shí)，適合選擇那些腹部比較大的茶壺，而且那些瓷質(zhì)和陶質(zhì)以及紫砂壺，最適合用來(lái)沖泡生茶。生茶還可以用杯或碗來(lái)沖泡，它特別適合用那些造型精美的瓷蓋碗沖泡，這樣既不會(huì)燙手，又方便人們觀賞生茶的湯色。

3、置茶和洗茶

準(zhǔn)備好水和茶具以后就要準(zhǔn)備好生茶，然后用茶室取適量的茶葉放到茶具中，直接向茶具中沖入沸水，沸水的沖入量，大約占茶具的1/4，然后就要快速把倒入的水倒掉，這樣可以起到溫潤(rùn)腸液和洗茶的作用，能把茶葉的活性喚醒，可以讓它的營(yíng)養(yǎng)和香味兒盡快吸出。

4、沖泡品飲

在洗茶以后要馬上把沸水沖不入的茶具中，要讓茶葉在水中上下翻滾，這樣可以讓它們均勻受熱，再?zèng)_入沸水15秒以后，就可以把里面的茶水倒入到公道杯中，這時(shí)得到的茶湯可以慢慢品飲，當(dāng)茶具中的茶湯余下1/3左右時(shí)就要及時(shí)續(xù)水，第二次出湯的時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)一些。

6. 生茶能不能直接泡水喝

是不能馬上泡著喝的，所謂新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，比如當(dāng)季的春茶。剛采摘制成的春茶中，含有活性較強(qiáng)的鞣酸、生物堿等物質(zhì)，若大量飲用，能使人的神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應(yīng)注意飲新茶不宜過(guò)濃、過(guò)量，最好能放置一段時(shí)間，待茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)部分氧化后再喝，所以您最好還是等等。

7. 茶可以生吃嗎

復(fù)方氨酚烷胺片屬于西藥，是醫(yī)生處方藥，復(fù)方氨酚烷胺片可以治療普通型感冒，發(fā)熱，頭痛，打噴嚏，鼻塞，鼻子不通氣，咽痛等癥狀，如果感冒口服復(fù)方氨酚烷胺片需要在醫(yī)生指導(dǎo)使用，需要看說(shuō)明書(shū)，口服藥物不能用茶水喝，可以用白開(kāi)水比較好。

8. 生茶可以喝嗎

存放多久，其實(shí)目前業(yè)界對(duì)于這個(gè)問(wèn)題是沒(méi)有一個(gè)明確的說(shuō)法的。 一般來(lái)說(shuō)，散茶陳化6個(gè)月，茶餅一年半以上是一個(gè)比較適合品飲的時(shí)期。但具體存放的年限、環(huán)境不同，口感也會(huì)有所不同。在時(shí)間的長(zhǎng)河中，普洱生茶的轉(zhuǎn)化也是分階段的。 普洱茶被稱為可以喝的古董，具有越陳越香、越存越好喝的特點(diǎn)。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。 存放普洱生茶具體注意事項(xiàng)：

1、必須在干倉(cāng)陳化 干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。《茶錄》宋·蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2、溫度不可驟然變化 倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，此種情形在濕熱地區(qū)的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。

3、避免雜味感染 茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?！跋采m葉而畏香藥”，宋·蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”，明·聞龍著；“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”，《茶解》明·羅廩。

4、利用竹箬包裝 “茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明·許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。

9. 什么人不能喝生茶

2019年的普洱茶能喝的，而且口感較當(dāng)年的新茶還要好。普洱茶都是越陳越香，是可以喝的古董。2019年的普洱茶已經(jīng)轉(zhuǎn)化兩年了，外觀、茶香氣和口感都有了一定的變化，現(xiàn)在的餅體條索應(yīng)該凝結(jié)的更緊，沖泡后香氣撲鼻，入口香醇，青澀度幾乎沒(méi)有，回甘生津，綜合協(xié)調(diào)度很好。

10. 生茶可以天天喝嗎

生普洱茶建議泡著喝，最好是不要煮著喝，避免出現(xiàn)茶湯過(guò)濃的情況，容易對(duì)身體造成影響。同時(shí)有一些放置時(shí)間很長(zhǎng)的茶葉，也可以用來(lái)煮著喝。而且飲用普洱茶會(huì)加快食物的消化和代謝，如果出現(xiàn)了消化不良的情況，可以飲用生普洱茶。

生普洱茶建議沖泡著喝，但是不要煮著喝，因?yàn)槠斩柚笾龋瑫?huì)導(dǎo)致茶湯濃度過(guò)高，也會(huì)影響到胃酸的分泌，對(duì)身體健康造成影響，也會(huì)不容易控制生普洱茶的香味喝茶湯的滋味。

而有一些放置時(shí)間過(guò)久的陳茶，是可以用了來(lái)煮著喝的，但需要將時(shí)間控制在3-5分鐘左右，煮飲的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，避免茶湯過(guò)濃，口感不好，但也不要長(zhǎng)期煮著喝，會(huì)影響到身體。

同時(shí)飲用普洱茶會(huì)加快食物的消化和代謝，而且普洱茶中含有豐富的纖維素，能夠有效促進(jìn)人體的腸胃蠕動(dòng)，從而達(dá)到促進(jìn)消化的目的，如果吃完食物后不容易消化，就可以適當(dāng)飲用普洱茶。

11. 生茶葉可以喝嗎

生普洱茶是可以蒸著喝的，生普洱茶一般都是喬木類(lèi)的茶樹(shù)采摘下來(lái)的原材料在制作生普洱茶的時(shí)候，一般都會(huì)選用大葉喬木類(lèi)的古樹(shù)茶和大樹(shù)茶進(jìn)行制作，這種茶葉非常耐泡，不管是用蒸煮泡的方式都是可以。

所以在沖泡生普洱茶的時(shí)候，可以選用任何一種方式，也可以先沖泡，待等到?jīng)_泡沒(méi)有滋味之后再蒸煮，都是可以這樣操作