1. 用礦泉水煮茶顏色發(fā)深

1；洗茶就是將適量的茶葉放進泡茶器具里面，注入開水，水量不宜過多，剛剛能夠把茶葉侵濕就可以了，然后在將水倒掉，然后我們就可以開始正式開始泡茶了。

2；想要泡好一壺茶，首先我們需要掌握茶葉的用量，這個可以根據(jù)自己的喜好來，因為每個人喜歡的茶的濃淡是不一樣的，所以可以參照一下茶具的大小，以及自己習(xí)慣喝濃茶還是淡一點的，一般的茶葉與水的比例是1：50左右，因為我們都知道茶葉是曬干的，泡了之后會膨脹。

3；在泡茶的過程中，水溫也是非常重要的，像一些比較嫩的茶葉，就不能用開水來泡，因為茶葉太嫩了，可能會使茶葉喪失一些本身自帶的營養(yǎng)，而且用開水泡出來的顏色也不好看。而比較老的茶葉，則要用開水來泡，這樣才能泡出茶葉的味道。

4；如果在泡茶的時候比較講究的話，泡茶用的水也是非常重要的，但是在日常生活中我們一般都是用自來水泡茶，在煮自來水的時候，如果覺得自來水的消毒水味道比較濃的，可以多煮一會，當(dāng)然也可以用礦泉水，井水也是非常不錯的。

5；一般我們泡茶用開水沖泡之后，過了三四分鐘便可以飲用了，等到杯子里面還剩下三分之一的茶水時，如果我們還需要繼續(xù)飲用的話，可以加點開水繼續(xù)喝，而不要等到茶水完全喝完了才兌開水，這樣會導(dǎo)致茶水寡淡無味。

6；不要直接用保溫杯泡茶，這樣不僅會影響茶水的味道，而且還會喪失茶葉的營養(yǎng)，如果想要帶茶水喝，那么可以先用茶壺泡好茶，然后等到?jīng)]有那么燙的時候在裝進保溫杯里面。這樣喝的時候也比較方便，不容易燙。

2. 礦泉水泡茶為什么變色

礦泉水泡茶使茶色變深的原因,主要是茶葉中含有一定量的蛋白質(zhì)、單寧酸果膠物質(zhì)和茶多酚和沉淀物等成分,它們與礦泉水中的鈣、鎂、鐵等結(jié)合會形成混濁物和沉淀物,從而影響茶水的濁度。此外,水中的鐵離子氧化,置換茶葉的單寧酸和茶多酚,會把無色的羥基轉(zhuǎn)變成有色的羥基,從而加深茶水的色度,呈棕褐色。這如同人們用鐵質(zhì)的刀去切削蘋果,經(jīng)空氣氧化,切口表層果肉漸變成棕色,也是鐵與單寧酸果膠物質(zhì)相互作用的緣故。所以,愛喝茶的人最好選擇溶解性總固體含量較低的礦泉水為好。

因為礦泉水所含的礦物質(zhì)含量高的原因,使得礦泉水泡出來的茶,茶葉顏色偏深一點,說明礦物成分高,對于身體來說,礦泉水里的成分比山泉水更好,更適合人體吸收,所以不必太擔(dān)心礦泉水所泡茶顏色更紅更深,對身體健康毫無影響,甚至對人體吸收更有好處。用山泉水泡茶更能體現(xiàn)茶的色、香、味的發(fā)揮,卻不如礦泉水對人體營養(yǎng)的吸收。

3. 用礦泉水泡茶為什么顏色很深

中國的茶文化歷史悠久，源源流長。隨處可見三三兩兩圍坐在一起品茶閑聊，慢斟慢飲，隨飲隨聊，那是何等的愜意。好茶配好水。好茶用好水浸泡才會將味道發(fā)揮到極致，尤以高山泉水為上品。受條件所限，用自來水泡茶，用凈水器凈化后的水泡茶，用桶裝水泡茶，方式不一而足。

當(dāng)家用凈水器越來越多地走進千家萬戶，人們發(fā)現(xiàn)用凈水器的水泡出來的茶水，茶水的顏色有深有淺。這是由不同凈水器不同的凈化機理決定的。大多情況下，用反滲透凈化方式出來的水泡茶顏色較淺，用其它方式比如超濾凈化方式出來的水顏色較深。于是，就有好多人認為：除反滲透凈化方式外，其它的凈化方式凈化的不徹底、不干凈。

凈水行業(yè)內(nèi)通常把反滲透方式出來的水稱為純水，其他凈化方式出來的水稱為凈水，也就有了純水機和凈水機的簡單分類。為什么不同凈化方式出來的水泡茶顏色會有差別，用凈水泡茶和用純水泡茶哪個更好，這首先要弄清楚導(dǎo)致兩者顏色差別的原因。

為此，我們分別用純水和凈水來做實驗進行求證。

實驗一：將凈水泡好的茶分別倒入ABC三個透明玻璃杯內(nèi)， A杯用保鮮膜將杯口密封，B杯倒入5滴維生素C溶液，C杯不封口。一天后觀察發(fā)現(xiàn)，A杯、B杯的茶水顏色無變化，C杯茶水顏色變深了。

結(jié)論一：直接接觸空氣的茶水中某種物質(zhì)被空氣氧化而使茶水顏色變深。

實驗二：將純水泡好的茶和凈水泡好的茶分別倒入兩個透明水杯，放置在空氣中一天后觀察發(fā)現(xiàn)，純水茶水變色不明顯，凈水茶水顏色變深。

結(jié)論二：純水所泡茶水中沒有或極少含有能被空氣氧化的物質(zhì)。

綜合結(jié)論：

1、我們知道，蘋果切開后一段時間會變色是因為蘋果中含有酚類成分被空氣氧化生成醌類，許多醌類聚在一起就會形成變色。因茶葉中也含有酚類成分，因此我們知道茶水變色的原因一定是有酚類營養(yǎng)素被氧化。

2、由于凈水保留了水中的礦物質(zhì)成分，因此泡茶時會大量溶出茶葉中的酚類物質(zhì)，被氧化變色也是必然。

3、純水本身礦物質(zhì)含量基本為零，泡茶時溶出的酚類營養(yǎng)物質(zhì)就少，基本不會被氧化而變色，看上去就很清澈賞心悅目。

至此，結(jié)論自然而知，喝純水泡的茶可以得到視覺和口感上的享受。如果從健康的角度，建議還是常喝凈水泡的茶，因為這里面酚類物質(zhì)多，礦物質(zhì)豐富。但千萬記?。焊粢共枨f不能喝。

4. 用礦泉水煮茶顏色發(fā)深怎么回事

. 不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2.不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續(xù)延長浸泡時間，若采用試紙測定，基本測不出其變化。

3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。

茶葉的酸性不是很強，僅僅靠這個，是無法清除堿性水里的堿

5. 山泉水泡茶顏色變暗

水放置后變黃變渾濁了，很可能是鐵離子含量超標。

這樣的水（鐵離子超標）與空氣接觸，空氣中的氧把二價鐵離子氧化成三價鐵離子，三價鐵離子是黃色的。

含鐵量高的水泡茶會導(dǎo)致茶水變黑發(fā)紫?？梢杂眠@個法子簡單的測試下是不是鐵離子超高。

希望以上答案對你有所幫助。

6. 礦泉水泡茶與純凈水泡茶茶水顏色

是的 ，用開水泡，花的顏色更容易死滲透到水中，所以湯色就紅潤，這樣泡的好處就是能發(fā)揮出雪菊的最大功效，而用礦泉水等溫度不高的水來泡，花里的養(yǎng)分都泡不出來，同時也導(dǎo)致湯色不紅潤。

7. 自來水泡的茶顏色深

茶葉喝完后，在沒有清洗的情況下，隔一段時間或者隔夜后，茶杯里會有一層茶漬，一般來說茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的顏色。如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這茶可能含有香精等添加劑。茶漬別稱茶垢、茶山，指因長期接觸茶水淤積而成的化合物。長時間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中有可能滋生霉菌，所以應(yīng)定期清洗或保持干燥。以下介紹幾種除茶垢的方法 :

1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢。使用金屬制的茶具時，會因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢。茶杯、茶壺用久了，就會由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

3、除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

4、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈即可。

5、把蘋果去皮，把皮放入一起煮可去茶垢。

8. 茶水加熱顏色變深

如果是剛剛冷掉的茶水，是可以直接加熱水再繼續(xù)喝的。但如果是已經(jīng)冷很久的茶水，就不建議再加熱水繼續(xù)喝，因為放置時間過久的茶水中的茶多酚等物質(zhì)會發(fā)生氧化，會影響口感，且泡好的茶放置時間過久容易滋生細菌。

9. 井水泡茶顏色變深

是沉淀下來的水垢，具體是一些微小的塵土或者礦物質(zhì)。

山泉水，山上泉眼產(chǎn)生的天然水。是我國民間特別認知的一種飲用水。普遍認為山泉水是飲用水中的極品。山泉水是我國民間特別認知的一種飲用水，陸羽在其著作《茶經(jīng)》中指出，山水上，河水中，井水下，認為用來泡茶的水，以自山中流出的山泉水最佳。

10. 用礦泉水煮茶顏色發(fā)深怎么辦

１、蒸茶器在使用以前可以先看一下它的說明書，在說明書上對它的功能和操作方法有詳細的介紹，對它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也有詳細介紹，看明白以后大家再去操作使用它，在使用時要把它用清水全部沖洗干凈，而且要了解它各部位的組裝。

２、使用蒸茶器時要把它內(nèi)部的茶籃取出來，準備適量的純凈水或者礦泉水裝入到蒸茶器的茶壺中，讓它大約占茶壺容積到2/3左右，在準備5~10克的茶葉，直接放在茶籃中，把它放到蒸茶器中固定好。

３、再把蒸茶器的電源接通讓它開始工作，過幾分鐘以后里面的水會溫度升高，達到沸騰，這時就會產(chǎn)生大量的水蒸氣，通過不斷產(chǎn)生的水蒸氣，茶籃中的茶葉就會被激發(fā)出濃郁的茶香，也會讓它含有的有效物質(zhì)隨水蒸氣產(chǎn)生的水滴進入到水中，等茶湯顏色變深以后，停止加熱，這時里面的茶湯就能取出飲用。