1. 一瓶茶要用多少克茶葉做

一斤，也就是常說的500克

2. 一杯茶用多少克茶葉

一杯茶加入10克茶葉足夠。

3. 一瓶茶要用多少克茶葉做的

5g就是一瓶礦泉水的蓋子，一蓋子差不多。綠茶是公認(rèn)為所有茶類中最為鮮嫩的一類，并且經(jīng)過揉捻后，浸出物釋放快，當(dāng)你嘗試用蓋碗泡茶時(shí)，差不多放到剛好覆蓋滿蓋碗底部的量，就已經(jīng)可以了。

如果是泡紅茶，投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿蓋碗底部就行，不過紅茶經(jīng)過發(fā)酵，茶味又香又甜，不怕被泡濃泡苦，可以放多一些也沒有關(guān)系。

4. 一壺茶用多少克茶葉

500ml水放20g茶葉合適，

適合泡8次。要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，即每杯放3克左右的干茶，如飲用普洱茶，每杯放5～10克。則按容量大小適當(dāng)掌握。

5. 一壺茶需要多少克茶葉

泡一壺好茶，首先要注意的就是投茶量。投茶量并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不同的茶葉，根據(jù)茶葉大小，茶葉種類，還有個(gè)人口味，投茶量都不盡相同。但是，對(duì)于大部分的茶葉來說，投茶量的標(biāo)準(zhǔn)相差不大。一般而言，標(biāo)準(zhǔn)的投茶量是1克的茶葉搭配50克的水?，F(xiàn)在的很多茶藝師也就是用的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。（緊壓茶，烏龍茶，一般則是會(huì)用到大概1:30的茶水比例。） 

現(xiàn)實(shí)生活中我們不可能每次喝茶都精確到茶水比為1：50，但是有了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們就可以根據(jù)泡茶的容器大小來估算大概要放多少干茶。 

在沒有硬指數(shù)的情況下，茶友們也不妨試試用體積投茶的方法來決定投茶量。以平時(shí)所用的紫砂壺為例，各個(gè)茶葉的投茶量標(biāo)準(zhǔn)如下（僅供參考）： 

綠茶（黃茶）：1/5~1/6壺（葉大而松散則1/3壺） 

不過要記住兩點(diǎn)，一是不要用太燙的水，二是不能蓋上蓋子，否則茶湯易被悶壞。 

青茶（烏龍茶）：清香形1/4壺，濃香形1/3~1/2壺 

烏龍茶的種類特別多，不過我們可以根據(jù)外形大致分為條形和球形。 

條形的投茶量差不多占紫砂壺容量的1/5~1/3，球形烏龍則蓋過壺底部大半就可以了。 

紅茶：投茶量是l/4壺 

不過紅茶有大葉種茶和小葉種茶兩種，常見的小葉種紅茶為祁門紅茶，而云南紅茶則是大葉種茶，大葉種的茶葉葉片相對(duì)來說比較大，占的體積也大。所以為了使口感不會(huì)太淡，泡茶的時(shí)候，投茶量要比小葉種紅茶多一些。 

白茶：投茶量是1/3壺 

散裝的茶葉可以適當(dāng)加大投茶量，茶餅的話就減少投茶量。相對(duì)來說，白茶是比較容易泡的茶了。 

黑茶：投茶量是l/4壺 

黑茶多以被制成緊壓茶，有些緊壓茶壓得比較緊，相對(duì)來說“密度”會(huì)比較較大，所以可以適當(dāng)減少投茶量，進(jìn)行口味的調(diào)整。 

還有一點(diǎn)比較特殊的是，對(duì)緊壓茶人們有有一個(gè)說法——“三年以下開蓋泡，三年以上扣蓋泡”。有這個(gè)講究是因?yàn)槟攴葺^短的緊壓茶發(fā)酵度不高，蓋上蓋子會(huì)像綠茶一樣容易把茶湯悶壞，而三年以上的緊壓茶經(jīng)過后期自我發(fā)酵就不存在這個(gè)問題了。 

當(dāng)然對(duì)于泡茶的投茶量，茶友們可以根據(jù)個(gè)人口味和心情來改變投茶的量。這里無法做出一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。我們的泡茶技巧也會(huì)隨著時(shí)間的推移而增長(zhǎng)，相信只要多加練習(xí)，我們都可以泡出適合自己的好茶。

6. 一瓶茶要用多少克茶葉做奶茶

40克紅茶即可，紅茶放多了口感會(huì)澀，牛奶放多點(diǎn)，奶茶喝起來比較香醇。

奶茶用料：紅茶 (5克)，水 100克，牛奶 240克(一盒)，煉乳 30克，黑糖珍珠 適量。

做法：

1.材料備齊。紅茶和煉乳量可多可少，喜歡紅茶味重就多加茶，喜歡甜味重就多加煉乳或白糖，隨你口味喜好自己定奪。

2.紅茶和水放進(jìn)鍋里小火把水燒開后煮一兩分鐘。加蓋關(guān)火后悶三五分鐘，喜歡茶味重就多悶些時(shí)間。

3.加入牛奶和煉乳，繼續(xù)小火熬制，邊熬邊攪拌幫助煉乳溶解以免糊底。

4.直到牛奶沸騰產(chǎn)生很多泡沫就及時(shí)關(guān)火。不耐高溫的玻璃杯需要先濾入少量熬好的熱紅茶牛奶，端起杯子讓牛奶在里面四周轉(zhuǎn)幾圈讓杯子充分預(yù)熱。

5.再用細(xì)篩濾進(jìn)紅茶牛奶液，茶葉粗泡沫等殘?jiān)瓦^濾出來了，得到細(xì)膩濃滑的奶茶液。

7. 泡一杯茶葉需要多少茶葉

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。

用茶量多少與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長(zhǎng)江中下游地區(qū)的消費(fèi)者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺(tái)灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

茶葉用量還同消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長(zhǎng)，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學(xué)飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少?？傊?，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個(gè)試驗(yàn)：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評(píng)茶湯滋味，結(jié)果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。

泡茶水溫

古人對(duì)泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說：“候湯(即指燒開水煮茶——作者注)最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難?！泵鞔S次紓在《茶疏》中說得更為具體：“水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微濤，是為當(dāng)時(shí)；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時(shí)；過則湯老而香散，決不堪用。”以上說明，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時(shí)，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時(shí)說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。

一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65％。

這里必須說明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。

8. 泡茶一般用幾克茶葉

時(shí)間次數(shù)影響茶味 飲泡時(shí)間和次數(shù)差別很大。如用茶杯泡飲一般紅、綠茶，每杯放干茶3克，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4.5分鐘后即可飲用。

此種泡茶的缺點(diǎn)是水溫過高容易燙熟茶葉，水溫較低難以泡出茶味，茶湯變冷，色香味也會(huì)受到影響。

紅、綠茶改良的泡茶法，是將茶葉放入杯中后，先倒入少量開水，以浸泡茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余1/3左右茶湯時(shí)，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。

據(jù)測(cè)定，一般茶葉泡第一次時(shí)，可溶性物浸出50％?55％；泡第二次能浸出20％左右；泡第三次能浸出10％左右；泡第四次則所剩無幾。所以，通常以泡三次為宜。

品飲烏龍茶多用小型紫砂壺，用茶量多，第一泡1分鐘就要倒出來，第二泡1分15秒，第三泡1分40秒。從第二次開始，要逐漸增加沖泡時(shí)間，這樣茶湯濃度才較均勻。

9. 一瓶茶要用多少克茶葉做茶餅

步調(diào)1、把安化黑茶百兩茶放平，棄捐在桌子等平整的用具上。

　　步調(diào)2、然后用刀具把竹篾片劈開，撕去棕葉，剝開緊貼于茶胎的蓼葉蓼葉，暴露茶胎后，再行使鋸子把安化黑茶百兩茶鋸成茶餅，

　　步調(diào)3、最后茶餅安排在茶盤上，用茶刀或茶針撬取茶葉沖泡。

10. 茶葉一壺放多少

茶水不宜超過12小時(shí)。 也不能用保溫杯泡茶,避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。需要注意的是,一定不要飲用隔夜茶 。茶最好是半年內(nèi)喝完，但要在有冰箱的狀態(tài)下，如果沒有的話，密封的，一個(gè)月。沒有密封的，一個(gè)星期。

除了普洱放在陰涼干燥處，多少年都可以外，其他的茶都密封好放在冰箱里，可以保鮮，但一定要密封好，否則茶葉愛吸味，吸收了別的東西的味道，那么就不好喝了。