1. 茶葉倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件

冷藏好。將茶葉冷藏保存時(shí)間更長(zhǎng)。茶葉有很強(qiáng)的吸附性，容易吸收空氣中的異味，所以保存時(shí)需注意防潮、防霉變、防異味。

有一些茶葉，如綠茶、清香型烏龍茶等，溫度低，保存時(shí)間長(zhǎng)。 1、茶葉在空氣中，受到水分、茶的干度和環(huán)境濕度、溫度、氧氣和光照等因素的影響，會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。

因此，要想保持茶葉的特點(diǎn)，必須避免上述因素對(duì)茶葉的影響。

2、冰箱冷藏保存，可以大大延長(zhǎng)茶葉的壽命，茶葉變質(zhì)速度推遲，有利于品質(zhì)保存，一般貯藏溫度在5℃以下為好。

3、傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。低溫會(huì)抑制茶葉的香氣。

2. 茶葉倉(cāng)庫(kù)溫度開(kāi)多少

溫度是23度左右，濕度是50%——70%，其實(shí)就是人覺(jué)得舒服的環(huán)境。　　普洱茶存儲(chǔ)的物理?xiàng)l件：　　

1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周?chē)h(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里?！　?/p>

2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好?！　?/p>

3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放，干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

3. 茶葉倉(cāng)儲(chǔ)要注意哪些問(wèn)題

放茶的倉(cāng)庫(kù)它是恒溫，但是不可以加濕加濕茶葉的品質(zhì)就會(huì)變了，而且后果是發(fā)霉茶葉倉(cāng)庫(kù)一定不能加濕。

4. 茶葉的倉(cāng)儲(chǔ)條件

給你個(gè)參考文件，再依你們自己的需求進(jìn)行修正：

茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無(wú)氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。

1、鮮茶葉經(jīng)加工成干茶產(chǎn)品后，應(yīng)及時(shí)經(jīng)質(zhì)檢人員驗(yàn)收入庫(kù)，檢驗(yàn)方法、衛(wèi)生指標(biāo)按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格入庫(kù)后，倉(cāng)管員應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品檔次密封包裝、貼好標(biāo)簽、分類(lèi)存放、妥善保管。同時(shí)應(yīng)做好六防：防濕、防潮、防混、防串味、防火、防盜。

3、產(chǎn)品進(jìn)倉(cāng)后倉(cāng)管員應(yīng)登記造冊(cè)，產(chǎn)品進(jìn)出要嚴(yán)格辦理交接簽收手續(xù)，嚴(yán)禁私人窩藏產(chǎn)品。

4、倉(cāng)管員要搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，貯藏條件要達(dá)到清潔、干燥和相對(duì)避光。倉(cāng)庫(kù)周邊及庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放與產(chǎn)品無(wú)關(guān)的雜物，以防混標(biāo)、串味、污染。

5、定期檢查庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

6、出廠商品茶必須經(jīng)廠質(zhì)檢部門(mén)按照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，并附有合格證明，方可出廠銷(xiāo)售。

7、產(chǎn)品的運(yùn)輸工具必須清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染；運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨、防潮、防曬；裝卸時(shí)應(yīng)輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異味（氣）,易污染的物品混裝、混運(yùn)。

茶葉倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理

儲(chǔ)存茶葉最需要的就是一個(gè)好倉(cāng)庫(kù)，只有倉(cāng)庫(kù)設(shè)備完善，才能更好的對(duì)茶葉進(jìn)行儲(chǔ)存及管理。

儲(chǔ)存茶葉倉(cāng)庫(kù)基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無(wú)鼠害

茶葉成品貯存庫(kù)的衛(wèi)生要求：

1、門(mén)窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無(wú)毒材料鋪石

2、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽(yáng)光直射。

3、要安裝紗門(mén)、紗窗，擋鼠板，保證無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)。

茶葉成品貯存的衛(wèi)生管理

1、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類(lèi)存放，先進(jìn)先出。

2、各類(lèi)茶葉成品要分開(kāi)存放、按品種類(lèi)，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類(lèi)。

3、存放的茶葉成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫(kù)存茶葉定期檢查制度掌握茶葉的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。

5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。

6、茶葉成品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

7、冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)茶葉和有異味的茶葉。

5. 茶葉倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件是什么

氧氣

因?yàn)槠斩璨煌诰G茶等其他茶類(lèi)，在后期的存放轉(zhuǎn)化過(guò)程中必須有氧氣的參與，所以，普洱并不適合在無(wú)氧的環(huán)境存放。

但過(guò)多的氧氣又會(huì)加快茶葉本身的代謝，短時(shí)間內(nèi)造成無(wú)香、寡味和茶氣弱的不良影響。

就像古人說(shuō)人少不能住大房子一樣，如果您的存茶量比較小，一定要給你的愛(ài)茶選一套“小房子”！

異味

鑒于茶葉是至清至潔的東西，它的存放一定要遠(yuǎn)離有異味的東西。

當(dāng)然，也有人專(zhuān)門(mén)用陳香、檀香之類(lèi)香源去感染茶葉，這里所指的“異”也僅僅指跟茶葉不相匹配的氣味，例如家庭生活中經(jīng)常出現(xiàn)的蚊香，油煙，化妝品等。

大多數(shù)人愛(ài)喝的茉莉花茶也就是利用了茶葉這一特性，所以說(shuō)如果您深?lèi)?ài)榴蓮，您也可以嘗試做一款象征著五谷輪回的普洱……

6. 茶葉倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存環(huán)境溫度和濕度

茶葉喜干不喜濕，合格的成茶，含水量都處于極低極低的狀態(tài)——摸起來(lái)很粗糲的，將其倒在桌面上，還能聽(tīng)到一些窸窸窣窣的聲響，輕輕按一根茶葉就能將其碾碎，可見(jiàn)成茶之干燥程度。因此不論什么茶，存茶過(guò)程中都是怕潮且十分能吸潮的，干燥與防潮都是必不可少的要點(diǎn)！

1、首先，別放玻璃罐里面，尤其不能密封的玻璃罐。因?yàn)椴枞~見(jiàn)光會(huì)氧化，且很容易受潮，而玻璃罐即不避光，也不防潮，會(huì)直接影響口感、養(yǎng)分及其品質(zhì)。因此，最好選擇不透光的密封容器或者材質(zhì)，不過(guò)要注意其無(wú)毒無(wú)異味哦。

2、多層包裝。可以選擇多層密封包裝以確保不會(huì)受潮，比如鋁袋、塑料袋等內(nèi)袋包裝好的茶葉可以放在紙箱里，在紙箱外面在將邊緣密封，一層層分別密封后，再歸入到倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，分類(lèi)分區(qū)儲(chǔ)存。

3、倉(cāng)庫(kù)地板和墻體都要做好防潮措施，同時(shí)茶葉要隔墻離地放置，離地至少15cm、離墻至少20cm。家里的話同樣，最好注意一下室內(nèi)濕度控制。

4、使用溫濕度調(diào)節(jié)裝置設(shè)備，要確保一年四季都能為茶葉儲(chǔ)存提供適宜的室內(nèi)溫度以及濕度——大型倉(cāng)庫(kù)最好能配備恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)，或者次一點(diǎn)的空調(diào)+除濕機(jī)相配合。自家倉(cāng)庫(kù)能有調(diào)溫控濕的準(zhǔn)備最好，尤其南方的，家里茶葉比較多的話，除濕機(jī)是一定不能少的。

7. 儲(chǔ)存茶葉的條件

茶葉也有保質(zhì)期，因?yàn)樗矊儆谝环N飲品。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變的，霉變后就不要再喝了，對(duì)身體會(huì)造成傷害。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，一般在包裝袋上都有顯示，一定要注意辨別。意見(jiàn)建議最好將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

茶葉一般放在干燥或者聽(tīng)聞的情況下可以保存好長(zhǎng)時(shí)間的，一般2、3年之內(nèi)是不會(huì)壞掉的，如果長(zhǎng)期放在潮濕或者是太陽(yáng)暴曬的情況下可能會(huì)發(fā)霉或者是壞掉，那樣的話就不可以繼續(xù)使用了，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些傷害，現(xiàn)在可以將茶葉拿出來(lái)用水洗干凈，或者在哪太陽(yáng)在輕微的曬一下，都是可以繼續(xù)使用的，但是茶葉不可以一次性喝得過(guò)多，對(duì)人體還是有一定傷害。

二、關(guān)于茶葉的美食

（一）茶葉粥

用料：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。

制法：

1、將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣

2、粳米洗凈，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

（二）雞茶飯

用料：雞胸肉8小片，雞蛋1個(gè)，小麥粉100克，粳米飯、食鹽、干紫菜絲、綠茶末等適量，酒20毫升。

茶葉有保質(zhì)期嗎

制法：

1、將雞胸肉縱切成絲，用刀背輕輕敲打，撒上精細(xì)食鹽和黃酒，放置4~5分鐘。

2、雞蛋打入碗中，加冷水150毫升，調(diào)入小麥粉，迅速用力攪勻成蛋糊。

3、雞肉絲蘸上蛋糊，在熱油中炸熟，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末、細(xì)鹽及干紫菜絲即成。

（三）茶葉蛋

用料：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量

制法：

1、先將雞蛋(最好紅殼雞蛋)洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開(kāi)裂而不碎。

2、鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時(shí)，加入味精即成。咸淡程度可調(diào)節(jié)紅醬油加入量，也可加些食鹽。

8. 茶葉倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件要求

購(gòu)好的新茶，最好盡快裝入茶葉罐中，但在裝茶葉前先要去除罐 異味。方法是將少許茶葉放入罐中后搖晃，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下。茶葉放入罐時(shí)最好連同包裹茶葉的包裝袋一起放入。

在家如何儲(chǔ)存茶葉？

買(mǎi)回的小包裝茶，無(wú)論是復(fù)合薄膜袋裝或是聽(tīng)罐包裝茶，都必須放在干燥的地方，也可以包裝密封放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質(zhì)?？傊４娌枞~的條件：一是要干燥，二是最好低溫（5度左右）

茶葉較多時(shí)如何儲(chǔ)存？

茶葉較多時(shí)，可采用以下方法儲(chǔ)存：

1、將茶葉裝入布袋，外套塑料袋，增加抗潮能力，質(zhì)量好的茶葉可裝入外銷(xiāo)用的襯有鋁箔的膠合板箱，釘緊箱蓋。

2、將包裝好的茶葉放入茶葉專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)必須高度干燥、清潔、無(wú)異味。并可配置吸濕機(jī)，經(jīng)常吸去空氣中的水汽，以利干燥，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害、有異味的物品。

3、條件允許的話，可建造冷藏庫(kù)，以貯藏名優(yōu)茶與高檔茶。

4、空氣潮濕季節(jié)，倉(cāng)庫(kù)膠門(mén)要少開(kāi)，以免潮氣入浸。

9. 茶葉倉(cāng)庫(kù)保管注意事項(xiàng)

茶葉是什么，茶葉就是跟平常我們見(jiàn)到的路邊草葉子一樣，假如茶葉不進(jìn)行干燥，就會(huì)產(chǎn)生腐爛以及發(fā)霉的情況。

茶葉剛剛從茶樹(shù)上摘下來(lái)的時(shí)候，是需要經(jīng)過(guò)加工的，不是直接就將茶葉摘下來(lái)打包的，茶葉是很容易吸收水分的。

干燥的環(huán)境，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，到底意味著什么呢？請(qǐng)看分析：

干燥的環(huán)境有著對(duì)茶葉延緩保質(zhì)期的效果。

茶葉本身具有很強(qiáng)烈的吸濕性，這種特性會(huì)導(dǎo)致茶葉輕松汲取空氣中的微量水分，在汲取之后大概經(jīng)過(guò)半個(gè)月不到就直接變軟然后生出白色的“灰”。

茶葉的保質(zhì)期本身就只有8—12個(gè)月，這么短的保質(zhì)時(shí)期，再將其置放于非干燥的地方，很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，并且色、香、味的流失。

放在干燥的環(huán)境之中，茶葉能夠有效的保存，并且保持其品質(zhì)，段時(shí)間開(kāi)蓋添加茶葉不會(huì)導(dǎo)致其本身特性流失。

提升品茶者的口感度

在干燥地方長(zhǎng)期存放的茶葉，會(huì)使得茶葉本身的香味揮發(fā)出來(lái)，但是凝而不散，這在泡茶的時(shí)候，是及其提升口感度的。

精品茶葉的含水量大概在3%到5%的樣子，基本都控制在這個(gè)等量，超過(guò)這個(gè)量，就會(huì)出現(xiàn)潮濕以及發(fā)霉。

精品茶葉長(zhǎng)時(shí)間存放在干燥之處，會(huì)使得水分持續(xù)的下降，這樣就會(huì)導(dǎo)致茶葉的整體氣息提升，拿出來(lái)就一陣撲鼻香。

總結(jié)：茶葉“賴(lài)以生存”的環(huán)境就是干燥環(huán)境，過(guò)于潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變質(zhì)以及口感欠佳。

對(duì)于茶葉，曬干后，使用真空包裝會(huì)讓水分的侵蝕大大減少，假如沒(méi)有這種條件，就將其放置在干燥通風(fēng)下即可。

10. 茶葉倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件有哪些

具體要看茶葉的種類(lèi)和存放的環(huán)境，如果是在比較潮濕的環(huán)境中保存的話，那它的保持期就比較短，如果是在陰涼干燥的環(huán)境中或者是在類(lèi)似于廣州百寶倉(cāng)那樣的迷你倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存，由于有恒溫恒濕系統(tǒng)，保質(zhì)期可達(dá)10年以上，所以保存茶葉的時(shí)候，環(huán)境選擇是很重要的。