1. 茶葉上有氣泡

不管是沖泡什么茶葉，茶湯里都會(huì)起氣泡，只是多少的差別。這是因?yàn)椴枞~中含有茶皂素，便是它起了作用，產(chǎn)生了氣泡。

一般情況下，茶籽中含有大量的茶皂素，茶葉比較少，所以茶皂素大部分從茶樹種子種提取。

茶皂素是一種糖式化合物，也是天然表面活性劑，人們從茶中提取出來，制作制造乳化劑、洗潔劑、紡織助劑、油田泡沫劑等。

2. 茶葉上有氣泡蓋上蓋子

這道題的關(guān)鍵就是兩個(gè)球星氣泡如果氣泡變小，茶葉就下沉如果氣泡不變，茶葉就懸浮如果氣泡變大，茶葉就上浮當(dāng)蓋緊蓋子時(shí)，茶杯內(nèi)的水蒸氣跑不出去，這兩個(gè)球星氣泡會(huì)吸收水蒸氣變大，則茶葉上浮這是關(guān)于浮力的一道問題

3. 茶葉上有氣泡怎么回事

茶第一泡熱水加滿會(huì)有泡沫上浮，絕非污物或塵垢，而是茶葉成分Saponin的表面活性作用，Saponin植物成分，配醣體之一群，溶水起泡沫的物質(zhì)總稱，作為強(qiáng)心劑，去痰劑，古時(shí)亦用來做洗劑。

高麗參、黃豆等亦含有量Saponin。茶葉泡沫Saponin可能對(duì)降低膽固醇及脂肪酸而抑制體胖有藥理作用，茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

4. 茶葉上有氣泡正常嗎

原因：茶皂素在起作用；或者茶里的碎末兒、茶屑偏多。

茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的有茶皂素、蛋白質(zhì)類、固體粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是可以讓茶起泡沫的物質(zhì)。它會(huì)隨著鮮葉的生長(zhǎng)過程而累積增多。

泡茶時(shí)，注水壺越高，產(chǎn)生的泡沫就越多。因上所述，泡茶時(shí)表面的泡沫不需求抹掉，這些泡沫對(duì)人的身體是有益的，可以放心的喝。

5. 茶葉泡了周圍有很多小氣泡

第一種：現(xiàn)在的茶葉都是包裝好的，在包裝的過程中以及拆裝的過程中，可能會(huì)產(chǎn)生碎末。泡茶的時(shí)候，茶葉中碎末比較多的情況下，就會(huì)使茶葉中的有效物質(zhì)浸出來，從而形成泡沫。

第二種：多毫品種制成?？赡芤恍┤藢?duì)多毫品種不太了解，經(jīng)常研究茶文化的人，可能會(huì)有所涉及。多毫品種一般都是嫩芽的頭制成的，茶葉都比較嬌嫩，茶葉當(dāng)中原本含有很多的茶多酚等物質(zhì)，經(jīng)過揉捻之后，茶葉當(dāng)中的這些物質(zhì)會(huì)粘粘在茶葉的表層，經(jīng)過開水的浸泡，就會(huì)浮出水面，從而會(huì)有泡沫。

第三種：人們?cè)谂莶璧倪^程中，可能會(huì)產(chǎn)生茶皂素。但是并不是所有的茶都會(huì)有這樣的現(xiàn)象，不同的品種產(chǎn)生的茶皂素的量也不一樣。這種物質(zhì)對(duì)身體并沒有什么壞處，茶皂素有著抗菌、抑制脂肪的作用。所以大家看到茶葉上面有泡沫的話，不需要太擔(dān)心，這些對(duì)于人體來說并無害處。

6. 茶水里有氣泡

茶葉出現(xiàn)泡沫，是由于茶葉發(fā)酵及制作中產(chǎn)生的物質(zhì)，如茶黃素、茶皂素等帶來的。至于現(xiàn)在泡茶大家的說話第一泡茶沖水后產(chǎn)生泡沫是不干凈的，其實(shí)是錯(cuò)誤的看法，這個(gè)泡沫在古代被認(rèn)為是藥，可以消腫止血。而且現(xiàn)在的茶葉制作都離地制作，一般情況下是不會(huì)產(chǎn)生污垢，并且灰塵也不會(huì)自動(dòng)聚集凝塊。

泡茶最好是有專門的泡茶工具，不建議在保溫杯中飲用，對(duì)身體不好，這個(gè)習(xí)慣要改喲。

7. 茶葉上有氣泡能喝嗎

那是因?yàn)椴杷泻性S多茶葉溶解后的微粒，搖晃后氣體進(jìn)入水后產(chǎn)生浮選與氣體作用，就是由于水的表面張力作用使水中微粒聚集并吸附在氣泡表面的現(xiàn)象，因此會(huì)形成很多表面張力很大不易破裂的氣泡，多了就會(huì)聚集成白沫，而純水因?yàn)闆]有雜質(zhì)氣泡表面張力小，很容易破裂，因此靜置一會(huì)氣泡就會(huì)消失減少。

8. 茶葉表面有氣泡

保溫杯茶葉晃會(huì)出現(xiàn)泡沫

那是因?yàn)椴杷泻性S多茶葉溶解后的微粒，搖晃后氣體進(jìn)入水后產(chǎn)生浮選與氣體作用，就是由于水的表面張力作用使水中微粒聚集并吸附在氣泡表面的現(xiàn)象，因此會(huì)形成很多表面張力很大不易破裂的氣泡，多了就會(huì)聚集成白沫，而純水因?yàn)闆]有雜質(zhì)氣泡表面張力小，很容易破裂，因此靜置一會(huì)氣泡就會(huì)消失減少。

9. 茶葉沖泡出來有氣泡

茶葉水起泡沫主要有三點(diǎn)原因，一是茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強(qiáng)，在沖泡時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫；二是茶葉表層覆有的白毫，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沖泡后會(huì)產(chǎn)生泡沫；三是在沖泡時(shí)，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會(huì)輕易形成泡沫。

一看到茶湯上的泡沫，很多人都會(huì)覺得茶水臟了，不能喝。

但從以上三種茶水起泡的原因來看，“茶水起泡沫”并不能與“茶水有害不能喝”畫上等號(hào)。

如果大家在洗茶后發(fā)現(xiàn)茶水表面上浮著泡沫，不代表茶已經(jīng)變成了“臟臟茶”，盡可以放心飲用。