1. 很苦的茶葉

從投茶量和沖泡的方法外，還可以在茶中添加一種東西-螃蟹腳，這種東西就好比茶中的"雞精"，可以減輕茶湯中的澀味

2. 很苦的茶葉是不好的茶

茶水很苦是有很多因素導致。

首先，茶葉本身是帶有苦味的，只是不同種類的茶程度不一樣，六大茶類中一般黑茶紅茶程度較深。

其次，這與泡茶人的泡茶方式和口味也有關系，泡茶投茶量，泡茶時間，茶具的選擇，這些都是影響因素。

如果你覺得茶水苦了，你大可以自己嘗試調整投茶量，調整出湯時間，選擇合適的茶具，不斷調整總會找到適合自己口味的茶。

3. 很苦的茶葉有哪些

苦茶籽是普通茶欉的種子。

茶籽可分為兩種，一種是苦茶籽，還有一種是普通茶籽，這兩種茶籽所擠出來的油屬于優(yōu)質食用油，一般人都用它來拌面線、炒菜以及拌飯?？嗖铇涫且环N較為神奇的植物，其籽在枝條上長達一年的生長期，經過春夏秋冬四個季節(jié)，酷暑寒冷、日曬雨淋、日夜溫差，是任何植物所沒有的。

4. 很苦的茶葉有幾種

老鷹茶在四川一帶盛行，是用當地毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后制作成的飲品。老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，在民間有消暑和健胃開脾的說法。

在西南、華南地區(qū)，有一種人氣很高的“茶”飲：苦丁茶。雖然叫茶，但原料卻是來自于《本草綱目》里一種叫做 “皋盧”的植物，屬冬青科冬青屬，跟山茶科山茶屬的茶樹風牛馬不相及。

一般認為，苦丁茶在降三高，增強免疫力和清除口臭等方面有作用，所以在一些地區(qū)很受歡迎。

5. 特別苦的茶葉

苦丁茶最苦，黃連茶和靈芝茶也很苦 。苦丁茶的作用：

1、苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素等兩百多種有效成分，能雙向調節(jié)機體代謝，增強人體免疫功能；2、明顯降低高血脂癥患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便；

3、對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用；

4、茶葉煮水外洗還可殺菌、消炎，可防治紅眼病及粉刺、暗瘡、痱子、香港腳等多種皮膚病。

6. 很苦的茶葉是什么茶

喝茶比較澀是與泡茶的溫度

有關的。溫度高把茶的所有營養(yǎng)物質侵泡出來了。所以你喝到是苦的。

泡茶的溫度

沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉淀。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡?！彼^沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素C，但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美，品飲高級、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。至于紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味

7. 很苦的茶葉叫什么

最近在朋友家喝的小罐 茶感覺蠻不錯的推薦給大家~ 喝的小罐 茶的滇 紅多泡裝，茶罐是紫紅的，看它的茶葉發(fā)現大小很均與，沒有出現任何的雜質、碎茶。 以上兩點都做的非常好，但品相再好，味道不好都是白搭。 泡上一杯，發(fā)現其茶湯鮮亮清澈，滋味醇厚且甘甜。 確實是品質極佳的滇紅。 對制茶要求如此高的滇 紅，小罐 茶都可以做的這么好，別的茶味道應該不會差。 最后說下，味道這種東西，不是靠別人推薦，要自己體驗才知道什么茶適合自己。

8. 很苦的茶葉叫什么名字

它的最大特點就如它的名字—“黃”，外形金黃，湯色亮黃，葉底明黃。

它的另一個特點，就是鮮爽，口感好。有數據顯示，普通綠茶氨基酸含量在3-4%，而黃金芽的氨基酸量在9%以上。氨基酸含量高，意味著其它成分如茶堿等各種堿類比例就低了，這樣的茶，最大的滋味就是“鮮爽”。

黃金芽茶葉

所以，在正常情況下，黃金芽的基本味道是不會發(fā)苦發(fā)澀的。有幾種情況例外，給題主做個參考。

干茶品質問題。這樣的情況也有，但是可能性不高。茶葉炒制過程中火工較高，炒炒焦了，或是部分病變葉片加工出來的產品，這樣的茶有可能存在發(fā)苦發(fā)澀的問題。

非正宗黃金芽品種。這個可能性較高。市面上有一款類似黃金芽的茶葉—它是黃金葉。外形相似，但是口感上，黃金葉的要更加厚實，味要更濃。

還有一個原因，茶葉投放量多了。

9. 很苦的茶葉怎樣變成很好吃

苦丁茶樹種植技術，提高春茶質量，值得參考

科技農業(yè)傳播

原創(chuàng)2年前

苦丁茶樹種植技術

1、選地整地

苦丁茶樹有著較強的抗逆性，長速快，根部發(fā)達，適宜種植在丘陵地區(qū)。種植地選在水源豐富、水質和土壤無污染、方便灌溉、交通和水電便利、土壤為紅壤或黃壤的地塊為宜。然后將土壤深翻35 cm，挖好種植溝，種植溝深度應控制在48 cm。種植溝底部放入適量的稻草，施入充足的土雜肥，再適當覆土，提高土壤的肥力。

2、繁殖方法

每年10月份前后，苦丁茶果實成熟進行采收。種植戶將果肉搓干凈取出種子，用清水搓洗種子，清除種子上的果肉與黏液。然后挑出干癟種子，將優(yōu)質種子陰干。再使用濕沙層積法，打破苦丁茶的休眠。然后再將種子放入事先準備好的育苗床中進行育苗。定植時間一般在每年的11 月到次年2月。定植時要注意控制好株行距，以密植矮化栽培為主。

3、適時定植

在幼苗主干直徑長到大約0.8 cm、高度為28 cm時，選擇無病蟲害、葉片多且完整、根部生長能力強的幼苗作為定植苗。然后將定植苗移栽到定植大田中，每株幼苗之間的株距、行距控制在1.5～2 m。在定植后，要注意澆定根水，提高定植幼苗的成活率。如果定植后出現死苗現象，那么種植戶要及時補苗，保證齊苗。

4、田間管理

在定植后，要適當澆水，保持土壤濕潤即可。定植苗成活之后，適當追肥，以復合肥為主，促進苦丁茶樹幼苗的生長。不過要控制好施肥量，在苦丁茶樹幼樹期，種植戶還可在行間適當套種花生等作物。等到花生成熟采收之后，還可將植株埋入土壤中作為綠肥。不僅能夠多增加一份收入，還能夠降低苦丁茶樹的種植成本，加快苦丁茶樹的生長速度。在成樹期適當増施復合肥。

5、注意事項

5.1 土壤

土壤的整體質量對茶樹的生長有著很大影響。要想種植出優(yōu)質的苦丁茶，那么種植地的選擇就是基礎。不管是質地、酸堿度、溫度、濕度等，都會影響苦丁茶樹的生長。在種植苦丁茶樹時，種植土壤的可耕作層要保證土層厚實松軟、土壤結構完整、土壤肥力充足、有機質含量豐富、土壤有著較強的通透性與保水保肥能力。苦丁茶樹適宜生長在中性環(huán)境中，因此土壤的pH 值要保持在5～6左右。

5.2 溫度

溫度對苦丁茶樹的生長會造成很大影響。溫度不宜過高或過低，如果超出苦丁茶樹的適溫范圍，那么會壓制苦丁茶樹的生長，降低產量、質量。正常情況下，苦丁茶樹生長的適溫范圍在25℃左右，最高不可超過34℃。如果溫度超過最高種植溫度，苦丁茶樹的生長速度將會下降，甚至會停止生長。生長溫度也不宜過低，低于10℃，根部會停止活動。

5.3 水分

種植苦丁茶樹時水分是不可缺少的一種生長要素。如果茶園澆水不足且濕度過低，對苦丁茶樹的生長非常不利。茶園每月的降水量要保證有100 mL以上，如果沒有達到這個降水量，種植戶要及時澆水，保證茶樹正常生長。然后還要適當調整茶園內的空氣濕度，適合苦丁茶樹生長的空氣濕度在85%左右。如果濕度不足50%，就會降低茶葉產量，對品質也會造成很大影響。

種植苦丁茶樹時，種植戶需要提前規(guī)劃好排水和灌溉系統(tǒng)。根據茶園地形進行合理布局，認真做好道路、水溝、水管、龍頭等設施的排布。茶園的灌溉系統(tǒng)一般都是采用噴灑方式，這樣不僅可以節(jié)約水資源，而且噴灑灌溉方式更利于茶葉的生長。在茶葉的生長過程中，種植戶需要經常灌溉，但每次的灌溉量都不要很大，地表土壤有一定的濕度即可。

5.4 養(yǎng)分

為了促進苦丁茶葉的生長和再生長，種植戶需要適當進行追肥。剛栽種不久的茶樹需要在春季追施一次腐熟農家肥，而兩年到三年的苦丁茶樹則需要增加追肥量，保持在一年兩次左右。當然還需要適當追施氮肥。而三年以上的苦丁茶樹，一年需要進行4次追肥，其中包括基肥、春肥、秋肥、冬肥、葉面肥。

5.5 光照

苦丁茶樹喜光、不耐強光，也有著較強的耐陰性。茶樹中有90%左右的干物質都是通過茶樹自身的光合作用形成的?？喽〔铇渖L也需要一定光照，光照不足的話，枝條發(fā)育明顯不良。如果苦丁茶樹光照充足，葉片厚實有光澤，品質會更好。種植戶需要根據季節(jié)控制好光照強度及時間。例如在夏季的時候，要控制好中午的光照強度，適當遮光，保證苦丁茶樹正常生長。

5.6 密度

苦丁茶樹栽種的密度也是種植戶在種植時需要注意的一個問題。合理的種植密度對茶葉的產量和質量有益。如果栽種密度過大，容易出現茶葉發(fā)育不良、受光不均等問題。苦丁茶樹栽種的密度以行間距2 m、株間距1 m為宜。

5.7 防凍

苦丁茶樹的抗寒能力很強，在大雪天也不會死亡，但這并不代表它不怕凍。在苦丁茶樹的幼樹期，種植戶要注意做好防寒、保溫工作，否則苦丁茶幼樹容易被凍傷，這會對茶樹的產量和質量造成不良影響。在寒潮來臨時，種植戶可以在茶樹周圍鋪放一些保溫材料，比如稻草，這樣可以起到保溫、防寒的效果。

5.8 修剪

修剪的目的是使苦丁茶樹有良好的樹勢和寬闊的采摘面，培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，提高茶葉產量和品質，適于機械采茶和提高采茶的工作效率。

修剪幼齡茶樹一般采用“以采代剪”方法，年終進行平剪培養(yǎng)樹冠。具體做法是持續(xù)反復地打頂采摘。定剪的高度與次數應根據茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是：第一次定剪應在苗圃期進行，即當茶苗長至20 cm高時，采取摘心打頂，促其分枝；種植當年在植株高達到30 cm 以上，采去25 cm以上的頂芽梢和較長的側芽梢，一年進行多次，到年底重霜結束后在30～35 cm 高處平剪，株高未達到30 cm的不剪。種植后第二年同樣對各輪新梢進行打頂，年終重霜結束后在上年剪口處提高15～20 cm平剪或蓬面最寬的高度處平剪。第三年則在上年剪口上提高6～8 cm平剪。以后隨著樹齡的增加，修剪提高的高度應逐年減少。當樹冠高度達到60～70 cm、蓬面寬度達60 cm 以上時，可按壯年茶樹修剪方法進行。

壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結合的方式進行。對茶樹品種搭配較好，肥水條件較好，長勢較好和勞力充裕的地區(qū)，為了多采制春茶，一般在春茶采摘后及時進行輕修剪。對品種較單一、茶園面積大、春茶開采期比較集中的茶場，應有計劃地采取一定比例面積，實行冬季修剪與春茶后修剪相結合的方法延長采茶季節(jié)，減輕第一輪茶采摘和加工的壓力，提高春茶質量。當樹冠面出現很多雞爪枝，芽葉瘦小，以及莢葉多，產量明顯下降的茶樹，要剪去樹冠上部10～15 cm 的一層枝葉或在80 cm 高度處進行平剪。應結合施重肥，做到花生麩肥與復合肥結合施，使樹勢恢復健壯，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結束后立即進行，以利明年春季苦丁茶樹早生快發(fā)。

10. 有一種茶葉很苦是什么

鳳凰單叢茶特有單株品種——苦種茶，生長于烏崠中心易村后頭龍，海拔約1200米，春茶采摘期5月2～3日，單株春產干茶9斤。條索緊卷，色澤黑褐油潤；內質香氣沉隱，湯色橙黃，味道苦中帶甘，山韻味濃，回甘力強，耐沖泡，葉底軟亮勻整，帶

老班章古樹茶專指用西雙版納勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古樹茶。

屬大葉種，向來以茶氣猛烈，香氣純正著稱，其生長環(huán)境好，樹齡長，有強烈的山野氣韻。香氣獨特，濃重低沉，湯質厚重，入苦有苦澀感但化開的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現出來而且很持久，濃釅甘爽，口感飽滿，杯底留香非常持久。